KR100601783B1

KR100601783B1 - 상부회전식 구이장치

Info

Publication number: KR100601783B1
Application number: KR1020050034021A
Authority: KR
Inventors: 황병수
Original assignee: 황병수
Priority date: 2005-04-25
Filing date: 2005-04-25
Publication date: 2006-07-18

Abstract

본 발명은 옥수수, 육류, 어류, 꼬치구이, 일종의 가공식품 등의 음식물을 회전시키며 구워주는 회전식 구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 음식물이 열원(가스, 전기히터, 원적외선 히터 등) 위에서 공전과 동시에 자전운동을 병행하여 열원이 음식물의 특정 부위에 국부적으로 가해지지 않으며 음식물 전 부위에 걸쳐서 골고루 열원이 가해져 타지 않고 맛이 뛰어나며 동시에 다수의 음식물을 균일한 속도로 신속하게 구워낼 수 있고 연료비 및 노동력을 획기적으로 절감할 수 있으며 열원을 제거하여도 음식물이 식지 않고 장시간 따뜻하며 신선하게 유지될 수 있는 상부회전식 구이장치에 관한 것이다.

회전판기어, 고정기어, 회전판, 꼬치봉, 원적외선방출함, 회전축기어

Description

상부회전식 구이장치{A upper rotary device for roasting}

도 1은 본 발명에 따른 상부회전식 구이장치의 사시도

도 2는 본 발명에 따른 상부회전식 구이장치의 분해 사시도

도 3은 본 발명에 따른 상부회전식 구이장치의 측면도

도 4는 본 발명에 따른 회전부의 평면도

도 5는 본 발명에 따른 꼬치봉회전수단의 분리 결합도

도 6은 도 5의 A-A'의 단면도

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

1. 상부회전식 구이장치 2. 구동부

3. 회전부 4. 열원부

5. 측면고정케이스부 6. 하부고정케이스부

7. 돌출턱 8. 기둥

9. 회전축 10. 회전축기어

11. 구동모터 12. 원적외선방출함

13a, 13b. 베이스결합부 14. 고정기어

15. 회전축기어 16. 꼬치봉

17. 하부판 18. 회전판

19. 고정나사 20. 고정기어베어링

21. 암나사부 22. 회전판베어링

23. 끼움홀 24. 수나사부

25. 이탈방지턱 26. 삽입공

27. 고정나사결합공 28. 상부고정판

29a, 29b. 상부결합부 30a, 30b. 덮개결합부

31. 덮개 32. 배기공

33a, 33b. 가스공급관 34a, 34b. 가열봉

35. 지지대 36a, 36b. 지지대결합부

37. 열원보호구 38a, 38b. 점화기

39. 전원스위치패널 40. 메인가스공급라인

41a, 41b. 연소밸브 42. 점화밸브

43. 꼬치고정핀 44. 구멍

45. 베이스몸체 46. 베어링삽입축

47. 꼬치봉회전수단

종래에는 옥수수, 육류, 어류, 꼬치구이, 일종의 가공식품 등을 구울때 꼬챙이 등에 꿰어서 숯불이나 가스렌지 등의 화염 위에 직접 올려 놓고 하나씩 굽는 것이 일반적이었으나 이는 육안으로 상기 음식물이 구워지는 상태를 관찰하여 수시로 뒤집어야 하는 번거로움이 있으며 이에 따라 고기가 고르게 구워지는 것이 어려웠고 숯불이나 가스렌지 등에 떨어지는 기름 등에 의해 연기가 발생하게 되며 구워진 옥수수, 육류, 꼬치구이 등은 금방 식게 되는 등의 여러 문제점이 발생하였고, 특히 주방 등에서 직접 구울 수 없게 되어 문밖에서 구워 오게 되는 문제점을 안고 있었다.

