AT65947B - Verfahren zur Herstellung eines luftbeständigen Gemisches aus Alkalibisulfit und Alkalibisulfat. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines luftbeständigen Gemisches aus Alkalibisulfit und Alkalibisulfat.Info
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Description
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Verfahren zur Herstellung eines luftbeständigen Gemisches aus Alkalibisulit und Alkalibisulfat.
Es ist bekannt, dass schweflige Säure allgemein als Konservierungsmittel und speziell in der Gärungsindustrie zur Regelung des Gärungsvorganges benutzt wird. Man pflegt zu dem Zwecke ein Alkalibisulfit in Wasser oder in der Würze zur Auflösung zu bringen, wobei sich schweflige Säure entbindet. Um diese Entbindung zu beschleunigen oder zu vervollständigen, setzt man ein Bisulfat zu. Man pflegt die beiden Salze erst vor dem Gebrauch zu mischen. Bei diesem Verfahren ist jedesmal das Mischungsverhältnis zu bestimmen, die Mischung selbst vor- zunehmen usw. Dies soll nach dem vorliegenden Verfahren überflüssig werden durch eine der Feuchtigkeit widprshende. sich lange Zit haltende Mischung der beiden Salze.
Eine solche Mischung hat auch im Handel und Verkehr seine besonderen Vorzüge.
Das neue Gemisch besteht aus Alkalibisulfit und Alkalibisulfat, jedes in gekörntem Zustande und beide im gehörigen Verhältnisse zueinander gemengt. Diese Mischung lässt sich in verschlossenen Gefässen unbegrenzt lange aufbewahren, ohne durch Zersetzung an Wirksamkeit einzubüssen.
Das Bisulfat in gekörnter Form erhält man durch Behandlung von neutralem Sulfat in bekannter Weise mit Schwefelsäure, so zwar, dass das gewonnene Produkt vollkommen wasserfrei ist und keine freie Säure enthält. Das geschmolzene Bisulfat wird zu flachen Platten oder Scheiben ausgegossen, die nach dem Erkalten sehr hart sind und zerstückelt und gekörnt werden. Die
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(Natriumhyposulfit) zugesetzt, das in seinem Kristallwasser geschmolzen wird und mit etwa 5% Gummiarabikum versetzt werden kann. Die gegossene und erkaltete Masse ist hart, pulverisierbar und widersteht gut der Luftfeuchtigkeit, zumal in Stücken oder Körnern.
Die beiden gekörnten (grobgepulverten) Salze kann man miteinander gemischt in geschlossenen Gefässen aufbewahren, ohne dass eine Zersetzung erfolgt.
Da heim Auflösen des Salzgemisches in Wasser die Menge der entbundenen schwefligen Säure stets tier verwendeten Menge Salze proportional ist. so kann man leichttitrierte Lösungen erhalten. Auch kann man das Gemisch mit Trinitrophenol oder Methylenblau anfärben.
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Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung eines für Schwefelungszwecke bestimmten, gegen Zersetzung gesicherten und luftbeständigen Gemisches aus Alkalibisulfit und Alkalibisulfat, dadurch ge- kennzeichnet. dass das Bisulfit mit in seinem Kristallwasser geschmulxenen Natriumhyposulfit EMI1.2 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
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