AT337631B - Vorrichtung zum etwa halbkreisformigen biegen von langgewirkten backwarenrohlingen, insbesondere kipferlrohlingen, die aus einer einem forderband nachgeschalteten form besteht - Google Patents

Description

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   Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum etwa halbkreisförmigen Biegen von langgewirkten
Backwarenrohlingen, insbesondere Kipferlrohlingen, die aus einer einem Förderband nachgeschalteten Form besteht, die eine ebene Fläche zum Formen der Unterseite der herzustellenden Gebäckstücke und eine von dieser senkrecht abstehende, gekrümmte, den äusseren Krümmungsradius der fertigen Backwarenrohlinge bestimmende
Fläche aufweist, wobei die Form an der dem Ende des Förderbandes zugekehrten, der gekrümmten Fläche gegenüberliegenden Seite zur Bildung einer Aufnahmeöffnung für die mittels Schwerkraft zugeführten Teigstücke offen ist und die der ebenen Fläche der Form gegenüberliegende Seite derselben unter Bildung einer
Abgabeöffnung für die geformten Teigstücke ebenfalls offen ist. 



   Bei der Herstellung von gebogenen Backwarenrohlingen wird bis heute das Biegen der maschinell gewickelten Rohlinge meistens von Hand aus durchgeführt. Abgesehen davon, dass dies im Hinblick auf die hohen Personalkosten sehr kostenintensiv ist, ist es durch die erforderliche Handarbeit nicht möglich, solche
Backwaren in sogenannten Semmmelstrassen herzustellen. Dies ist jedoch ein vielfach ausgesprochener Wunsch der Bäcker um einerseits die bestehenden Semmelstrassen besser auszunutzen und anderseits dem Personalmangel begegnen zu können. 



   Aus der   brit. Patentschrift Nr. 244, 633   ist eine Vorrichtung zum Herstellen von schwach gekrümmten
Kipferln bekannt, bei der ein Teigstück in einer aus einem Förderband und einem Niederhalteteil bestehenden
Langwirkeinrichtung, vorerst langgewirkt wird und dann der so gebildete Teigrohling nach Verlassen der
Langwirkeinrichtung gegen einen von einer nur leicht geneigten Platte senkrecht abstehenden Anschlag rollt, dessen Auflaufseite der gewünschten Form des Kipferls entspricht. 



   Nachteilig ist bei dieser bekannten Vorrichtung, dass die gekrümmten Rohlinge händisch nach oben vom Anschlag abgenommen werden müssen, wobei die Krümmung des Rohlings beeinträchtigt wird, so dass ein Einbau dieser bekannten Vorrichtung,   z. B.   in eine vollautomatische Anlage mit selbsttätiger Übergabe der Rohlinge an die nachfolgende Einrichtung der Anlage nicht möglich ist. 



   Ziel der Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zu entwickeln, die es ermöglicht, die Rohlinge von Backwaren maschinell zu biegen, und die gleichzeitig in bestehende Semmelstrassen einbaubar ist. Dadurch soll eine direkte Übergabe der Rohlinge,   z. B.   von Förderband zu Förderband, auf eine nachgeordnete Einrichtung möglich werden. 



   Dies wird erfindungsgemäss dadurch erreicht, dass die unterhalb des Endes des Förderbandes angeordnete Form von einem wellenförmig gebogenen streifenförmigen Blechteil und einer gegenüber der vertikalen etwas geneigten Trägerplatte gebildet und um eine horizontale Achse kippbar ist, wobei die Innenfläche eines Wellentales bzw. der Wellentäler des wellenförmigen Blechteils die gekrümmte, den äusseren Krümmungsradius der fertigen Backwarenrohlinge bestimmende Fläche der Form bildet, und dass die Trägerplatte samt dem von ihre senkrecht abstehenden Blechteil zwecks Entleerung der Form in Richtung auf die Abgabeöffnung derselben um etwa 900 kippbar ist, und dass in an sich bekannter Weise unterhalb der Form ein zweites Förderband oder eine Beschickungseinrichtung wie Tuchabzieher od. dgl. angeordnet ist. 



