WO2019198914A1

WO2019198914A1 - 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치

Info

Publication number: WO2019198914A1
Application number: PCT/KR2019/000313
Authority: WO
Inventors: 이진희
Original assignee: 자이글주식회사
Priority date: 2018-04-12
Filing date: 2019-01-09
Publication date: 2019-10-17
Also published as: KR101953255B1

Abstract

본 발명은 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치에 관한 것으로, 열원을 이용하여 익히는 육류와 생선 등의 구이 음식들을 시간차이를 두고 정해진 양을 단시간에 조리하면서도, 조리 완료된 구이 음식들을 원활하게 이동시킬 수 있는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치에 관한 것이다.

Description

2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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발명의 명칭 : 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치 발명이 속하는 기술분야

본 발명은 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치에 관한 것으로, 열원을 이용하여 익히는 육류와 생선 등의 구이음식들을 시간차이를 두고 정해진 양을 단시간에 조리하면서도 , 조리완료된 구이 음식들을 원활하 게 이동시킬수 있는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장 치에 관한 것이다. 위 분야의 종래기술

일반적으로， 쇠고기나，돼지고기，오리고기，닭고기 등과 같은 고기류를 굽는데 사용하는 고기구이기는 숯불이나 가스히터위에 석쇠나 고기 구이판을 올려놓고， 이 석쇠 또는 고기구이판위에 고기를 얹어 굽도록 되어있다. 석쇠를 사용하는 경 우에는 숯불이나 히터에서 발생하는 불꽃이 고기에 직접 가해지기 때문에 고기 를 적시에 뒤집어 주어도 부분적으로 타는 현상이 발생하게 되고， 이렇게 탄 고기는 발암물질 등과 같이 인체에 유해한 성분이 많이 함유되어 있다는 학설이 있어 석쇠 사용시의 문제가 된다.

또한， 고기 구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에도 이 고기 구이판이 열원 으로부터 열을 전달받아 가열되면서， 그 위에 얹어진 고기를 굽도록 되어 있으 므로 이 고기 구이판에 닿은 고기가 부분적으로 타게 되므로 인해 상기한 바와 같은 종래의 고기구이기는 고기가타는문제를 완전하게 해결할수 없었다.

또한, 상기한 바와 같은 석쇠나 고기 구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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는 자주 고기를 뒤집어 주어야 고기의 앞뒷면이 고르게 익히게 되고， 이러한 뒤집는 동작을 소홀히 하면 고기가 부분적으로나 전체적으로 타버리게된다. 이에따라， 돼지고기 및 소고기와 닭，오리，생선 등을 불에 구워 익혀서 먹기 위해서는 후라이팬과 같은 조리용 기구 등을 주로 많이 사용하였으나,근래에 들어서는 고기를 보다 맛있게 즐기기 위하여 황토로 만들어진 가마에 고기를 넣어 고열로 구워 익혀서 먹는 방법도 사용하고 있다. 일반적으로 다수의 인원 이 정해지지 않은 시간에 육류나 구이음식을 식음하기 위해 음식을 미리 조리 할경우 음식이 모자라거나 반대로 너무 많이 남아 구이음식들을 익힌상태로 따뜻하게 최상의 상태에서 식음하기 어려운 문제점이 있었다.

그리고， 열에너지를 사용하여 다수개의 구이음식을 한번에 조리하면서 열에너지 의 불필요한 소모가 발생 되는 경제적 문제점이 있었다. 또한， 시간차를 두고 구 이음식을 일정량으로 정하여 조리하기가 번거롭고 단시간에 일정량의 조리완료 된 음식을 이동시키기 어려운 문제점이 있었다. 더불어, 육류나 구이 음식들을 구워서 먹는경우 다수의 인원이 모여서 먹게 돠는데 육류나 구이 음식들을 구 울경우 하나의 후라이팬이나 그릴에 굽게되는데 다수의 인원이 먹을경우 육류 나 구이음식들을 굽는데 시간이 많이 소요되는 문제점이 있었다

선행기술문헌

（특허문헌 0001） 특허문헌 등록특허 10-1230647

발명이 이루고자 하는 기술적 과제

발명은 상기의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본 발명에따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는，다수개의 다양한 음 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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식의 조리를 단시간에 수행할수 있는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치를 제공 하는데 목적이 있다. 본 발명에 따른 유동 가능한 다 수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는， 소모되는 에너지를 최소화 하면 서도 정량의요리를 원하는 시간에 완성할수 있는 유동 가능한 다수개의 구이 판과 발열기가 구비되는 구이장치를 제공 하는데 목적이 있다.

본 발명에 따른 유동가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는, 다양한 요리를 완성한후 간편하고 안전하게 유동시키고 들어올릴수 있는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치를 제공하는데 목적이 있다.

