WO2018004090A1

WO2018004090A1 - 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기

Info

Publication number: WO2018004090A1
Application number: PCT/KR2016/014980
Authority: WO
Inventors: 이진희
Original assignee: 자이글주식회사
Priority date: 2016-06-27
Filing date: 2016-12-21
Publication date: 2018-01-04
Also published as: CN106859364A; KR101894774B1; KR20180001242A

Abstract

본 발명은 적외선 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 위에서 아래로 열원을 조사하는 가열헤드의 수평회전을 통해 그 아래에 배치된 조리팬의 영역별 온도차를 최소화하는 한편 회전한계지점을 두어 상기 가열헤드의 회전영역을 제한하고, 필요시 발열체의 작동이 자동 중단될 수 있게 한 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 관한 것이다.

Description

발명의 명칭 ： 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기

발명이 속하는 기술분야

본 발명은 적외선 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 위에서 아래로 열원을 조사하는 가열해드의 수평회전을 통해 그 아래에 배치된 조리팬의 영역별 온도차 를 최소화하는 한편 회전한계지점을 두어 상기 가열해드의 회전영역을 제한하고, 필요시 발열체의 작동이 자동 중단될 수 있게 한가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 관한 것이다.

위 분야의 종래기숨

현대산업사회의 병폐를 인식하고， 정신적 ·육체적 건강의 조화를 통해 보다 행복 하고 더욱 아름다운 삶을 영위하려는 사람들이 늘어나면서 웰빙 (Well-Being)이 우리사회를 이끄는 트렌드가 되었다. 이렇듯， 나와 우리 가족이 '잘 먹고 잘 사 는'건강한 삶을 누리려면， 가족을 생각하는 만큼 우리들이 살아갈 환경도 생각 하는 것이 당연하다.

존스흡킨스대학 (Johns Hopkins University)의 인류학자 시드니 민츠 (Sidney Mintz) 교수는 "음식은 우리가 얻을 수 있는 최고의 기쁨이며 , 우리들 인간에게있어서 먹는다는 것은 절대로 순수하게' 생물학적일 수 없다. 인간이 먹어온 음식에는 그것을 먹는 사람들과의 과거와 연결된 역사가 담겨있다. "라고 하였다. 이렇듯， 음식이 인간의 본능적인 욕구를 충족시켜 줄 뿐만 아니라 그 사회의 문화를 발달시키는 요소라는 점을 강조하고 있다. 그러나， 우리나라는 식생활의 세계화 (Dietary Globalization)로 인해 단조로운 전통적 식생활패턴에서 벗어나 식:문화의 다양화, 에너지와 영양수준의 개선 등의 긍정적인 측면도 있지만， 고지방， 당분 및 염분 함유식품의 소비증대로 음식과 관련된 건강문제가 대두되었다. 특히, 소, 돼지, 닭， 오리 등의 육류나 생선

(어패류) 등을 직화구이 (grilling)로 조리하는 식생활문화를 유지하고 있어 더욱 심각한부작용을 안고 있다.

예컨대， 육류나 생선 등을 고온에서 조리할 경우 HCAs(Heterocyclic amines)라는 물질이 생성되는데, 이는 국제 암연구소 발암등급의 기준 중 2-3등급에 해당하는 발암 우려물질이다. HCAs는 우유나 계란， 두부， 간과 같은 부드러운 조직보다는 육질이 풍부한 고기에서 많이 생성되며 열로 익히는 오본구이보다는 튀김이나 불로 직접 억히는 바비큐，불판 (조리팬)등으로 조리할 때 더 많이 생긴다. 이러한 HCAs의 양을 줄이려면， 굽거나 튀기기 전 전제레인지로 2분간 데운후 생성된 육즙을 버리고 조리하거나， 조리온도는 되도록이면 150-160^°C 정도로 낮게 조절 하고 자주 뒤집어 주면서 타는 부분이 생기지 않도록 하며, 직화구이를 피하고 불꽃으로부터 가능한 한 멀리한 후 조리하는 등의 조치가 필요하다. 하지만， 현 실태를 보면 대부분의 음식점과 가정에서 석쇠나 불판을 데워서직화구이 형태로 음식을 조리하고 있는 것이 현실이어서, 위와 같이 육류나 생선을 직화구이로 조리할 때 발생될 수 있는 발암물질 생성 등의 문제를 해소하지 못하고 있다. 이러한문제를 인식하여, 웰빙의 관점에서 재해석한 적외선 조리기가 최근들어 큰 인기를 끌고 있는바, 상기 적외선 조리기는 적외선을 조리기의 열원으로 활 용한 것으로, 적외선이 요리재료 (cooking material)에 직접 닿아 익히는 가열방식이어서 다른 제품들보다 효율이 높고 조리속도가 빠른 것이 큰 장점이다. 특히, 육류를 구울 때 고기가 들러붙거나 타거나 연기가 나거나 냄새가 심하게 나거나，기름이 튀는 문제를 해결하였으며:, 기존 열원에 비해 열효율， 안전성:, 무독 무취등의 장점을 지닌다.

