KR102078499B1 - 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 각종 육류나 생선 등을 굽기 위한 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 테이블에 설치되어 하방으로 열기를 부여 및 구이물의 구이가 가능하게 하되, 구이판의 스크류 승강 구조를 이루게 구성함으로써, 필요에 따라 구이판의 승강 조절에 따른 화염기와의 간격 조절이 가능하게 되며, 이에 따른 소량의 화염으로도 구이물의 구이가 가능하게 되는 등 구이기 사용시 연료의 절감 및 구이상의 편리함을 가져오게 하며, 또한 화염기의 상부에 열기의 대류현상에 의해 가열되는 열전도캡이 형성되게 함으로써, 하방 열기를 이용한 구이물의 구이는 물론, 별도의 용기 등의 거치 사용에 따른 국물 음식의 조리까지 가능하게 하며, 또한 화염기 자체에 흡입공이 형성되게 함으로써, 구이시 발생되는 소량의 연기까지도 효과적으로 배출이 가능하게 하기 위한 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기에 관한 것이다.

Description

구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기{Table roaster}

본 발명은 각종 육류나 생선 등을 굽기 위한 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구이기의 상부에서 하방으로 열기가 전해지게 함으로써, 구이물 구이시 구이판에 눌러 붙는 것을 방지하는 한편, 구이는 물론, 국물 등의 조리까지 가능하게 하는 등 사용 효율성을 향상시키는 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기에 관한 것이다.

구이기는 각종 육류나 생선 등을 굽기 위한 것으로, 특히 음식점 등에서 사용되는 테이블용 구이기는 테이블에 매설된 상태로 가스를 이용하여 화염이 구이기의 상부에 거치된 구이판에 직접 전달되게 함으로서, 가열된 구이판에 올려진 구이물이 고온의 구이판에 의해 구워져 이를 섭취할 수 있게 하는 것이다.

따라서, 전기한 구이기는 테이블에 매설된 함체상의 본체와 그 본체의 하부에 마련된 숯불실 또는 가스불꽃에 의한 가열실이 형성되어 있으며, 숯불실 또는 가열실의 상부에는 판상의 구이판 또는 금속망의 구이망이 거치되어 있는 것이다

그러나, 상기와 같은 통상의 구이기는 숯불 또는 가스불을 이용하여 구이판에 직접 열을 가해 구이판의 열기에 의해 구이판에 올려진 구이물을 굽게 되는 것으로, 구이시 구이물이 쉽게 구이판에 눌러 붙으며, 이로 인해 구이물이 타는 문제점이 있었다.

이에, 본 발명 출원인은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위해 특허출원등록 제10-1454356호에서와 같이 화염기가 구이기 본체의 상부에 형성되어 열기가 하방으로 전해지게 하여 구이판의 구이물이 눌러 붙는 것을 방지하기 위한 구이기를 제안한바 있다.

그러나 상기와 같은 구이기는 화염기와 구이판이 일정한 간격을 두고 고정 구성된 것인바, 구이시 온도의 유지가 용이하지 못하며, 이에 따른 상당한 연료의 손실을 가져오는 문제점이 있었다.

또한, 단순히 열기가 하방으로만 전해지게 구성된 것인바, 그 사용함에 있어 구이에 한정되는 등 그 사용 효율성이 저하되는 문제점이 있었다.

대한민국특허등록출원 제10-2001-0072246호. 대한민국특허출원등록 제10-1454356호.

본 발명은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로, 테이블에 설치되어 하방으로 열기를 부여 및 구이물의 구이가 가능하게 하되, 구이판의 스크류 승강 구조를 이루게 구성함으로써, 필요에 따라 구이판의 승강 조절에 따른 화염기와의 간격 조절이 가능하게 되며, 이에 따른 소량의 화염으로도 구이물의 구이가 가능하게 되는 등 구이기 사용시 연료의 절감 및 구이상의 편리함을 가져오게 하기 위한 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기를 제공함에 본 발명의 목적이 있는 것이다.