과제의 해결수단

본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는 조리하고자 하는 요리재료를 올려놓고 조리할수 있도록 하면서 다수개가 나란 하게 각각 배치되는 구이부 ( 100) ; 상기 구이부 ( 100)의 상부에 다수개가 대응 되게 배치되어 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 요리대상 음식들이 익혀질 수 있도록 하는 발열부 (200) ; 상기 구이부 ( 100)의 하부에 배치되어 상기 구이부 ( 100)가 수평향으로 유동될수 있도록 하는 구이유동부 (300) ; 및 상 기 발열부 (200)를 감싸면서 형성되되 상기 발열부 (200)가 상기 구이부 ( 100)에 대응되게 수평방향으로 유동될 수 있도록 하는 발열유동부 (400 ) ;를 포함한다. 상기 구이부 ( 100)는, 상기 구이유동부 (300)에 다수개가 나란하게 배치되고 내부에 음식이 수용될수 있도록 함체 형태로 형성되는 구이판 ( 110)과， 상기 구이판 ( 110)의 외부에서 구이판 ( 110)을 유동시킬 수 있도록 상기 구이판 ( 110)의 외측으로 돌출 형성되는손잡이 ( 120)를 포함할수 있다. 2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

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상기 발열부 (200)는，상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 구이부 ( 100)위의 요 리재료가 익혀질수 있도록 하는 발열체 (210)와， 상기 발열체 (210)를 감싸면서 하부가 개방되어 있고， 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된 채로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 지지몸체 (220)와，상기 지지몸체 (220)에 구비되어 상기발 열체 (210)를 온，오프 하는 전원스위치 (230)와, 상기 발열체 (210)의 발열 온 도를 제어하는온도스위치 (240)를 포함할수 있다.

상기 구이유동부 (300)는， 다수개의 상기 구이부 ( 100)가 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 구이지지판 (310)과， 상기 구이부 ( 100)가 상기 구이지지 판 (310)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동되는 것을 차단하는 구이차단턱 (320)을 포함할 수 있다. 상기 구이지지판 (310)은， 상기 구이지지판

(310)의 길이방향 테두리부위에 다수개가 배치되고 상기 구이부 ( 100)의 테두 리하면에 밀착되면서 구이부 ( 100)의 슬라이딩을 보조하는 구이바퀴 (330)를 포함 할 수 있다. 상기 발열유동부 (400)는, 다수개의 상기 발열부 (200)가 지지된 상 태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 발열지지판 (410)과， 상기 발열부 (200)가 상기 발열지지판 (410)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동되는 것을 차단하는 발열차단턱 (420)을 포함할수 있다.

상기 발열지지판 (410)은， 상기 발열지지판 (410)의 길이방향 테두리 부위에 다 수개가 배치되고 상기 발열부 (200)의 테두리 하면에 밀착되면서 발열부 (200) 의 슬라이딩을보조하는 발열바퀴 (430)를 포함할수 있다. 상기 구이유동부 (300) 는， 다수개의 상기 구이부 ( 100)가 간접 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 체인 (350)과， 상기 체인 (350)과 간접 연결되어 상기 체인 (350)이 왕 복운동 될 수 있도록 동력을 발생하는 모터 (360)와， 상기 모터 (360)에 연결된 0 2019/198914 1»（그1^¾2019/000313

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상태로 상기 체인 (350)과 직접 연결되어 상기 모터 (360)의동력을 체인 (350)에 전달하는 기어 (370)와， 상기 체인 (350)에 고정되어 상기 구이부 ( 100)가 직접 지지 될 수 있도록 하면서도 상기 체인 (350)의 회전에 연동될 수 있도록 다수 개가 분리된 판 형태로 형성되는 지지판 (380)을 포함할수 있다.

상기 구이유동부 (300)는， 상기 구이부 ( 100)가 상기 체인 (350)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동되는 것을 차단하는 체인차단턱 (390)을 포함 할 수 있다. 상기 발열유동부 (400)에 지지되는 다수개의 상기 발열부 (200)는， 상기 구이부 ( 100)에서 조리되는 음식에 따라 상기 발열유동부 (400)의 일방향 에서 타방향으로 가면서 상기 발열부 (200)가 각각 다른온도의 적외선 열로 상 기 구이부 ( 100)에 설정된 열을 제공하면서 배치되고， 다수개의 상기 구이부 ( 100)는, 각기 다른열의 온도를 제공하는 다수개의 상기 발열부 (200)를 설정된 시간별로 순차적으로 머문후 유동 될 수 있다.

상기 발열부 (200)는， 상기 지지 몸체 (220)의 외부에서 지지몸체 (220)를 유동 시킬수 있도록 상기 지지몸체 (220)의 외측으로 돌출형성되는 발열손잡이 (250)를 포함할수 있다.

도면의 간단한설명

도 1은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치를 나타내는 도면이다.

도 2는 도 1에 따른 전면 단면도 이다.

도 3은 도 1에 따른 측면 단면도 이다.

도 4는 도 1에 따른요부를 나타내는 도면이다. 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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도 5는 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는

구이장치의 다른 실시 예를 나타내는 도면이다. 도 6은도 5에 따른 실시 예를 나타내는 도면이다.

도 7은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는

구이장치의 다른 실시 예를 나타내는 도면이다.

도 8은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는

구이장치의 또 다른실시 예를 나타내는 도면이다.

발명의 바람직한 실시예

후술하는 본 발명에 대한 상세한 설명은， 본 발명이 실시될 수 있는 특정 실시 예를 예시로서 도시하는 첨부도면을 참조한다. 이들 실시 예는 당업자가 본 발명을 실시할 수 있기에 충분하도록 상세히 설명된다. 본 발명의 다양한 실시 예는 서로 다르지만 상호 배타적일 필요는 없음이 이해되어야 한다. 예를들어， 여기에 기재되어 있는 특정형상，구조 및 특성은 일 실시 예에 관련하여 본 발 명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 다른 실시 예로 구현될 수 있다. 또한, 각각의 개시된 실시예 내의 개별 구성요소의 위치 또는 배치는 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 변경될 수 있음이 이해되어야 한다. 따라서,후 술하는 상세한 설명은 한정적인 의미로서 취하려는 것이 아니며， 본 발명의 범위는， 적절하게 설명된다면, 그 청구항들이 주장하는 것과 균등한 모든 범위 와 더불어 첨부된 청구항에 의해서만 한정된다. 도면에서 유사한 참조부호는 여러 측면에 걸쳐서 동일하거나 유사한 기능을 지칭하며, 길이 및 면적， 두께 등과 그 형태는 편의를 위하여 과장되어 표현될 수도 있다. 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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이하에서는， 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명 을 용이하게 실시할 수 있도록 하기 위하여， 본 발명의 바람직한 실시 예들 에 관하여 첨부된 도면을참조하여 상세히 설명하기로 한다.