전술한 기술적 사상을 기반으로, 대한민국등록특허 제 10-0833966호를 통해, 적외 선램프가 조리용 회전팬 위에 적외선을 직접 조사하여 요리재료의 표면을 태우 거나 연기가 발생하지 않으면서도 익힐 수 있는 적외선 가열 조리기가 개시 된바 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 적외선 가열 조리기의 구조를 나타낸 분해：사시도로써， 종래의 상기 적외선 가열 조리기는， 도 1에 도시된 바와 같이, 상면 증앙에 축공

(911)이 형성되고, 일측에 전원을 제어하는 스위치 (915)가 구비된 받침대 (910)와; 상면에 요리재료를 담을 수 있는 원판형 용기로써， 하면 중앙에는 상기 축공 (911)에 분리 가능하게 삽입되는 축돌기 (921)가 형성되어 있고, 적외선을 받으면 가열되는 회전팬 (920, 920')과; 상기 받침대 (910)의 일측에 세로방향으로 설치되는 지지대 (930)와; 상기 지지대 (930)의 상단에 설치되며， 전원을 인가받아 상기 회전팬 (920, 920')을 향하여 적외선을 조사하는 적외선램프을 포함하는 적외선 조사부 (940);로 구성된다.

종래 기술에 따르면， 상기 적외선램프가 회전팬 (920， 92으)에 올려 담은 요리재료 에 적외선올 직접 조사하여 요리재료의 상부와 내부를 익혀주고， 동시에 상기 적외선램프 (943)에 의해 가열된 회전팬 (920, 920')이 요리재료의 하부를 직접 익혀 주는 양방향 가열방식으로서, 열효율이 높고, 요리재료를 태우지 않고 전체적으로 골고루 익혀주는 효과가 있다. 하지만， 상기 적선조사부 (940)의 위치 가변 (변경)이 불가능한 구조적 특성상, 상기 회전팬 (920， 920')의 중앙영역에 올려진 요리재료 에만 적외선이 집중적으로 조사되는 관계로 인해, 회전팬 (920, 920')의 중앙영역과 주변 (가장자리)영역의 은도차를 유발하며， 이에 주변영역의 요리재료는 상대적으 로 덜 익게 되는문제점이 있어 왔다.

아을러， 상술한 바와 같은 이유로 인해 요리재료를 효율적으로 익히고 굽는데 한 계가 있어， 조리과정을 불편하게 만들고 음식을조리하는데 생각보다 많은 시간을 허비하게 만들어 결국 조리된 음식의 식감 (texture of food)을 떨어뜨리는 문쩨점을 수반해 왔다. 선행기술문허

대한민국등록특허 제 10-0833966호 (등록일자 : 2008. 05.26.) 발명이 이루고자 하는 기술적, 과제

본 발명의 목적은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로， 가열헤드를 지지하는 지주대에 상기 가열헤드가좌，우로 수평회전을 이를 수 았게한 힌지장치 를 구비하여, 사용자 선택에 따라 가열헤드의 위치조정을 통해 그 아래에 배치된. 조리팬의 중앙영역은 물론 주변영역에 을려진 요리재료까지 고루 익힐 수 있음이 가능토록 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기를 제공함에 있다. 본 발명의 다른 목적은， 상기 가열헤드의 수평희전 동작이 자동으로 이루어질 수 있게 한 회동장치를 더 구비하여, 사용자가 직접 가열헤드의 위치를 조정하지 않 아도 상기 가열헤드가 좌,우 양방향으로 자동 왕복됨으로써 조리팬에 올려 담은 요리재료 모두를 보다 효율적으로 익히고 구울 수 있도록 하는 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명은， 기기구성의 베이스로써, 조리하고자 하는 요리재료를 올려 담을 수 있는 조리팬이 상단에 거치되는 받침본체; 상기 받침본체로부터 상향 이격 배치된 상태로， 내측에 장착된 발열체로부터 방출되는 적외선을 아래로 조사하여 상기 조리팬에 올려담은 요리재료가 가열 조리되도록 하는 가열헤드; 상기 가열해드의 이격배치를 위해, 하측의 수평선단부 및 상측의 수평선단부가상기 받침본체의 일측과 상기 가열해드의 일측에 각각 연어어 결속 된 상태로 기립을 유지하는 지주; 및， 상기 가열해드와 상기 지주의 연결부에 추 가장착됨에 따라，상기 가열헤드의 좌，우 수평희전이 가능토톡 하는 한지장치;로 구성된 것을 특징으로 한다.

아을러, 기기구성의 베이스로써, 조리하고자 하는 요리재료를 을려담을 수 있는 조리팬이 상단에 거치되는 받침본체; 상기 받침본체로부터 상향 이격 배치된 상태 로, 내측에 장착된 발열체로부터 방출되는 적외선을 아래로 조사하여 상기 조리팬 에 올려담은 요리재료가 가열 조리되도록 하는 가열해드; 상기 가열헤드의 이격 배치를 위해, 하측의 수평선단부 및 상측의 수평선단부가상기 받침본체의 일측과 상기 가열해드의 일측에 각각 연이어 결속된 상태로 기립을 유지하는 지주; 상기 가열헤드와 상기 지주의 연결부에 추가장착됨에 따라， 상기 가열해드의 좌,우 수 평회전이 가능토록 하는 힌지장치; 및, 상기: 지주에 연계장착된 상태로의 회전작 동으로， 상기 가열헤드의 수평회전이 자동으로 동작되도록 하는 회동장치로 구성 된것을 특징으로 한다. 또한， 상기 힌지장치는, 상기 지주의 상측 수평선단부에 구비결합된 상태로 상기 가열해드의 회전운동을 지지하는 조인트홀더와, 상기 가열헤드에 일측이 결속되고 대응 타측은 힌지축에 의해 상기 조인트홀더에 힌지결합됨으로써,상기 가열헤드가상기 조인트홀더를 기준으로 정해진 반경내에 서 양방향 수평회전되도록 하는 회동아암으로 구성되고, 상기 조인트홀더와 상기 회동아암에 구비된 상태로, 상기 조인트홀더가 최대 회전범위에 도달할 경우, 상기 발열체로 공급되는 전력을 자동으로 차단하는 제 I리미트센서으로 구성된다. 더하여, 상기 힌지장치는， 상기 가열해드의 일측에 일체로 고정결합되는 한편, 중 앙부에 수직으로 체결되는 힌지축에 의한 상기 지주의 힌지조립 및 그 힌지조립 에 따른 상기 가열헤드의 수평회전이 가능토록 하는 힌지박스와，상기 지주의 상측 수평선단부 내로 끼움결합하여,상기 힌자박스와상기 지주 간 결합내구성을 높이는 제 1조립뭉치와，상기 힌지박스의 양측 내벽면에 각각위치결합된 상태로， 상기 가열해드의 수평회전시 상기 제 1조립뭉치와 연계하여 스위칭작동을 하는 리미트스위치로 구성된다.