또한, 화염기의 상부에 열기의 대류현상에 의해 가열되는 열전도캡이 형성되게 함으로써, 하방 열기를 이용한 구이물의 구이는 물론, 별도의 용기 등의 거치 사용에 따른 국물 음식의 조리까지 가능하게 하기 위한 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기를 제공함에 본 발명의 다른 목적이 있는 것이다.

또한, 화염기 자체에 흡입공이 형성되게 함으로써, 구이시 발생되는 소량의 연기까지도 효과적으로 배출이 가능하게 하기 위한 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기를 제공함에 본 발명의 또 다른 목적이 있는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 구체적인 수단으로는, 테이블의 중앙에 장착되는 테이블용 구이기에 있어서,

상단 둘레에는 지지대가 형성되고 상부로 개방되게 구성되어 테이블을 관통 거치 및 하부로 돌출 형성되고, 격벽에 의해 일측의 구동공간과 가스 장착공을 갖는 타측의 가스 장착공간이 형성되며, 저면에는 기름받이 장착부가 형성된 본체;

본체의 저면에서 기름받이 장착부를 따라 슬라이딩 삽탈되는 기름받이;

본체의 구동공간에 형성되며, 승강 작동하는 구이판 구동부;

구이판 구동부의 상단에 거치되며, 중앙에는 수직 관통되며 하부로 돌출되는 기름 배출관이 형성된 구이판;

본체의 가스 장착공간에서 바닥면을 관통 및 상부로 돌출되며, 상단이 구이판 구동부 측을 향하는 수평을 이루고 중간부에는 조명을 부여하기 위한 램프가 형성된 배기관;

배기관의 상단으로부터 연장되어 구이판의 상부에 형성되며 내부에는 공간부를 이루는 화염기 본체와, 화염기 본체 내부에 형성되며 점화기를 통해 공급된 가스를 점화하여 화염을 부여하는 다수의 분사공을 갖는 다공성 세라믹 화염판로 된 화염기; 및

배기관이 관통 및 본체의 가스 장착공간을 마감하며, 가스의 장착과 공급을 제어하는 가스레귤레이터와, 가스레귤레이터의 제어와 점화를 단속하는 점화노브와, 구이판 구동부의 승강을 단속하는 승강 스위치가 형성된 조작부를 포함하여 구성하며,

가스레귤레이터에는,

배기관을 통해 화염기의 세라믹 화염판으로 연결되어 가스를 세라믹 화염판으로 공급하기 위한 가스 공급관이 더 포함되게 구성하며,

구이판 구동부는,

하단이 본체의 구동공간의 바닥면을 관통 및 상부로 수직 돌출되고, 베어링 축설되어 회전하며, 상단에는 유입 유도관이 형성되며 중앙이 관통된 스크류관;

스크류관에 나사 결합되어 스크류관의 회전시 상,하 승강 작동하며, 상단 둘레에는 구이판 거치대가 형성되며 수직으로 관통된 승강관; 및

스크류관의 회전을 단속하는 구동수단을 포함하여 구성하되,

구동수단은,

본체의 내측 바닥면에 형성되며, 구동축에는 수직 회전력을 가지는 구동 베벨기어가 형성된 구동모터; 및

스크류관의 하부 둘레에 형성되어 구동 베벨기어와 치합되어 구동베벨기어의 수직 회전력을 수평 회전력으로 변환하여 스크류관에 회전력을 부여하는 연동 베벨기어를 포함하여 구성하며,

또한, 본체에는

복수열의 수직형 가이드공이 더 형성되게 구성하고,

승강관의 둘레에는 수평 돌출되어 각각의 수직형 가이드공으로 관통되는 가이드바를 더 포함하여 구성하되,

승강관이 상,하 승강시 가이드바가 수직형 가이드공을 따라 승강 가이드되게 구성하며,

또한, 화염기 본체는,

저면에 화염의 하방 전달이 가능하도록 화염구가 형성되고, 상부에는 용기의 거치가 가능한 용기 거치구를 이루도록 상,하로 관통되게 구성하고,

내부에는 하부로 개방되며 열의 전도가 가능한 열전도캡이 형성되며,

하단에서 열전도캡의 주면에는 방사상으로 다수의 흡입공이 형성되게 구성하고,

세라믹 화염판이 열전도캡의 내부에 장착되게 구성하되,

세라믹 화염판이 점화시 열기가 구이판의 상부로 전해짐과 동시에 대류현상에 의해 열전도캡이 가열되게 구성함으로 달성할 수 있는 것이다.