이하의 상세한 설명에서는， 일 예로 열원을 이용하여 익히는 육류와 생선 등의 구이음식들을 시간차이를 두고 정해진양을 단시간에 조리하면서도, 조리 완료 된 구이음식들을 원활하게 이동시킬 수 있는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치［특히, 구이유동부, 발열유동부］의 기술적 구성을 동일하게 적용할수 있음은물론이라할 것이다.

도 1은본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이관과 발열기가구비되는 구이장치를나타내는도면이다.

도 2는도 1에 따른 전면 단면도이다.

도 3은도 1에 따른측면 단면도 이다.

도 4는도 1에 따른요부를나타내는도면이다.

도 1 내지 도 4를 살펴보면, 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발 열기가 구비되는 구이장치는, 조리하고자 하는 요리재료를 올려놓고 조리할 수 있도록 하면서 다수개가 나란하게 각각 배치되는 구이부 ( 100)와, 상기 구이부 ( 100)의 상부에 다수 개가 대응되게 배치되어 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가 하여 요리대상 음식들이 익혀질수 있도록 하는 발열부 (200)와 상기 구이부 ( 100) 의 하부에 배치되어 상기 구이부 ( 100)가 수평향으로 유동될 수 있도록 하는 구 이유동부 (300)와 및 상기 발열부 (200)를 감싸면서 형성되되 상기 발열부 (200) 가 상기 구이부 ( 100)에 대응되게 수평방향으로 유동될 수 있도록 하는 발열유 동부 (400)를 포함한다. 상기 구이부 (100)는, 조리하고자 하는 요리재료가 올려 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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지거나 내부에 수용될 수 있도록 함체 형태 또는 판 형태로 형성될수 있다. 본 발명에서는 상기 구이부 ( 100)가 함체 형태로 내부에 조리하고자하는 요리재료 가 수용된 상태로 국물요리도 가능하도록 하였다. 이러한， 상기 구이부 ( 100)는， 상기 구이유동부 (300)에 다수개가 나란하게 배치되고 내부에 음식이 수용될 수 있도록 함체 형태로 형성되는 구이판 ( 110)과，상기 구이판 ( 110)의 외부에 서 구이판 ( 110)을 유동시킬수 있도록 상기 구이판 (110)의 외측으로 돌출형성되 는 손잡이 ( 120)를 포함할 수 있다. 그리고， 상기 발열부 (200)는, 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 구이부 ( 100)위의 요리재료가 익혀질 수 있도록 하는 발열체 (210)와, 상기 발열체 (210)를 감싸면서 하부가 개방되어있고， 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된채로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 지지몸체

(220)와， 상기 지지몸체 (220)에 구비되어 상기 발열체 (210)를 온，오프 하는 전원스위치 (230)와, 상기 발열체 (210)의 발열온도를 제어하는 온도스위치 (240) 를 포함할 수 있다. 즉， 상기 구이부 ( 100)는 상기 구이판 ( 110)에 조리하고자 하는 요리재료가 수용될수 있도록 하고, 상기 발열부 (200)는 상기 발열체 (210) 를 통하여 상기 구이판 ( 110)에 열을 가함으로써 상기 구이판 ( 110)의 요리재료 가 익혀질수 있도록 하는 역할을 수행하게 된다. 이때， 상기 구이판 ( 110)과 발열체 (210)는 다수개가 배치될수 있고，각각의 상기 발열체 (210)에는 상기 전원스위치 (230)가 구비되어 각각 상기 발열체 (210)를 온，오프할 수 있게 된다. 더불어,각각의 상기 발열체 (210)에는 상기 온도스위치 (240)가 구비되어 각각 상 기 발열체 (210)의 온도를 별도로 제어할수 있게 된다. 여기서， 상기 발열체 (210) 는 사용자의 필요에 따라 적외선이나 자외선 및 상기 구이판 ( 110)에 -수용된 요 리재료를 가열하여 익힐수 있다면 다양한 열이 사용될수 있고， 본 발명에서는 0 2019/198914 1»（그1^1^{2019/000313

