AT204154B - Verfahren zur Trennung der Glycerinwasser- und Fettsäurephasen der bei der hydrolytischen Spaltung von Fettstoffen erhaltenen Emulsionen - Google Patents

Description

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  Verfahren zur Trennung der   Glycerinwasser-und Fettsäurephasen   der bei der hydrolytischen Spaltung von Fettstoffen erhaltenen Emulsionen 
Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Trennung der Wasser- und Fettphasen der bei der hydrolytischen Spaltung von Fettstoffen erhaltenen Emulsion von Glycerinwasser und Fettsäuren, die noch eine gewisse Menge an nicht gespaltenem Fett enthalten kann. Als hydrolytisch zu spaltende Fettstoffe sind vornehmlich die vegetabilischen oder tierischen Fette und Öle, Rückstände, welche bei der Destillation von Fettsäuren anfallen, und die nach dem Ansäuern von Seifenstock erhaltenen technischen Raffinationsfettsäuren zu nennen. Das bei der hydrolytischen Spaltung erhaltene Reaktionsgemisch ist bekanntlich eine Emulsion, deren Phasen sich schwer trennen lassen.

   Man hat auf die verschiedenste Weise versucht, diese Emulsion durch Kochen, Zugabe von starken Säuren oder Elektrolyten zu brechen, jedoch ohne dadurch eine schnelle und glatte Trennung der Phasen dieser Emulsion zu erreichen. Ausserdem schädigen diese Massnahmen das Material der Behandlungsapparate oder geben zu einer Verunreinigung der getrennten Phasen Anlass. Die bekannten Verfahren zur Trennung der Phasen der Spaltungsemulsion erfordern überdies viel Arbeit und Zeit. 



   Gemäss der brit. Patentschrift Nr. 195, 876 war es schon bekannt, dass man durch Zusatz eines hydrophilen, kein Metall enthaltenden Kolloid, wie z. B. Albumin, Kasein, Gummi Arabicum oder Traganth, vorzugsweise Gelatine oder Leim, zu einer Wasser-in-Öl-Emulsion, die beim Waschen von Öl mit Wasser zur Entfernung der bei der Behandlung des Öls mit Schwefelsäure zurtickgeblieberen Säure anfällt, diese Emulsion brechen   kans.   



   Es wurde nun gefunden, dass man eine glatte und schnelle Trennung der Wasser- und Fettphasen der bei der hydrolytischen Spaltung von Fettstoffen erhaltenen Emulsion von vorwiegend Öl-in-Wasser-Typus bewirken kann, wenn man dieser Emulsion einen in neutralem Wasser quellfähigen bis löslichen Proteinstoff oder Phosphatide zusetzt. 



   Als Proteinstoff kann wasserlösliches Caseinnatrium oder vorzugsweise Blutplasma bzw. daraus gewonnenes Protein benutzt werden. Jedoch geben auch Phosphatide, wie z. B. Lecithin, gute Resultate. 



   Mit Blutplasma werden bessere Resultate erzielt als mit Casein. Blutplasma geeigneter Qualität erhält man z. B. aus Schlachthofblut, aus dem nach Zugabe gerinnungshemmender oder gerinnungsverhindemder Mittel die Blutkörperchen durch Schleudern ausgeschieden werden, worauf das Blutplasma getrocknet wird. Das in dieser Weise erhaltene Blutplasma ist ein leichtkrümeliges, gelblichweisses Pulver, das in Wasser quillt und sich etwas darin löst. 



   Die gemäss der Erfindung zu behandelnden Emulsionen sind meistens neutral oder enthalten nur geringe Mengen an Säure, alkalischen Stoffen oder Elektrolyten. 



   Zweckmässig setzt man den Proteinstoff in Mengen von 0, 01 bis 1% der Emulsion zu, wobei die zugesetzte Menge sich nach dem Wassergehalt der Emulsion richtet. 



   Bei dem Brechen der Emulsion nach der vorliegenden Erfindung kann sich in besonders hartnäckigen Fällen, z. B. bei der Spaltung von angehärteten Ölen und Fetten, oder von technischen Raffinationsfettsäuren aus dem Seifenstock dieser Öle, noch eine dünne Emulsionsschicht zwischen den beiden getrennten Phasen bilden, welche nur verhältnismässig langsam bricht. Diese Schicht ist meistens zu vernach- 

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 lässigen. Sie kann auch gesondert aufgefangen und entweder dem nächsten Ansatz zugegeben oder in einer Zentrifuge getrennt werden. 



     Beispiel l :   Eine bei   derhydrolytischenSpaltung von Walölraffinationsfettsäuren   (aus Seifenstock) ohne Zusatz von Spalthilfsmitteln nach dem Hochdruckspaltungsverfahren entstandene Emulsion, deren Phasen sich nach vierstündigem Stehenlassen nicht trennten, wurde mit 0, 02 % eines Blutplasmas aus Fibrin nach   dem Verrühren   mit der 15 fachen Menge Wasser versetzt. Nach der Zugabe dieses Blutplasmas zur Emulsion trennten sich die Phasen innerhalb 20 Minuten völlig, so dass das Glycerinwasser abgelassen werden konnte. 



   Beispiel2 :EinenachderTwitchell-SpaltungvongehärtetemtechnischenTalgerhalteneEmulsion war nach   sechsstündigem   Warmhalten bei 90-95 C unter zeitweiligem Aufkochen noch nicht in Glycerinwasser und Fettsäuren getrennt. Durch Zugabe von 0,   05%   Caseinnatrium, in der 20 fachen Menge Wasser gelöst, trat nach 30 Minuten eine Scheidung der Phasen ein, worauf das Glycerinwasser bis auf eine dünne Grenzschicht von der Spaltfettsäure abgezogen werden konnte. 



     Beispiel 3 : DerDestillationsrückstand   aus der   ersten Destillation einer Erdnussraffinationsfettsäure   (aus Seifenstock durch Ansäuern erhalten) in einer Vakuumapparatur zur Fettsäuredestillation wurde der Hochdruckspaltung unter 26 atü unterworfen. Die Emulsion aus Spaltfettsäure und Glycerinwasser gab nach sechsstUndigem Stehenlassen nur wenig wässerige Phase und Fettsäure frei. 



   Nach dem Zusatz von   0,   1 % aus Sojaöl erhaltenem Lecithin, welches in der 20 fachen Menge Wasser gequollen war, begann die Trennung sofort und war nach 45 Minuten beendet. Das Glycerinwasser liess sich danach bis auf eine schmale Zwischenschicht abfüllen. 



   PATENTANSPRÜCHE : 
1. Verfahren zum Trennen der Glycerinwasser- und Fettsäurephasen der bei der hydrolytischen Spaltung von Fettstoffen erhaltenen Emulsionen von vorwiegend   Öl-in-Wasser-Typus,   gekennzeichnet durch den Zusatz eines in neutralem Wasser löslichen oder   quellfähigen   Proteinstoffes oder Phosphatides zu dieser Emulsion.

Claims (1)

1. 2. Verfahren nach Anspruch l, gekennzeichnet durch den Zusatz von Blutplasma oder aus Blutplasma gewonnenem Protein.

   3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, gekennzeichnet durch den Zusatz von 0, 01-1, 0% Proteinstoff oder Phosphatide, berechnet auf die Emulsion.