AT82496B - Verfahren zur Trocknung von Hackfrüchten, Früchten, Obst und Gemüse aller Art. - Google Patents
Verfahren zur Trocknung von Hackfrüchten, Früchten, Obst und Gemüse aller Art.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Trocknung von Hackfrüchten, Früchten, Obst und Gemüse aller Art. Es ist bekannt, dass man Hackfrüchte, Früchte, Obst und Gemüse in Schnitzeln, Scheiben, Breiform o. dgl. durch geeignete Trockenapparate, wie Kanaltrockner, Darren, Trommeln usw. trocknet. Bekannt ist auch, dass man z. B. Kartoffeln oder Kohlrüben in Dämpfern aufschliesst, sie durch eine Breischnecke auf beheizte Zylinder leitet und in Flockenform überführt. Demgegenüber zeichnet sich die Erfindung dadurch aus, dass irgendwelche geeignete Stoffe vegetabilischer oder animalischer Art und Abstammung in rohem Zustande zerkleinert, ohne vorhergehendes Aufschliessen auf beheizten, Zylindern getrocknet, hierdurch in Flockenbzw. Mehlform gebracht werden. Die Ausführungsform des Verfahrens gestaltet sich etwa folgendermassen : Das Rohmaterial wird, gewaschen oder nicht, auf irgendeine der vielen hierfür zur Verfügung stehenden Arten zerkleinert und unmittelbar der Trockenanlage zugeführt. Die Zerkleinerung wird durch Reiben oder Quetschen so weit getrieben, dass die Zellenwände des Rohmaterials zerstört werden. Je nach dem Wassergehalt des Rohmaterials ist die Trocknungstemperatur zu regeln und einzustellen, wobei auch die Umdrehungen der beheizten Zylinder einer Anpassung fähig sind. Auch die Erzeugnisse des Verfahrens erscheinen neuartig ; sie lassen sich in verschiedener Weise weiter verwenden und behandeln. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Trocknen von Hackfrüchten, Früchten, Obst und Gemüse aller Art ohne vorausgehende Dämpfung, dadurch gekennzeichnet, dass das rohe Gut durch eine weitgehende Zerkleinerung, die bis zur Zerstörung der Zellwände geht, in einen gleichmässigen Brei verwandelt und dann auf beheizten Flächen in trockene Flocken-oder Mehlform übergeführt wird. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE82496X | 1917-03-24 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT82496B true AT82496B (de) | 1921-01-25 |
Family
ID=5639773
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT82496D AT82496B (de) | 1917-03-24 | 1917-04-17 | Verfahren zur Trocknung von Hackfrüchten, Früchten, Obst und Gemüse aller Art. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT82496B (de) |
-
1917
- 1917-04-17 AT AT82496D patent/AT82496B/de active
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