이상과 같이 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기는, 화염기가 구이판의 상부에 위치되어 하방으로 전해지는 열기에 의한 음식물의 구이가 가능하게 되는 등 구이 과정에서 구이물이 타서 구이판이 눌러 붙는 것이 방지되며, 특히 구이판의 승강 조절로 인한 화염기와의 간격 조절로 적은량의 화염으로도 구이가 가능하게 되는 등 연료의 사용량이 현격히 절약되는 효과를 얻을 수 있는 것이다.

또한, 화염기의 상부에 조리 용기의 거치가 가능한 열전도캡이 구성된 것인바, 구이판을 통한 구이물의 구이는 물론, 된장찌개와 같이 구이물과 함께 섭취하는 음식의 이중 조리가 가능하게 되는 등 열 효율성 및 사용 효율성이 한층 향상되는 효과를 얻을 수 있는 것이다.

또한, 화염기의 하부 둘레에 흡입공이 형성된 것인바, 구이 과정에서 발생되는 소량의 연기까지도 배출이 가능하게 되는 등 테이블 상부에 별도의 후드를 설치할 필요 없이 구조적인 개선을 통해 효율적인 연기 배출 사용이 가능한 효과를 얻을 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 전체 사시도.
도 2는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 분해 사시도.
도 3은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 단면도.
도 4는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 구이판 구동부 요부 분해사시도.
도 5는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 구이판 구동부 요부 단면도.
도 6은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기를 이용한 구이물 구이상태도.
도 7은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 승강 작동상태도.
도 8은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 음식 조리상태 실시예도.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 전체 사시도이고, 도 2는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 분해 사시도이며, 도 3은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 단면도이다.

도 1 내지 도 3의 도시와 같이 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)는 본체(100)와, 기름받이(200)와, 구이판 구동부(300)와, 구이판(400)과, 배기관(500)과, 화염기(600)와, 조작부(700)로 구성된다.

먼저, 본체(100)는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 기초를 이루어 테이블(10)에 장착되며, 후술하는 기름받이(200)와, 구이판 구동부(300)와, 구이판(400)과, 배기관(500)과, 화염기(600)와, 조작부(700)가 설치되게 구성된다.

이를 위해, 본체(100)는 상단 둘레에는 지지대(110)가 수평 돌출되고 상부로 개방되는 좌우 길이를 이루는 좌,우 길이를 갖는 직사각형 함체 형태로 구성되어 테이블(10)을 관통하여 지지대(110)에 의해 상단에 지지되고 하부는 테이블(10)의 하부로 돌출되게 구성된다.

이때, 본체(100)는 그 내부가 열의 차단이 가능한 방열판으로 된 수직상의 격벽(120)을 통해 좌,우 구획 형성되게 구성된 것으로, 일측에는 후술하는 구이판 구동부(300)가 설치되는 구동공간(130)을 이루고, 타측에는 가스의 장착이 가능한 가스 장착공간(140)이 구성되며, 상기 가스 장착공(141)에는 측벽에 가스의 삽탈 장착 또는 가스 배관의 연결이 가능하도록 가스 장착공(141)이 관통 구성된다.

한편, 본 발명에서 상기 가스 장착공(141)은 도면중 미도시 되었지만 별도의 도어 개폐 가능하게 구성할 수 있을 것이다.

또한, 본체(100)에는 저면에 후술하는 기름받이(200)의 슬라이딩 장착이 가능하도록 기름받이 장착부(150)가 구성된 것인데, 이때 기름받이 장착부(150)는 박스 또는 레일 형태를 이루게 구성될 것이다.