또한, 상기한 문제점을 해결하기 위한 방안으로 음식물이 놓인 판이 자동으로 회전하면서 구워지는 구이장치가 있었으나 이는 특정부위에 화염이 국부적으로 가해지지 않아 타는 일이 없으나, 열원이 분포된 지역마다 화염의 세기가 각기 다 르므로 각각의 음식물이 일률적으로 가열되지 않아 음식물의 익는 속도가 각각 상이했으며 일부의 음식물은 타거나 혹은 설익는 문제점 등이 야기되었다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 음식물이 열원 앞에서 자전 운동을 하도록 하여 음식물의 전부위에 화염이 골고루 가해져 타지 않으며 맛이 뛰어나게 구울 수 있고, 상기 자전 운동과 병행하여 공전 운동을 하도록 하여 음식물에 균일한 세기의 화염이 가해져서 음식물이 설익거나 타는 일이 없이 먹기 좋은 상태로 한꺼번에 다량을 구워내어 연료비 및 작업 시간을 단축 할 수 있으며 떨어진 기름 등에 열원이 직접적으로 닿지 않아 떨어지는 기름 등에 의한 연기의 발생을 방지할 수 있고 열원을 제거하여도 상부회전식 구이장치 내에 있는 황토나 맥반석 등이 열원을 장시간 유지하고 원적외선을 서서히 방출해줌으로써 옥수수, 육류, 어류, 꼬치구이, 일종의 가공식품 등의 음식물이 장시간 식지 않고 신선하게 유지될 수 있게 하는데 본 발명의 목적이 있다.

이러한 목적을 달성하기 위하여 꼬치봉과 일체로 결합되어 있는 회전판기어가 회전축을 통해 회전판과 함께 회전되고 상기 회전판기어는 고정기어와 톱니가 맞물려 고정기어의 외주면을 기어구동되어 회전되도록 함으로써 음식물이 고정되어 구워지는 꼬치봉이 공전운동과 자전운동을 동시에 하여 음식물 전부위에 걸쳐 골고루 구워질 수 있게 하며 원적외선방출함에 황토나 맥반석 분쇄물 또는 덩어리 등을 넣어 줌으로써 열원을 단시간 제거 했을 경우에도 황토나 맥반석 등에 유지되어 있 는 열에 의해 음식물이 식지 않고 황토나 맥반석이 원적외선을 서서히 방출해줌으로써 신선함이 장시간 유지될 수 있게 하는데 본 발명의 특징이 있다.

이하 본 발명에 따른 바람직한 구성을 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 상부회전식 구이장치(1)는 도 1 내지 도 6에 도시되어 있는 바와 같이 구동모터(11)에 의해 동력을 발생하는 구동부(2)와, 상기 구동부(2)의 동력을 전달받아 자전운동과 병행하여 공전운동을 하는 회전부(3)와, 음식물에 열원을 제공해 주는 열원부(4)와, 상기 상부회전식 구이장치(1)의 무게를 지지 고정해주는 하부고정케이스부(6)와, 측면고정케이스부(5)로 구성되어 있다.

상기 구동부(2)는 도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 구동모터(11)와 상기 구동모터(11)와 맞물려 회전하여 회전부(3)에 동력을 전달해 주는 회전축(9)으로 되어 있다.

상기 구동모터(11)는 통상의 구동수단으로 사용되는 것으로 베이스몸체(45)에 내설되어 있고 상기 구동모터(11)는 회전축(9) 하단에 형성되어 있는 회전축기어(10)와 맞물려 회전할 수 있는 구조로 되어 있어 회전축(9)을 통하여 회전부(3)에 동력을 전달해 주며 베이스몸체(45)의 일측에 구비되어 있는 전원스위치패널(39)에 전원을 인가하여 구동된다.

상기 회전축(9)은 베이스몸체(45)의 상면 중심부에 위치한 기둥(8)의 내부에 수직방향으로 세워진 상태로 관통 설치되어 있되 상기 회전축(9)의 상단은 회전판(18)의 중심부와 일체로 되어 있고 하단은 구동모터(11)와 맞물려 회전될 수 있는 회전축기어(10)가 형성되어 있으며 전원의 인가에 의해 회전하는 상기 구동모터(11)는 회전축기어(10)와 맞물려 회전하고 상기 회전축기어(10)에 전달된 동력은 회전축(9)을 통하여 회전부(3)에 전달된다.