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일 실시예로 적외선이 사용되게 된다. 실시예로， 상기 발열부 (200)는 상기 지 지몸체 (220)에 구비되되 상기 발열체 (210)와 전원스위치 (230)에 전원을 공급하 고 교체 가능하게 구비되는 배터리 (미도시 )가 사용될 수 있다. 다른실시 예로， 상기 발열부 (200)는 상기 지지몸체 (220)에 연결되면서 상기 발열체 (210)와 전원스위치 (230)에 교류전원을 공급하는 전선 (미도시 )이 구비되어 사용될수 있 다. 한편，상기 구이유동부 (300)는， 상기 구이부 ( 100)의 구이판 ( 110)을 지지하 고， 다수개의 구이판 ( 110)이 각각 상기 구이유동부 (300) 상에서 유동될 수 있도 록 하는 역할을 수행하게 된다. 이를위해， 상기 구이유동부 (300)는， 다수개의 상 기 구이부 ( 100)가 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 구이지지판 (310)과，상기 구이부 ( 100)가 상기 구이지지판 (310)의 길이방향으로 유동 가능 하되 폭 방향으로 유동 되는 것을 차단하는 구이차단턱 (320)을 포함할 수 있다. 즉， 다수개의 상기 구이판 ( 110)은 상기 구이지지판 (310) 상에서 구이지지판 (310)의 길이방향으로 왕복유동 가능하게 되고， 상기 구이판 ( 110)은 상기 구이 차단턱 (320)에 의해 상기 구이지지판 (310)의 폭방향으로의 유동은 차단되게 된 다. 이렇게, 다수개의 상기 구이판 ( 110)이 상기 구이지지판 (310)상에서 유동 되는 이유는, 조리의 순서에 따라 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310) 상의 일 방향 에서 타 방향으로 유동될 수 있고, 상기 구이판 ( 110)내 요리재료의 익음 정도 에 따라 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310)상의 일 방향에서 타 방향으로 유동 될 수 있다. 이의 경우, 상기 발열체 (210) 또한 각각 상기 구이지지판 (310)상에 서 다른 온도로 적외선 열을 상기 구이판 ( 110)에 제공하여 상기 구이판 ( 110)내 요리재료의 익힘 정도에 따라다른 온도의 적외선 열을 공급할수 있게 된다. 이렇게， 다양한 요리재료에 따라 다른 조리시간과 조리온도로 상기 구이판 2019/198914 1»（：1^1^{2019/000313

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요리재료의 익힘 정도에 따라 다른 온도의 적외선 열을 공급할수 있게 된다. 이렇게， 다양한 요리재료에 따라 다른 조리시간과 조리온도로 상기 구이판 ( 110)에서 조리된 요리들은 상기 발열체 (210)의 전원이 오프된 후 상기 구이판 ( 110)에 연장 형성된 상기 손잡이 ( 120)를 통하여 상기 구이판 ( 110)이 구이지 지판 (310) 상에서 이탈될 수 있게 된다. 또한, 상기 손잡이 ( 120)는， 상기 구이 판 ( 110)이 구이지지판 (310)상에서 원활하게 유동될수 있도록 가압하는 용도로사 용되게 된다. 결과적으로， 상기 구이유동부 (300)는， 다수개의 상기 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310)상에서 유동 되면서 다수개의 상기 발열체 (210)로부터 다양한온도의 적외선 열을 제공받을수 있도록 하고， 상기 구이차단턱 (320)을 통하여 상기 구이판 (110)의 요리재료가 익혀지기 전까지 구이판 (110)이 구이 지지판 (310)상에서 이탈되는 것을차단하게 된다. 더불어， 상기 구이지지판 (310) 은， 상기 구이지지판 (310)의 길이방향 테두리 부위에 다수개가 배치되고 상기 구이부 (100)의 테두리 하면에 밀착되면서 구이부 ( 100)의 슬라이딩을 보조하는 구이바퀴 (330)를 포함할수 있다. 즉，상기 구이바퀴 (330)는， 상기 구이판 ( 110) 이 상기 구이지지관 (310)상에서 유동되는 것을 원활하게 할수 있도록 보조하 는 역할을 수행하게 된다. 한편, 상기 발열유동부 (400)는, 상기 발열부 (200)를 감싸면서 형성되되 상기 발열부 (200)가상기 구이부 ( 100)에 대응되게 수평방 향으로 유동될수 있도록 하는 역할을 수행하게 된다. 이를위해， 상기 발열유동 부 (400)는， 다수개의 상기 발열부 (200)가지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 발열지지판 (410)과, 상기 발열부 (200)가 상기 발열지지판 (410)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동되는 것을 차단하는 발열차단턱 (420)을 포함할수 있다. 그리고， 상기 발열부 (200)는， 상기 발열체 (210)를 감 2019/198914 1»（：1^1^{2019/000313

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싸면서 하부가개방되어있고， 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된 채로 슬 라이딩 가능하도록형성되는지지몸체 (220)를포함할수 있다.

이에 따라, 상기 지지몸체 (₂20)는 상기 발열체 (210)를 감싼 채로 상기 발열유동 부 (400)의 발열지지판 (410)상에서 왕복유동 가능하게 된다. 이러한 상기 지지몸 체 (220)는 상기 발열지지판 (410)상에서 왕복 유동되면서 상기 발열체 (210)가 상기 구이판 ( 110)의 상부에 대응 배치될수 있도록 하게된다. 더불어， 다수개의 상기 지지몸체 (220)는 상기 발열지지판 (410) 상에서 발열지지판 (410)의 길이 방향으로 왕복유동 가능하게 되고, 상기 지지몸체 (220)는 상기 발열차단턱 (420)에 의해 상기 발열지지판 (410)의 폭 방향으로의 유동은차단되게 된다. 이렇게, 다수개의 상기 지지몸체 (220)가 상기 발열지지판 (410)상에서 유동되는 이유는， 조리의 순서에 따라 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310)상의 일 방향에서 타 방향으로 유동될 경우, 상기 지지몸체 (220)에 구비된 상기 발열체 (210)가 구이판 ( 110)에 대응된 위치에 배치된 상태로 구이판 ( 110)의 요리재료에 적외선 열을 제공하기 위해서 이다. 결과적으로, 상기 발열유동부 (400)는， 다수개의 상기 지지몸체 (220)및 발열체 (210)가 상기 발열지지판 (410)상에서 유동되거나 고정된 상태로 다수개의 상기 구이판 ( 110)의 요리재료에 다양한 온도의 적외 선 열을 제공할수 있도록하고, 상기 발열차단턱 (420)을 통하여 상기 지지 몸체 (220)가 발열지지판 (410)상에서 이탈되는 것을차단하게 된다.