상기 기름받이(200)는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 구이를 수행시 발생되는 기름의 수거가 가능하게 구성된다.

이를 위해, 기름받이(200)는 일측에 손잡이가 형성되고 상부로 개방되는 직사각형 함체 형태를 이루게 구성된 것으로, 상기 본체(100)의 기름받이 장착부(150)에 슬라이딩 삽탈되게 구성된다.

상기 구이판 구동부(300)는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 후술하는 구이판(400)의 상,하 승강을 단속하게 구성된다.

이를 위해, 구이판 구동부(300)는 상기 본체(100)의 구동공간(130)에 설치되게 구성된 것으로, 도 4 및 도 5를 참조하여 스크류관(310)과, 승강관(320)과, 구동수단(330)으로 구성된다.

먼저, 스크류관(310)은 중앙이 관통되고 외주면에는 수나사부가 형성된 관체 형태를 이루게 구성되어, 회전 및 내부로 기름의 유도 배출이 가능하게 구성된다.

이때, 스크류관(310)은 하단이 본체(100)의 구동공간(130) 바닥면을 관통하여 상기 기름받이(200)와 연결되게 구성베어링 등을 통해 축설되어 외력을 부여시 회전력을 가지게 구성되며, 상단은 본체(100)의 상단 높이까지 돌출되게 구성되며,

그리고, 스크류관(310)의 상단에는 후술하는 구이판(400)에서 배출되는 기름을 스크류관(310)의 내부로 원활하게 유도할 수 있도록 유입 유도관(311)이 구성된 것으로, 유입 유도관(311)은 스크류관(310)의 상단에 착탈 가능하며 상부는 넓고 하부로갈수록 좁아지는 상광하협 형태를 이루게 구성된다.

상기 승강관(320)은 중앙이 수직으로 관통되고 내주면 하단에는 상기 스크류관(310)의 수나사부와 나사 결합되는 암나사부가 형성된 수직의 관체 형태를 이루게 구성되된 것으로, 스크류관(310)에 나사 결합되어 상기 스크류관(310)의 회전시 그 스크류관(310)을 따라 상,하 승강 작동하게 구성된다.

그리고, 승강관(320)의 상단 둘레에는 구이판(400)의 용이하고 안정된 거치가 가능하도록 구이판 거치대(321)가 구성된 것으로, 구이판 거치대(321)는 원반 형태를 이루게 구성된다.

한편, 본 발명에서 상기 승강관(320)이 스크류관(310)을 따라 승강 작동하는 과정에서 그 안정된 승강 작동이 가능하게 구성할 수 있다.

이를 위해, 먼저 본체(100)에는 복수열의 수직형 가이드공(160)이 구성된 것으로, 수직형 가이드공(160)은 바람직하게는 본체(100)의 3면에 수직을 이루게 구성된다.

그리고, 상기 승강관(320)에는 상기 수직형 가이드공(160)과 대응되도록 3방향에서 수평으로 돌출되는 가이드바(326)가 구성된 것으로, 가이드바(326)는 각각의 수직형 가이드공(160)을 관통하게 구성된다.

즉, 승강관(320)은 그 상승하는 과정에서 가이드바(326)가 수직형 가이드공(160)을 따라 승강 가이드되는 것인바, 스크류관(310)과 함께 회전되는 것이 방지 및 안정된 승강이 가능하게 된다.

상기 구동수단(330)은 본체(100)의 내측에 설치되어 상기 스크류관(310)의 회전을 단속하게 구성된다.

이를 위해, 구동수단(330)은 먼저, 정역방향 구동이 가능한 구동모터(331)가 구성된 것으로, 이때 구동모터(331)는 본체(100) 바닥면에 설치되며, 그 구동축에는 수직 회전력을 가지는 구동 베벨기어(332)가 구성되며, 별도의 전기 케이블(도면중 미도시함) 등을 통해 전원을 공급받아 구동 가능하다.

또한, 구동수단(330)에는 상기 스크류관(310)의 하단에 형성되어 상기 구동 베벨기어(332)와 치합되는 수평 회전력을 가지는 연동 베벨기어(335)가 구성된다.

