AT23889B - Verfahren zur Sterilisierung von Flüssigkeiten. - Google Patents

Description

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  Verfahren zur Sterilisierung von Flüssigkeiten. 



   Bei den bisherigen Stcrilisierverfahren für   Flüssigkeiten   in Gefässen von zum Beispiel flaschenartige Form, aus denen die Luft nicht ausgetrieben ist, mussten, um eine vollständige Sterilisierung zu erzielen, Temperaturen von   1000   C und darüber angewandt werden. Dies hatte viele Übelstände zur Folge, namentlich nimmt die zu sterilisierende Flüssigkeit leicht einen ihr anhaftenden unangenehmen Sterilisierungsgeschmack an. Man musste die Sterilisierung bei den genannten Temperaturen   durchführen,   weil die in dem über der Flüssigkeit stehenden Luftraum enthaltenen Bakterien, Hefepilze, Hefesporen und ähnliche   Mikroorganismen   zu ihrer Abtötung einer höheren Temperatur   (1000   C und darüber) bedürfen, als die in der Flüssigkeit selbst enthaltenen. 



   Dem vorliegenden Vorfahren liegt nun die Beobachtung zugrunde, dass eine vollständige Sterilisierung von   Flüssigkeiten bei   einer viel niedrigeren   als der bisher üblichen   Temperatur (zweckmässig zwischen 60 und 72  C) erreicht werden kann, wenn nur die Flüssigkeit während des Sterilisierungsvorganges einer starken   Schüttelbewpgung   unterworfen wird. Zweckmässig wird dieses Schütteln durch ein Schaukeln des Sterilisierungsgefässes bewirkt. Es wird hiedurch von der ganzen Flüssigkeit der ganze   Innenraum   des Gefässes bespült und die Luft gleichsam durch die Flüssigkeit gewaschen. Die im Luft- 
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 derselben durch die unter diesen   Umständen für   sie tötliche Temperatur von   60-720     abgetötet.   



   Man hat schon früher die Sterilisierungsgefässe während des Sterilisierens bewegt, jedoch hatte man hiebei ganz andere Zwecke im Auge, als bei dem vorliegenden Verfahren. Die Bewegung war auch nicht eine   schüttelnde,   sondern eine rotierende und geschah nur, um durch rasches   Durchführen   der Flüssigkeitsbehälter durch die verschiedenen   Wärmeschichten   des Sterilisierapparates eine   gleichmässigere   Erwärmung der 
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 kann aber praktisch eine vollständige Abspülung der Luft nicht stattfinden. Hiezu sind stossartige Wirkungen oder dgl. notwendig, bei welchen Luft und Flüssigkeit in feiner Verteilung in   Berührung   kommen. 



   Zu bemerken ist noch, dass bei der Ausführung dieses Verfahrens als Heizmittel praktisch nur Wasserbäder in Frage kommen und Dampfbäder ausgeschlossen sind, weil 
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 Wandungen des Gefässes zu vermeiden ist und die Temperatur im ganzen Innenraum des Sterilisiergofässes leicht gleichmässig gehalten werden kann. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Storitisierung von Flüssigkeiten in Luft enthaltenden Gefässen, dadurch gekennzeichnet, dass die Gefässe während der Erhitzung derart bewegt werden, dass die Flüssigkeit sich beständig mit der Luft vermengt und die zu zerstörenden Mikroorganismen aus ihr aufnimmt. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.