또한, 상기 지주는, 수직부의 중간을 기준으로 상부지주대 및 하부지주대로 분리 구성되되, 상기 상부지주대의 하단부에 상기 하부지주대의 내경 지름과 같거나 작은 직경을 갖는 인입부가형성됨으로써:, 상기 상부지주대의 하단부를 상기 하부 지주대의 상단부 내측으로 끼워맞춤 조립한다.

더하여, 상기 제 1조립뭉치의 내부에는， 상기 가열해드의 수평회전시 상기 상부지 주대의 회전운동을 간섭하지 않도록 함에 더해 상기 리미트스위치의 내재수용 장 착을 위한 조립공간이 마련되고， 상기 제: 1조립풍치의 선단에는, 상기 가열해드의 회전시 회전방향 측의 상기 조립공간 내벽면에 위치결합된 어느 하나의 상기 리미트스위치를 동작시키는 누름편이 돌출형성된다.

또한, 상기 회동장치는, 상기 상부지주대의 인입부에 내재조립되는 제 2조립뭉치 와, 상기 하부지주대의 상단부 내측에 고정장착된 상태로, 인가전력에 의해 구동 하는서보모터와，상기 제 2조립뭉치와상기 서보모터에 연계장착된 상태로 상기 서보모터 구동에 의해 맞물림 회동하여， 상기 제 2조립뭉치의 회전 및 그 회전으로 상기 상부지주대가 자체회전되도록 하는 월기어와, 상기 하부지주대의 상단부 내 벽면과 상기 월기어에 부착된 상태로 상기 상부지주대의 회동을 감지하여， 상기 상부지주대가 제한된 회전한계지점에 도달할 경우 역회전되도톡 하거나 또는 상기 발열체로의 전원공급을 차단하는 제 2리미트센서로 구성된다.

더하여, 상기 제 2조립뭉치에는， 상기 지주의 내부공간을 통해 상기 받침본체로부 터 상기 가열해드로 연결되는 전기배선의 통과를 위한 관통공이 일측 부위에 수 직으로 관통형성되고, 상기 웜기어의 웜휠 조립을 위한 회전축이 하측 중앙부로 부터 돌출 형성되며, 상기 전기배선의 위치고정을 위한 고정클립이 상기 관통공의 근접 하측부에 더 구비된다. 또한, 상기 게 2리미트센서는， 상기 상부지주대의 좌, 우 회전반경을 감안하여 상기 하부지주대의 상단부 내벽면에 미리 정한 간격을 두고 각각 부착되는 복수의 제 2위치센서와, 상기 제 2위치센서들 사이의 상기 웜휠 둘레면 일측 부위에 부착된 상태로 상기 웜휠을 따라 양방향 회전되고, 그 회전시 어느 하나의 상기 제 2위치센서와 마주할 때 이를 감지하는 단일의 제 2감지센서로 구성된다. 도면의 간단한 설명

도 1은 종래 기술에 따른 적외선 가열 조리기의 구조를 나타낸 분해사시도.

도 2 및 도 3은 본 발명에 따른 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 전체구조를 나타낸 사시도와 측면도.

도 4는 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 있어， 힌지장치의 구성관계를 나타낸 요부확대평단면도.

도 5는 본 발명에 따른 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 있어, 힌지장치의 다른 구성관계를 나타낸 요부확대평단면도. 도 6은 본 발명에 따른 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 다른 실시 예를 나타낸 측면도ᅳ

도 7A 및 도 7B는본 발명에 따른가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리 기의 다른실시 예에 있어, 회동장치의 구성관계를 나타낸 요부확대측단면도 및 요부확대평단면도.

도 8은본발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 또 다른 실시 예를 나타낸측면도.

도 9는본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 작동

관계를 나타낸 평면예시도. 발명의 바람직한 실시예

이하, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이 하게 실시할 수 았을 정도로 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조 하여 상세하게 설명한다. 우선， 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어， 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일 한부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그상세한설명은 생략한다.

첨부도면 중 도 2 및 도 3은 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 전체구조를 나타낸 사시도와측면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 있어 힌자장치의 구성관계를 나타낸 요부확대평단면도이다. 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이， 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능 한 적외선 조리기 (A)는， 기기구성 (Machine requirement)의 베이스로써, 조리하고자 하는 각종 식재료 (이하 "요리재료"라 함)를 올려 담을 수 있는 조리팬 (10)이 상단 에 거치 (안착)되는 받침본체 (1)와, 상기 받침본체 (1)로부터 상향 이격 배치된 상태 로 고온의 열원을 아래로조사하여 상기 조리팬 (10)에 올려 담은 요리재료가 가열 조리되도록 하는 가열헤드 ₍₂₎와， 상기 가열헤드 ₍₂₎의 이격 배치:를 위해 하측의 수평선단부 및 상측꾀 수평선단부가 상기 받침본체 (1)의 일측과 가열해드 (2)일축에 각 선단부가 연이어 결속된 상태로 기립 (stand up)을 유지하는 "그"형 지주 (3)와， 상기 가열헤드 (2)와 지주 (3)의 연결부에 추가장착됨에 따라 가열해≤ (2)의 좌，우 양방향 수평회전을 통한 열원의 조사위치 조정 (가변)이 가능토톡 하는 힌지장치 ₍₄₎로 구성된다. 가열해드 (2)에는, 요리재료를 익히고 굽는 가열조리에 필 요한 고온의 열원을 방출하는 발열체 (21)가 장착된다. 여기서, 상기 발열체 (21)는 0.75μπι 에서 1mm 범위에 속하는 전자기파로써 가시광선보다 파장이 길고 그 가시광선 이나 자외선에 비해 강한 열작용을 자니고 있는 적외선 (infrared ray)이 방출되는 적외선 램프 (infrared lamp)이다.