즉, 구동수단(330)은 구동모터(331)의 구동력에 의해 구동 베벨기어(332)가 구동시 그 수직 회전력이 스크류관(310)의 연동 베벨기어(335)로 전달 및 수평 회전력을 변환되어 스크류관(310)의 회전이 가능하게 구성된다.

상기 구이판(400)은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 구이물의 거치 및 구이를 수행하게 구성된 것으로, 상기 구이판 승강관(320)의 구이판 거치대(321)에 거치 장착되어 그 승강관(320)과 함께 상,하 승강되게 구성된다.

이를 위해, 구이판(400)은 원반 형태를 이루게 구성되며, 그 중앙에는 관통 및 하부로 돌출되는 기름 배출관(410)이 형성되게 구성된 것으로, 구이판 거치대(321)에 거치되는 과정에서 기름 배출관(410)이 승강관(320)의 상단에 삽입 지지되게 구성된다.

상기 배기관(500)은 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 후술하는 화염기(600)의 지지 및 연기 등의 배출이 가능하게 구성된다.

이를 위해, 배기관(500)은 내부가 중공된 관체 형태를 이루게 구성된 것으로, 먼저, 수직부를 이루어 하단이 본체(100)의 가스 장착공간(140) 바닥면을 관통 및 별도의 배기덕트(도면중 미도시함)와 연결되며, 상부는 본체(100)의 상부로 돌출되게 구성된다.

그리고, 상기 수직부의 상부는 유선형을 이루며 절곡 형성된 것으로, 그 절곡된 선단이 상기 구이판 구동부(300)를 향하게 수평 구성된다.

또한, 배기관(500)에는 그 중간부에 상기 구이판 구동부(300) 측으로 조명을 부여하기 위한 램프(510)가 더 구성된 것으로, 본 발명에서 램프(510)는 통상의 할로겐램프나 LED의 적용 가능하며, 이때 램프(510)의 점등은 구이판 구동부(300)에 전원의 인가시나 별도로 조작부(700)에 스위치(도면중 미도시함)을 구성하여 점등 가능하게 구성할 수 있을 것이다.

상기 화염기(600)는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 상기 구이판(400)의 상부로 화염을 부여하게 구성된 것으로, 그 화염은 가스를 연료로 한 화염이다.

이를 위해, 화염기(600)는 먼저, 화염기 본체(610)가 구성된 것으로, 화염기 본체(610)는 내부가 중공되게 구성되며 상기 구이판 구동부(300)의 상부로 돌출되게 구성된다.

한편, 본 발명에서 화염기 본체(610)는 구이판 구동부(300)와 수직선상으로 이루는 위치가 저면에 화염의 하방 전달이 가능하도록 관통된 화염구(611)가 구성되고, 상부에는 별도의 용기 등의 거치 사용이 가능하도록 상하로 관통하여 용기 거치구(612)를 이루게 구성된 것으로, 그 화염구(611)와 용기 거치구(612)를 통해 상,하 관통되게 구성된다.

그리고, 화염기 본체(610)의 내측에는 하부로 개방되는 단면상 "ㄷ" 형태의 열전도캡(613)이 구성된 것으로, 열전도캡(613)은 열의 전도가 가능한 금속재로 구성된다.

그리고, 화염기 본체(610)에는 열전도캡(613)의 주면에는 방사상으로 다수의 흡입공(615)이 내부와 연통되게 관통 구성된다.

또한, 화염기(600)에는 점화 및 화염의 부여가 가능한 세라믹 화염판(620)이 구성된 것으로, 세라믹 화염판(620)은 소정의 두께를 이루는 한편 다수의 분사공(621)이 타공된 다공성 세라믹 화염판(620)을 이루게 구성된다.

이때, 세라믹 화염판(620)은 상기 열전도캡(613)의 내측 하단에 설치되게 구성된 것으로, 그 세라믹 화염판(620)의 상부에는 소정의 공간을 이루게 구성된다.

