AT282668B - Kühlvitrine - Google Patents

Description

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  Kühlvitrine 
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 Kontaktkühlung der Ware ergibt laut durchgeführten Versuchen einen ausserordentlich günstigen Effekt. Selbst in einem Raum mit 30% relativer Luftfeuchtigkeit und vollständig leerer Vitrine konnte eine mittlere relative Luftfeuchtigkeit von 77% im Schauraum der Vitrine erzielt werden. 



   Nachstehend ist an Hand der Zeichnungen ein Ausführungsbeispiel der Erfindung näher erläutert :   Fig. 1   zeigt eine Kühlvitrine im Querschnitt und Fig. 2 eine Draufsicht bei abgenommenem Aufbau mit teilweise weggeschnittenem Bodenblech. 



   Die Kühlvitrine besitzt einen Unterbau in dem sich das nicht dargestellte Kühlaggregat befindet, und einen Aufbau-2-, welcher nur vorne verglast ist und den Schauraum-3-umschliesst. Der Boden des Schauraumes ist als schwach geneigte und als einmal gestufte metallische   Auflagefläche--4--für   die zur Schau gestellte Ware ausgebildet und besteht aus einem rostfreien Metallblech, das auf dem unmittelbar darunter befindlichen   Lamellenverdampfer--5--des   Kühlaggregates aufliegt, so dass die Ware von unten durch Wärmeableitung gekühlt wird. 
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 Vitrine befindet.

   Der Lüfter drückt die Luft in einen sich über die ganze Länge der Vitrine erstreckenden Verteilerkanal--8--, von wo sie zwischen den Lamellen des Verdampfers--5-hindurch in einen längslaufenden   Sammelraum--10--strömt,   der als Druckausgleich-und 
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 oben in den Schauraum gerichtet ist. Die Kaltluft strömt also nicht auf die Ware, sondern im Bogen über diese und mischt sich dabei mit feuchter, warmer Luft. Nun senkt sich der Luftvorhang gegen die Frontglasscheibe und wird schliesslich über dem   Wassersammelraum --12-- dem Saugschlitz --6--   zugeführt, von wo der Kreislauf von neuem beginnt. Bei einer solchen Anordnung herrscht in der ganzen Vitrine eine fast vollständig gleichmässige Lufttemperatur. 



   Der Vitrinenboden besitzt eine um zirka   2  tiefere   Temperatur als die Umluft, was ausreicht, um das Kühlgut zu unterkühlen, ohne aber den Boden durch Bereifung zu nässen. Zur vollständigen 
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 U-Profil eingelegt, ihre Wärme direkt an das Glas abgeben, so dass sich dieses nicht beschlägt. 



   Es ist klar, dass verschiedene konstuktive Änderungen möglich sind, ohne vom Sinne der Erfindung abzuweichen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Kühlvitrine, inbesondere für Fleischwaren, bei der mittels eines Ventilators Luft im Kreislauf über die Verdampfer eines Kühlaggregates und durch den die Ware enthaltenden Raum geführt wird, EMI2.4 Bodenblech (4) auf einen an sich bekannten Lamellenverdampfer (5), zwischen dessen Lamellen die zu kühlende Luft hindurchgeblasen wird, unmittelbar aufgelegt ist und dass die Kühlluft durch eine oberhalb des hinteren Randes der Auflagefläche angeordnete Flachdüse (11) mit schräg nach oben gerichteter Luftausströmung im Bogen über die Ware geblasen und am vorderen Rande der Auflagefläche in an sich bekannter Weise wieder aus dem Schauraum abgesaugt und zur Schliessung des Kreislaufes dem Lamellenverdampfer zugeführt wird.