<Desc/Clms Page number 1>
Voedingssupplement en werkwijze voor het vervaardigen van zulk voedingssupplement.
Deze uitvinding heeft betrekking op een voedingssupplement alsmede op een werkwijze voor het vervaardigen van zulk voedingssupplement.
Hierbij betreft het een voedingssupplement dat in de eerste plaats bedoeld is om te worden aangewend in de veehouderij, zowel bij varkens, runderen en dergelijke als bij pluimvee, doch dat even goed in andere sectoren kan worden toegepast, zoals bij konijnen en dergelijke.
Het is bekend dat in de veehouderij antibiotica wordt aangewend om technische resultaten als groei, voederconversie en de algemene gezondheid van de dieren te bevorderen.
Reeds enige tijd staat het gebruik van antibiotica tot dit doel ter discussie. Een nadeel van het gebruik van antibiotica bij dieren is dat het resistentie aan antibiotica in de humane geneeskunde kan veroorzaken, door het eten van vlees waarin residuen van antibiotica in aanwezig zijn.
Uit onderzoek is het bekend dat voor het bevorderen van de opname van voedsel bij dieren, in de plaats van antibiotica, in principe ook gewerkt kan worden met boterzuur (CH (CH) COOH). Boterzuur is een organisch zuur dat een positief effect heeft op de gezondheid van het dier. Onderzoek heeft immers uitgewezen dat boterzuur, wanneer men dit zou kunnen toevoegen aan mengvoeder, bijdraagt tot een gezonde stabiele darmflora en damwand
<Desc/Clms Page number 2>
waardoor medicijngebruik aanzienlijk kan worden verminderd. Daarnaast heeft boterzuur de eigenschap om dieren na ziekte, bijvoorbeeld door besmetting met coccidiose, E. coli of Salmonella, sneller te laten herstellen. Dit heeft te maken met het versnelde herstel van de door diarree beschadigde darmvilli.
Boterzuur vormt immers een belangrijke voedingsbron voor de groei van darmvilli en vergroot zelfs de groei van darmvilli bij gezonde dieren. Bij gezonde dieren levert dit aldus het voordeel op dat de absorptie van nutriënten efficiënter verloopt, waardoor de dieren het voer efficiënter omzetten. Door een betere omzetting hebben de dieren minder voer nodig, wat uiteindelijk ook resulteert in een lager voerverbruik en het ontstaan van een kleinere hoeveelheid mest, zodat ook de belasting van het milieu verlaagt.
Boterzuur heeft echter tot nu toe het grote nadeel dat het een penetrante geur heeft, waardoor boterzuur niet zondermeer kan worden verwerkt en aan de dieren kan worden gegeven.
Enerzijds is de geuroverlast zodanig groot dat het product niet geschikt is om in mengvoederfabrieken te worden verhandeld, omwille van het feit dat de geur ondraaglijk is voor de werknemers, alsmede omwille van het feit dat een geuroverlast voor de buurbewoners onmogelijk valt uit te sluiten.
Anderzijds is de geur van boterzuur zodanig afstotend dat een voerweigering bij de dieren ontstaat en dat het bijgevolg zinloos is om het product als zodanig te verwerken in diervoeder.
<Desc/Clms Page number 3>
In de praktijk werd wel reeds voorgesteld om in de plaats van boterzuur gebruik te maken van producten die via een chemische behandeling uit boterzuur worden verkregen en die door hun gewijzigde samenstelling een minder sterke geur dan boterzuur hebben. Zo bijvoorbeeld kan aan boterzuur via een chemische behandeling natrium worden toegevoegd, zodanig dat het organische zout natriumbutyraat wordt gevormd, waarbij de geur van het boterzuur met ongeveer 50% vermindert, dit doordat de vluchtige componenten die de geur veroorzaken minder waarneembaar worden.
De uitvinder heeft uit onderzoek vastgesteld dat zulke bewerking nog steeds onvoldoende is voor het gebruik van boterzuur in voer voor dieren. Door dissociatie van het butyraat tijdens het mengvoer-productieproces komt boterzuur vrij in de originele staat. Dit betekent een onacceptabele geuroverlast in de fabriek en in het voer. Meer speciaal is de geuremissie nog steeds onaanvaardbaar bij de dosering die nodig is om het beoogde effect te verkrijgen. Ook de verminderde voeropname door het dier is nog steeds onaanvaardbaar.
De huidige uitvinding beoogt een voedingssupplement, in het bijzonder voor voeder voor dieren, waarin als actief bestanddeel een product op basis van boterzuur, hetzij boterzuur zelf of een daaruit afgeleid product, wordt aangewend, waarbij dit voedingssupplement de voornoemde nadelen niet vertoont, met andere woorden een voedingssupplement is dat een zodanig aangepaste geur heeft dat voornoemde nadelen minstens worden geminimaliseerd en dat bovendien op een relatief goedkope wijze kan worden vervaardigd.