특히, 상기 발열부 (200)는， 상기 지지몸체 (220)의 외부에서 지지몸체 (220)를 유동시킬수 있도록 상기 지지몸체 (220)의 외측으로 돌출 형성되는 발열손잡이 (250)를 포함할 수 있다. 이에따라， 상기 발열손잡이 (250)는 상기 발열지지판 (410)상에 배치되는 상기 지지몸체 (220) 및 발열체 (210)가 상기 발열손잡이 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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(250)를 가압하여 발열지지판 (410)상에서 원활하게 유동될수 있도록하는 역할을 수행하게 된다. 또한, 상기 발열손잡이 (250)는, 상기 발열손잡이 (250)를 파지 하여 상기 발열지지판 (410)상에 배치되는 상기 지지몸체 (220) 및 발열체 (210)를 발열지지판 (410)에서 이탈시키거나 추가 배치하여 상기 지지몸체 (220) 및 발 열체 (210)의 갯 수를간편하게 조절하는 역할을수행하게 된다. 더불어， 상기 발 열지지판 (410)은, 상기 발열지지판 (410)의 길이방향 테두리 부위에 다수개가 배치되고 상기 발열부 (200)의 테두리 하면에 밀착되면서 발열부 (200)의 슬라이 딩을 보조하는 발열바퀴 (430)를 포함할 수 있다. 즉， 상기 발열바퀴 (430)는， 상기 지지몸체 (220) 및 발열체 (210)가 상기 발열지지판 (410)상에사 유동되는 것을 원활하게 할 수 있도록 보조하는 역할을수행하게된다.

도 5는 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치의 요부실시 예를나타내는도면이다.

도 6은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치의 다른요부실시 예를나타내는도면이다.

도 1 내지 도 4를 참조하여 도 5 및 6을 살펴보면， 본 발명에 따른유동 가능 한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는, 조리하고자 하는요리 재료를 올려놓고 조리할수 있도록 하면서 다수개가 나란하게 각각 배치되는 구이부 ( 100)와， 상기 구이부 ( 100)의 상부에 다수개가 대응되게 배치되어 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 요리대상 음식들이 익혀질수 있도록 하는 발열부 (200)와 상기 구이부 ( 100)의 하부에 배치되어 상기 구이부 ( 100)가 수평 향으로 유동될수 있도록 하는 구이유동부 (300)와 및 상기 발열부 (200)를 감 싸면서 형성되되 상기 발열부 (200)가 상기 구이부 ( 100)에 대응되게 수평방향으 2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

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로 유동될 수 있도록 하는 발열유동부 (400)를 포함한다.

상기에 언급된 바와같이， 상기 구이부 ( 100)는， 상기 구이유동부 (300)에 다 수개가 나란하게 배치되고 내부에 음식이 수용될수 있도록 함체 형태로 형성 되는 구이판 ( 110)과， 상기 구이판 ( 110)의 외부에서 구이판 ( 110)을 유동시킬수 있도록 상기 구이판 ( 110)의 외측으로 돌출 형성되는 손잡이 ( 120)를 포함할 수 있다. 그리고， 상기 발열부 (200)는， 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 구 이부 ( 100)위의 ^‘요리재료가 익혀질수 있도록 하는 발열체 (210)와， 상기 발열체 (210)를 감싸면서 하부가 개방되어 있고, 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된채로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 지지몸체 (220)와, 상기 지지몸체 (220)에 구비되어 상기 발열체 (210)를 온，오프 하는 전원스위치 (230)와, 상기 발열체 (210)의 발열 온도를 제어하는 온도스위치 (240)를 포함할수 있다.

여기서, 상기 구이부 ( 100)와 발열부 (200)에 대한 설명은 중복되는 내용이기 때문에 생략하기로 한다.

상기 구이유동부 (300)는, 상기 구이부 ( 100)의 구이판 ( 110)을 지지하고, 다수개 의 구이판 ( 110)이 각각 상기 구이유동부 (300)상에서 유동될수 있도록 하는 역 할을 수행하게 된다. 이를위해, 상기 구이유동부 (300)는, 다수개의 상기 구이부 ( 100)가 간접 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 체인 (350)과, 상 기 체인 (350)과 간접 연결되어 상기 체인 (350)이 왕복운동될수 있도록 동력을 발생하는 모터 (360)와, 상기 모터 (360)에 연결된 상태로 상기 체인 (350)과 직접 연결되어 상기 모터 (360)의 동력을 체인 (350)에 전달하는 기어 (370)를 포 함할 수 있다. 또한, 상기 구이유동부 (300)는， 상기 체인 (350)에 고정되어 상기 구이부 ( 100)가 직접 지지될수 있도록 하면서도 상기 체인 (350)의 회전에 연 2019/198914 1»（그1'/10{2019/000313

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동될수 있도록 다수개가 분리된 판 형태로 형성되는 지지판 (380)을 포함할 수 있 다. 상기 구이부 ( 100)의 구이판 ( 110)은 상기 지지판 (380)에 지지되게 된다. 그리고， 상기 지지판 (380)은 상기 체인 (350)에 고정되어 체인 (350)의 회전에 의해 연동되게 된다. 이때， 상기 체인 (350)은 한쌍이 상호 마주보며 이격된 채 로 나란하게 배치되고, 상기 지지판 (380)은 마주보며 배치되는 상기 체인 (350)을 상호 연결하며 체인 (350)에 고정되게 된다. 더불어， 상기 체인 (況0)이 원활하게 회전될수 있도록 다수개의 판이 상기 구이유동부 (300)의 폭 방향으로 상호 이격된 채로 배치되면서 상기 구이판 ( 110)을 직접 지지하게 된다.