상기 회전부(3)는 도 1, 도 2 및 도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이 회전축(9)과 일체로 회전되는 회전판(18)과, 하부판(17)과, 꼬치봉(16)이 결합되고 자전운동과 공전운동을 병행하는 꼬치봉회전수단(47)과, 상부고정판(28)에 나사로 체결되어 고정되는 고정기어(14)로 되어 있다.

상기 회전판(18)은 회전축(9) 상부의 일단과 일체로 부착되어 회전되고 윗면에는 고정기어(14)가 이격되어 근접해 있으며 아랫면에는 하부판(17)이 일체로 결합되어 있고 상기 회전판(18)의 중심부에서 원주방향으로 일정거리에는 상기 회전판(18)과 하부판(17)을 관통하는 다수개의 끼움홀(23)이 형성되어 있으며 상기 끼움홀(23)은 회전판베어링(22)의 외경과 부합하여 회전판베어링(22)이 삽입 고정되고 상기 회전판베어링(22)은 윗쪽으로 꼬치봉회전수단(47)의 베어링삽입축(46)이 삽입되고 아랫쪽으로 꼬치봉(16)에 구비되어 있는 수나사부(24)가 베어링삽입축(46) 내부에 형성된 암나사부(21)에 삽입되어 나사체결된다.

상기 하부판(17)은 스테인레스 재질의 원판형으로 되어 상기 회전판(18)의 하부면에 일체로 결합되어 있고 열원부(4)로부터의 열의 전달을 막아 상기 회전부(3)를 보호한다.

상기 꼬치봉회전수단(47)은 회전판기어(15)와 베어링삽입축(46)과 이탈방지턱(25)과 꼬치봉(16)으로 되어 있되 상기 회전판기어(15)는 고정기어(14)와 동일 크기의 톱니로 형성되어 있어 상기 고정기어(14)의 톱니와 맞물려 고정기어(14)의 외주면을 따라 기어구동되면서 회전하도록 되어 있고 회전(공전)반경이 열원부(4)와 원적외선방출함(12) 사이의 원주상을 통과하며 상기 회전판기어(15)의 하단 중심부에는 회전판베어링(22)의 내측 직경과 부합하는 크기의 베어링삽입축(46)이 형성되어 있되 상기 베어링삽입축(46)은 상기 회전판(18)의 중심부에서 원주방향으로 일정거리 이격되어 고정되어 있는 회전판베어링(22)의 내측에 삽입되고 꼬치봉(16)에 형성되어 있는 수나사부(24)가 상기 회전판베어링(22)의 아랫쪽에서 윗쪽으로 삽입되어 상기 베어링삽입축(46)에 형성되어 있는 암나사부(21)와 나사체결되며 상기 암나사부(21)와 수나사부(24)의 결합에 의해 꼬치봉(16)이 회전판기어(15)와 일체로 회전하여 상기 꼬치봉(16)은 자전운동을 하는 동시에 공전운동을 하게 된다.

상기 꼬치봉(16)은 나무젓가락 등 꼬챙이(도시하지 않음)에 의해 음식물을 꽂아 고정하는 스테인레스 재질의 속이 비어 있는 원통의 막대형으로 형성되어 있고 상기 꼬치봉(16)은 삽입공(26)이 형성되어 있어 음식물이 꽂힌 꼬챙이(도시하지 않음)가 삽입 고정될 수 있으며 도 6에 도시된 바와 같이 꼬치고정핀(43)이 상기 삽입공(26)의 내주면상에 있어 음식물이 꽂힌 꼬챙이(도시하지 않음)를 고정하되 상기 꼬치고정핀(43)은 스테인레스나 철제 등의 탄성판으로 되어 있으며 끝이 위로 올라간 갈고리 형태로 되어 있고 상기 꼬치봉(16)의 상부에는 수나사부(24)가 형성되어 회전판기어(15)의 암나사부(21)와 결합되고 상기 수나사부(24)의 아랫면에는 환형으로 돌출되어 있는 이탈방지턱(25)이 구비되어 있어 꼬치봉(16)이 회전판베어링(22) 위쪽으로 이탈되는 것을 방지한다.

