AT147669B - Einsatzkörper für einen Fleischwolf. - Google Patents

Description

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  Einsatzkörper für einen Fleischwolf. 



   Der Einsatzkörper für einen Fleischwolf nach dem Stammpatente Nr. 146162 besteht aus   einem   Roste einander rechtwinkelig schneidender, quadratische Öffnungen freilassender Messer. 



   Die Erfindung betrifft eine verbesserte Ausführungsform des Einsatzkörpers, die in an sich bereits bekannter Weise aus hintereinanderliegenden, mit einschneidigen Messern versehenen Rosten gebildet ist, und besteht darin, dass die Messerroste gegeneinander verdreh-und feststellbar sind, so dass der Kreuzungswinkel der Messer der Roste beliebig eingestellt werden kann, wodurch es ermöglicht ist, den
Querschnitt des aus dem Einsatzkörper austretenden Schneidgutes nicht nur quadratisch, sondern auch rautenförmig zu gestalten. 



   In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise veranschaulicht. Fig. 1 zeigt den Einsatzkörper im   Längsmittelschnitte.   Fig. 2 ist der zugehörige Kreuzriss. Fig. 3 stellt einen Fleischwolf mit eingesetztem erfindungsgemässem Einsatzkörper in Seitenansicht, teilweise im Schnitte, dar. 



   Der Einsatzkörper ist aus zwei Messerrosten   1,   2 zusammengesetzt. Jeder Messerrost besteht aus einer Reihe in einem Ringe 3, 3 ain gleichem Abstand voneinander parallel eingesetzten Messer 4, 4 a, die an der einen Seite zugesehliffen sind. Im Zentrum jedes Messerrostes ist ein von den Messern getragener Ring 5, 5 a angeordnet. Damit die beiden aneinanderliegenden Messerroste 1, 2 gegeneinander verdreht und festgestellt werden können, ist der Ring 3 des Rostes 2 an zwei einander diametral gegenüberliegenden Stellen seiner Stirnseite mit durchgehenden, abgesetzten Löchern zur Aufnahme von Schrauben 7 versehen, die in mehrere nebeneinanderliegende Gewindebohrungen 7 a im Ringe 3 a des andern Rostes 1 eingeschraubt werden können und so beide Messerroste miteinander verbinden.

   Zur Verbindung der beiden Messerroste können an Stelle der Schrauben 7 auch Stifte verwendet werden. Am Umfang des Ringes 3 a des Rostes 1 ist eine Längsnut 6 vorgesehen, die zur Aufnahme eines Keiles 8 dient. Der Keil 8 springt über den Umfang des Ringes vor, so dass er in die Nut 9 des Gehäuses des Fleischwolfes eingreift und so den Einsatzkörper gegen Drehung sichert, wenn dieser mit den Ringen 5, 5 a auf den Zapfen 10 der Förderschnecke 11 des Fleischwolfes aufgeschoben und unter Zwischenschaltung von   Beilagringen12, 13   durch den Spannring 14 des Fleischwolfes gegen   Längsverschiebung   gesichert ist. 



   Die Wirkungsweise des   Fleisehwolfes   bei eingesetztem Einsatzkörper ist folgende : Das in den Trichter 15 eingeworfene Schneidgut wird durch die in Drehung versetzte Förderschnecke 11 dem Einsatzkörper zugeführt, durch dessen Messerrost 1 nach einer Richtung und durch dessen Messerrost 2 quer dazu durchschnitten. Das aus dem Einsatzkörper in Streifen austretende Schneidgut, welches je nach dem eingestelltenKreuzungswinkel der hintereinanderliegenden Messer von quadratischem oder rautenförmigem Querschnitte ist, wird sodann durch das Fleischwolfmesser 16 in bestimmten Längen abgeschnitten. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Einsatzkörper für einen Fleischwolf nach Patent Nr. 146162, der aus hintereinanderliegenden und mit einschneidigen Messern versehenen Messerrosten besteht, dadurch gekennzeichnet, dass die Messerroste (1, 2) gegeneinander verdreh-und feststellbar sind, so dass der Kreuzungswinkel der Messer (4, 4 a) der Roste beliebig eingestellt werden kann. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.