여기서, 상기 체인 (350)은 상기 기어 (370)의 회전에 의해 연동되고 상기 기 어 (370)는 상기 모터 (360)로부터 동력을 전달받아 회전되게 된다.

특히 , 상기 모터 (360)는 양방향으로 회전 가능하기 때문에， 상기 지지판 (380)에 올려진 구이판 ( 110)이 왕복운동 가능할 수 있게 된다. 또한， 상기 구이유동부 (300)는， 상기 구이부 ( 100)가 상기 체인 (350)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동 되는 것을 차단하는 체인차단턱 (390)을 포함할수 있다. 즉， 다수개의 상기 구이판 (110)은 상기 지지판 (380)상에서 구이유동부 (300)의 길이방향으로 왕복유동 가능하게 되고, 상기 구이판 ( 110)은 상기 체인차단턱 (390)에 의해 상기 구이유동부 (300)의 폭 방향으로의 유동은 차단되게 된 다. 결과적으로 , 상기 구이유동부 (300)는， 상기 체인 (350)과 모터 (360)， 기어 (370)，지지판 (380)을 통하여 상기 구이부 (100)의 구이판 ( 110)의 요리재료가 설정된 시간의 흐름에 따라 조리가 완료되면 일 방향에서 타 방향으로 유동 되어 조리의 완성을 알릴수 있게 된다.

상기에 언급된 바와같이, 상기 발열유동부 (400)는， 다수개의 상기 발열부 (200) 2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

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가 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 발열지지판 (410)과，상기 발 열부 (200)가 상기 발열지지판 (410)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으 로유동되는 것을차단하는발열차단턱 (420)을포함할수 있다.

그리고， 상기 발열부 (200)는， 상기 발열체 (210)를 감싸면서 하부가 개방되어 있고, 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된 채로 슬라이딩 가능하도록 형성 되는 지지몸체 (220)를 포함할 수 있다. 이에따라， 상기 지지몸체 (220)는 상기 발열체 (210)를 감싼 채로 상기 발열유동부 (400)의 발열지지판 (410)상에서 왕복 유동 가능하게 된다. 이러한 상기 지지몸체 (220)는 상기 발열지지판 (410)상에서 왕복 유동되면서 상기 발열체 (210)가 상기 구이판 ( 110)의 상부에 대응 배치될 수 있도록 하게 된다. 결과적으로， 상기 발열유동부 (400)는, 다수개의 상기 지지몸체 (220) 및 발열체 (210)가 상기 발열지지판 (410)상에서 유동되거나 고 정된 상태로 다수개의 상기 구이판 ( 110)의 요리재료에 다양한 온도의 적외선 열을 제공할수 있도록 하고, 상기 발열차단턱 (420)을 통하여 상기 지지몸 체 (220)가 발열지지판 (410) 상에서 이탈되는 것을차단하게 된다.

특히， 상기 발열부 (200)는， 상기 지지몸체 (220)의 외부에서 지지몸체 (220)를 유동시킬 수 있도록 상기 지지몸체 (220)의 외측으로 돌출 형성되는 발열손잡 이 (250)를 포함할 수 있다. 마찬가지로, 상기 발열유동부 (400)에 대한 설명은 중복된 내용이기 때문에 생략하기로 한다.

도 7은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치의 다른실시 예를나타내는도면이다.

도 8은 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치의 또다른실시 예를나타내는도면이다. 2019/198914 1»（：1^1^{2019/000313

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도 1 내지 도 4를 참조하여 도 7 및 도 8을 살펴보면， 본 발명에 따른 유동 가 능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는， 조리하고자 하는 요리 재료를 올려놓고 조리할수 있도록 하면서 다수개가 나란하게 각각 배치되는 구 이부 ( 100)와， 상기 구이부 ( 100)의 상부에 다수개가 대응되게 배치되어 상기구 이부 ( 100)에 적외선을 가하여 요리대상 음식들이 익혀질수 있도록 하는 발열 부 (200)와 상기 구이부 ( 100)의 하부에 배치되어 상기 구이부 ( 100)가 수평향으 로 유동될수 있도록 하는 구이유동부 (300)와 및 상기 발열부 (200)를 감싸면 서 형성되되 상기 발열부 (200)가 상기 구이부 ( 100)에 대응되게 수평방향으로 유동될수 있도록 하는 발열유동부 (400)를 포함한다.

상기에 언급된 바와같이, 상기 구이부 ( 100)는， 상기 구이유동부 (300)에 다 수개가 나란하게 배치되고 내부에 음식이 수용될수 있도록 함체 형태로 형성 되는 구이판 ( 110)과, 상기 구이판 ( 110)의 외부에서 구이판 ( 110)을 유동시킬 수 있도록 상기 구이판 ( 110)의 외측으로 돌출 형성되는 손잡이 ( 120)를 포함할 수 있다. 그리고， 상기 발열부 (200)는， 상기 구이부 ( 100)에 적외선을 가하여 구 이부 ( 100)위의 요리재료가 익혀질수 있도록 하는 발열체 (210)와， 상기 발열체

(210)를 감싸면서 하부가 개방되어있고， 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지 지된채로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 지지몸체 (220)와， 상기 지지몸체 (220)에 구비되어 상기 발열체 (210)를 온，오프 하는 전원스위치 (230)와, 상기 발열체 (210)의 발열온도를 제어하는 온도스위치 (240)를 포함할수 있다.