한편, 본 발명에서 화염기 본체(610)에는 통상의 가스렌지와 같이 후술하는 점화노브(720) 작동에 의해 불꽃을 부여하는 점화기(622)가 구성됨은 당연할 것이다.

상기 조작부(700)는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 구성함에 있어, 가스가 장착되는 한편, 가스의 점화 및 가스량 조절과 구이판 구동부(300)의 승강을 단속하게 구성된다.

이를 위해, 조작부(700)는 상기 가스 장착공간(140)의 상단을 마감하는 판체 형태를 이루게 구성된 것으로, 그 중앙에는 상기 배기관(500)이 관통되게 구성된다.

그리고, 조작부(700)에는 일측 저면에는 통상의 LPG, LNG, 부탄 등의 가스 장착 및 가스량의 조절이 가능한 가스레귤레이터(710)가 구성된다.

이때, 본 발명에서 가스레귤레이터(710)에는 상기 배기관(500)의 내부를 통해 화염기(600)의 세라믹 화염판(620)으로 연결되어 가스를 세라믹 화염판(620)으로 공급하기 위한 가스 공급관(711)이 구성된다.

또한, 조작부(700)에는 일측 상부에 상기 가스레귤레이터(710) 및 점화기(622)와 연결되는 점화노브(720)가 구성된 것으로, 점화노브(720)를 통해 점화기(622)의 불꽃 발생 및 가스의 공급이 가능하게 된다.

또한, 조작부(700)에는 타측 상부에 상기 구이판 구동부(300) 즉, 구동모터(331)의 작동을 제어하는 승강 스위치(730)가 구성된 것으로 본 발명에서 승강 스위치(730)는 구동모터(331)의 정역 방향 즉, 상승과 하강 작동되게 구성될 것이다.

이하, 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1 내지 도 5를 참조하여 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)를 이용하여 생선류나 육류의 조리를 위해서는 먼저, 구이판(400)을 구이판 구동부(300)의 승강관(320)에 장착하면 된다.

즉, 구이판(400)의 장착은 도 6을 참조하여 중앙의 기름 배출관(410)이 승강관(320)의 상단에 삽입 및 구이판 거치대(321)에 거치 장착하면 되며, 장착된 구이판(400)의 상부에는 구이물을 올려놓으면 된다.

이후, 구이물을 굽기 위한 열원 즉, 화염을 부여하되, 이는 조작부(700)의 점화노브(720)를 조작하여 가스레귤레이터(710)를 개방하여 가스 공급관(711)을 통한 세라믹 화염판(620)으로 가스를 공급 및 점화기(622)를 통해 화염을 점화시키면 되는 것으로, 화염은 세라믹 화염판(620)의 분사공(621)을 통해 하방으로 전해지게 되는 것인바, 구이물의 구이가 가능하게 된다.

이때, 상기와 같이 구이를 수행하는 과정에서 구이물에서 발생되는 기름이나 육즙은 구이판(400)의 기름 배출관(410)을 통해 승강관(320)으로 유입 및 다시 스크류관(310)의 유입 유도관(311)으로 유입되며, 그 유입된 기름은 스크류관(310)의 내부를 타고 본체(100)의 저면에 형성된 기름받이(200)로 수거 가능하게 된다.

또한, 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)는 상부에서 화염이 부여되어 구이물이 구이판(400)이 눌러 붙는 것이 방지되어 구이 과정에서 연기 또한 최소화되는 것인데, 만약 연기가 발생하게 되면 화염기 본체(610)에 형성된 흡입공(615)을 통해 유입 및 배기관(500)을 통해 배기덕트로 배출 가능하게 된다.

또한, 배기관(500)에는 램프(510)이 구성된 것인바, 구이 과정에서 조명의 부여가 가능하게 된다.

한편, 본 발명에서는 상기와 같이 구이를 수행함에 있어, 구이판(400)의 승강 조절에 따른 구이가 가능한 것으로, 이는 일예로 구이물의 량이나 구이온도의 조절에 따라 조절 가능하다.

