AT37225B - Teigmischmaschine. - Google Patents

Description

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 im Mehl befindliche Kleber sich   entwiökèlt. Durch   diese gleichmässig abnehmende Mehlzufahrung in fein verteilter Form in dem   Masse,   als die Mischung von Mehl und Flüssigkeit dickflüssiger und steifer wird, ist es   möglich,   eine grosse Teigmenge in der kurzen Zeit von einer Minute und weniger und in einem Zeitabschnitt zu bereiten, ehe der Kleber in dem Teig aufgelöst und zähe wird, in welchem Zustande derselbe nicht mehr imstande ist, Mehl genügend anzufeuchten. 



   Der Aufsatz 3 verhindert das Eindringen von Staub in den Mischbehälter 4 und   ermöglicht   ausserdem, dass das Mehl direkt und über die ganze Fläche des Behälters eingeführt wird, ohne von einem Luftzug oder dergl. beeinflusst zu   werden. Ausserdem   verhindert der Aufsatz den etwaigen Austritt des durch die Mischstangen hochgehobenen Teiges.

Claims (1)

1. PATIENT-ANSPRUCH : Teigmischmaschine mit oberhalb des Mischbehälters angeordnetem Mehlsiebbehälter und dann schwingenden Verteiler, dadurch gekennzeichnet, dass das über die ganze Aufnahmeflache des Mischbehälters (4) sich erstreckende Sieb (17) muldenförmig gestaltet ist, derart, dass die Zuführung des Mehles in den Teigmischbehälter infolge der Abnahme der Höhe der Mehlsehüttung verringert wird und sich so der zunehmenden Konsistenz des Teiges anpasst.