상기 고정기어(14)는 원판형으로 형성되어 있되 다수개의 회전판기어(15)의 톱니와 동시에 맞물려 접해 있고 중심부에는 회전축(9)의 상부 끝단이 관통하되 상기 고정기어(14)는 고정기어(14)와 회전축(9)과의 마찰을 줄이며 상기 회전축(9)의 회전에 영향을 받지 않도록 고정기어(14)를 고정하기 위하여 고정기어베어링(20)이 상기 고정기어(14)의 중심부에 삽입되어 있고 상기 고정기어(14)에는 원주상에 다수개의 고정나사(19)가 일정간격으로 형성되어 있으며 상기 고정나사(19)와 부합되는 위치의 상부고정판(28)에는 고정나사결합공(27)이 구비되어 있고 상기 고정나사결합공(27)과 고정나사(19)는 나사체결에 의해 고정되어 회전축(9)이 고정기어베어링(20) 내에서 회전하여도 고정기어(14)가 회전하지 않고 고정될 수 있게 한다.

상기 열원부(4)는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 가스공급관(33a)(33b)과 점화기(38a)(38b)로 되어 있다.

상기 가스공급관(33a)(33b)은 열원보호구(37) 안쪽에 설치되어 지지대(35)에 고정되고 메인가스공급라인(40)에 각각 연결되어 가스가 공급되며 상기 가스는 연소밸브(41a)(41b)의 개폐에 의해 가스공급관(33a)(33b)으로 공급되고 상기 가스공급관(33a)(33b)은 다수개의 가열봉(34a)(34b)이 형성되어 있어 상기 가스가 분사되 면서 연소되어 꼬치봉(16)에 꽂힌 음식물을 고르게 구을 수 있게 한다.

상기 점화기(38a)(38b)는 가열봉(34a)(34b)의 점화를 유발시키는 부분으로 메인가스공급라인(40)에 연결되고 좌우 양측의 가스공급관(33a)(33b) 사이에 위치하며 점화밸브(42)의 개폐에 의해 가스가 공급된다.

한편, 필요에 따라서 상기 열원부(4)는 전열선이 구비된 전기히터나 원적외선 히터로 대체할 수 있다.

상기 측면고정케이스부(5)는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 상부고정판(28)과 열원보호구(37)로 되어 있다.

상기 상부고정판(28)은 회전판(18)보다 직경이 큰 스테인레스 재질의 원판형으로 되어 있어 회전판(18)이 회전하여도 상기 회전판(18)의 외주면과 마찰을 일으키지 않고 고정될 수 있으며 고정기어(14) 상의 고정나사(19)와 부합하는 위치에 고정나사결합공(27)이 형성되어 있어 나사체결되어 상기 고정기어(14)를 회전축(9)의 회전에 영향을 받지 않고 고정되게 하고 외측 둘레면 일측에는 상부결합부(29a)(29b)가 형성되어 있되 상기 상부결합부(29a)(29b)는 열원보호구(37)의 덮개결합부(30a)(30b)와 나사체결되어 상기 상부결합부(29a)(29b)와 덮개결합부(30a)(30b)의 상호 결합에 의해 상기 상부고정판(28)이 열원보호구(37)에 고정 지지된다.

상기 열원보호구(37)는 화재 등을 방지하여 안전하게 음식물을 구울 수 있게 하기 위하여 가스공급호수(33a)(33b)의 외측면에 형성되고 베이스몸체(45)와 상부 고정판(28)에 접하는 안쪽면은 베이스몸체(45)와 상부고정판(28)의 외주면과 부합되게 상,하부가 각각 라운드져 개방되어 있으며 상부는 덮개(31)가 형성되어 있어 상기 열원보호구(37)의 상부판을 이루고 다수개의 배기공(32) 천공되어 있어 열원보호구(37) 내의 공기를 냉각시켜 주며 열원보호구(37)가 상기 덮개(31)와 수직을 이루어 일체로 되어 있고 하부에는 지지대(35)가 두 개의 지지대결합부(36a)(36b) 사이에 구비되어 열원보호구(37)를 지지해주되 상기 지지대(35)에는 가스공급관(33a)(33b)의 각 라인이 고정되며 상기 열원보호구(37)의 상,하부의 네 모서리에는 나사체결에 의해 상기 상부고정판(28)과 베이스몸체(45)에 각각 체결 고정될 수 있게 덮개결합부(30a)(30b)와 베이스결합부(13a)(13b)가 형성되어 있어 상기 상부고정판(28)은 열원보호구(37)에 의해 고정되고 상기 열원보호구(37)는 베이스몸체(45)에 고정되어 지지된다.

한편, 필요에 따라 상기 열원보호구(37) 내측면에 반사판을 부착하여 열효율을 높일 수 있다.

상기 하부고정케이스부(6)는 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 베이스몸체(45)와 기둥(8)과 원적외선방출함(12)으로 되어 있다.

상기 베이스몸체(45)는 지면과 맞닿는 하부면에 위치하며 스테인레스 재질의 원통형으로 형성되어 상부회전식 구이장치(1) 전체의 무게를 지탱해주고 내측에는 구동모터(11)가 내설되어 있으며 외측 둘레면 일측에는 전원스위치패널(39)이 형성되어 있어 상기 구동모터(11)에 전원을 공급해 주고, 상기 베이스몸체(45)의 일측 에는 베이스결합부(13a)(13b)가 형성되어 있되 상기 베이스결합부(13a)(13b)는 열원보호구(37)의 지지대결합부(36a)(36b)와 나사체결에 의하여 결합되고 상기 베이스결합부(13a)(13b)와 지지대결합부(36a)(36b)의 상호 결합에 의해 측면고정케이스부(5)가 상기 베이스몸체(45)에 고정 지지된다.

상기 베이스몸체(45)는 회전축(9)이 내부 홀(hole)에 관통 설치되는 기둥(8)이 상기 베이스몸체(45)의 상면부 중앙에 일체로 형성되어 있으며 상기 베이스몸체(45)는 상면부 외주면 둘레를 따라 소정의 높이로 돌출턱(7)이 형성되어 있어 꼬치봉(16)에 꽂힌 음식물이 구워지면서 흘러내리는 기름 등이 상부회전식 구이장치(1) 밖으로 흘러 내리지 않도록 하여 세척 등이 용이하도록 되어 있다.

상기 기둥(8)은 스테인레스 재질의 상,하로 긴 수직의 원통형으로 되어 있으며 상단부는 회전판(18)과 하부판(17)의 원활한 회전을 위하여 회전부(3)의 하부판(17)과 이격되어 근접해 있고 상기 기둥(8)의 하단부는 베이스몸체(45)의 상면 중심부와 일체로 부착 고정되어 있으며 상기 기둥(8)의 내부 홀(hole)에는 기둥(8)에 수직방향으로 세워진 상태로 구동모터(11)에 의해 회전되는 회전축(9)이 관통 설치되어 있다.

상기 원적외선방출함(12)은 베이스몸체(45)의 상면부 일측에 설치되어 있고 기둥(8)과 소정의 간격을 두고 열원부(4)와의 사이에 위치하여 있되 상기 원적외선방출함(12)은 황토나 맥반석 분쇄물 또는 덩어리 등을 넣을 수 있고 상기 원적외선방출함(12)의 좌,우 양면에 다수개의 구멍(44)이 형성되어 있어 열원부(4)로부터의 열의 흡수 및 방출을 쉽게 하며 열원을 단시간 제거했을 경우에도 황토나 맥반석 등이 열을 유지하고 원적외선을 서서히 방출하므로 음식물이 식지 않고 신선함이 장시간 유지될 수 있다.

본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 상부회전식 구이장치(1)는 꼬챙이(도시하지 않음)에 음식물을 꽂아 꼬치봉(16)에 고정한 후 점화밸브(42)를 열어 점화기(38a)(38b)에 가스를 공급하여 주고 상기 점화기(38a)(38b)에서 분사되는 가스에 불을 붙힌 상태에서 연소밸브(41a)(41b)를 열면 가스공급관(33a)(33b)를 통하여 가열봉(34a)(34b)으로 가스가 분사되며 상기 가열봉(34a)(34b)으로 분사된 가스는 점화기(38a)(38b)의 불꽃에 의해 연쇄적으로 연소하여 상부회전식 구이장치(1)에 열원을 공급하게 된다. 한편, 베이스몸체(45) 외측 둘레면 일측에 구비되어 있는 전원스위치패널(39)에 전원을 인가하면 베이스몸체(45)에 내설되어 있는 구동모터(11)가 회전을 하게 되고 상기 회전하는 구동모터(11)는 회전축(9) 하단에 형성되어 있는 있는 회전축기어(10)와 맞물려 회전하며 상기 회전하는 회전축(9)은 상단부가 회전판(18)과 일체로 되어 있어 상기 회전판(18)이 회전축(9)과 함께 회전을 하게 된다. 상기 회전판(18)에는 중심부에서 원주방향으로 다수개의 회전판기어(15)가 구비되어 있어 상기 회전축(9)의 회전으로 회전판(17)과 회전판기어(15)가 함께 회전하여 공전운동을 하며 상기 회전판기어(15)는 상부고정판(28)에 의해 고정된 고정기어(14)와 동일한 크기의 톱니로 맞물려 회전할 수 있어 상기 고정기어(14)의 외주면을 따라 기어구동되면서 자전운동을 하게 된다. 상기 공전 및 자전운동을 하는 회전판기어(15)는 회전판베어링(22) 내에서 상기 회전판기어(15) 하단 중심부에 있는 베어링삽입축(46)의 암나사부(21)와 꼬치봉(16)에 형성되어 있는 수나사부(24)의 결합으로 꼬치봉(16)과 결합되고 상기 회전판기어(15)의 공전운동과 자전운동은 음식물이 고정된 꼬치봉(16)에 전달되어 상기 음식물이 고정된 꼬치봉(16)은 열원부(4)와 원적외선방출함(12) 사이의 원주상을 공전운동하면서 자전운동하여 음식물이 골고루 익게 된다.

상기 열원을 제거한 후에도 연소시 열원부(4)에서 발생된 열원이 상기 원적외선방출함(12)의 황토나 맥반석에 전달되고 상기 황토나 맥반석이 전달된 열을 장시간 유지하여 열원을 제거한 후에도 열과 원적외선을 서서히 방출하여 음식물이 식지 않고 신선하며 장시간 따뜻하게 유지된다.

상기와 같이 본 발명에 의하면 꼬치봉에 옥수수, 육류, 어류, 꼬치구이, 일종의 가공식품 등 다수의 음식물을 동시에 구울 수 있고 회전판기어와 동시에 꼬치봉이 공전과 자전되도록 함으로써 열원을 효율적으로 이용하여 음식물이 고르게 구워지도록 하는 것이 가능하며 돌출턱이 구비된 베이스몸체가 있어 음식물이 구워질때 생기는 기름기의 발생 및 중력에 의해 음식물에서 생긴 기름기가 음식물을 취급하기 편리하도록 만들어 놓은 꼬챙이 아래로 흘러 내림으로써 생기는 음식물을 취급하기 곤란한 문제점 등 기름기에 따른 제반 문제를 해결할 수 있고 취급이 용이하여 좁은 장소에서도 사용이 가능하며 원적외선방출함에 있는 원적외선이 방출되 는 황토나 맥반석 등이 열원의 열을 장시간 유지하여 열원을 제거하여도 음식물이 식지 않고 장시간 따뜻하며 신선한 상태로 유지될 수 있다.

Claims

열원을 제공하여 음식물을 조리하는 회전식 구이장치에 있어서, 베이스몸체(45)와 상기 베이스몸체(45)의 상면부 중앙에 원통형의 기둥(8)이 고정 부착되어 있는 하부고정케이스부(6)와, 상기 베이스몸체(45)의 내측에 구동모터(11)가 구비되어 있고 상기 기둥(8)의 내부 홀에 수직방향으로 세워진 상태로 구동모터(11)에 의해 회전되는 회전축(9)이 구비되어 있되 상기 회전축(9)의 하단에는 상기 구동모터(11)와 맞물려 회전되는 회전축기어(10)가 형성되어 있는 구동부(2)와, 상기 회전축(9)의 상단부에 일체로 고정 부착되어 회전되는 회전판(18)이 구비되어 있으며 상기 회전판(18)의 중심부에서 원주방향으로 일정거리 이격된 상태로 음식물이 삽입되는 다수개의 꼬치봉회전수단(47)이 삽입 설치되어 있되 상기 꼬치봉회전수단(47)은 상부고정판(28)에 의해 고정된 고정기어(14)의 외주면을 따라 기어구동되면서 자전 및 공전운동하도록 되어 있는 회전부(3)와, 하부 일단이 베이스몸체(45)에 나사체결되고 상부 일단은 상부고정판(28)에 나사체결되어 상부고정판(28)을 고정 지지해주는 측면고정케이스부(5)와, 상기 측면고정케이스부(5)의 내측에 설치되어 상기 다수개의 꼬치봉회전수단(47)에 삽입된 음식물을 가열시키는 열원부(4)로 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 상부회전식 구이장치.
제 1항에 있어서, 상기 하부고정케이스부(6)는 베이스몸체(45)의 상면부 외 주면 둘레를 따라 소정의 높이로 돌출턱(7)이 형성되어 있어 꼬치봉(16)에 꽂힌 음식물이 구워지면서 떨어지는 기름이 외측으로 흘러내리지 않도록 하는 것을 특징으로 하는 상부회전식 구이장치.
제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 하부고정케이스부(6)는 기둥(8)과 열원부(4) 사이의 베이스몸체(45) 상부에 원적외선방출함(12)이 구비되어 있고 꼬치봉회전수단(47)은 상기 원적외선방출함(12)과 열원부(4) 사이의 원주상에서 회전하되 상기 원적외선방출함(12)은 황토나 맥반석 분쇄물 또는 덩어리를 넣을 수 있으며 원적외선방출함(12)의 전후면에 다수개의 구멍(44)이 천공되어 있는 것을 특징으로 하는 상부회전식 구이장치.
제 1항에 있어서, 상기 꼬치봉회전수단(47)은 회전판기어(15)와 회전판베어링(22)과 꼬치봉(16)으로 되어 있고 상기 회전판기어(15)는 상부고정판(28)에 의해 고정된 고정기어(14)의 외주면을 따라 기어구동되면서 자전 및 공전운동 하도록 되어 있으며, 하부에는 베어링삽입축(46)이 형성되어 있어 회전판베어링(22)에 삽입고정되어 있되 상기 회전판베어링(22)은 회전판(18)의 중심부에서 원주방향으로 일정거리 이격되어 형성된 끼움홀(23)에 삽입고정되고, 상기 꼬치봉(16)은 상부에 수나사부(24)가 형성되어 있고 상기 수나사부(24)는 상기 베어링삽입축(46)의 내측에 형성된 암나사부(21)와 나사체결되어 일체로 회전하도록 되어 있고, 꼬치봉(16)의 하부 내측에 삽입공(26)이 형성되어 있어 음식물이 꽂힌 꼬챙이가 삽입되는 것을 특징으로 하는 상부회전식 구이장치.
제 1항 또는 제4항에 있어서, 상기 꼬치봉(16)은 수나사부(24)의 아랫면에 환형으로 돌출된 이탈방지턱(25)이 구비되어 있고 상기 꼬치봉(16)의 내측에는 탄성판으로 되어 있는 다수개의 꼬치고정핀(43)이 내주면상에 구비되어 있어 음식물이 꽂힌 꼬챙이가 빠지지 않고 단단하게 고정되는 것을 특징으로 하는 상부회전식 구이장치.