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Backofen mit unmittelbarer Gasbeheizung.
Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit unmittelbarer Gasbeheizung, bei dem an der Deeke längslaufende Brennerrohre vorgesehen sind.
Die Erfindung besteht darin. dass ein oder mehrere längslaufende Brenner in der Mitte unter der
Backraumdeeke angeordnet sind, denen seitliehe, gegebenenfalls unten angeordnete Abzugsöffnungen zugeordnet sind, durch die eine Querführung der Heizgase und eine günstige Bestreichung der Baek- raumwände erreicht wird. Neu ist es ferner, dass die Abzugsöffnungen unterhalb der Herdplatte angeordnet sind.
Die Erfindung lässt sieh in verschiedener Weise ausführen. Sie ist in der Zeichnung in mehreren Ausführungsbeispielen veranschaulicht, u. zw. zeigt : Fig. 1 einen Längsschnitt durch einen Gasbackofen, Fig. 2 ist ein Querschnitt zu Fig. l. Fig. 3 zeigt einen Querschnitt einer zweiten Ausführungsform, Fig. 4 zeigt eine dritte Ausführungsform des Backofens im Querschnitt, Fig. 5-9 zeigen verschiedene weitere Ausführungen von Backöfen mit freistehenden Backräumen im Querschnitt.
Die Backherde 1 sind, wie in Fig. 1 und 2 gezeigt, in der Mitte unter der Decke 2, mit einem oder mehreren längslaufenden Brennern 3 ausgerüstet. Die Brenner- ? können beliebige Form besitzen, insbesondere als Längs-, Rund-oder Flachbrenner ausgebildet sein. Seitlich besitzen die Backräume eine grössere Anzahl Abzugsöffnungen 4, so dass die Heizgase quer durch den Backraum geführt werden und ihn von oben beheizen.
Die Verbrennungsluft für die Heizbrenner kann mittels eines neben den Brennern 3 gelagerten Luftrohres 5 von den Stirnwänden des Ofens her zugeführt werden. Das Gas kann dabei von der Vorderund Rückseite oder auch von der Seite des Ofens zugeführt werden.
Es können auch mehrere übereinanderliegende, gleichartig zu beheizende Backräume beim Back- ofen vorgesehen sein.
Bei der in Fig. 3 im Querschnitt dargestellten Ausführung des Backofens sind unterhalb des Gas- brenners.'3 bewegbare beispielsweise ein oder mehrere ausziehbare Herdplatte 7 oder wandernde Back- warenträger angeordnet. Unter diesen sind für die Heizgase Abzüge 8 vorgesehen, während die ausziehbare Herdplatte 7 Durchbrechungen 9 besitzt, durch welche die Heizgase nach den untenliegenden Abzügen 8 übertreten. Bei dem unteren Backraum dieses Backofens ist gezeigt, dass ausserdem noch Abzugs- öffnungen 8a in dem Backraumboden innerhalb der Führungsrillen 10 für die Herdplatte 7 vorgesehen sein können.
In Fig. 4 ist eine Ausführungsform des Backofens im Querschnitt veranschaulicht, bei der der Backraum 1 durch zwischen den Backraumwänden 1 a und Backofenumbau 11 angeordnete Gasbrenner 3 erhitzt wird, deren Heizgase den Backraum umspülen. Hiebei wird der Backraum durch ein innerhalb des wärmeisolierenden Umbaus 11 freistehendes Gehäuse oder Haube la gebildet. Die Zwischenräume 12 zwischen Umbau 11 und Gehäuse la sind möglichst niedrig gehalten. Die Zwischenräume können sieh nach dem unter dem Backraum vorgesehenen Abzug allmählich verengern, wie in Fig. 4 veranschaulicht.
Unter den Isolierschichten 14 sind gegenüber den Zwischenräumen 12 besondere wärmespeichernde Schichten 15 vorgesehen, welche nach Ausschalten des Gasbrenners eine wärmestrahlende Wirkung auf den Backraum ausüben.
Bei der Ausführungsform nach Fig. 5 ist gezeigt, dass der Baekraum 1 durch Wärmespeicherwandungen 16 gebildet ist, die ganz oder teilweise freistehen und Öffnungen 17 aufweisen, durch die die vom in-oder ausserhalb des Backraumes 1 angeordneten Gasbrenner 3 ausströmenden Heizgase den Backraum umspülen.
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Baekraumdecke mit dem Backraum in Verbindung stehender Heizraum oc angeordnet ist. Hiebei besitzt der Backraum seitliehe. untere Abzüge 19.
Bei der Ausführung nach Fig. 8 und 9 ist ferner veranschaulicht, dass bei Anwendung eines Auszugsherdes 21 die gleiche Ausführung wie in Fig. 7 verwendet werden kann. Hiebei sind gemäss Fig. 9 unter
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Ferner ist in den Fig. 8 und 9 gezeigt, dass die Rohrbrenmer 3 im heizraum 20 oder im Baekraum 1 angeordnet sein können. Der Abzug erfolgt gemäss Fig. 8 durch seitliche Abzüge 19 unmittelbar vom Backraum.
Die neue Ausführung des Ofens kann auch bei Industrieöfen, insbesondere keramischen Öfen, Glühöfen, Trockenöfen od. dgl. Verwendung finden.
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1. Backofen mit unmittelbarer Gasbeheizung, bei dem an der Decke längslaufende Brennerrohre vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet. dass ein oder mehrere längslaufende Brenner in der Mitte unter der Backraumdeeke angeordnet sind, denen seitliehe (4), gegebenenfalls unten (19) angeordnete Abzugsöffnungen zugeordnet sind, durch die eine Querführung der Heizgase und eine günstige Bestreichung der Backraumwände erreicht wird (Fig. 1, 2, 6-7).