그리고， 상기 가열헤드 (2)의 하우징 (등갓) 내면에는 복사열의 방사를 위한 스테인 리스 반사판이 부착되어 있다. 이는， 상기 조리팬 (10)으로의 적외선 방출효과를 극대화하여 요리재료를 빠르게 고루 익힐 수 있도록 함에 더해 적외선을 이용한 가열 조리시 요리재료에 열원이 깊숙이 침투토록 하여 온열효과를 갖도록 하기위 함이다. 이에 더해, 전원공급의 ON/OFF와 함께 상기 발열체 (21)로부터 아래로 조사되는 열원의 방출량을 단계적으로 조절할 수 있는 조작레버 (22)가 구비됨이 바람직하다ᅳ 힌지장치 (4)는， 상기 지주 (3)를 축으로 한 가열헤드 (2)의 수평회전이 가능토록 하기 위한 것으로，도 4에 도시된 바와 같이， 상기 지주 (3)의 상측수평선단부에 구비 결합된 상태로 상기 가열헤드 (2)의 회전운동을 지지하는조인트홀더 (41)와， 상기 가열헤드 (2)에 일측이 결속되고 대응 타측은 힌지축 (42)에 의해 상기 조인트 홀더 (41)에 힌지결합됨으로써 상기 가열헤드 (2)가상기 조인트홀더 (41)를 기준으로 정해진 반경 내에서 양방향수평회전되도록 하는 회동아암 (43)으로 구성된다. 또한，상기 조인트홀더 (41)와 회동아암 (43)에 구비된 상태로 상기 조인트홀더 (41)가 회전한계지점에 도달할 경우， 상기 가열해드 (2)의 발열체 (21)로 공급되는 전력을 자동으로 차단 (전원 OFF)하는 스위치 (switch)인 제 1리미트센서 (44)으로 구성된다. 상기 조인트홀더 (41)에는， 상기 회동아암 (43)의 희전을 제한하는 제동돌기 (41 1)가 양측 단부로부터 각각 돌출형성되어 있다. 이는, 상기 가열해드 (2)의 좌，우 양방향 수평회전의 반경을 제한하기 위함이다.

상기 제 1리미트센서 (44)는, 상기 제동롤기 (411)에 각각 구비되되 상기 가열헤드 (2) 의 회전시 그를 따라 회전하는 상기 회동아암 (43)의 측면과 마주하는 일면에 배치되는 복수의 제 1위치센서 (441)와, 상기 가열헤드 (2)의 회전으로 상기 희동아암 (43)이 어느 하나의 제동돌기 (41 1)와 밀착할 때 해당 위치의 계 1위치센서 (441)를 인식하는 제 1감지센서 (442)로 구성된다.

한편， 도 5는 본 발명에 따른 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기에 있어 힌지장치의 다른 구성관계를 나타낸 요부확대평단면도로써， 상기 힌지장치 (4)의 구성 및 구조를 달리하여도동일한 작용효과를 나타낼 수 있음이 가능하다. 이에 따른 힌지장치 (4-1)는, 상기 가열해드 (2)의 일측에 일체로 고정결합되는 한편 상기 힌지축 (42)에 의한 지주 (3)의 힌지조립 및 그 힌지조립에 따른 가열헤드 (2)의 수평희전이 가능토록 하는 힌지박스 (45)와， 상기 지주 (3)의 상측 수평선단 내부에 끼움 결합하여 상기 힌지박스 (45)와 지주 (3) 간 결합내구성을 증대시키는 제 1조립 뭉치 (46)와， 상기 힌지박스 (45)의 양측 내벽면에 각각위치결합된 상태로

상기 가열헤드 (2)의 수평희전시 상기 계 1조립뭉치 (46)와 연계한 스위칭작용으로 상기 발열체 (21)로 공급되는 전력을 자동으로 차단 (전원 OFF)하는 리미트스위치 (47)로 구성된다. 상기 힌지박스 (45) 내부에는， 상기 가열해드 (2)의 수평회전시 상기 지주 (3)의 회전 운동을 간섭하지 않도록 함에 더해 상기 리미트스위치 (47)의 내재수용 장착을위 한조립공간 (45a)이 마련된다.

상기 저1조립뭉치 (46)의 선단에는,상기 가열헤드 (2)의 희전시 그 회전방향측의 상기 조립공간 (45a) 내벽면에 위치결합된 리미트스위치 (47)를 동작시키는테 필요 한누름편 (461)이 돌출형성되어 있다. 다른 한편으로, 도 6은 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 다른실시 예를 나타낸 측면도이고， 도 7A 및 도 7B는 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기의 다른 실시 예에 있어 회동장치 의 구성관계를 나타낸 요부확대측단면도 및 요부확대평단면도로써, 상기 가열헤드 (2)의 수평회전 작동을 보다 효율적이고 다양한 방식으로 달성할 수 있도록 하기 위해 본 발명에 따른 적외선 조리기 (A)의 구성 및 구조를 달리할 수도 있다.