이때, 구이판(400)의 승강 작동은 도 7을 참조하여 구이판 구동부(300)에 의해 가능한 것으로, 조작부(700)의 승강 스위치(730) 조작에 의해 가능하게 된다.

일예로, 구이물의 량에 따른 조절은 만약 구이물이 소량일 경우 즉, 구이판(400)에 좁게 분포된 경우에는 불필요하게 화염을 크게 할 필요 없이 약한 화염을 부여하면서도 구이판(400)을 상승시켜 화염기(600)의 세라믹 화염판(620)과 근접 위치시켜 구이가 가능한 것으로, 구동모터(331)를 상승에 해당하게 작동하면 구동 베벨기어(332)의 회전력이 연동 베벨기어(335)로 전달 및 스크류관(310)을 일방향으로 회전시키게 되며, 이에 그 스크류관(310)에 나사 결합된 승강관(320)이 상승하게 된다.

이와 반대로, 구이물의 량이 대량 즉, 구이판(400)이 넓게 분포된 경우에는 화염을 크게 하여 화염의 방사 면적을 증대시킬 필요가 있는 것인바, 구이판(400)을 하강시켜 화염기(600)로부터 충분히 이격시켜 구이가 가능한 것으로, 구동모터(331)를 하강에 해당하게 작동하면 구동 베벨기어(332)의 회전력이 연동 베벨기어(335)로 전달 및 스크류관(310)을 타방향으로 회전시키게 되며, 이에 그 스크류관(310)에 나사 결합된 승강관(320)이 하강하게 된다.

즉, 본 발명에서 상기와 같은 구이판(400)의 승강 작동은 상기와 같은 구이량의 조절에 따른 구이시에는 화염의 조절 사용에 따른 불필요한 화염으로 인한 연료의 낭비를 최소화할 수 있게 된다.

한편, 상기와 같은 구이판(400)의 승강 조절에 따른 사용은 극히 한정되는 것이 아니라 구이물의 구이 속도 조절을 위해 화염과 근접시키거나, 구이물의 종류 등에 따라 다양한 조절 사용이 가능할 것이다.

또한, 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)는 상기와 같이 구이판(400)을 이용한 구이는 물론, 필요에 따라 통상 구이물과 함께 섭취하는 마늘 구이나 된장찌개 등의 조리가 가능하게 된다.

이는, 도 8을 참조하여 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기(1)는 화염기 본체(610)의 상부에 열전도캡(613)과 연통되는 용기 거치구(612)가 구성된 것인바, 그 용기 거치구(612)를 통해 별도의 조리 용기(20)를 열전도캡(613)의 상부에 거치 및 음식의 조리가 가능하게 된다.

즉, 본 발명에서는 화염기(600)의 세라믹 화염판(620)에서 발생되는 열기는 대류현상에 의해 열전도캡(613)으로 전달 및 그 열전도캡(613)을 가열시키게 되는 것으로, 이에 그 열전도캡(613)에 거치된 조리 용기(20)에 열이 전달 및 음식의 조리가 가능하게 되는 등 구이판(400)을 이용한 구이물의 구이는 물론, 열전도캡(613)을 통해 구이물과 함께 섭취 가능한 별도의 음식물 조리가 가능하게 된다.

이상에서와 같이 본 발명 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기는 화염의 하방 조사를 통한 구이로 구이물이 타는 것을 방지하면서 구이가 가능하고, 구이판의 승강 조절을 통한 다양한 구이방식의 적용이 가능하게 되며, 특히 구이물의 구이는 물론 별도 음식의 조리가 가능하게 되는 등 매우 효율적인 사용이 가능하게 된다.

