AT72601B - Maschine zum Kneten von teigartigen Massen. - Google Patents

Description

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  Maschine zum Kneten von teigartigen Massen. 



   Der Erfindungsgegenstand ist eine Maschine zum Mischen und Kneten von Teig für Backwaren und dgi. Bei den üblichen Maschinen zu diesem Zwecke ist der Knetarm als 
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 gelagert ist und an seinem freien Ende durch eine Kurbel angetrieben wird. 



   Das Wesen der Erfindung liegt demgegenuber darin, dass der in einer Radscheibe, z. B. dem Antriebsrade, gelagerte   Kuetarm entgegengesetzt   und mit gleicher Umlaufszahl wie der Drehkörper durch ein Räderwerk angetrieben wird. Das Antriebsrad wirkt hiebei als Planetenträgerscheibe und der   Knetarm   mit dem auf ihm sitzenden Rad als Planet und die   Umdrf1hungsverhaltnisse   dieser beiden Teile ergeben sich nach den bekannten Regeln der   Planeten-oder Umiaufgetriebe. Das Knetende   des Knetarmes 
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 Konuslager oder auch als gesondertes Hals- und Spurlager ausgebildet sein. Die Achse des Lagers kann parallel zur Umlaufachse der Radscheibe oder auch entsprechend schräg 
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 form dar. 



   Vor dem Getriebekasten 1 der Knetmaschine steht der zweckmässig fahrbar ein- 
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   Der Kneter 3 ist in einer schräg zur Achse des Antriebsrades stehenden Büchse 11 gelagert, die mit einem in der Achsenrichtung des Getriebes liegenden Ringteile 12 in der Durchtrittsöffnung des Knetarmes durch das Gehäuse 1 endet, so dass dieses völlig dicht abgeschlossen ist. 



   Bei der zweiten Ausführung ist bei im übrigen gleicher Anordnung des Getriebes auf dem Drehbolzen 6 ein Kegelrad   je   aufgesetzt, von dem aus sich die Drehung über ein Zwischenrad 14 auf ein mit dem Kneter vereinigtes drittes Kegelrad 15   überträgt,   welches dieselbe Zähnezahl hat wie Rad 13. 



   Der Lagerteil 10'des Kneters 3 läuft kegelig aus und trägt an seinen beiden Enden Kugellager 16, 17, die als Hals-und Spurlager dienen. 



   Bei beiden Ausführungen der Maschine bewegt sich der geradlinige Teil des Kneters in einem Kegelmantel und die abgebogenen Teile beschreiben Raumkurven von ellipsen- ähnlicher Gestalt. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Maschine zum Kneten von teigartigen Massen, deren Kneter in dem Antriebsrad exzentrisch zu dessen Umlaufachse drehbar gelagert ist und durch ein Räderwerk seinerseits in Umlauf versetzt wird, dadurch gekennzeichnet, dass der schräg im Antriebsrad   (4)   angeordnete Kneter   (3)   entgegengesetzt und mit gleicher Umlaufzahl angetrieben wird wie das Antriebsrad (4).

Claims (1)

1. 2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass ein auf der wagrechten Achse (6) des Antriebsrades (4) sitzendes Zahnrad durch Vermittlung eines an dem Antriebsrad sitzenden Zwischenzahnrades (14) auf ein gleich grosses Zahnrad (15) des Knetarmes einwirkt, oder dass statt dessen zwei gleiche Kettenräder (7, 9) direkt durch eine Kette gekuppelt sind.

   3. Maschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Lager für das angetriebene Knetarmende aus einer langen, btichsenartigen Bohrung besteht, deren vorderer, aus dem Antriebsrade herausragender Teil am Maschinengestell gelagert ist.