이에 따른 본 발명의 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기 (A)는, 도 6에 도시된 바와 같이 , 기기구성의 베이스로써 , 조리하고자 하는 각종 요리재료를 올 려 담을 수 있는 조리팬 (10)이 상단에 거치되는 받침본체 (1)와, 상기 받침본체 (1) 로부터 상향 이격 배치된 상태로 고온의 열원을 아래로 조사하여 상기 조리팬 (10) 에 을려 담은 요리재료가 가열 조리되도록 하는 가열헤드 (2)와， 상기 가열헤드 (2) 의 이격 배치를 위해 하측의 수평선단부 및 상측의 수평선단부가 상기 받침본체 (1)의 일측과 가열해드 (2) 일측에 각 선단부가 연이어 결속된 상태로 기립 (standup) 을 유지하는 " 3"형 지주 (3-1)와,. 상기 가열헤드 (2)와 지주 (3-1)의 연결부에 추가 장착됨에 따라 가열헤드 (2)의 좌,우 양방향 수평회전을 통한 열원의 조사위치 조정 (가변)이 가능토톡 하는 힌지장치 (4)와， 상기 자주 (3-1)에 연계장착된 상태로 상기 가열헤드 (2)의 수평회전이 자동으로 동작되도록 하는 희동장치 (5)를 더포함 하여 구성된다. 여기서， 상기 받침본체 (1)와 가열해드 (2) 그리고 상기 힌지장치 (4)는， 앞서 설명한 바와 동일한 구성을 이루고 있음에 따라 이후로부터는 그들 구성의 상세한 설명은 생략하기로 한다.

상기 지주 (3-1)는, 상기 회동장치 (5) 작동에 의한 가열헤드 (2)의 수평회전이 가능토 록 하기 위하여， 수직부의 중간을 기준으로 상부지주대 (31)와 하부자주대 (32)로 분리 구성되는바, 상기 상부지주대 (31)의 하단 (하측 말단)부에는 상기 하 부지주대 (32)의 내경 지름과 같거나 작은 직경을갖는 인입부 (31 1)가 형성됨으로써, 상부지 주대 (31)의 하단부를 상기 하부지주대 (32)의 상단부 내측으로 끼워맞춤 (조립)할 수 있고 이로써 상기 상부지주대 (31)의 자체회전이 가능토록 한다.

회동장치 (5)는, 상기 가열헤드 (2)를 수평희전시키도록 자체회전이 가능케 된 상기 상부지주대 (31)의 전동식 회전작동을 위한 것으로， 도 7a 및 도 7b에 도시된바와 같이, 상기 상부지주대 (31)의 인입부 (31 1)에 내재조립되는 계 2조립뭉치 (51)와， 상기 하부지주대 (32)의 상단부 내측에 고정장착된 상태로 인가전력에 의해 구동하는 서보모터 (52)와, 상기 제 2조립뭉치 (51)와 서보모터 (52)에 연계장착된 상태로 상기 서보모터 (52) 구동에 의한 맞물림 회동으로 상기 제 2조립뭉치 (51)가 회전되도록 하고 그로써 상기 상부지주대 (31)가 하부지주대 (32)를 축으로 자체회전을 이를 수 있도록 하는 웜기어 (53)와， 상기 하부지주대 (32)의 상단부 내벽면과 상기 웜기어 (53)에 부착된 상태로 상기 상부지주대 (31)의 회동을 감지하고 이를통해 상기 상부지주대 (31)가 제한된 회전한계지점에 도달할 경우 역방향으로 회전되도톡 하 거나 상기 발열체 (21)의 전원공급올 차단하는 제 2리미트센서 (54)로 구성된다.

상기 제 2조립뭉치 (51)에는, 상기 지주 (3-1)의 내부공간을 통해 상기 받침본체 (1)로 부터 가열헤드 (2)로 연결되는 전기배선 (w)의 통과를 위한 관통공 (51a)이 일측 부위 에 수직으로 관통형성되어 있다.

또한, 차후 후술될 상기 웜기어 (53)의 웜휠 조립을 위한 회전축 (51 1)이 하측 중앙 부로부터 소정길이 돌출형성되고, 상기 상부자주대 (31)가 회전할 때 전기배선 (w) 이 웜기어 (53)의 작동을 간섭하지 않도록 상기 전기배선 (w)의 위치고정을 위한 고정클립 (512)이 상기 관통공 (51)의 근접 하측부에 구비됨이 바람직하다.

상기 서보모터 (servo-motor, 52)는, 입력신호에 응답해 조작부의 기계적 부하를 구동 (회전)하는 동력원으로써, 상기 가열해드 (2)에 구비된 조작레버 (22)의 조작 으로 인가되는 전력에 의해 구동되며， 그에 따른 상기 웜기어 (53)의 맞물림 회동으로 상기 계 2조립뭉치 (51)가 회전케 되고 이로써 상부지주대 (31) 회동에 의한 가열헤 드 (2)의 수평회전이 가능케 된다.

