AT75873B - Milchkühlanlage. - Google Patents

Description

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    Mitchkühlanlage.   



   Der Gegenstand der Erfindung bezieht sich auf   solche Milchkühlanlagen,   bei denen das in einem Eiswasserbereiter gekühlte Wasser durch Rohre hindurchgeleitet wird. Zur   Einleitung   der das KÜhlwasser aus dem Eiswasserbereiter durch die Rohre des Kühlers   hindurchführenden   Heberwirkung dient ein hochgelegener Sammelbehälter, der sowohl mit dem Eiswasserbereitor als auch mit der Rohrgruppe des Kühlers verbunden ist, so dass das aus dem   Hochbehälter     ausfliessende,   die Rohre durchströmende Wasser das Durch-   fliessen   des Kühlwassers durch Heberwirkung herbeiführen kann.

   Die bekannten Ausführungen dieser Art haben den Nachteil, dass das Anheben des ganzen zur   Kühlung   notwendigen Wassers in den hochgelegenen Behälter, ans dem es in den Eiswasserbereiter fliesst, viel Kraft erfordert, was für einen Dauerbetrieb störend wirkt, und dass der Druck und die Geschwindigkeit, mit denen das Wasser aus dem Hochbehälter dem Eiswasserbereiter zugefilhrt wird und ihn   durchfliesst,   verhältnismässig gross sind, so dass eine günstige Ausnützung der Kühlwirkung nicht erfolgt. 



   Um diese   Übelstunde   zu beseitigen, steht nach der Erfindung die zum Hochbehälter führende Steigleitung durch eine abschaltbare Zweigleitung mit dem Eiswassererzeuger in unmittelbarer Verbindung, so dass nach Einleitung der   luhlwasserbewegung   der Kraftbedarf der das Kühlwasser fördernden Pnmpvorrichtung verringert und gleichzeitig eine Vergrösserung der Kühlwirkung erzielt werden kann. 



   In der Zeichnung ist eine Ausführungsform einer nach der Erfindung gebauten   Milchktihtanlage   zur Darstellung gebracht. 



   In dem Behälter a, in den die zu kühlende Milch eingefüllt wird, ist die Kühlschlange b vorgesehen, in die das vom Eiswasserhereiter c kommende Kühlwasser von unten eintreten und oben ausfliessen kann, wobei es durch das absperrbare   Ausssussrohr d   abgeführt wird. Der Eiswasserbereiter c, dessen innere Einrichtung in der Zeichnung nicht dargestellt ist, kann in beliebig bekannter Weise derart eingerichtet sein,   diss   das ihm zugeführte Wasser über in dem Behälter vorgesehenes Eis geführt und nach entsprechender   Abkühlung aus dem Behälter abgeführt wird.   Das Wasser wird durch eine Pumpvorrichtung e durch eine Steigleitung f einem Hochbehälter g zugeführt,

   der durch die   Leitung 11 einerseits   mit der Rohrschlange b und andererseits mit dem Ausfluss aus dem Eiswasserbereiter   r   in Verbindung steht. Die Steigleitung f ist nach der Erfindung überdies durch die Zweigleitung i derart mit dem   Eitwasserbereiter   c verbunden, dass 
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 Rohrschlange b gelangt, die es, die Milch kühlend, durchströmt, um sodann dure das Rohr   d abzuströmen.

   Nun   wird auch das Ventil 1 abgesperrt, da ein Zuströmen von 
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 von der Pumpe nicht mehr bis zum   Hochbehälter   zu heben, wodurch an Arbeitskraft bedeutend gespart und   gleichzeig   die Durchflussgeschwindigkeit durch den Eiswasser-   bereiter erheblich herabgesetzt wird, was eine @@@öhung in   der Ausnützung der Kühlwirkung zur Folge hat.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Milchkühlanlage mit einem Eiswasserbereiter und einer durch Heborsaugwirkung von einem Hochbehälter aus eingeleiteten Kühlwasserbewegung, dadurch gekennzeichnet, dass die zum Hochblätter von eine'Förderpumpe fahrende Steigleitung durch ein, Zweigleitung mit dem Eiswasserbereiter in unmittelbarer Verbindung steht, so dass nach Einleitung der Kuhhvasserbewegung der Hochbehälter aus dem Wasserstromkreis ausgeschaltet worden kann, um den Kraftbedarf der das Kühlwasser fördernden Pumpe herabzusetzen und die Kühlwirkung zu erhöhen.