<Desc/Clms Page number 4>
Hiertoe bestaat de uitvinding in een voedingssupplement, meer speciaal voor aanwending in de veevoedersector, daardoor gekenmerkt dat het als actief bestanddeel een product of mengsel op basis van boterzuur bevat en dat het supplement tevens is voorzien van middelen waardoor de geur van het voornoemde product, respectievelijk mengsel, minstens gedeeltelijk wordt aangepast, bij voorkeur wordt afgezwakt. Door gebruik te maken van dergelijke middelen wordt verkregen dat het actieve bestanddeel niet noodzakelijk chemisch dient te worden gewijzigd, en bijgevolg zijn basiskenmerken behoudt.
Door gebruik te maken van zulke middelen wordt eveneens verkregen dat de geur controleerbaar wordt door de betreffende middelen in bepaalde hoeveelheden toe te passen. In een voorkeurdragende uitvoeringsvorm zullen deze middelen dan ook in zulke concentraties worden toegepast dat de geur van het boterzuur nihil of nagenoeg nihil is.
Het is duidelijk dat de uitvinding zowel kan worden toegepast in combinatie met boterzuur zelf, als in combinatie met producten die zijn afgeleid uit boterzuur en die op zich reeds minder sterk geuren, zoals bijvoorbeeld butyraten of zouten van boterzuur, zuren van boterzuur of esters van boterzuur, of een combinatie van een of meerdere zouten en/of zuren en/of esters van boterzuur, en meer speciaal natrium-en/of kalium-en/of ammonium-en/of magnesium- en/of calciumbutyraat. Vanzelfsprekend zal de uitvinding het meest uitgesproken tot haar recht komen in toepassingen waarbij het voornoemde actieve bestanddeel boterzuur zelf bevat en meer speciaal nog toepassingen waarbij het voornoemde actieve bestanddeel uit louter boterzuur bestaat.
<Desc/Clms Page number 5>
In de meest voorkeurdragende uitvoeringsvorm zal het actief bestanddeel dan ook hoofdzakelijk uit boterzuur als dusdanig bestaan, en niet uit chemisch hieruit afgeleide producten.
Doordat dankzij de uitvinding een aanvaardbaar voedingssupplement kan worden geboden dat voor de eerste keer als actief bestanddeel boterzuur kan bevatten, wordt een bijzonder actief product verkregen dat reeds bij relatief geringe hoeveelheden grote voordelen biedt als selectieve anti-bacteriële werkstof, als energiebron voor de cellen in de darmwand en als product dat geschikt is voor het herstel en de verbetering van intestinale epitheelcellen. Daarnaast heeft boterzuur een stabiliserend effect op de darmflora middels het reduceren van schadelijke bacteriën waardoor de"goede"bacteriën zieh sterker kunnen ontwikkelen.
Volgens de meest voorkeurdragende uitvoeringsvorm bestaan de voornoemde middelen waardoor de geur van het voornoemde product, meer speciaal het boterzuur, of afgeleide producten ervan, wordt aangepast uit een of meer maskeerstoffen en/of ontgeurders. Door het gebruik van dergelijke maskeerstoffen en/of ontgeurders, wordt verkregen dat de geur van het actieve bestanddeel, meer speciaal boterzuur, kan worden afgezwakt of overstelpt, hetzij gedeeltelijk of hetzij zodanig ver dat van een ontgeuring kan worden gesproken, zulks door het toevoegen van de betreffende stoffen en/of ontgeurders, zonder dat daartoe het basisproduct dient te worden omgevormd.
Als maskeerstof worden bij voorkeur, en al dan niet in combinatie, esters en acetaten aangewend, daar deze Stoffen
<Desc/Clms Page number 6>
in combinatie met boterzuur een bijzonder goed ontgeuringseffect opleveren.
In de meest voorkeurdragende uitvoeringsvorm zal een maskeerstof worden aangewend die de hinderlijke geur verminderdt, waardoor de boterzuurgeur niet meer door de dieren wordt waargenomen en de kans op voedselweigering omwille van de boterzuurgeur wordt uitgesloten. Tevens wordt hierdoor een voedingssupplement verkregen dat gemakkelijk kan worden verwerkt en worden verdeeld, zowel bij de fabricage als bij de gebruikers, zonder dat een geuroverlast voor de omgeving kan ontstaan.
Zulk reukloos of nagenoeg reukloos eindproduct kan gemakkelijk worden verkregen door de toepassing van bijvoorbeeld een geschikte concentratie aan, al dan niet in combinatie, esters en acetaten.