여기서, 다수개의 상기 지지몸체 (220)가 상기 발열지지판 (410)상에서 유동되는 이유는, 조리의 순서에 따라 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310)상의 일 방향에서 타 방향으로 유동될 경우, 상기 지지몸체 (220)에 구비된 상기 발열체 (210)가 \¥0 2019/198914 1 1'/1 ?2019/000313

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구이판 ( 110)에 대응된 위치에 배치된 상태로 구이판 ( 110)의 요리재료에 적외선 열을 제공하기 위해서 이다. 상기 구이부 ( 100)는 상기 발열부 (200)를 통하여 상 기 구이판 ( 110)에 수용된 요리재료를 익히게 되는데， 요리재료를 익히는 방법 은 다양하게 활용될수 있고， 그중 하나는, 하나의 발열체 (210) 아래 하나의 구이판 ( 110)이 배치되어 요리가 완료될 때까지 발열체 (210)의 적외선 열을 구이 판 ( 110)에 제공할 수 있다. 다른 요리재료 .익히는 방법으로는, .설정된 시간의 흐름에 따라 상기 발열체 (210)와 이에 대응 배치되는 구이판 ( 110)이 동시에 일 방향으로 유동되어 그 방향으로 유동 되는 구이판 ( 110)의 요리는 완성된 것 으로 표시될수 있다. 또 다른 요리재료를 익히는 방법은， 다수개의 상기 발열 체 (210)가 각기 다른 적외선 열을 발산하면서 고정배치되고， 다수개의 구이판

( 110)이 순차적으로 발열체 (210) 하부의 구이유동부 (300) 상에서 유동되면서 다수개의 발열체 (210)로부터 다른온도의 적외선을 제공받아 유동되는 구이판 ( 110) 내의 요리재료가 익혀지면서 점점 낮은열을 제공받으면서 요리가 익 혀질수 있도록 할 수 있다. 일 실시 예로, 상기 구이판 ( 110) 내 요리재료의 익음 정도에 따라 구이판 ( 110)이 구이지지판 (310)상의 일 방향에서 타 방향으 로 유동 될 경우, 상기 지지몸체 (220) 및 발열체 (210)는 상기 발열지지판 (410) 상에 다수개가 고정된 상태로 다른 적외선 열의 온도를 상기 구이판 ( 110)에 제공하거나 구이판 ( 110)의 요리재료의 익음정도에 따라순차적으로낮은온도를 제공할수 있게 된다. 상기 발열유동부 (400)에 지지되는 다수개의 상기 발열부 (200)는, 상기 구이부 ( 100)에서 조리되는 음식에 따라 상기 발열유동부 (400) 의 일 방향에서 타 방향으로 가면서 상기 발열부 (200)가 각각 다른온도의 적 외선 열로 상기 구이부 ( 100)에 설정된 열을 제공하면서 배치되고, 다수개의 상 2019/198914 1＞（그1'/10?2019/000313

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기 구이부 ( 100)는, 각기 다른 열의 온도를 제공하는 다수개의 상기 발열부 (200)를 설정된 시간별로 순차적으로 머문 후 유동 될 수 있다. 결과적으로， 상 기 구이부 ( 100)와 발열부 (200)의 고정 또는 유동을 통하여 사용자가 설정된 시간의 흐름에 따른 요리의 완성을 가능하도록 하면서도， 단 시간에 다수개의 요리를 원활하게할 수 있게 된다. 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판 과 발열기가 구비되는 구이장치는， 다수개의 다양한 음식의 조리를 단시간에 수행할수 있어 음식을 최상의 상태에서 식음할수 있고 조리효율을 향상시킬 수 있는 장점을 얻을 수 있다. 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발 열기가 구비되는 구이장치는， 소모되는 에너지를 최소화하면서도 정량의 요리를 원하는 시간에 완성할수 있어 에너지와 시간으 효율적으로 활용할수 있는 장점을 얻을 수 있다. 본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되 는 구이장치는, 다양한 요리를 완성한 후 간편하고 안전하게 유동시키고 들어 올릴수 있어 안전하게 조리 및 조리된 요리를 식음할수 있는 장점을 얻을수 있다. 이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예들을 설명하였으나， 본 발명은 상기 실시 예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 제조될 수 있으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진자는 본 발명의 기 술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실 시될수 있다는 것을 이해할수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시 예 들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.

발명의 효과

본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는， 2019/198914 1»（그1^1{2019/000313

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다수개의 다양한 음식의 조리를 단시간에 수행할 수 있어 음식을 최상의 상태 에서 식음할수 있고 조리효율을 향상시킬 수 있는 기술적 효과가 있다 .

본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이관과 발열기가 구비되는 구이장치는， 소모되는 에너지를 최소화 하면서도 정량의 요리를 원하는 시간에 완성할 수 있어 에너지와시간을 효율적으로 활용할수 있는 경제적 효과가 있다.

본 발명에 따른 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치는, 다양한 요리를 완성한후 간편하고 안전하게 유동시키고 들어올릴 수 있어 안 전하게 조리 및 조리된 요리를 식음할수 있는 기술적 효과가 있다.

