AT61928B - Verfahren zur Beförderung von Keimungs- und Gärungsvorgängen. - Google Patents

Verfahren zur Beförderung von Keimungs- und Gärungsvorgängen.

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AT61928B
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   <Desc/Clms Page number 1> 
 
 EMI1.1 
 
 EMI1.2 
 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 
 EMI2.1 
 welches einfach in Wasser oder Nährsalzlösung geweicht wurde. 



   Die Warzen aus Zeolithmalz gären kräftiger an, zeigen schon nach wenigen Stunden sehr hohe Kräusen und vergären schneller. 



   Unter Zeolithen (Geolithen, Permutiten) sind nicht nur die natürlichen wasserhaltigen, zum grössten Teile aus praktisch wasserunlöslichen Gemischen von TonerdeKalzium oder Tonerde-Kaliumdoppelsilikaten bestehenden Mineralien, sondern alle austauschfähigen Gemische und Verbindungen dieser Art zu verstehen. 



   Bei der Wirkung der Zeolithe nach dem vorliegenden Verfahren kommt nicht nur der Vorgang des Basenaustausches in Betracht, sondern auch die Einwirkung der beim Keim-bzw. Gärungsvorgang entstehenden Kohlensäure auf die zugesetzten unorganischen Stoffe. Die Kohlensäure macht gleichzeitig die erforderlichen Nährstoffe frei.

Claims (1)

  1. PATENT-ANSPRUCH : EMI2.2 geeigneter anorganischer Nähr-oder Reizstoffe, dadurch gekennzeichnet, dass diese Stoffe in der Form von feingemahlenen Zeolithen oder als Zeolithe in Verbindung mit bekannten Nähr-und Reizstoffen in irgend einem geeigneten Zeitpunkte der Fabrikation den dabei verwendeten Materialien dem Wasser, der Maische oder der Würze zugesetzt werden.
AT61928D 1910-11-17 1911-11-09 Verfahren zur Beförderung von Keimungs- und Gärungsvorgängen. AT61928B (de)

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