Om het voedingssupplement in de praktijk gemakkelijk te kunnen toepassen, wordt bij voorkeur zowel voorzien in de productie van gemaskeerd boterzuur, of een gemaskeerd product op basis van boterzuur, in vloeibare vorm, alsook in vaste droge vorm, daar afhankelijk van de beschikbare installaties in veehouderijen soms het een boven het andere verkozen wordt.
In het geval van een vloeistof wordt uitgegaan van zuiver boterzuur, dat op zichzelf vloeibaar is, en wordt aan deze vloeistof maskeerstof toegevoegd.
Het voedingssupplement kan volgens de uitvinding hierbij bestaan uit louter deze vloeistof, die dan als dusdanig aan de dieren wordt gegeven of eventueel ter plaatse in de veehouderij wordt gemengd met andere aan de dieren te geven
<Desc/Clms Page number 7>
vloeistoffen. Volgens een andere mogelijkheid kan het voedingssupplement als een mengsel worden gecommercialiseerd, waarbij dit mengsel gemaakt is tussen de bovengenoemde gemaskeerde vloeistof en een ander vloeibaar product, hetzij een vloeibaar voedingsmiddel of vloeibaar voederadditief.
In het geval van een vaste droge stof wordt het voornoemde gemaskeerde vloeibare boterzuur op een drager gezet, zoals een poeder dat de vloeistof absorbeert, zodat na droging gemaskeerd boterzuur in niet-vloeibare vorm wordt weerhouden.
In dit geval kan het voedingssupplement bestaan uit dit poeder als dusdanig, of volgens een variante bestaan uit een mengsel van dit poeder met een andere droge stof, bijvoorbeeld droge voedingsstoffen, droge voeding- additieven of dergelijke.
Volgens nog een andere mogelijkheid van de uitvinding wordt het voornoemde actieve bestanddeel, samen met de voornoemde middelen die het ontgeuren bewerkstelligen, aangebracht op een organische drager, zoals bijvoorbeeld koolzaad. Ook kan een anorganische drager of een combinatie van een organische en anorganische drager worden toegepast.
Bij voorkeur wordt de maskeerstof door middel van een fermentatieproces aan het voornoemde product, en meer speciaal aan het boterzuur, toegevoegd.
In plaats dat de middelen voor het ontgeuren bestaan uit maskeerstoffen en/of ontgeurders die de geur van boterzuur afzwakken en bij voorkeur volledig neutraliseren, kan volgens een variante voor deze middelen ook gebruik worden
<Desc/Clms Page number 8>
gemaakt van een gehele of gedeeltelijke inkapseling en/of coating en/of omhulseling van het voornoemde op basis van boterzuur gevormde product, zodat de geur niet meer naar buiten kan treden. Hierbij wordt het actieve bestanddeel uitgevoerd in de vorm van een vaste stof, bijvoorbeeld poeder, en wordt deze vaste stof bijvoorbeeld gegranuleerd en vervolgens voorzien van een omkapseling bestaande uit een bekleding die geen geur doorlaat, of een bekleding die de geur absorbeert en neutraliseert.
Uiteraard kan ook een combinatie worden gemaakt van de voornoemde twee technieken, met andere woorden van, enerzijds, een of meer aan het product toegevoegde maskeerstoffen met, anderzijds, een inkapseling. De maskeerstoffen kunnen hierbij aanwezig zijn in hetzij het ingekapselde product, hetzij het product waaruit de omkapseling is gevormd, hetzij in beide producten.
Het is duidelijk dat in het geval van inkapseling niet noodzakelijk dient te worden uitgegaan van een gegranuleerd poedervormig product dat het boterzuur, of eventueel een ander product op basis van boterzuur, bevat, doch dat ook eender welke andere drager waarop boterzuur is vastgezet kan worden ingekapseld, bijvoorbeeld een organische drager, zoals koolzaad.
Alhoewel het volgens de uitvinding de voorkeur geniet dat een quasi reukloos product wordt verkregen, is het niet uitgesloten om volgens een variante gebruik te maken van maskeerstoffen die op zich een andere, aangename geur creëren en hierdoor de kwalijke geur van boterzuur onderdrukken.
<Desc/Clms Page number 9>
De uitvinding heeft uiteraard ook betrekking op de hiervoor beschreven werkwijzen, meer speciaal de hiervoor beschreven technieken om het boterzuur of enig ander op basis van boterzuur gevormd product te maskeren en/of in te kapselen.
De huidige uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven uitvoeringsvormen, doch dergelijk voedingssupplement, alsmede de werkwijze voor het vervaardigen ervan, kunnen volgens verschillende varianten worden verwezenlijkt, zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.