상기 웜기어 (worm gear, 53)는， 상기 서보모터 (52)의 구동축 (521)에 축결합되는 웜 (worm, 531)과， 상기 제 2조립뭉치 (51)의 회전축 (511)에 축결합된 상태로 상기 웜 (531)과의 맞물림 회전하는 웜휠 (worm wheel, 532)로 구성된다. 그러나， 반드시 이 에 한정되지 않고 상기 상부지주대 (31)를 회전시킬 수 았는 것이라면 얼마든지 달리 채용할 수 있다. 상기 제 2리미트센서 (54)는， 상기 상부지주대 (31)의 좌，우 수평회전 반경을 감안하 여 상기 지주 (3-1)의 하부지주대 (32) 상단부 내벽면에 간격을 두고 각각 부착되는 복수의 제 2위치센서 (541)와， 상기 제 2위치센서 (541)들 사이의 상기 웜휠 (532) 둘레 면 일측 부위에 부착된 상태로 웜휠 (532)을 따라 양방향 회전되고 그 희전으로 어 느 하나의 제 2위치센서 (541)와 마주할 때 이를 감지하는 단일의 제 2감지센서 (542) 로 구성된다. 상기와 같은 구성으로 되는 본 발명에 따른 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기 (A)의 작용을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

우선, 지금까지 설명한 바를 토대로 본 발명의 적외선 조리기 (A)를 구성하되, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 가열해드 (2)와 지주 (3)의 상부지주대 (31) 상측 수평선단부에 힌지장치 (4)를 단독장착하는 것만으로도 상기 가열헤드 (2)의 위치 가변을 위한 수평회전 작동을 이를 수 있다 (제: 1 실시 예). 또한, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 힌지장치 (4)에 더해 지주 (3-1)를 상，하부지주대 (31)(32)로 분리 구 성하고, 상기 상,하부자주대 (31)(32)의 연결부에 상기 회동장치 (5)를 추가장착한 상태로도 상기 가열해드 (2)의 위치 가변을 위한 수평회전 작동을 이를 수 있다 (제 2 실시 예).

아울러, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 힌지장치 (4) 및 상기 지주 (3-1) 그리고 상 기 회동장치 (5)를 추가장착한 것에 더해, 상기 힌지장치 (4)를 받침본체 (1)와하부지 주대 (3)의 연결부에 더 장착한 상태로도 상기 가열헤드 (2)의 위치 가변을 위한 수평회전 작동을 이를 수 있으며 (제 3 실시 예), 이렇듯 다양한 구성 및 구조로의 장치결합이 가능하다.

여기서， 제 1 내지 제 3 실시 예에서의 상기 힌지장치 (4)를 이용한 가열해드 (2)의 수평회전 동작은 사용자가 직접 (수동) 제어토록 하기 위한 것이며, 게 2실시예 에서의 상기 회동장치 (5)에 의한 가열헤드 (2)의 수평회전은 상기 지주 (3-1)의 상부지주대 (31) 회전작동에 따른 자동 제어를 위한 것이다.

이후로부터는, 제 1 내지 제 3 실시 예에서의 상기 가열헤드 (2)와 지주 (3) 사이에 장 착된 힌지장치 (4) 또는 회동장치 (5) 작동에 의한 상기 가열해드 (2)의 좌，우 수평 회전의 관계, 그리고 상기 지주 (3-1)에 연계장착된 회동장치 (5) 작동에 따른 상기 가열헤드 (2)의 전동식 수평회전의 관계, 더불어 상기 힌지：장치 (4)와 회동장치 (5) 작동에 따라 상기 발열체 (21)의 작동이 중단되는 전원공급의 관계를 차례로 설명 하기로 한다.

먼저， 가열 조리를 위한 요리재료를 상지 조리팬 (10)에 올린 후 그 조리팬 (10)을 상기 받침본체 (1) 위에 거치시킨 상태로, 조리의 시작을 위해 상기 가열해드 (2)의 조작레버 (22)를 컨트를하여 전원의 공급 및 이를 통한 상기 가열헤드 (2)의 발열체 (21)로부터 적외선이 방출되도록 함으로써, 점차 시간이 지남에 따라 조리팬 (10)에 올려 담은 요리재료가 적외선 (열원)에 의해 익게 되는 가열 조리가 진행되는 것 이다. 전술한 과정에서， 상기 조리팬 (10)의 중앙영역에 올려둔 요리재료로만 적외 선의 조사가 짚중됨에 의해 주변영역의 요리재료로는 적외선 조사량이: 부족하다 판단될 경우， 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 가열헤드 (2)를 좌측 또는 우측으로 수평회전시켜 위치가 가변되도록 함을 통해 상기한 발열체 (21)의 조사위치를 원 하는 곳으로 이동시킬 수 있게 된다.

아는, 상기 힌지장치 (4)를 이용하여 상기 가열해드 (2)를 좌,우 양방향으로 수평회 전시키는 것에 의해 가능하며, 이때 상기 가열해드 (2)를 회전한계지점까지 도달 (회전)시켜 가열헤드 (2)를 따라 함께 회전하는 상기 회동아암 (43)의 제 1감지센서 (442)가 상기 조인트홀더 (41) 어느 하나 (회전방향에 위치된)의 제 1위치：센서 (441)에 닿도록 함을 통해， 상기 발열체 (21)의 작동이 자동 중단 (소등)되도록 하는 것으로 가열 조리가종료되도록 할 수도 있다.

여기서， 상기 가열헤드 (2)를 따라 회전하는 힌지장치 (4)의 회동아암 (43)은 상기 조인트홀더 (41)의 양측 단부에 돌출된 복수의 제:동돌기 (411) 증 어느 하나에 의해 회전이 방지됨에 의해 가열헤드 (2)의 회전반경 (Θ)이 정해지는 것이며， 상기 회전 반경 (Θ)은 상기 가열헤드 (2)가 조리팬 (10)의 정중앙에 위치한 상태를 0°로 가정할 때 좌,우 양방향으로의 회전각도가 각각 20°이내인 것이 바람직하다.