   Die Wirkungsweise der erfindungsgemässen Vorrichtung ist folgende :
Die langgewirkten Backwarenrohlinge werden entweder direkt von einer Wickelmaschine oder über ein zwischengeschaltetes Förderband in eine Lage oberhalb der Form gebracht und fallen aus dieser direkt in die Form, wodurch sich der Rohling infolge der Schwerkraft der Form anpasst. Der so gebogene Rohling wird sodann durch Kippen der Form um zirka 900 aus dieser heraus auf das darunter angeordnete zweite Förderband fallengelassen. Sodann schwenkt die Form wieder in ihre Ausgangslage zurück und ist für die nächste mit dem ersten Förderband ankommende Reihe von Backwarenrohlingen aufnahmebereit. 



   Die erfindungsgemässe Vorrichtung eignet sich auf Grund ihres einfachen Aufbaues besonders für den nachträglichen Einbau in eine bereits bestehende Semmelstrasse, da sie leicht der in einer Reihe auf den Förderbändern transportierten Anzahl von Rohlingen angepasst werden kann. 



   Die erfindungsgemässe Vorrichtung wird an Hand des in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispiels näher erläutert. Es zeigen Fig. 1 einen Schnitt durch die erfindungsgemässe Vorrichtung nach der Linie   i-I   in Fig. 2, wobei eine gekippte Stellung der Form strichpunktiert veranschaulicht ist, und Fig. 2 eine Ansicht der Vorrichtung nach Fig. l. 



   Die erfindungsgemässe Vorrichtung besteht aus einem ersten   Förderband --1--,   mit dem die langgewirkten   Rohlinge--2--der Biegeform--3--zugeführt   werden. Die   Biegeform--3--ist   aus einem 
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    --5-- ab.Biegeform--3--ist   zur Abgabe der gebogenen   Rohlinge--2a--um   eine horizontale Achse--6--um zirka   900 schwenkbar.   Unterhalb der   Biegeform --3--- ist   ein zweites   Förderband --7-- vorgesehen,   dass die aus der Biegeform herausfallenden gebogenen   Rohlinge--2a--aufnimmt.   



   An Stelle des   Förderbandes--7--können   selbstverständlich auch andere Einrichtungen, wie ein Tuchabzieher, vorgesehen sein.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Vorrichtung zum etwa halbkreisförmigen Biegen von langgewirkten Backwarenrohlingen, insbesondere Kipferlrohlingen, die aus einer einem Förderband nachgeschalteten Form besteht, die eine ebene Fläche zum Formen der Unterseite der herzustellenden Gebäckstücke und eine von dieser senkrecht abstehende, gekrümmte, den äusseren Krümmungsradius der fertigen Backwarenrohlinge bestimmende Fläche aufweist, wobei die Form an der dem Ende des Förderbandes zugekehrten, der gekrümmten Fläche gegenüberliegenden Seite zur Bildung einer Aufnahmeöffnung für die mittels Schwerkraft zugeführten Teigstücke offen ist und die der ebenen Fläche der Form gegenüberliegende Seite derselben unter Bildung einer Abgabeöffnung für die geformten Teigstücke EMI2.1 angeordnete Form (3) von einem wellenförmig gebogenen streifenförmigen Blechteil (4)

   und einer gegenüber der vertikalen etwas geneigten Trägerplatte (5) gebildet und um eine horizontale Achse (6) kippbar ist, wobei die Innenfläche eines Wellentales bzw. der Wellentäler des wellenförmigen Blechteils (4) die gekrümmte, den äusseren Krümmungsradius der fertigen Backwarenrohlinge bestimmende Fläche der Form bildet, und dass die Trägerplatte samt dem von ihr senkrecht abstehenden Blechteil zwecks Entleerung der Form in Richtung auf die Abgabeöffnung derselben um etwa 900 kippbar ist, und dass in an sich bekannter Weise unterhalb der Form (3) ein zweites Förderband (7) oder eine Beschickungseinrichtung wie Tuchabzieher od. dgl. angeordnet ist.