AT518386B1

AT518386B1 - Vorrichtung zum Schäumen von Milch

Info

Publication number: AT518386B1
Application number: ATA50680/2016A
Authority: AT
Original assignee: Mag Detlev Magerer; Mag Erwin Weitgasser
Priority date: 2016-07-27
Filing date: 2016-07-27
Publication date: 2017-10-15
Also published as: WO2018018055A1; AT518386A4

Abstract

Es wird eine Vorrichtung zum Schäumen von Milch mit einem durch ein Schäumsieb (8) in eine Milch- und in eine Schaumkammer (9, 10) geteilten Shaker beschrieben. Um vorteilhafte Handhabungsbedingungen zu schaffen, wird vorgeschlagen, dass der Shaker einen durch eine Schraubkappe (2) verschließbaren, ungeteilten Behälter (1) bildet, der einen zwischen der Schraubkappe (2) und dem stirnseitigen Rand (7) der Behälteröffnung festgehaltenen Einsatz (3) aufweist, und dass der Einsatz (3) in einem der Höhe der Schaumkammer (10) entsprechenden Abstand von der Behälteröffnung einen an die Innenwand des Behälters (1) anschließenden Haltering (5) für das Schäumsieb (8) ausbildet.

Description

Beschreibung [0001] Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Schäumen von Milch mit einem durch ein Schäumsieb in eine Milch- und in eine Schaumkammer geteilten Shaker.

[0002] Um Milch portionsweise schäumen zu können, ist es bekannt, eine vorgegebene Milchmenge in einem Shaker vorzusehen, der aus zwei miteinander verschraubten Behälterteilen zusammengesetzt ist, die einerseits eine Milchkammer und anderseits eine Schaumkammer bilden. Da zwischen den beiden Behälterteilen ein Schäumsieb eingeklemmt gehalten wird, kann durch ein Schütteln des Behälters Milch unter Lufteintragung durch das Schäumsieb treten, wobei sich der durch das Schäumsieb zurückgehaltene Milchschaum in der Schaumkammer sammelt und nach dem Auseinanderschrauben der beiden Behälterteile aus der Schaumkammer geleert werden kann. Nachteilig bei diesen bekannten Shakern ist vor allem, dass beim Auseinanderschrauben der beiden Behälterteile ein Austritt von Milch bzw. Milchschaum nicht verhindert werden kann, weil die Milch- und die Schaumkammern einander mit ihren Öffnungen gegenüberliegen, sodass bei vertikalem Behälter die Öffnung eines Behälters nach unten weist.

[0003] Der Erfindung liegt somit die Aufgabe zugrunde, einen Shaker zum Schäumen von Milch mit einfachen konstruktiven Mitteln so auszugestalten, dass eine vorteilhafte Handhabung sichergestellt werden kann, ohne den unbeabsichtigten Austritt von Milch oder Milchschaum aus dem Behälter befürchten zu müssen.

[0004] Ausgehend von einer Vorrichtung der eingangs geschilderten Art löst die Erfindung die gestellte Aufgabe dadurch, dass der Shaker einen durch eine Schraubkappe verschließbaren, ungeteilten Behälter bildet, der einen zwischen der Schraubkappe und dem stirnseitigen Rand der Behälteröffnung festgehaltenen Einsatz aufweist, und dass der Einsatz in einem der Höhe der Schaumkammer entsprechenden Abstand von der Behälteröffnung einen an die Innenwand des Behälters anschließenden Haltering für das Schäumsieb ausbildet.

[0005] Zufolge dieser Maßnahmen braucht nach dem Schüttelvorgang zum Schäumen der Milch, die sich in der Milchkammer auf der von der Behälteröffnung abgekehrten Seite des Schäumsiebs befindet, lediglich die Schraubkappe vom Behälter abgenommen zu werden, um den Milchschaum aus der Schaumkammer durch die Behälteröffnung entnehmen zu können. Zur Ausbildung der Milchkammer und der Schaumkammer ist das Schäumsieb im Behälter entsprechend anzuordnen. Dies gelingt durch einen Einsatz, der einen einerseits die Lage des Schäumsiebs vorgebenden und anderseits einen ausreichend dichten Anschluss des Schäumsiebs an die Behälterinnenwand sicherstellenden Haltering für das Schäumsieb ausbildet, sodass die Milch im Wesentlichen nur durch das Schäumsieb in die Schaumkammer durchtreten kann. Die Lage des Schäumsiebs innerhalb des Behälters wird so gewählt, dass ein vorteilhaftes Verhältnis der Volumen von Milch- und Schaumkammer eingehalten wird.