그리고, 상기 가열해드 (2)의 수평회전을 사용자가 직접 수동으로 제어하지 않고도 자동으로도 동작시킬 수 있는바, 인가전력에 의해 구동하는 상기 회동장치 (5)의 서보모터 (52) 구동에 의거한 웜기어 (53)의 연계작동으로 회전되는 상기 제 2조립 뭉치 (51)를 따라, 상기 지주 (3-1)의 상부지주대 (31)가 하부지주대 (32)를 축으로 하여 자체회전되는 것에 의해 가능하다.

여기서, 상기 웜기어 (53)의 웜휠 (532)에 부착된 제 2감지센서 (542)가 상기 웜휠 (532) 과 함께 회전되어 상기 하부지주대 (32)의 상측 내벽면 복수의 위치에 각각 부착 된 제 2위치센서 (541)들 중 어느 하나와 마주하여 이를 감지케: 되면, 그 감지신호 에 의거 상기 서보모터 (52)의 구동축 (521)이 역방향으로 회전되고 그에 따라 상기 상부지주대 (31)가 더불어 역회전된다. 이어서, 전술한 바와같은 상기 상부지주대 (31)의 역회전으로 상기 제 2감지센서 (542)가 다른 제 2위치센서 (541)와 마주하여 이를 감지케 되면, 그 감지신호에 의거 상기 서보모터 (52)의 구동축 (521)이 원래의 정방향으로 역회전되고 이로써 상기 상부자주대 (31)가 더불어 정회전되는 것에 의해 가열헤드 (2)의 수평회전이 왕복운동을 하게 되어， 결국 조리팬 (10)의 중앙 영역은 물론 양측의 주변영역에까지 적외선의 조사가 균형있게 이루어져 조리의 효율성이 크게 향상되는 것이다.

아울러, 상기와 같은 수평희전의 왕복운동과는 다르게 상기 제 2감지센서 (541)가 양측의 제 2위치센서 (541)들 중 어느 하나를 인식할 경우， 상기 가열헤드 (2)의 발열체 (21) 작동이 중단되도록 하는 기기작동의 설정변경을 통해 가열 조리가 종료되도록 할수도 있다.

정리하자면， 본 발명에 따른 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기 (A)는， 상기 가열헤드 (2)의 수평위치를 사용자 선택에 따라 직접 (수동) 또는 전동식 (자동) 으로 이를 수 있어， 상기 조리팬 (10)에 올려 담은 요리재료들을 고루 익히는 것이 가능한효과를 거둘 수 있다.

또한， 상기 가열헤드 (2)를 제한된 희전한계지점의 수평위치까지 도달시킬 경우 발열체 (21)가 조리팬 (10) 밖으로 벗어나지 않도록 할 수 있음은 물론 필요에 따라 상기 발열체 (21)의 작동이 자동으로 중단되도록 할 수 있어， 가열 조리의 사용 종료를 위한기기작동의 컨트를이 보다편리케: 되는 효과를 거둘 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정과 변경 및 치환이 가능할 것이 다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시 예 및 첨부된 도면들은 본 발명의 기술사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시 예 및 첨부된 도면에 의하여 본 발명의 기술사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 특허청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다. 발명의 효과

이상의 설명에서 분명히 알수 있듯이，본 발명의 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기는， 가열헤드의 수평회전을 통한 적외선 조사위치의 가변으로, 조리 팬의 영역별 열원조사 및 그에 따른 온도분포가 고르게 됨으로써 상기: 조리팬에 올려담은 요리재료 모두를 신속하고 효율적으로 익히고 구울 수 있음은 물론 다 양한면적의 조리팬 사용까지 가능하게 되는사용성 증대의 효과를 가져다준다. 또한,사용자선택에 따라상기 가열헤드를 직접 수평회전시키거나 그 수평회전이 자동으로 동작할 수 있도록 함에 따른 사용자 편의성 향상의 효과와 더불어， 가열헤드가 제한된 희전한계지점에 도달할 경우 발열체의 작동이 자동으로 중¾ (전원공급 차단)됨으로써 안전성 확보의 효과까지 동시에 만족시킬 수 있다.

이와 함께, 전술한 사용성 및 편의성 증대와 함께 안전성까지 동시에 확보할 수 있게 됨으로써, 고온의 적외선 (열원)을 이용한 가열 조리의 특성상 유발될 수 있 는 신체부상 (화상) 및 부주의로 인한 화재사고의 발생를을크게 낮춰주는 등의 소비자 구매욕구 및 만족도 충족에 따른 제품경쟁력 확보는 물론이거니와 이로 인한 제조판매업체의 이익창출과 더불어 관련산업의 발전과 활성화에 크게 기여 할수 있는 아주 유용한 발명이다.

Claims

청구의 범위

청구항 1

기기구성의 베이스로써， 조리하고자 하는 요리재료를 을려 담을 수 있는 조리팬이 상단에 거치되는 받침본체;

상기 받침본체로부터 상향 이격 배치된 상태로, 내측에 장착된 발열체로부터 방출 되는 적외선을 아래로 조사하여 상기 조리팬에 올려 담은 요리재료가 가열 조리 되도톡 하는 가열헤드;

상기 가열헤드의 이격 배치를 위해， 하측의 수평선단부 및 상측의 수평선단부가 상기 받침본체의 일측과 상기 가열헤드의 일측에 각각 연이어 결속된 상태로 기립을 유지하는 지주; 및，

상기 가열헤드와 상기 지주의 연결부에 추가장착됨에 따라， 상기 가열헤드의 좌, 우 수평회전이 가능토록 하는 힌지장치;로 구성된 것을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 2

