AT154131B - Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. auf elektrolytischem Wege. - Google Patents
Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. auf elektrolytischem Wege.Info
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- AT154131B AT154131B AT154131DA AT154131B AT 154131 B AT154131 B AT 154131B AT 154131D A AT154131D A AT 154131DA AT 154131 B AT154131 B AT 154131B
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/14—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment
- A23C9/144—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations in which the chemical composition of the milk is modified by non-chemical treatment by electrical means, e.g. electrodialysis
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. auf elektrolytischem Wege. Im Stammpatent Nr. 139856 ist ein Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. durch elektrische Ströme unter Schutz gestellt, bei welchem das zu entsäuernde Gut in über einem gemeinsamen Zuleitungsraum angeordneten Kanälen, welche durch die Elektroden gebildet werden, zum Aufsteigen gebracht wird. Bei dieser Anordnung treten durch die an den Elektroden unter dem Einfluss des elektrischen Stromes entstehenden Produkte, nämlich wenn die Elektroden durch die zu reinigende Flüssigkeit nicht vollkommen unangreifbar sind, Verunreinigungen des zu entsäuernden Gutes ein. Auch bewirkt die an den Elektroden auftretende Gasbildung eine starke Schaumentwicklung, welche Ungleichmässigkeiten im Stromdurchgang und ungewünschte kataphoretische Erscheinungen, d. h. Kasein-usw. Abscheidungen, hervorruft. Die vorgenannten unerwünschten Erscheinungen lassen sich erfindungsgemäss dadurch beheben, dass die Elektroden, durch welche die Kanäle gebildet werden, jedenfalls aber die Anoden, mit Diaphragmen umgeben werden. Die Diaphragmen enthalten als Leitflüssigkeit einen Teil der zu reinigenden Flüssigkeit, können aber auch in bekannter Weise mit einer andern Leitflüssigkeit, wie z. B. angesäuertem Wasser, gefüllt werden. Der Inhalt der Diaphragmen wird nach einiger Zeit mit den angesammelten Verunreinigungen als Abfall entfernt. Die Zeichnung zeigt eine beispielsweise Anordnung im Schnitt und in Draufsicht. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. auf elektrolytischem Wege nach Stammpatent Nr. 139856, dadurch gekennzeichnet, dass zur Verhinderung der Vermischung der zu entsäuernden Produkte, mit Produkten, welche sich unter dem Einfluss des Stromdurchganges an den Elektroden bilden, mindestens die Anoden mit Diaphragmen umgeben werden. EMI1.1 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| AT154131T | 1935-03-07 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT154131B true AT154131B (de) | 1938-08-25 |
Family
ID=29408417
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT139856D AT139856B (de) | 1935-03-07 | 1933-08-26 | Verfahren und Vorrichtung zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. durch elektrische Ströme. |
| AT154131D AT154131B (de) | 1935-03-07 | 1935-03-07 | Verfahren zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. auf elektrolytischem Wege. |
Family Applications Before (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT139856D AT139856B (de) | 1935-03-07 | 1933-08-26 | Verfahren und Vorrichtung zum Entsäuern von Milch, Milchprodukten, Molkereiabfällen u. dgl. durch elektrische Ströme. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (2) | AT139856B (de) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE831946C (de) * | 1948-10-02 | 1952-02-18 | Joseph Huber Dr Ing | Verfahren zum Entsaeuern von organischen Fluessigkeiten |
| DE919885C (de) * | 1948-12-31 | 1954-11-08 | Elsa Huber | Vorrichtung zur Entsaeuerung von organische Stoffe enthaltenden waessrigen Fluessigketen durch Elektrodialyse |
| FR2507439A1 (fr) * | 1981-06-11 | 1982-12-17 | Dmv Campina Bv | Procede pour la preparation du caille et du serum |
-
1933
- 1933-08-26 AT AT139856D patent/AT139856B/de active
-
1935
- 1935-03-07 AT AT154131D patent/AT154131B/de active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE831946C (de) * | 1948-10-02 | 1952-02-18 | Joseph Huber Dr Ing | Verfahren zum Entsaeuern von organischen Fluessigkeiten |
| DE919885C (de) * | 1948-12-31 | 1954-11-08 | Elsa Huber | Vorrichtung zur Entsaeuerung von organische Stoffe enthaltenden waessrigen Fluessigketen durch Elektrodialyse |
| FR2507439A1 (fr) * | 1981-06-11 | 1982-12-17 | Dmv Campina Bv | Procede pour la preparation du caille et du serum |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AT139856B (de) | 1934-12-27 |
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