Claims

2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

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청구의 범위

청구항 1

조리하고자 하는 요리재료를 올려놓고 조리할 수 있도록 하면서 다수개가 나 란하게 각각 배치되는 구이부 (100);

상기 구이부 (100)의 상부에 다수개가 대응되게 배치되어 상기 구이부 (100)에 적외선을 가하여 요리대상 음식들이 익혀질수 있도록 하는 발열부 (200);

상기 구이부 (100)의 하부에 배치되어 상기 구이부 (100)가 수평향으로 유동 될수 있도록 하는 구이유동부 (300); 및

상기 발열부 (200)를 감싸면서 형성되되 상기 발열부 (200)가 상기 구이 부 (100)에 대응되게 수평방향으로 유동될 수 있도록 하는 발열유동부 (400);를 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이관과 발열기가 구비되는 구이장치 .

청구항 2

제 1항에 있어서，

상기 구이부 (100)는,

상기 구이유동부 (300)에 다수개가 나란하게 배치되고 내부에 음식이 수용될수 있도록 함체 형태로 형성되는 구이판 (110)과，

상기 구이판 (110)의 외부에서 구이판 (110)을 유동시킬 수 있도록 상기 구이판 (110)의 외측으로 돌출 형성되는 손잡이 (120)를 포함하는 유동 가능한 다수 개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치.

청구항 3

제 1항에 있어서，

상기 발열부 (200)는， \¥0 2019/198914 1＞（그1'/1 ?2019/000313

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상기 구이부 (100)에 적외선을 가하여 구이부 (100) 위의 요리재료가 익혀질 수 있도록 하는 발열체 (210)와，

상기 발열체 (210)를 감싸면서 하부가 개방되어 있고， 하면이 상기 발열유동부 (400)에 지지된 채로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 지지몸체 (220)와,

상기 지지몸체 (220)에 구비되어 상기 발열체 (210)를 온 오프 하는 전원스위치 (230)와,

상기 발열체 (210)의 발열 온도를 제어하는 온도스위치 (240)를 포함하는 유동가 능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치.

청구항 4

제 1항에 있어서，

상기 구이유동부 (300)는,

대수개의 상기 구이부 (100)가 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 구이지지판 (310)과，

상기 구이부 (100)가 상기 구이지지판 (310)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으로 유동되는 것을 차단하는 구이차단턱 (320)을 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가구비되는 구이장치 .

청구항 5

제 4항에 있어서，

상기 구이지지판 (310)은,

상기 구이지지판 (310)의 길이방향 테두리 부위에 다수개가 배치되고 상기구 이부 (100)의 테두리 하면에 밀착되면서 구이부 (100)의 슬라이딩을 보조하는 구 이바퀴 (330)를 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

22

구이장치 .

청구항 6

제 1항에 있어서,

상기 발열유동부 (400)는，

다수개의 상기 발열부 (200)가 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되는 발열지지판 (410)과，

상기 발열부 (200)가 상기 발열지지판 (410)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방 향으로 유동되는 것을 차단하는 발열차단턱 (420)을 포함하는 유동 가능한 다 수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치.

청구항 7

제 6항에 있어서 ,

상기 발열지지판 (410)은,

상기 발열지지판 (410)의 길이방향 테두리 부위에 다수개가 배치되고 상기 발열부 (200)의 테두리 하면에 밀착되면서 발열부 (200)의 슬라이딩을 보조하는 발열바퀴 (430)를 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치.

청구항 8

제 1항에 있어서,

상기 구이유동부 (300)는，

다수개의 상기 구이부 ( 100)가 간접 지지된 상태로 슬라이딩 가능하도록 형성되 는 체인 (350)과，

상기 체인 (350)과 간접 연결되어 상기 체인 (350)이 왕복운동 될수있도록 2019/198914 1»（그1^¾2019/000313

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동력을발생하는모터 (360)와，

상기 모터 (360)에 연결된 상태로 상기 체인 (350)과 직접 연결되어 상기 모터 (360)의 동력을체인 (350)에 전달하는기어 (370)와，

상기 체인 (350)에 고정되어 상기 구이부 ( 100)가 직접 지지될수 있도록 하면서 도 상기 체인 (350)의 회전에 연동될 수 있도록 다수개가 분리된 판 형태로 형성되는 지지판 (380)을 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는구이장치 .

청구항 9

제 8항에 있어서，

상기 구이유동부 (300)는,

상기 구이부 ( 100)가 상기 체인 (350)의 길이방향으로 유동 가능하되 폭 방향으 로 유동되는 것을 차단하는 체인차단턱 (390)을 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과발열기가구비되는구이장치.

청구항 10

제 1항에 있어서，

상기 발열유동부 (400)에 지지되는다수개의 상기 발열부 (200)는,

상기 구이부 ( 100)에서 조리되는 음식에 따라 상기 발열유동부 (400)의 일 방향 에서 타 방향으로 가면서 상기 발열부 (200)가 각각 다른 온도의 적외선 열로 상기 구이부 ( 100)에 설정된 열을제공하면서 배치되고，

다수개의 상기 구이부 ( 100)는，

각기 다른열의 온도를 제공하는 다수개의 상기 발열부 (200)를 설정된 시간별로 순차적으로 머문후 유동되는 것을 특징으로 하는 유동 가능한 다수개의 구이판 2019/198914 1»（：1^1{2019/000313

24

과 발열기가구비되는 구이장치.

청구항 11

제 3항에 있어서，

상기 발열부 (200)는，

상기 지지몸체 (220)의 외부에서 지지몸체 (220)를 유동시킬수 있도록 상기 지지몸체 (220)의 외측으로 돌출 형성되는 발열손잡이 (250)를 포함하는 유동 가능한 다수개의 구이판과 발열기가 구비되는 구이장치.