상기 받침본체로부터 상향 이격 배치된 상태로， 내측에 장착된 발열체로부터 방출 되는 적외선을 아래로 조사하여 상기 조리팬에 올려담은 요리재료가 가열 조리 되도록 하는 가열헤드;

상기 가열헤드의 이격 배치를 위해, 하측의 수평선단부 및 상측의 수평선단부가 상기 받침본체의 일측과 상기 가열헤드의 일측에 각각 연이어 결속된 상태로 기립을 유지하는 지주;

상기 가열헤드와 상기 지주의 연결부에 추가장착됨에 따라， 상기 가열헤드의 좌, 우 수평회전이 가능토톡 하는 힌지장치; 및,

상기 지주에 연계장착된 상태로의 회전작동으로， 상기 가열해드의 수평회전이 자동으로 동작되도록 하는 회동장치;로 구성된 것을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 3

제 1항 또는 제 2항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 힌자장치는, 상기 지주의 상측 수평선단부에 구비결합된 상태로 상기 가열 해드의 회전운동을 지지하는 조인트홀더와,

상기 가열헤드에 일측이 결속되고 대응 타측은 힌지축에 의해 상기 조인트홀더에 힌자결합됨으로써, 상기 가열헤드가 상기 조인트홀더를 기준으로 정해:진 반경내에 서 양방향 수평회전되도록 하는 회동아암으로 구성되고，

상기 조인트홀더와 상기 회동아암에 구비된 상태로， 상기 조인트홀더가 최대 회전 범위에 도달할 경우, 상기 발열체로 공급되는 전력을 자동으로 차단하는

제 1리미트센서으로 구성됨을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 4

제 1항 또는 제 2항 중 어느 한 항에 있어서，

상기 힌지장치는, 상기 가열헤드의 일측에 일체로 고정결합되는 한편, 중앙부에 수직으로 체결되는 힌지축에 의한 상기 지주의 힌지조립 및 그 힌지조립에 따른 상기 가열해드의 수평회전이 가능토록하는 힌지박스와,

상기 지주의 상측 수평선단부 내로 끼움결합하여, 상기 힌지박스와 상기 지주간 결합내구성을높이는 제 1조립뭉치와，

상기 힌지박스의 양측 내벽면에 각각 위치결합된 상태로, 상기 가열헤드의 수평 회전시: 상기 제 1조립뭉치와 연계:하여 스위칭작동을 하는 리미트스위치로 구성됨 을 특징으로 하는 가열해드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 5

제 4항에 있어서，

상기 지주는, 수직부의 중간을 기준으로 상부지주대 및 하부자주대로 분리 구성되되，

상기 상부지주대의 하단부에 상기 하부지주대의 내경 자름과 같거나 작은 직경을 갖는 인입부가 형성됨으로써， 상기 상부지주대의^; 하단부를 상기 하부지주대의 상 단부 내측으로 끼워맞춤 조립함을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이: 가능한 적외선 조리기. 청구항 6

제 5항에 있어서，

상기 제 1조립뭉치의 내부에는， 상기 가열헤드의 수평회전시 상기 상부지주대의 회전운동을 간섭하지 않도록 함에 더해 상기 리미트스위치의 내재수용 장착을 위 한조립공간이 마련되고, 상기 제 1조립뭉치의 선단에는, 상기 가열헤드의 회전시 회전방향 측의 상기 조립공간 내벽면에 위치결합된 어느 하나의 상기 리미트스위치를 동작시키는 누름편이 돌출형성됨을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 7

제 5항에 있어서,

상기 회동장치는, 상기 상부지주대의 인입부에 내재조립되는 제 2조립뭉치와， 상기 하부지주대의 상단부 내측에 고정장착된 상태로, 인가전력에 의해 구동하는 서보모터와，

상기 제 2조립뭉치와 상기 서보모터에 연계장착된 상태로 상기 서보모터 구동에 의해 맞물림 회동하여, 상기 제 2조립뭉치의 회전 및 그 회전으로 상기 상부지주대 가 자체회전되도록 하는 웜기어와,

상기 하부지주대의 상단부 내벽면과 상기 웜기어에: 부착된 상태로 상기 상부 지주대의 회동을 감지하여, 상기 상부지주대가 제한된 회전한계지점에 도달할 경우 역회전되도록 하거나 또는 상기 발열체로의 전원공급을 차단하는 제 2리미트센서로 구성됨을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 8

제 7항에 있어서,

상기 계 2조립뭉치에는, 상기 지주의 내부공간을 통해 상기 받침본체로부터 상기 가열해드로 연결되는 전기배선의 통과를 위한 관통공이 일측 부위에 수직으로 관통형성되고,

상기 웜기어의 웜휠 조립을 위한 회전축이 하측 중앙부로부터 돌출형성되며， 상기 전기배선의 위치고정을 위한 고정클립이 상기 관통공의 근접 하측부에 더 구비됨을 특징으로 하는 가열헤드의 위치 가변이 가능한 적외선 조리기. 청구항 9

제 7항에 있어서,

상기 제 2리미트센서는, 상기 상부지주대의 좌,우 회전반경을 감안하여 상기 하부지주대의 상단부 내벽면에 미리 정한 간격을 두고 각각 부착되는 복수의 제 2위치센서와，

상기 제 2위치센서들 사이의 상기 웜휠 둘레면 일측 부위에 부착된 상태로 상기 웜휠을 따라 양방향 회전되고， 그 희전시 어느 하나의 상기 제 2위치센서와 마주 할 때 이를 감지하는 단일의 제 2감지센서로 구성됨을 특징으로 하는 가열해드의 위 치 가변이 가능한 적외선 조리기.