AT123480B - Verfahren und Vorrichtung zum genußbereiten Ausschank von Getränkeresten. - Google Patents

Description

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    Verfahren und Vorrichtung zum genussbereiten Ausschank   von Getränkeresten. 



   Verfahren und Vorrichtung gemäss der Erfindung ermöglichen auf höchst einfache Weise unter andern den restlichen Inhalt eines Getränke-insbesondere Bierfasses, der infolge seines Sinkens unter das Niveau des Pipenrohres mittels der Pipe nicht mehr ausgebracht werden kann, gleichzeitig mit dem Inhalt eines neuen Fasses vollkommen frisch, geschmackvoll und hygienisch zum Ausschank zu bringen. 



   Es sind bereits Verfahren und Einrichtungen bekannt, mittels welcher Abfallgetränke in einem separaten Behälter filtriert und das Filtrat wieder in einen Lagerbehälter oder in dessen   Ablassrohr   zurückgeleitet wird, wo es im gewünschten Verhältnis mit Frischgetränk vermischt wird. Einerseits hat diese Methode, z. B. auf Bier angewendet, den Nachteil, dass sie dem Frischbier alsbald die Glanzfreiheit, d.   Ii.   die vollkommene Blankheit und Durchsichtigkeit raubt, was zur Folge hat, dass der Kenner, welcher sein Getränk vor dem Trunk auch mit den Augen beurteilt, es für   minderwertig   erklärt.

   Der Verlust der Glanzfreiheit rührt daher, dass durch die direkte   Rückleitung   des Filtrates in den Lagerbehälter bzw. in dessen Ablassrohr eine ungünstige Verschiebung im Verhältnisse der Gruppen von Organismen im Frisch- 
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Ablaufrohrstutzen des gegen seine Mitte zu geneigten Bodens des Filterbehälters b ist ein Bierfilter bekannter
Art eingesetzt. Der Ablaufrohrstutzen steht etwa mittels eines Schlauches c mit einem dünnen Rohr e in Verbindung, das ausserhalb und längs des Pipenrohres d in geeigneter Weise angebracht ist und das mit seinem vorderen Ende in einer in der Mantelfläche des Kükens oder Hahnkegels des Ablasshahnes f vorgesehenen, rechtwinkelig gebogenen Rille g endet.

   Diese gestattet mit ihrem horizontalen Teil die Drehung des Kegelgehäuses bis zu einem Anschlagstift beim Öffnen des Ablasshahnes und mit ihrem vertikalen
Teil den Ablauf des gekühlten Filtrates zum Pipenmundstück, woselbst das gekühlte Restefiltrat sich erst mit dem gleichzeitig aus dem   Abflussrohr   cl des Frischbehälters   h   zufliessenden   Frischgetränk   mischt. Derart kann ein zwangsläufiger und bis zur Höhe des Pipenmundstiickes völlig getrennter Ablass beider Flüssigkeiten bewirkt werden und ihre Wiedervereinigung erst bei ihrem Abrinnen in das Ausschankgefäss erfolgen. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Verfahren zum genussbereiten Ausschank von Getränkeresten, bei welchem diese aus dem Lagerbehälter entnommen, filtriert und hierauf mit Frischgetränk vermischt verabreicht werden, dadurch gekennzeichnet, dass die Getränkereste in gesonderte, gekühlte, mit Filter versehene Behälter gebracht werden und dass die an sich bekannte Kühlung der Getränkereste schon vor der Filtration stattfindet und diese durch gekühlte Filter vor sich geht, wobei die Vereinigung der gekühlten Restefiltrate mit dem Frischgetränk erst unmittelbar beim Austritt des Frischgetränkes aus dessen Ablasshahn erfolgt, der in an sich bekannter Weise mit getrennten Ausläufen versehen ist. 
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Claims (1)

1. 3. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Leitung (c, e) aus dem Aufnahmegefäss (b) zum Ablasshahn (f) in eine auf der Mantelfläche des Hahnkegels des Ablasshahnes aus dem Frischlagerbehälter (h) vorgesehene, in der Achsriehtung des Kükens verlaufende Rille endet. EMI2.2