AT21686B - Teigformmaschine. - Google Patents

Description

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   Im Stamm-Patente Nr. 13537 ist eine Maschine zur Herstellung von Kugeln aus Teig, vorzüglich Brotteig, beschrieben, welche sich dadurch kennzeichnet, dass die ringförmige Formkammer liegend angeordnet und horizontal in zwei Hälften geteilt ist, von denen die obere drehbar und die untere, feststehende mit einer trichterförmigen Öffnung versehen ist, aus der die durch diese eingeführten Teigstücke nach der Bearbeitung wieder herausfallen. 



   Den Gegenstand dieses Zusatz-Patentes bilden nun Abänderungen dieser Teigformmaschine, welche einerseits ein leichteres Einführen des zu formenden Teiges   ermöglichen.   und andererseits eine bessere Wirkungsweise der Maschine herbeiführen. 



   In der Zeichnung ist eine derartige Maschine in   beispielsweiser Ausführungsfonn   dargestellt, und zwar ist Fig. 1 ein senkrechter Mittelschnitt und Fig. 2 in der   Haken   
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 ein senkrechter Querschnitt nach der Linie   A-B   der Fig. 2 und Fig. 4 zeigt ein Stück des oberen Schlauchteiles in Innenansicht. 



   Der nach dem Stamm-Patente liegend angeordnete   ringförmige   Formschlauch wird   nunmehr   anstatt nach einer horizontalen Ebene nach einer Kegelfläche in zwei Teile   1     und''geteilt, welche,   wie in der Zeichnung dargestellt, ungleich gross oder auch gleich gross   soin   können und welche in geeigneter Weise derart miteinander verbunden sind, dass 
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Diese Teilung nach einer   Kegelfäche   bietet den gleichen Vorteil wie die horizontale Teilung nach dem   Stamm-Patente,   nämlich gleichzeitiges Rollen der Teigkugel um eine horizontale und eine vertikale Achse und ermöglicht dabei Einführung des Teiges von der Seite oder von oben anstatt von unten.

   Im vorliegenden Falle wird der Teig bei einem seitlich über dem   Arbeitstische   angebrachten Stutzen 4 eingebracht und fällt nach der   Umarbeitung durch einen daneben   angeordneten schräg nach unten gerichteten Stutzen 4" heraus. 



   Es kann hiebei, so wie bei der Maschine nach dem Stamm-Patente der obere Teil dus   Formsch ! anches drehhar,   der untere dagegen fest sein, es kann jedoch auch die umgekehrte Anordnung getroffen werden oder es können schliesslich Ober-und Unterteil von einer gemeinsamen Treibvorrichtung in entgegengesetztem Sinne in Drehung versetzt werden, wodurch die Maschine rascher und besser formend wirkt. 



   Der Oberteil 1 kann ferner noch an einer oder an mehreren Stellen oder'im ganzen Umkreis mit Unebenheiten, z. B. Rippen 6 (Fig. 4) versehen sein, welche die   Knetwirkung   erhöhen und auch das Formen   kleinerer Teigstücke ermöglichen,   indem dadurch solche Teig- 
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Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE : 1. Teigformmaschine nach Patent Nr. 13537, dadurch gekennzeichnet, dass dio Formkammer nach einer Kegelfläche in zwei gleich'grosse oder ungleich grosse Teile geteilt ist, zum Zwecke, das Einfuhren des Teiges von oben oder von der Seite zu ermöglichen, wobei je einer der Teile fest und der andere drehbar oder auch beide gegeneinander in entgegengesetztem Sinne drehbar sein können.

   2. Teigformmaschino nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch die Anordnung von Unobenhoiton, Rippen oder dgl. im Oberteile der ringförmigen Formkammer, zum Zwecke, die Knotwirkung der Formmaschine zu erhöhen und auch das Bearbeiten kleinerer Teigkugeln zu ermöglichen. EMI2.1