[0006] Einfache konstruktive Rahmenbedingungen ergeben sich in diesem Zusammenhang, wenn der Einsatz wenigstens zwei Tragarme zwischen dem Haltering für das Schäumsieb und einem in die Behälteröffnung eingreifenden Klemmring aufweist. Diese Tragarme geben den Abstand des Schäumsiebs von der Behälteröffnung und damit die Höhe der Schaumkammer vor und unterstützen aufgrund ihrer elastischen Eigenschaften einen Toleranzausgleich in Bezug auf deinen dichten Anschluss des Halterings für das Schäumsieb an die Behälterinnenwand.

[0007] Weist der Behälter im Bereich des Schäumsiebs eine Verjüngung auf, so ergeben sich wegen der damit verbundenen Durchmesserverringerung nicht nur vorteilhafte Bedingungen für ein sicheres Handhaben des Shakers, sondern auch für das dichte Anlegen des Halterings des Schäumsiebs an die Behälterinnenwand.

[0008] In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar wird eine erfindungsgemäße Vorrichtung zum Schäumen von Milch in einem schematischen Axialschnitt gezeigt.

[0009] Die Vorrichtung zum Schäumen von Milch weist einen Behälter 1 in Form eines Shakers mit einer Behälteröffnung auf, die mithilfe einer Schraubkappe 2 verschließbar ist. In diesem Behälter 1 ist ein Einsatz 3 vorgesehen, der einen in die Behälteröffnung eingreifenden Klemmring 4 und einen Haltering 5 umfasst, der mit dem Klemmring 4 durch wenigstens zwei, vorzugsweise durch drei Tragarme 6 verbunden ist. Der Klemmring 4 übergreift den stirnseitigen Rand 7 der Behälteröffnung und wird zwischen diesem stirnseitigen Rand 7 und der Schraubkappe 2 festgeklemmt. Im Haltering 5 ist ein Schäumsieb 8 angeordnet, das den Behälter 1 in eine untere Milchkammer 9 auf der der Schraubkappe 2 abgekehrten Seite des Schäumsiebs 8 und in eine Schaumkammer 10 oberhalb des Schäumsiebs 8 unterteilt. Die Tragarme 6 weisen demnach eine die Höhe der Schaumkammer 10 bestimmende Länge auf. Die Anordnung ist dabei so getroffen, dass der Behälter 1 im Bereich des Halterings 5 für das Schäumsieb 8 eine Verjüngung zeigt, die ein ausreichend dichtes Anliegen des Halterings 5 an der Innenwand des Behälters 1 unterstützt, um einen störenden Milchdurchtritt von der Milchkammer 9 in die Schaumkammer 10 unter Umgehung des Schäumsiebs 8 zu unterbinden.

[0010] Um die in der Milchkammer 9 des Behälters 1 befindliche Milch aufzuschäumen, ist der Behälter 1 wie ein Shaker zu schütteln, sodass Milch unter einer entsprechenden Lufteintragung aus der Milchkammer 9 durch das Schäumsieb 8 in die Schaumkammer 10 durchtritt. Das Schäumsieb 8 hält den gebildeten Milchschaum in der Schaumkammer 10 zurück, sodass sich der gebildete Milchschaum in der Schaumkammer sammelt und nach dem Öffnen der Schraubkappe 2 aus dem Behälter 1 entleert werden kann.

Claims

Patentansprüche

1. Vorrichtung zum Schäumen von Milch mit einem durch ein Schäumsieb (8) in eine Milch-und in eine Schaumkammer (9, 10) geteilten Shaker, dadurch gekennzeichnet, dass der Shaker einen durch eine Schraubkappe (2) verschließbaren, ungeteilten Behälter (1) bildet, der einen zwischen der Schraubkappe (2) und dem stirnseitigen Rand (7) der Behälteröffnung festgehaltenen Einsatz (3) aufweist, und dass der Einsatz (3) in einem der Höhe der Schaumkammer (10) entsprechenden Abstand von der Behälteröffnung einen an die Innenwand des Behälters (1) anschließenden Haltering (5) für das Schäumsieb (8) ausbildet.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Einsatz (3) wenigstens zwei Tragarme (6) zwischen dem Haltering (5) für das Schäumsieb (8) und einem in die Behälteröffnung eingreifenden Klemmring (4) aufweist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Behälter (1) im Bereich des Halterings (5) für das Schäumsieb (8) eine Verjüngung aufweist. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen