WO2014038800A1 - 화력조절이 용이한 숯불구이장치 - Google Patents

화력조절이 용이한 숯불구이장치 Download PDF

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WO2014038800A1
WO2014038800A1 PCT/KR2013/007422 KR2013007422W WO2014038800A1 WO 2014038800 A1 WO2014038800 A1 WO 2014038800A1 KR 2013007422 W KR2013007422 W KR 2013007422W WO 2014038800 A1 WO2014038800 A1 WO 2014038800A1
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charcoal
air
selectively
lifting
outer case
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PCT/KR2013/007422
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박준규
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(주)조이쿡
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C1/00—Stoves or ranges in which the fuel or energy supply is not restricted to solid fuel or to a type covered by a single one of the following groups F24C3/00 - F24C9/00; Stoves or ranges in which the type of fuel or energy supply is not specified
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0763—Small-size, portable barbecues
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24B—DOMESTIC STOVES OR RANGES FOR SOLID FUELS; IMPLEMENTS FOR USE IN CONNECTION WITH STOVES OR RANGES
    • F24B3/00—Heaters not covered by group F24B1/00, e.g. charcoal braziers 
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/28—Draught shields

Definitions

  • the present invention relates to a charcoal roasting apparatus, and more particularly, to a charcoal roasting apparatus that is easy to adjust the fire power can be applied to various cooking methods when cooking.
  • the charcoal roasting apparatus used for the charcoal grill is made of a charcoal container for storing the charcoal inside and the main body and grill for storing the charcoal, and to cook food using fire or heat generated by burning charcoal. do.
  • the char is combusted to ignite smoothly and a certain amount of oxygen must be supplied to maintain a proper fire or heat.
  • the charcoal roasting device directly connects the air control plate to the bottom of the charcoal, foreign matters such as ashes of charcoal burned in the air control plate are interfered with and thus the air control plate does not move. As a result, the charcoal roasting device may be shaken to cause a safety accident such as a user being burned by charcoal or heated food. In addition, if the air control plate does not move due to foreign matter, the inflow of air is not smooth, and there is a problem in that a large amount of smoke is generated due to incomplete combustion of the charcoal inside the charcoal.
  • the present invention is to provide a charcoal roasting device that is easy to adjust the thermal power can be applied to a variety of cooking methods when cooking easy cooking.
  • the present invention provides a first air inlet hole is formed in the side portion, the outer edge is provided with a latching end is formed on the upper edge, the lifting guide portion formed with a slide surface; A locking groove selectively seated at the locking end is formed at an upper end, and an oil receiving part is formed at an outer edge of the hollow part of which the central part is opened at the lower end, and the side is spaced apart from the inside of the outer case, and rotated by external force.
  • An oil sump provided with a lifting protrusion selectively lifting along the slide surface;
  • the outer charcoal barrel is formed in a cylindrical shape coupled to the rim of the hollow portion to rotate in conjunction with the rotation of the drip tray; And spaced apart from each other so as to form a supply flow path between the outside of the outer shell, the combustion charcoal is accommodated therein, and a plurality of second air inlet holes are formed in a lower surface thereof, and the first inner edge of the upper inner edge is formed. It provides a charcoal roasting device that is easy to control the fire power including an inner charcoal is formed with an upper inlet hole for discharging the air introduced through the air inlet hole and the supply passage to the top.
  • the elevating guide portion is provided on the lower handle connected to the upper end of the outer case, the elevating protrusion is provided on the upper handle connected to the upper portion of the drip tray, the slide surface is inclined, the slide surface It is preferable that at least one unevenness catching part having unevenness formed therein is provided, and a lifting face corresponding to the slide face is formed on the lifting protrusion.
  • a seating protrusion is formed at the center of the bottom surface of the outer case, and a seating jaw is selectively formed to be detachably attached to the seating protrusion as the lower portion of the outer shell is elevated, and the balance is maintained at the center of the seating protrusion.
  • the projection is protruding, it is preferable that the balance maintaining hole into which the balance maintaining projection is inserted in the central portion of the bottom surface of the charcoal.
  • At least one auxiliary lifting guide part is connected to one surface of the inner circumferential surface of the outer case, and an auxiliary lifting protrusion is formed on the outer circumferential surface of the inner case to selectively slide along the auxiliary lifting guide part.
  • a plurality of seating hooks for selectively placing pots or kettles are provided on the upper surface, and the trivets are selectively latched on the outer circumferential surface of the top of the charcoal, and are formed in a conical shape at both ends thereof, the upper or lower portion of which It is preferable that at least one side further includes a heat riser tube selectively disposed on the upper surface of the trivet, and a closed lid selectively disposed on the outer circumferential surface of the heat riser tube.
  • the elevating guide part and the elevating protrusion are simultaneously elevated and rotated along a slide surface having an inclination angle of a set angle. Accordingly, while the seating locking jaw of the lower end of the external charcoal barrel connected to the drip tray is lifted and detached from the seating protrusion, the air supply passage is opened. At this time, by adjusting the sliding rotation angle can increase and decrease the width of the gap between the end of the seating jaw and one surface of the seating projection portion can easily and easily adjust the air inflow amount.
  • the upper end of the char through the upper inlet hole formed on the upper surface of the inner charcoal not only through the second air inflow hole formed while the inner and outer charcoal barrel is spaced apart from the second air inlet hole formed in the lower portion of the inner charcoal barrel; Oxygen is also supplied to the side.
  • the auxiliary lifting guide portion formed on one side of the outer case inner side and the outer side of the drip tray slides together with the auxiliary lifting projections when the lifting guide portion and the lifting protrusion are slid.
  • the balance maintaining protrusion formed on the lower surface of the outer case can be rotated more stably through a coupling structure inserted into the balance maintaining hole formed on the lower surface of the inner charcoal barrel.
  • the seating protrusion formed on the lower end of the outer case has a structure protruding upward, the space portion is formed at the bottom.
  • FIG. 1 is a partial cutaway perspective view showing a charcoal roasting device easy to adjust the thermal power according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 2 is a partial cutaway exploded perspective view showing a charcoal roasting device easy to adjust the thermal power according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 3 is a partial cutaway perspective view showing a charcoal roasting device that is easy to adjust the thermal power of the oil tray is rotated according to an embodiment of the present invention.
  • Figure 4a and Figure 4b is a partial cross-sectional view showing a state in which the drip tray is rotated in accordance with an embodiment of the present invention.
  • Figure 5 is a partial cutaway perspective view showing a state in which the components for the oven according to the second embodiment of the present invention is mounted.
  • Figure 6 is a partial cutaway perspective view showing a state where the grill plate is mounted according to a third embodiment of the present invention.
  • Figure 7 is a partial cutaway perspective view showing a state in which the sealing component according to the fourth embodiment of the present invention is mounted.
  • FIG. 1 is a partial cutaway perspective view showing a charcoal roasting device easy to adjust the thermal power control according to an embodiment of the present invention
  • Figure 2 is a partial incision disassembly showing a charcoal roasting device easy to adjust the thermal power control according to an embodiment of the present invention Perspective view.
  • a plurality of first air inflow holes 17 are formed in the side portion of the outer case 10 so that external air flows in.
  • the upper end rim 28 has a locking end 11 is formed. At this time, the locking end 11 is selectively coupled to the locking groove 21 formed in the drip tray 20 to be described later.
  • the lifting guide portion 14 is preferably formed on the upper portion of the outer case 10.
  • the elevating guide portion 14 is formed on the upper surface of the lower handle 13 provided on both sides of the outer case 10 symmetrical mutually.
  • the elevating guide portion 14 is a slide surface 15 formed on the upper surface to form an inclined surface of a set angle, the height is adjusted while slidingly rotated with the lifting projections 24 which will be described later.
  • the mounting protrusions 12 protrude from the bottom surface central portion of the outer case 10, and the balance maintaining protrusion 12a protrudes from the center of the mounting protrusions 12.
  • at least one auxiliary lifting guide part 16 may be provided and connected to one surface of the inner circumferential surface of the outer case 10.
  • the auxiliary lifting guide portion 16 may be formed with an inclined surface at the same angle as the slide surface 15 formed on the upper surface of the lifting guide portion 14.
  • the auxiliary lifting guide part 16 may be fixed by a separate lifting guide member is coupled to the inner wall of the outer case 10, or may be formed integrally with the outer case 10 in some cases. .
  • the outer case 10 may be formed of a metal material or in some cases may be formed of a material such as wood, marble.
  • the outer case 10 may be disposed and used on an outdoor floor or a table, or a hole may be formed in the center of the table so that the side portion of the outer case 10 may be disposed to be locked.
  • the drip tray 20 is provided inside the outer case 10.
  • a locking groove 21 is formed at the upper end of the drip tray 20 and is selectively seated on the locking end 11 formed in the outer case 10.
  • the side portions of the outer case 10 and the drip tray 20 are spaced apart from each other.
  • the spaced portion formed in this manner may be an air supply passage through which the air introduced from the first air inlet hole 17 communicates.
  • the oil receiving portion 22 is formed in the lower portion of the drip tray 20.
  • the lower part of the drip tray 20 is formed with a hollow portion 27 having an open central portion, and the outer edge 28 thereof extends upward. That is, the oil receiving portion 22 forming the groove of the set depth may be formed by extending the outer edge 28 upward.
  • the lifting projection 24 is formed in the upper portion of the drip tray 20.
  • the lifting projections 24 are formed on the lower surface of the upper handle 23 provided on both sides of the upper side of the sump 20 symmetrically. At this time, the lifting projections 24 are formed to correspond to the lifting guide portion 14 so that the height is adjusted while sliding with each other during rotation by an external force.
  • auxiliary lifting projections 26 may protrude from one surface of the inner circumferential surface of the drip tray 20. At this time, the lifting projections 26 may be formed to slide along the inclined surface of the upper surface of the auxiliary lifting guide portion 16.
  • the grease barrel 30 is preferably provided inside the drip tray 20.
  • one surface of the outer shell 30 is coupled to the outer edge 28 of the hollow portion 27 formed in the lower portion of the sump (20).
  • the coupling structure is the external charcoal barrel 30 coupled to the drip tray 20 at the same time as the drip tray 20 is rotated during the sliding rotation of the elevating guide portion 14 and the elevating protrusion (24). It can also rotate in conjunction.
  • a coupling protrusion 28a is formed at the end of the outer edge 28 of the hollow portion 27, and a coupling groove 32 is coupled to one side of the outer shell 30 to allow the coupling protrusion 28a to be coupled thereto.
  • a coupling groove 32 is coupled to one side of the outer shell 30 to allow the coupling protrusion 28a to be coupled thereto.
  • threads are formed in the drip tray 20 and the outer container 30, respectively, and may be coupled in various forms, such as screwed or key grooves formed and coupled to correspond to keys.
  • the seating jaw 31 is formed at the lower end of the outer container 30.
  • the seating jaw 31 is formed to be bent inward to the lower end of the outer shell 30, the end of the seating protrusion 12 as the oil receiving plate 20 is elevated during rotation by external force May optionally be seated or released.
  • the balance maintaining protrusion 12a formed at the center of the seating protrusion 12 is selectively inserted into the balance maintaining hole 41a formed at the center of the lower surface of the inner charcoal barrel 40. That is, the balance maintaining protrusion 12a formed on the lower surface of the outer case 10 is more securely rotated through a coupling structure inserted into the balance maintaining hole 41a formed on the lower surface of the inner container 25. do.
  • the inner charcoal 30 is preferably provided with the inner charcoal (40).
  • the upper end of the inner charcoal 40 is fixed to the upper end of the outer charcoal 30, the outer charcoal 30 and the inner charcoal 40 is spaced apart.
  • a plurality of second air inflow holes 41 are formed in the lower surface portion of the inner charcoal barrel 40, and a plurality of upper inflow holes 42 are formed in the upper surface portion of the inner charcoal barrel 40.
  • air is introduced from the first air inlet hole 17 formed in the outer case 10 and then transferred to charcoal accommodated in the inner charcoal 40 to supply oxygen necessary for combustion.
  • air is supplied through the upper inlet hole 42 as well as the second air inlet hole 41 through the air inlet passage formed while the outer and outer cylinders 30 and 40 are spaced apart from each other. Can be.
  • the air is communicated to the upper inlet hole 42 formed on the upper side of the side portion of the inner charcoal barrel 40 as well as the second air inlet hole 41 formed on the lower surface of the inner charcoal barrel 40, the char is burned. When necessary oxygen can be supplied sufficiently.
  • the discharge of toxic gases such as smoke or carbon monoxide generated during incomplete combustion of the upper end of the charcoal may significantly reduce the inconvenience of the user when cooking.
  • Figure 3 is a partial cutaway perspective view showing a charcoal roasting device easy to adjust the thermal power of the oil tray rotated according to an embodiment of the present invention
  • Figure 4a and Figure 4b is an oil according to an embodiment of the present invention Partial cross-sectional view showing a state in which the support is rotated and lifted.
  • the upper end edge of the outer case 10 has the engaging end 11 formed therein, and the upper end edge of the drip tray 20 has the engaging groove 21 formed so as to be selectively seated on the end 11. do.
  • the elevating guide part 14 and the elevating protrusion part 24 are formed on the outer case 10 and the drip tray 20.
  • the elevating guide portion 14 is formed on the upper surface of the lower handle 13 connected to both sides of the outer case 10 symmetrical mutually.
  • the lifting projection 24 is connected to both sides of the symmetry of the upper side of the drip tray 20, it is preferably formed on the lower surface of the upper handle 23 provided in a position corresponding to the lower handle (13). .
  • the slide surface 15 forming an inclination angle of a set angle is formed on the upper surface of the lifting guide part 14.
  • the slide surface 15 is provided with an uneven locking portion 15a having at least one unevenness, and the lifting projection 24 has a mating surface 25 corresponding to the slide surface 15 is more preferably formed.
  • the mating surface 25 is slid and moved along the inclined slide surface 15.
  • the drip tray 20 is not only rotated left and right, but also moved up and down.
  • the sliding surface 15 may be selectively fixed without sliding during sliding movement of the mating surface 25.
  • the uneven part 15a is formed in a continuous concave-convex shape protruding on the entire surface, or one or two uneven portions are formed at each end or central portion discontinuously. Can be.
  • the uneven protrusions are formed on the slide surface 15, and the uneven protrusions are formed on the mating surface 25 so as to form the uneven protrusions.
  • auxiliary lifting guide part 16 is provided and connected to one surface of the inner circumferential surface of the outer case 10.
  • the auxiliary elevating guide portion 16 may be formed with an inclined surface at the same angle as the slide surface 15 formed on the upper surface of the elevating guide portion 14.
  • the auxiliary elevating guide portion 16 may be fixed by a separate elevating guide member is coupled to the inner wall of the outer case 10, or may be formed integrally with the outer case 10 in some cases. .
  • auxiliary lifting projections 26 protrude from one surface of the inner circumferential surface of the drip tray 20, and are preferably formed to slide along the upper surface of the auxiliary lifting guide portion 16. That is, the lifting guide part 14 and the lifting projection part 24 are more stable because the auxiliary lifting guide part 16 and the auxiliary lifting projection part 26 are formed and slid along the side part while slidingly rotating. Can be rotated.
  • the balance maintaining hole (41a) is located in the center of the plurality of second air inlet hole (41) formed in the lower surface of the inner surface of the charcoal barrel 40 is the balance maintaining projection (12a) protruding in the center of the seating projection (12)
  • the charcoal roasting apparatus 100 may be rotated more stably when the lifting guide portion 14 and the lifting protrusion 24 are slid and rotated.
  • the seating jaw 31 formed on the lower surface of the outer container 30 is the seating formed in the outer case 10.
  • the air supply passage is formed by being selectively separated from the protrusion 12.
  • the side portions of the outer case 10 and the oil sump 20 are spaced apart from each other.
  • the air introduced from the first air inlet hole 17 is communicated inwardly in the space formed as described above.
  • the introduced air is introduced into the charcoal barrel 40 through the air supply passage formed by the seating jaw 31 is selectively separated from the seating projection 12.
  • the introduced air is supplied to the char provided in the inner charcoal 40 to supply oxygen for burning the char.
  • the mating surface 25 is slid along the inclined slide surface 15.
  • the drip tray 20 is not only rotated to the left and right, but also rises vertically and lifts up the shell charcoal 30 which is rotated together with the drip tray 20.
  • the seating jaw 31 formed at the bottom of the outer shell 30 is separated from the seating protrusion 12 formed at the bottom of the outer case 10 to open the space to the inner barrel 40.
  • the air introduced from the first air inlet hole 17 is supplied through the open gap. Then, the air supplied to the inside is supplied through the first air supply passage and the second air supply passage.
  • the first air supply passage refers to a passage through which air is introduced into the inner charcoal 40 through the second air inflow hole 41 formed in a plurality of lower surfaces of the inner charcoal 40.
  • the second air supply passage 42 is provided with a plurality of upper inlet holes 42 formed at an upper end of the inner charcoal barrel 40 from a space formed by being spaced apart from the side surfaces of the inner charcoal barrel 40 and the outer charcoal barrel 30. It means a passage through which air is introduced into the inner charcoal 40 through.
  • the air delivered to the inner charcoal 40 through the first air supply passage supplies oxygen required when the char is burned.
  • the food may be cooked by being disposed on the upper end with heat and fire generated by the combustion of charcoal using oxygen supplied through the first air supply passage.
  • a second air inlet hole 41 is formed in the lower surface of the inner charcoal barrel 40 so that a sufficient amount of air is communicated to the inner charcoal barrel 40 to generate heat and fire required for cooking by burning charcoal.
  • the upper inlet hole 42 is formed on the upper surface of the inner charcoal 40 so that the air communicated through the second air inflow passage formed while the inner charcoal 40 and the outer charcoal 30 is spaced apart. .
  • the seating jaw 31 seated in this way is sealed by the inner charcoal 40 and the outside to block the air flowing into the interior, so that the charcoal burned in the inner charcoal 40 can be quickly extinguished.
  • a sealing lid 52 and the like can also be cut off the charcoal burned more completely by blocking the air flowing from the upper end.
  • after burning wood and the like in this manner it can be utilized in various ways, such as to produce charcoal by digesting as above.
  • the opening width of the seating protrusion 12 and the seating jaw 31 may be elastically adjusted while selectively adjusting the rotation angles of the elevating guide portion 14 and the elevating protrusion 24.
  • the opening width of the seating protrusion 12 and the seating catching jaw 31 is narrow, so that less air is supplied. .
  • the seating protrusion 12 is formed in the control projections projecting in the set angle section between the air passage is formed therebetween, the outer shell 30 is seated on the control projections and the air passage and selectively in the lower portion
  • a seating adjusting surface may be formed in which a control hole of a corresponding shape is formed.
  • the outer case 10 is provided with a vertical guide formed with a multi-stage stopper, and the stopper is formed on the drip tray 20 to correspond to the stopper of the vertical guide may be selectively elevated as described above. .
  • the seating protrusion 12 formed at the lower end of the outer case 10 has a structure protruding upward, and a space portion is formed at the bottom thereof.
  • the surface area with the surface on which the charcoal grilling apparatus 100 is mounted is minimized, thereby significantly reducing the heat conducting directly from the charcoal grilling apparatus 100, thereby eliminating the problem of the surface being broken by the fire. can do.
  • Figure 5 is a partial cutaway perspective view showing a state in which the oven component according to the second embodiment of the present invention
  • Figure 6 is a partial cutaway perspective view showing a state in which the grill plate according to the third embodiment of the present invention.
  • 7 is a partial cutaway perspective view showing a state in which a sealing component according to a fourth embodiment of the present invention is mounted.
  • a multi-stage seating frame 29 having a multi-stage locking jaw is formed at the upper end of the oil tray 20 provided in the charcoal roasting apparatus 100.
  • the grill pan 56, the oven fan 55, and the oven lid 53 are seated on the multistage seating frame 29.
  • the multi-stage seating frame 29, the oven lid 55 and the oven lid 53 may be seated on the upper end thereof.
  • the bottom portion of the oven lid 53 may be fixed to the heat reflecting plate 54 is screwed.
  • the trivet 50 may be fixed to the upper side of the outer shell 30.
  • the heat riser 51 is disposed above the trivet 50, and may be formed to have a shape narrowing upward.
  • the fire or heat formed from the charcoal burned from the inner charcoal 40 is concentrated in the center along the side of the heat riser pipe 51 and the hollow part 27 formed in the center of the oven fan 55. Can be delivered.
  • the heat or fire delivered to the upper side as described above is reflected by the heat reflecting plate 54 fixed to the lower portion of the oven lid 53, the convection circulation can be delivered to the food evenly.
  • the grill pan 56 may be seated on the multi-stage seating frame 29 to be used for roasting.
  • the heat riser 51 is disposed above the trivet 50, which is fixed to the upper side of the outer shell 30, and the heat riser 51 is preferably arranged to have a shape widening upward.
  • the fire or heat formed from the charcoal burned in the inner charcoal 40 may be transmitted as a whole without being limited to any one side of the grill pan 56.
  • the inner charcoal 40 the upper side is provided with a heat riser pipe 51 is preferably provided with a sealing lid 52 seated thereon.
  • the lifting guide part 14 and the lifting projection part 24 are rotated to turn off and then burn the charcoal material provided in the inner charcoal 40 to turn off the charcoal used for combustion or to manufacture the charcoal. do.
  • the front surface of the slide surface 15 and the mating surface 25 is rotated to be mated.
  • the seating catching jaw 31 formed at the lower end of the outer shell 30 is seated on one surface of the seating protrusion 12 formed in the outer case 10 to close the air supply passage.

Abstract

손쉽게 화력을 조절하여 조리시 다양한 조리방법을 적용할 수 있도록, 본 발명은 측면부에 제1공기유입홀이 형성되고, 상단부 테두리에는 걸림단이 연장 형성되며, 슬라이드면이 형성된 승강가이드부가 구비되는 외부케이스; 상기 걸림단에 선택적으로 안착되는 걸림홈이 상단에 형성되고, 하부에 중앙부가 개구된 중공부의 외측 테두리에 기름수용부가 형성되며, 상기 외부케이스 내측에 측부가 이격되어 배치되되, 외력에 의한 회전시 상기 슬라이드면을 따라 선택적으로 승강되는 승강돌기부가 구비되는 기름받이; 상기 기름받이의 회전에 따라 연동되어 회전되도록 상기 중공부의 테두리에 결합되는 원통형으로 형성된 외숯통; 및 상기 외숯통의 외부와의 사이로 송급유로를 형성하도록 상호 이격하여 배치되되, 내부에 연소용 숯이 수용되며 하면부에 복수개의 제2공기유입홀이 형성되고, 상단 내측 테두리에 상기 제1공기유입홀 및 송급유로을 통해 유입된 공기를 상부로 토출하는 상부유입홀이 형성되는 내숯통을 포함하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 제공한다.

Description

화력조절이 용이한 숯불구이장치
본 발명은 숯불구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 화력조절이 용이하여 조리시 다양한 조리방법에 적용할 수 있는 화력조절이 용이한 숯불구이장치에 관한 것이다.
일반적으로 소고기나 돼지고기, 닭고기 등과 같은 육류는 구워서 익힌 후 섭취하는 경우가 많은데, 특히 열원으로 사용되는 숯의 연소열을 이용하는 숯불구이는 고기 맛이 좋아 널리 선호되는 육류 조리방법 중 하나이다.
여기서, 숯불구이에 사용되는 숯불구이장치는 내부에 숯을 수납하는 숯통과 상기 숯통을 수납하는 본체 및 석쇠 등을 포함하여 이루어지며, 숯이 연소되어 발생하는 화기나 열기를 이용하여 음식물을 조리하게 된다. 이때, 상기 숯이 연소되어 원활히 발화되고 적정한 화기나 열기를 유지하기 위해서는 일정량의 산소가 공급되어야한다.
한편, 종래의 숯불구이장치를 이용하여 조리하기 위해서는 연소되는 숯통에 부채질을 하거나 별도의 송풍장치를 설치하여 산소를 공급하여야 한다. 여기서, 부채질을 할 경우 숯통 내부로 산소가 원활하게 공급되지 못하여 숯이 불완전 연소되면서 다량의 연기가 발생된다. 이로 인해, 조리를 하는 사용자가 불편함을 겪을 뿐만 아니라 상기 숯이 불완전 연소되어 발생하는 일산화탄소 등의 유독가스에 의해 암발생 위험에 그대로 노출되는 문제점이 있었다.
그리고, 별도의 송풍장치를 설치하는 경우 상기 송풍장치를 구매하기 위한 비용이 발생되고 상기 송풍장치를 가동하기 위해 전기가 공급되어야 하므로 경제성이 떨어진다. 또한, 상기 송풍장치를 설치하기 어려운 야외에서는 상기 숯불구이장치를 사용하지 못하게 되는 문제점이 있었다.
한편, 상기의 문제점을 일부 개선하여 숯통 하부에 형성된 공기조절구멍이 선택적으로 개폐되도록 손잡이가 연결된 공기조절판이 결합된 숯불구이장치도 일부 개시되었다.
그러나, 이러한 숯불구이장치는 숯통 바닥에 상기 공기조절판을 직접 연결하므로, 상기 공기조절판에 숯이 타고남은 재 등의 이물질이 끼여서 간섭을 받게 되어 상기 공기조절판이 움직이지 않는 문제점이 발생한다. 이로 인해, 숯불구이장치가 흔들려 사용자가 숯이나 가열된 음식물에 의해 화상을 입는 등의 안전사고가 발생할 수 있다. 또한, 이물질에 의해 공기조절판이 움직이지 않으면 공기유입이 원활하지 못하므로 숯통 내부의 숯이 불완전 연소되어 다량의 연기가 발생하는 문제점이 있었다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여, 본 발명은 화력조절이 용이하여 조리시 다양한 조리방법에 적용할 수 있는 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 제공하는 것을 해결과제로 한다.
상기의 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은 측면부에 제1공기유입홀이 형성되고, 상단부 테두리에는 걸림단이 연장 형성되며, 슬라이드면이 형성된 승강가이드부가 구비되는 외부케이스; 상기 걸림단에 선택적으로 안착되는 걸림홈이 상단에 형성되고, 하부에 중앙부가 개구된 중공부의 외측 테두리에 기름수용부가 형성되며, 상기 외부케이스 내측에 측부가 이격되어 배치되되, 외력에 의한 회전시 상기 슬라이드면을 따라 선택적으로 승강되는 승강돌기부가 구비되는 기름받이; 상기 기름받이의 회전에 따라 연동되어 회전되도록 상기 중공부의 테두리에 결합되는 원통형으로 형성된 외숯통; 및 상기 외숯통의 외부와의 사이로 송급유로를 형성하도록 상호 이격하여 배치되되, 내부에 연소용 숯이 수용되며 하면부에 복수개의 제2공기유입홀이 형성되고, 상단 내측 테두리에 상기 제1공기유입홀 및 송급유로을 통해 유입된 공기를 상부로 토출하는 상부유입홀이 형성되는 내숯통을 포함하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 제공한다.
이때, 상기 승강가이드부는 상기 외부케이스의 상단에 연결되는 하부손잡이에 구비되고, 상기 승강돌기부는 상기 기름받이의 상부에 연결되는 상부손잡이에 구비되며, 상기 슬라이드면은 경사지게 형성되되, 상기 슬라이드면에는 적어도 하나 이상의 요철이 형성된 요철걸림부가 구비되고, 상기 승강돌기부에는 슬라이드면에 대응되는 형합면이 형성됨이 바람직하다.
여기서, 상기 외부케이스의 바닥면 중앙부에는 안착돌출부가 돌출 형성되고, 상기 외숯통의 하단부에는 승강됨에 따라 상기 안착돌출부에 선택적으로 착탈되는 안착걸림턱이 절곡 형성되며, 상기 안착돌출부의 중앙에는 균형유지돌기가 돌설되고, 상기 숯내통 바닥면의 중앙부에는 상기 균형유지돌기가 삽입되는 균형유지홀이 형성됨이 바람직하다.
또한, 상기 외부케이스 내주면의 일면에는 적어도 하나 이상의 보조승강가이드부가 구비되어 연결되고, 상기 내부케이스 외주면에는 상기 보조승강가이드부를 따라 선택적으로 슬라이딩되면서 승강되는 보조승강돌기부가 형성됨이 바람직하다.
한편, 냄비나 주전자 등이 선택적으로 배치되는 복수개의 안착걸이가 상부면에 구비되고, 상기 외숯통 상부 외주면에 선택적으로 걸림 배치되는 삼발이와, 양단이 개구된 원뿔형상으로 형성되되 그의 상부 또는 하부 중 적어도 어느 일면이 상기 삼발이 상부면에 선택적으로 배치되는 열상승관과, 상기 열상승관 상부 외주면에 선택적으로 배치되는 밀폐뚜껑을 더 포함함이 바람직하다.
본 발명의 상기의 해결 수단을 통해서 다음과 같은 효과를 제공한다.
첫째, 상기 승강가이드부와 상기 승강돌기부가 설정된 각도의 경사각을 가지는 슬라이드면을 따라 회전과 동시에 승강된다. 이에 따라, 상기 기름받이에 연결되어 회동되는 외숯통 하단의 안착걸림턱이 승강되면서 상기 안착돌출부로부터 탈착되어 공기공급유로가 개방된다. 이때, 슬라이딩 회전각도를 조절하여 상기 안착걸림턱 끝단과 안착돌출부 일면 사이 간격의 폭을 증감시켜 공기유입량을 간편하고 용이하게 조절할 수 있다.
둘째, 상기 내숯통 하면부에 형성된 제2공기유입홀 뿐만 아니라, 상기 내숯통과 외숯통이 이격 배치되면서 형성된 제2공기유입유로를 거쳐 상기 내숯통의 상부면에 형성된 상부유입홀을 통해 숯의 상단부 측으로도 산소가 공급된다. 이를 통해, 숯의 상단부에서의 불완전연소의 발생을 최소화하여 연기나 일산화탄소 등 유독가스 배출량을 현저히 감소시켜 조리시 사용자의 불편함이 해소될 수 있다.
셋째, 상기 승강가이드부와 상기 승강돌기부가 슬라이딩 회전시 외부케이스 내측 일면과 기름받이의 외측 일면에 각각 형성되는 상기 보조승강가이드부가 상기 보조승강돌기부와 함께 슬라이딩 된다. 더불어, 상기 외부케이스 하면에 형성되는 상기 균형유지돌기가 상기 내숯통 하면부에 형성된 상기 균형유지홀에 삽입되는 결합구조를 통해 보다 안정적으로 회동될 수 있다.
넷째, 상기 외부케이스 하단부에 형성된 상기 안착돌출부가 상측으로 돌출된 구조를 이루어 하부에 공간부가 형성된다. 이로 인해, 숯불구이장치가 장착되는 면과의 표면적이 최소화되어 상기 숯불구이장치로부터 직접 전도되는 열이 현저히 줄어들므로 화기로 인해 파손되는 등의 문제점이 해소될 수 있다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개사시도.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개 분해사시도.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 기름받이가 회전된 상태의 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개사시도.
도4a 및 도4b는 본 발명의 일실시예에 따른 기름받이가 회전되어 승강된 상태를 나타낸 부분단면도.
도 5은 본 발명의 제2실시예에 따른 오븐용 부품이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도.
도 6은 본 발명의 제3실시예에 따른 그릴판이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도.
도 7은 본 발명의 제4실시예에 따른 밀폐용 부품이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도.
본 발명의 최선의 실시 형태는 첨부된 도면을 참조하여 이하에서 보다 상세히 설명될 것이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개사시도이고, 도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개 분해사시도이다.
도 1 내지 도 2에서 보는 바와 같이, 화력조절이 용이한 숯불구이장치(100)는 외부케이스(10), 기름받이(20), 외숯통(30) 및 내숯통(40)을 포함하여 구비된다.
여기서, 상기 외부케이스(10)의 측면부에는 외부의 공기가 유입되도록 복수개의 제1공기유입홀(17)이 형성됨이 바람직하다. 또한, 상단부 테두리(28)에는 걸림단(11)이 연장 형성된다. 이때, 상기 걸림단(11)은 후술되어지는 기름받이(20)에 형성된 걸림홈부(21)와 선택적으로 결합된다.
그리고, 상기 외부케이스(10)의 상부에는 승강가이드부(14)가 형성됨이 바람직하다. 여기서, 상기 승강가이드부(14)는 상기 외부케이스(10) 상부의 상호 대칭되는 양측에 구비되는 하측손잡이(13)의 상면에 형성된다. 이때, 상기 승강가이드부(14)는 그 상면에 형성되는 슬라이드면(15)이 설정된 각도의 경사면을 이루는데 후술되어지는 승강돌기부(24)와 서로 슬라이딩 회전되면서 높낮이가 조절된다.
또한, 상기 외부케이스(10)의 바닥면 중앙부에는 안착돌출부(12)가 돌출되어 형성되고, 상기 안착돌출부(12)의 중앙에 균형유지돌기(12a)가 돌설됨이 바람직하다. 더불어, 상기 외부케이스(10)의 내주면 일면에는 적어도 하나 이상의 보조승강가이드부(16)가 구비되어 연결될 수 있다.
이때, 상기 보조승강가이드부(16)에는 상기 승강가이드부(14)의 상면에 형성된 상기 슬라이드면(15)와 동일한 각도의 경사면이 형성될 수 있다. 여기서, 상기 보조승강가이드부(16)는 별도의 승강가이드부재가 상기 외부케이스(10) 내벽에 결합되어 고정될 수도 있고, 경우에 따라 상기 외부케이스(10)에 일체로 돌설되어 형성될 수도 있다.
한편, 상기 외부케이스(10)는 금속재질로 형성되거나 경우에 따라 목재, 대리석 등의 재질로 형성될 수도 있다. 더불어, 상기 외부케이스(10)를 야외 바닥이나 테이블에 배치하여 사용할 수도 있고 상기 테이블 중앙에 홀을 형성하여 상기 외부케이스(10)의 측면부가 걸림 고정되도록 배치하여 사용할 수도 있다.
한편, 상기 외부케이스(10)의 내부에 상기 기름받이(20)가 구비됨이 바람직하다. 여기서, 상기 기름받이(20)의 상단에는 걸림홈부(21)가 형성되는데 상기 외부케이스(10)에 형성된 상기 걸림단(11)에 선택적으로 안착된다.
이때, 상기 외부케이스(10)와 상기 기름받이(20)의 측부는 이격되어 배치됨이 바람직하다. 이렇게 이격되어 형성된 공간부는 상기 제1공기유입홀(17)로부터 유입된 공기가 소통되는 공기공급유로가 될 수 있다.
그리고, 상기 기름받이(20)의 하부에는 기름수용부(22)가 형성됨이 바람직하다. 상세히, 상기 기름받이(20) 하부에는 중앙부가 개구된 중공부(27)가 형성되고 그 외측테두리(28)가 상측으로 연장된다. 즉, 상기 외측테두리(28)가 상측으로 연장되어 형성됨으로써 설정된 깊이의 홈을 이루는 상기 기름수용부(22)가 형성될 수 있다.
또한, 상기 기름받이(20)의 상부에는 승강돌기부(24)가 형성됨이 바람직하다. 여기서, 상기 승강돌기부(24)는 상기 기름받이(20) 상부의 상호 대칭되는 양측에 구비된 상측손잡이(23)의 하면에 형성된다. 이때, 상기 승강돌기부(24)는 외력에 의한 회전시 서로 슬라이딩 되면서 높낮이가 조절되도록 상기 승강가이드부(14)와 대응되도록 형성된다.
더불어, 상기 기름받이(20)의 내주면의 일면에는 보조승강돌기부(26)가 돌설될 수 있다. 이때, 상기 승강돌기부(26)는 보조승강가이드부(16)의 상면의 경사면을 따라 슬라이딩 되도록 형성될 수 있다.
한편, 상기 기름받이(20) 내부로 상기 외숯통(30)이 구비됨이 바람직하다. 상세히, 상기 외숯통(30)의 일면은 상기 기름받이(20) 하부에 형성된 중공부(27)의 외측테두리(28)에 결합된다. 이때, 이러한 결합구조는 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)의 슬라이딩 회전시 상기 기름받이(20)가 회전함과 동시에 상기 기름받이(20)에 결합된 상기 외숯통(30)도 연동되어 회전할 수 있다.
이를 위해, 상기 중공부(27)의 외측테두리(28) 끝단에는 결합돌기(28a)가 형성되고, 상기 외숯통(30)의 일면에는 상기 결합돌기(28a)가 결합될 수 있도록 결합홈(32)이 형성될 수 있다. 물론, 경우에 따라 상기 기름받이(20)와 상기 외숯통(30)에 각각 나사산이 형성되어 나사결합되거나 키와 그에 대응되도록 키홈이 형성되어 결합되는 등 다양한 형태로 결합될 수도 있다.
또한, 상기 외숯통(30)의 하단부에는 안착걸림턱(31)이 형성됨이 바람직하다. 여기서, 상기 안착걸림턱(31)은 상기 외숯통(30) 하단부에 내측으로 절곡 형성되되, 외력에 의한 회전시 상기 기름받이(20)가 승강됨에 따라 그 끝단이 상기 안착돌출부(12)의 일면에 선택적으로 안착 또는 이탈될 수 있다.
더불어, 상기 내숯통(40)의 하면부의 중앙에 형성된 균형유지홀(41a)에 상기 안착돌출부(12) 중앙부에 형성된 균형유지돌기(12a)가 선택적으로 삽입된다. 즉, 상기 외부케이스(10) 하면에 형성되는 상기 균형유지돌기(12a)가 상기 내숯통(40) 하면부에 형성된 상기 균형유지홀(41a)에 삽입되는 결합구조를 통해 보다 안정적인 회동이 가능하게 된다.
한편, 상기 외숯통(30) 내부에 상기 내숯통(40)이 구비됨이 바람직하다. 여기서, 상기 내숯통(40)의 상단부가 상기 외숯통(30)의 상단부에 걸림 고정되는데, 상기 외숯통(30)과 상기 내숯통(40)은 이격되어 배치된다.
또한, 상기 내숯통(40)의 하면부에는 복수개의 제2공기유입홀(41)이 형성되고, 상기 내숯통(40)의 상면부에는 복수개의 상부유입홀(42)이 형성됨이 바람직하다. 상세히, 상기 외부케이스(10)에 형성된 상기 제1공기유입홀(17)로부터 공기가 유입된 후 상기 내숯통(40)에 수용되는 숯으로 전달되어 연소시 필요한 산소를 공급된다. 이때, 상기 외숯통(30)과 상기 내숯통(40)이 이격되어 배치되면서 형성된 공기유입유로를 통해 상기 제2공기유입홀(41) 뿐만 아니라 상기 상부유입홀(42)을 통하여 공기가 공급될 수 있다.
즉, 상기 내숯통(40)의 하면부에 형성된 상기 제2공기유입홀(41) 뿐만 아니라 상기 내숯통(40)의 측면부 상단에 형성된 상기 상부유입홀(42)로 공기가 소통되므로 숯이 연소시 필요한 산소가 충분히 공급될 수 있다. 또한, 숯의 상단부가 불완전연소시 발생되는 연기나 일산화탄소와 같은 유독가스의 배출량이 현저히 감소하므로 조리시 사용자의 불편함이 해소될 수 있다.
한편, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 기름받이가 회전된 상태의 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 나타낸 부분절개사시도이고, 도 4a 및 도4b는 본 발명의 일실시예에 따른 기름받이가 회전되어 승강된 상태를 나타낸 부분단면도이다.
도 3 내지 도 4b에서 보는 바와 같이, 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)가 슬라이딩 회전됨에 따라 상기 기름받이(20)에 연결되어 회동되는 상기 외숯통(30) 하단의 안착걸림턱(31)이 상기 안착돌출부(12)에서 이탈된다. 그리고, 상기 안착걸림턱(31)이 이탈되어 형성되는 공기공급유로를 통해 상기 제1공기유입홀(17)을 통해 유입된 공기가 상기 내숯통(40)으로 전달된다.
상세히, 상기 외부케이스(10) 상단부 테두리에는 상기 걸림단(11)이 연장 형성되고, 상기 기름받이(20) 상단부 테두리에는 상기 걸림단(11)에 선택적으로 안착되도록 상기 걸림홈부(21)가 형성된다. 그리고, 상기 외부케이스(10)와 상기 기름받이(20)의 상부에는 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)가 형성된다.
여기서, 상기 승강가이드부(14)는 상기 외부케이스(10) 상부의 상호 대칭되는 양측에 연결되는 하측손잡이(13)의 상면에 형성된다. 그리고, 상기 승강돌기부(24)는 상기 기름받이(20) 상부의 상호 대칭되는 양측에 연결되되, 상기 하측손잡이(13)와 대응되는 위치에 구비되는 상측손잡이(23)의 하면에 형성됨이 바람직하다.
이때, 상기 승강가이드부(14)의 상면에는 설정된 각도의 경사각을 이루는 상기 슬라이드면(15)이 형성됨이 바람직하다. 또한, 상기 슬라이드면(15)에는 적어도 하나 이상의 요철이 형성된 요철걸림부(15a)가 구비되고, 상기 승강돌기부(24)에는 슬라이드면(15)에 대응되는 형합면(25)이 형성됨이 더욱 바람직하다.
상세히, 상기 상측손잡이(23)와 상기 하측손잡이(13)를 서로 반대방향으로 회전함으로써 상기 경사진 슬라이드면(15)을 따라 상기 형합면(25)이 슬라이딩되어 이동하게 된다. 이때, 상기 슬라이드면(15)의 설정된 각도에 의해 상기 기름받이(20)는 좌우로 회전될 뿐만 아니라 상하로 승강된다.
또한, 상기 슬라이드면(15)에 상기 요철걸림부(15a)가 형성됨으로써 상기 형합면(25)의 슬라이딩 이동시 미끄러지지 않고 선택적으로 고정할 수 있다. 이때, 도 3 내지 도 4b에서 보는 바와 같이, 상기 요철걸림부(15a)는 그 일면 전체에 연속적인 요철형상이 돌출 형성되거나, 각 양단부 또는 중심부에 하나 또는 두 개 이상의 요철부가 비연속적으로 형성될 수 있다. 물론, 경우에 따라 상기 슬라이드면(15)에는 요철돌기가 돌설되고 상기 형합면(25)에는 상기 돌설된 요철돌기가 형합되도록 요철형합홈이 형성되어 선택적으로 고정될 수도 있다.
더불어, 상기 외부케이스(10)의 내주면 일면에는 적어도 하나 이상의 보조승강가이드부(16)가 구비되어 연결됨이 바람직하다. 여기서, 상기 보조승강가이드부(16)에는 상기 승강가이드부(14)의 상면에 형성된 상기 슬라이드면(15)와 동일한 각도의 경사면이 형성될 수 있다. 이때, 상기 보조승강가이드부(16)는 별도의 승강가이드부재가 상기 외부케이스(10) 내벽에 결합되어 고정될 수도 있고, 경우에 따라 상기 외부케이스(10)에 일체로 돌설되어 형성될 수도 있다.
또한, 기름받이(20)의 내주면의 일면에는 보조승강돌기부(26)가 돌설되되, 보조승강가이드부(16)의 상면을 따라 슬라이딩 되도록 형성됨이 더욱 바람직하다. 즉, 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)가 슬라이딩 회전시 상기 보조승강가이드부(16)와 상기 보조승강돌기부(26)가 형성되어 측면부를 따라 지탱되면서 함께 슬라이딩되므로 보다 안정적으로 회전될 수 있다.
더불어, 상기 안착돌출부(12) 중앙에 돌설된 상기 균형유지돌기(12a)가 상기 내숯통(40) 하면부에 형성된 복수개의 제2공기유입홀(41) 중 중앙에 위치한 균형유지홀(41a)에 삽입되어 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)가 슬라이딩 회전시 상기 숯불구이장치(100)가 보다 안정적으로 회동될 수 있다.
그리고, 상기 슬라이드면(15)과 상기 형합면(25)이 좌우로 회전과 동시에 상승되면 상기 외숯통(30) 하면에 형성된 상기 안착걸림턱(31)은 상기 외부케이스(10)에 형성된 상기 안착돌출부(12)에서 선택적으로 이탈되어 상기 공기공급유로가 형성된다.
상세히, 상기 외부케이스(10)와 상기 기름받이(20)의 측부는 이격되어 배치된다. 그리고, 이와 같이 이격되어 형성된 공간에 상기 제1공기유입홀(17)로부터 유입된 공기가 내측으로 소통된다. 이때, 유입된 공기는 상기 안착걸림턱(31)이 상기 안착돌출부(12)로부터 선택적으로 이탈되어 형성된 상기 공기공급유로를 통해 상기 내숯통(40)으로 유입된다. 여기서, 유입된 공기는 상기 내숯통(40) 내부에 구비된 숯에 공급되어 상기 숯의 연소에 필요한 산소를 공급한다.
즉, 상기 상측손잡이(23)와 상기 하측손잡이(13)를 서로 반대방향으로 회전하면 상기 경사진 슬라이드면(15)을 따라 상기 형합면(25)이 슬라이딩 이동된다. 이때, 상기 슬라이드면(15)의 설정된 각도에 의해 상기 기름받이(20)는 좌우로 회전될 뿐만 아니라 수직으로 상승되어 상기 기름받이(20)와 함께 회동되는 상기 외숯통(30)을 들어올린다. 그리고, 상기 외숯통(30) 하부에 형성된 상기 안착걸림턱(31)이 상기 외부케이스(10) 하부에 형성된 상기 안착돌출부(12)로부터 이탈되어 상기 내숯통(40)으로 통하는 공간이 개방된다.
이때, 개방된 틈을 통하여 상기 제1공기유입홀(17)로부터 유입된 공기가 내부로 공급된다. 그리고, 내부로 공급된 공기는 제1공기공급유로와 제2공기공급유로를 통해 공급된다. 여기서, 상기 제1공기공급유로는 상기 내숯통(40) 하면부에 복수개 형성되는 제2공기유입홀(41)을 통해 상기 내숯통(40) 내부로 공기가 유입되는 유로를 의미한다. 그리고, 상기 제2공기공급유로는 상기 내숯통(40)과 상기 외숯통(30)의 측면부가 이격되어 배치되면서 형성되는 공간으로부터 상기 내숯통(40) 상단부에 복수개 형성되는 상부유입홀(42)을 통해 상기 내숯통(40) 내부로 공기가 유입되는 유로를 의미한다.
즉, 상기 제1공기공급유로를 통해 상기 내숯통(40)으로 전달되는 공기는 상기 숯이 연소될 때 필요로 하는 산소를 공급하게 된다. 그리고, 상기 제1공기공급유로를 통해 공급된 산소를 이용하여 상기 숯이 충분히 연소되어 발생하는 열기와 화기로 상기 상단부에 배치되어 조리되는 음식물을 조리할 수 있다.
또한, 제2공기공급유로를 통하여 상기 내숯통(40)의 상단부에도 충분한 산소를 공급하므로 상측의 숯이 완전히 연소되도록 하여 상기 숯이 불완전 연소되어 발생되는 연기나 일산화탄소 등의 유독가스를 배출을 최소화할 수 있다.
상세히, 숯이 연소되어 조리에 필요한 열기와 화기를 발생하기 위해 상기 내숯통(40)으로 충분한 양의 공기가 소통되도록 상기 내숯통(40) 하면부에 제2공기유입홀(41)이 형성된다. 또한, 내숯통(40)과 외숯통(30)이 이격 배치되면서 형성된 제2공기유입유로를 통해 소통된 공기가 유입되도록 상기 내숯통(40)의 상부면에 상부유입홀(42)이 형성된다.
즉, 상기 제2공기유입홀(41)과 상기 상부유입홀(42)을 통해 공기가 소통되므로 상기 숯이 연소되는데 충분한 공기가 공급되어 조리시 필요한 충분한 열기와 화기가 형성될 수 있다. 뿐만 아니라, 불완전 연소시 발생되는 연기나 일산화탄소 등과 같은 유독가스 배출량이 현저히 감소하므로 사용자가 음식 조리시 불편함이 최소화될 수 있다.
한편, 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)의 전면이 형합된 상태일 때 상기 기름받이(20)에 고정되어 회동되는 상기 외숯통(30)의 안착걸림턱(31)은 하강되어 상기 외부케이스(10)에 형성된 상기 안착돌출부(12)의 일면에 안착된다.
이렇게 안착된 상기 안착걸림턱(31)은 상기 내숯통(40)과 외부를 밀폐하여 내부로 유입되는 공기를 차단하므로 상기 내숯통(40) 내부에 구비되어 연소되는 숯이 신속하게 소화될 수 있다. 이때, 상기 내숯통(40) 상면을 밀폐뚜껑(52) 등을 사용하여 덮음으로써 상단부로부터 유입되는 공기도 함께 차단하여 연소되는 숯을 보다 완벽하게 끌 수 있다. 또한, 이와 같은 방법으로 목재 등을 연소시킨 후 위와 같이 소화하여 숯을 제조하는 등 다양하게 활용할 수도 있다.
또한, 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)의 회전각도를 선택적으로 조절하면서 상기 안착돌출부(12)와 상기 안착걸림턱(31)의 개방폭을 탄력적으로 조절할 수 있다. 상세히, 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)의 회전각도가 좁으면 상기 안착돌출부(12)와 상기 안착걸림턱(31)의 개방폭이 좁으므로 보다 적은 양의 공기가 공급된다.
그리고, 상기 회전각도가 넓으면 상기 안착돌출부(12)와 상기 안착걸림턱(31)의 개방폭이 넓으므로 많은 양의 공기가 상기 내숯통(40)으로 공급될 수 있다. 그리하여, 상기 숯으로 공급되는 공기량을 손쉽게 조절되므로 사용자가 각종 조리에 알맞은 화기를 손쉽게 조절이 가능할 수 있다.
물론, 상기 안착돌출부(12)에는 설정된 각도구간에서 돌출되되 그 사이로 공기통로가 형성되는 조절돌기가 형성되고, 상기 외숯통(30)에는 상기 조절돌기에 안착되되 하면부에 상기 공기통로와 선택적으로 대응되는 형태의 조절홀이 형성되는 안착조절면이 형성될 수도 있다. 그리하여, 상기 기름받이(20)가 회전됨에 따라 선택적으로 상기 공기통로가 개방 또는 폐쇄되어 공급되는 공기량을 조절할 수도 있다.
또한, 상기 외부케이스(10)에는 다단의 멈춤턱이 형성된 수직가이드가 구비되고 상기 기름받이(20)에는 상기 수직가이드의 멈춤턱에 대응되도록 멈춤돌기가 형성되어 상기와 같이 선택적으로 승강할 수도 있다.
더불어, 상기 외부케이스(10) 하단부에 형성된 상기 안착돌출부(12)가 상측으로 돌출된 구조를 이루어 하부에 공간부가 형성된다. 이로 인해, 상기 숯불구이장치(100)가 장착되는 면과의 표면적이 최소화되어 상기 숯불구이장치(100)로부터 직접 전도되는 열이 현저히 줄어들어 상기 장착되는 면이 화기에 의해 파손되는 등의 문제점을 해소할 수 있다.
한편, 도 5은 본 발명의 제2실시예에 따른 오븐용 부품이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도이고, 도 6은 본 발명의 제3실시예에 따른 그릴판이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도이며, 도 7은 본 발명의 제4실시예에 따른 밀폐용 부품이 장착된 상태를 나타낸 부분절개사시도이다.
본 실시예의 상단부에 배치되는 부품을 제외한 기본적인 구성은 상술한 일실시예와 동일하므로 구체적인 설명을 생략한다.
상세히, 상기 숯불구이장치(100)에 구비되는 상기 기름받이(20) 상단부에는 다단의 걸림턱이 형성된 다단식안착프레임(29)이 형성된다. 그리고, 상기 다단식안착프레임(29)에는 그릴팬(56), 오븐팬(55) 및 오븐뚜껑(53)이 안착되어 배치된다.
도 5에서 보는 바와 같이 상기 다단식안착프레임(29)에는 오븐팬(55)과 그 상단부에 상기 오븐뚜껑(53)이 안착될 수 있다. 또한, 상기 오븐뚜껑(53) 하단부에는 열기반사판(54)이 나사결합되어 고정될 수 있다. 그리고, 상기 외숯통(30) 상측으로 삼발이(50)가 걸림 고정될 수 있다.
이때, 상기 삼발이(50) 상측으로 열상승관(51)이 배치되되, 상측으로 좁아지는 형상을 이루도록 형성될 수 있다. 상기와 같은 구조를 통해 상기 내숯통(40)에서 연소된 숯에서 형성된 화기나 열기가 열상승관(51)의 측면부를 따라 중앙으로 집중되어 상기 오븐팬(55)의 중앙부에 형성된 중공부(27)로 전달될 수 있다.
또한, 상기와 같이 상측으로 전달된 열기나 화기는 상기 오븐뚜껑(53) 하부에 고정된 열기반사판(54)에 반사되어 대류 순환됨으로써 열기가 음식물에 고르게 전달될 수 있다.
한편, 도 6에서 보는 바와 같이 상기 다단식안착프레임(29)에는 그릴팬(56)이 안착되어 구이요리에 사용될 수 있다. 이때, 상기 외숯통(30) 상측에 걸림 고정되는 삼발이(50) 상측으로 열상승관(51)이 배치되되, 상기 열상승광(51)은 상측으로 넓어지는 형상을 이루도록 배치됨이 바람직하다. 그리하여, 상기 내숯통(40)에서 연소된 숯에서 형성된 화기나 열기가 상기 그릴팬(56)의 어느 한면에 국한되지 않고 전체적으로 전달될 수 있다.
한편, 도 7에서 보는 바와 같이 상기 내숯통(40) 상측으로는 열상승관(51)이 구비되고 그 위에 밀폐뚜껑(52)이 안착되어 구비됨이 바람직하다.
조리가 완료된 후 연소에 사용된 숯을 끄거나 숯을 제조하기 위하여 상기 내숯통(40) 내부에 구비되었던 숯재료를 태운 후 끄기 위해 상기 승강가이드부(14)와 상기 승강돌기부(24)를 회전한다. 이때, 상기 슬라이드면(15)과 상기 형합면(25)의 전면이 형합되도록 회전함이 바람직하다. 그리하여, 상기 외숯통(30) 하단부에 형성된 안착걸림턱(31)이 상기 외부케이스(10)에 형성된 안착돌출부(12)의 일면에 안착되어 공기공급유로를 폐쇄할 수 있다.
상세히, 상기 공기공급유로가 폐쇄되면 상기 내숯통(40) 내부에 산소공급이 차단되어 내숯통(40)에서 연소되던 숯이 꺼지는데, 일부 불씨가 남은 숯이 불완전연소되어 연기나 일산화탄소 등의 유독가스를 배출할 수도 있다. 이를 방지하기 위해, 상기 열상승관(51)과 상기 밀폐뚜껑(52)이 결합된 구조의 밀폐도구를 안착하여 상기 외숯통(30) 상단부를 밀폐한다. 그리하여, 일부 형성되는 유독가스의 배출을 막을 뿐만 아니라 상부로부터 전해지는 공기 또한 차단하여 연소되는 숯을 보다 완벽하게 끌 수 있다. 또한, 이와 같은 방법으로 목재 등을 연소시킨 후 위와 같이 소화하여 숯을 제조하는 등 다양하게 활용이 가능하다.
이상 설명한 바와 같이, 본 발명은 상술한 각 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 청구항에서 청구한 범위를 벗어남 없이 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 변형실시되는 것은 가능하며, 이러한 변형실시는 본 발명의 범위에 속한다.
손쉽게 화력을 조절하여 조리시 다양한 조리방법을 적용할 수 있는 화력조절이 용이한 숯불구이장치를 제공함으로써 산업에 적용될 수 있다.

Claims (5)

  1. 측면부에 제1공기유입홀이 형성되고, 상단부 테두리에는 걸림단이 연장 형성되며, 슬라이드면이 형성된 승강가이드부가 구비되는 외부케이스;
    상기 걸림단에 선택적으로 안착되는 걸림홈이 상단에 형성되고, 하부에 중앙부가 개구된 중공부의 외측 테두리에 기름수용부가 형성되며, 상기 외부케이스 내측에 측부가 이격되어 배치되되, 외력에 의한 회전시 상기 슬라이드면을 따라 선택적으로 승강되는 승강돌기부가 구비되는 기름받이;
    상기 기름받이의 회전에 따라 연동되어 회전되도록 상기 중공부의 테두리에 결합되는 원통형으로 형성된 외숯통; 및
    상기 외숯통의 외부와의 사이로 송급유로를 형성하도록 상호 이격하여 배치되되, 내부에 연소용 숯이 수용되며 하면부에 복수개의 제2공기유입홀이 형성되고, 상단 내측 테두리에 상기 제1공기유입홀 및 송급유로을 통해 유입된 공기를 상부로 토출하는 상부유입홀이 형성되는 내숯통을 포함하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 승강가이드부는 상기 외부케이스의 상단에 연결되는 하부손잡이에 구비되고, 상기 승강돌기부는 상기 기름받이의 상부에 연결되는 상부손잡이에 구비되며,
    상기 슬라이드면은 경사지게 형성되되, 상기 슬라이드면에는 적어도 하나 이상의 요철이 형성된 요철걸림부가 구비되고, 상기 승강돌기부에는 슬라이드면에 대응되는 형합면이 형성됨을 특징으로 하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 외부케이스의 바닥면 중앙부에는 안착돌출부가 돌출 형성되고, 상기 외숯통의 하단부에는 승강됨에 따라 상기 안착돌출부에 선택적으로 착탈되는 안착걸림턱이 절곡 형성되며,
    상기 안착돌출부의 중앙에는 균형유지돌기가 돌설되고, 상기 숯내통 바닥면의 중앙부에는 상기 균형유지돌기가 삽입되는 균형유지홀이 형성됨을 특징으로 하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 외부케이스 내주면의 일면에는 적어도 하나 이상의 보조승강가이드부가 구비되어 연결되고, 상기 내부케이스 외주면에는 상기 보조승강가이드부를 따라 선택적으로 슬라이딩되면서 승강되는 보조승강돌기부가 형성됨을 특징으로 하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치.
  5. 제 1 항에 있어서,
    냄비나 주전자 등이 선택적으로 배치되는 복수개의 안착걸이가 상부면에 구비되고, 상기 외숯통 상부 외주면에 선택적으로 걸림 배치되는 삼발이와,
    양단이 개구된 원뿔형상으로 형성되되, 그의 상부 또는 하부 중 적어도 어느 일면이 상기 삼발이 상부면에 선택적으로 배치되는 열상승관과,
    상기 열상승관 상부 외주면에 선택적으로 배치되는 밀폐뚜껑을 더 포함함을 특징으로 하는 화력조절이 용이한 숯불구이장치.
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