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Vorrichtung zum Formen von Semmeln od. dgl. Gebäck
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Querbalken verschiebbaren Laufwagen befestigt sind, wobei am Getriebemotor exzentrisch angeordnete
Zapfen den gesamten Antrieb mit Laufwagen und Querbalken nach jeder Auf-und Abwärtsbewegung durch Eingriffe in Zahnstangen um eine Teigstückreihe über die Teigaufnahmeplatte weiterschieben.
Dabei wird die Gesamtlageänderung den Formwerkzeugen erteilt ; die Teigaufnahmeelemente in ihren verschiedenartigsten Ausführungen können in unverrückbarer Lage verbleiben.
Dies ist als besonderer Vorteil der erfindungsgemässen Vorrichtung zu betrachten, da man dadurch Teigaufnahmeelemente verwenden kann, welche ein Gleiten oder Verschieben auf einer Unterlage durch ihre Gestaltung nicht zulassen, sei es wegen irgendwelcher vorstehender Teile, wie es bei sogenannten
Kipptrögeln der Fall sein kann, oder bei Sturzkasten mit etwaigen Versteifungsleisten u. dgl. Weiters ergibt sich eine platzsparende Arbeitsmöglichkeit gegenüber den bekannten Vorrichtungen, bei welchen wegen des Durchschiebens der Teigaufnahmeplatte unter den feststehenden Formwerkzeugen oder wegen der fallweise um eine Teilung in Plattenrichtung hin-und hergehenden Formwerkzeuge, ein Platz von der doppelten Teigauflageplattenlänge nötig ist, und der bedienende Mann jeweils beim Einschieben bzw.
Herausnehmen der Platte von einer Seite der Vorrichtung auf die andere gehen muss, oder andernfalls die Bedienung von zwei Personen nötig erscheint, was sich erfindungsgemäss erübrigt.
Die erfindungsgemässe Vorrichtung zum Formen von Semmeln od. dgl. Gebäck, deren Formwerkzeuge zum gleichzeitigen Formen mehrerer Teigstückchen an einem Querbalken befestigt sind, der in einer Führung eines hin-und herbeweglichen Teiles eine Auf-und Abwärtsbewegung ausführt, die er über Kurbel und Pleuelstange erhält, und die mit einer auswechselbaren Teigaufnahmeplatte versehen ist, wird im wesentlichen dadurch gekennzeichnet, dass der hin-und herbewegliche Teil als Laufwagen ausgebildet ist, der von Teigstückreihe zu Teigstückreihe bewegbar angeordet ist und erst nach einer Reihe von Hüben durch einen elektrischen Anschlagschalter stillsetzbar ist, und dass die Auf-und Abwärtsbewegung des Querbalkens, wie an sich bekannt,
über zwei Kurbeln mit Pleuelstangen und einem an letzteren angelenkten Querträger sowie von diesem bewegten Hubstangen erfolgt, wobei Führungsrohre der Hubstangen an dem mit einem Getriebemotor versehenen Laufwagen befestigt sind, und dass die auswechselbare Teigaufnahmeplatte auf einem feststehenden Tisch fixiert ist.
Die Erfindung betrifft ferner Einzelheiten an einer solchen Vorrichtung.
Die Zeichnungen stellen schematisch in Fig. l im Auf-und in Fig. 2 im Seitenriss ein Ausführungsbeispiel der Vorrichtung dar.
An der erfindungsgemässen Vorrichtung zum Formen von Semmeln od. dgl. Gebäck sind an dem Lager-l-in den Hubstangen --15-- drehbar die auf dem Querbalken --2-- befestigten Formelemente-3, 5, 7- angeordnet. Der Querbalken --2-- wird von den in Führungen--17-- laufenden Hubstangen--15--über Querträger--18--, Pleuelstangen--20--und Kurbeln - -19-- in Auf- und Abwärtsbewegung versetzt, wodurch die jeweils in Arbeitsstellung gebrachten,
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ist. Das Einlegen der Teigaufnahmeplatte --11-- erfolgt, während die Prägestempel samt Laufwagen und Antrieb an einem Vorrichtungende abgeschaltet sind. Nach Einschalten bewegt sich der Laufwagen von Teigstückreihe zu Teigstückreihe, wobei die Formelemente bzw.
Prägestempel ihre Arbeit verrichten. Nach einer Reihe von Hüben wird der Laufwagen durch einen elektrischen Anschlagschalter - -30-- am andern Ende der Vorrichtung stillgesetzt. In dieser Stellung des Querbalkens wird die Teigaufnahmeplatte--11--mit den geformten Teigstücken herausgenommen und die neue mit ungeformten Teigstücken eingesetzt.
Das Fortschreiten des Laufwagens --24-- mit seinen angebauten Antriebsteilen wie
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Schlitze der mit dem Tisch--12--fest verbundenen horizontal verlaufenden Zahnstangen--27-eingreifen und somit den Laufwagen --24-- samt seinen Anbauteilen jeweils um eine Teigstückreihe längsverschieben. Mit dem Tisch --12-- verbunden sind Keilschienen-23--, auf welchen der
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Keilrädern--22, 25-- längsverschiebbarZahnstangen --27-- herausschwenken, in je eine feststehende, mit dem Tisch --12-- verbundene, horizontal verlaufende Zahnstange--29--eingreifen und den Laufwagen--24--somit während des Prägens der Stempel exakt fixieren.
Die Fig. 1 zeigt bei-9-einen Fixierzapfen, durch den die am Querbalken --2-- befestigten
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Die erfindungsgemässe Vorrichtung ermöglicht es trotz Billigkeit des Arbeitsvorganges, verbunden mit Raumersparnis bei der Durchführung, die Wirtschaftlichkeit und den Effekt von Grossbetrieben zu erzielen.
PATENTANSPRÜCHE :
1. Vorrichtung zum Formen von Semmeln od. dgl. Gebäck, deren Formwerkzeuge zum gleichzeitigen Formen mehrerer Teigstückchen an einem Querbalken befestigt sind, der in einer Führung eines hin-und herbeweglichen Teiles eine Auf-und Abwärtsbewegung ausführt, die er über Kurbel und Pleuelstange erhält, und die mit einer auswechselbaren Teigaufnahmeplatte versehen ist,
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ausgebildet ist, der von Teigstückreihe zu Teigstückreihe bewegbar angeordnet ist und erst nach einer Reihe von Hüben durch einen elektrischen Anschlagschalter (30) stillsetzbar ist, und dass die Auf-und Abwärtsbewegung des Querbalkens (2), wie an sich bekannt, über zwei Kurbeln (19) mit Pleuelstangen (20) und einem an letzteren angelenkten Querträger (18) sowie von diesem bewegten Hubstangen (15) erfolgt, wobei Führungsrohre (16) der Hubstangen (15)
an dem mit einem Getriebemotor (21) versehenen Laufwagen (24) befestigt sind, und dass die auswechselbare Teigaufnahmeplatte (11) auf einem feststehenden Tisch (12) fixiert ist.
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