100 : 본체 110 : 지지대
120 : 격벽 130 : 구동공간
140 : 가스 장착공간 141 : 가스 장착공
150 : 기름받이 장착부 160 : 수직형 가이드공
200 : 기름받이
300 : 구이판 구동부 310 : 스크류관
311 : 유입 유도관 320 : 승강관
321 : 구이판 거치대 326 : 가이드바
330 : 구동수단 331 : 구동모터
332 : 구동 베벨기어 335 : 연동 베벨기어
400 : 구이판 410 : 기름 배출관
500 : 배기관 510 : 램프
600 : 화염기 610 : 화염기 본체
611 : 화염구 612 : 용기 거치구
613 : 열전도캡 615 : 흡입공
620 : 세라믹 화염판 621 : 분사공
622 : 점화기
700 : 조작부 710 : 가스레귤레이터
711 : 가스 공급관 720 : 점화노브
730 : 승강 스위치

Claims (4)

1. 테이블의 중앙에 장착되는 테이블용 구이기에 있어서,
   상단 둘레에는 지지대(110)가 형성되고 상부로 개방되게 구성되어 테이블(10)을 관통 거치 및 하부로 돌출 형성되고, 격벽(120)에 의해 일측의 구동공간(130)과 가스 장착공(141)을 갖는 타측의 가스 장착공간(140)이 형성되며, 저면에는 기름받이 장착부(150)가 형성된 본체(100);
   본체(100)의 저면에서 기름받이 장착부(150)를 따라 슬라이딩 삽탈되는 기름받이(200);
   본체(100)의 구동공간(130)에 형성되며, 승강 작동하는 구이판 구동부(300);
   구이판 구동부(300)의 상단에 거치되며, 중앙에는 수직 관통되며 하부로 돌출되는 기름 배출관(410)이 형성된 구이판(400);
   본체(100)의 가스 장착공간(140)에서 바닥면을 관통 및 상부로 돌출되며, 상단이 구이판 구동부(300) 측을 향하는 수평을 이루고 중간부에는 조명을 부여하기 위한 램프(510)가 형성된 배기관(500);
   배기관(500)의 상단으로부터 연장되어 구이판(400)의 상부에 형성되며 내부에는 공간부를 이루는 화염기 본체(610)와, 화염기 본체(610) 내부에 형성되며 점화기(622)를 통해 공급된 가스를 점화하여 화염을 부여하는 다수의 분사공(621)을 갖는 다공성 세라믹 화염판(620)로 된 화염기(600); 및
   배기관(500)이 관통 및 본체(100)의 가스 장착공간(140)을 마감하며, 가스의 장착과 공급을 제어하는 가스레귤레이터(710)와, 가스레귤레이터(710)의 제어와 점화를 단속하는 점화노브(720)와, 구이판 구동부(300)의 승강을 단속하는 승강 스위치(730)가 형성된 조작부(700)를 포함하여 구성하며,
   가스레귤레이터(710)에는,
   배기관(500)을 통해 화염기(600)의 세라믹 화염판(620)으로 연결되어 가스를 세라믹 화염판(620)으로 공급하기 위한 가스 공급관(711)이 더 포함되게 구성함을 특징으로 하는 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   구이판 구동부(300)은,
   하단이 본체(100)의 구동공간(130)의 바닥면을 관통 및 상부로 수직 돌출되고, 베어링 축설되어 회전하며, 상단에는 유입 유도관(311)이 형성되며 중앙이 관통된 스크류관(310);
   스크류관(310)에 나사 결합되어 스크류관(310)의 회전시 상,하 승강 작동하며, 상단 둘레에는 구이판 거치대(321)가 형성되며 수직으로 관통된 승강관(320); 및
   스크류관(310)의 회전을 단속하는 구동수단(330)을 포함하여 구성하되,
   구동수단(330)은,
   본체(100)의 내측 바닥면에 형성되며, 구동축에는 수직 회전력을 가지는 구동 베벨기어(332)가 형성된 구동모터(331); 및
   스크류관(310)의 하부 둘레에 형성되어 구동 베벨기어(332)와 치합되어 구동 베벨기어(332)의 수직 회전력을 수평 회전력으로 변환하여 스크류관(310)에 회전력을 부여하는 연동 베벨기어(335)를 포함하여 구성함을 특징으로 하는 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기.
   
3. 제 2항에 있어서,
   본체(100)에는,
   복수열의 수직형 가이드공(160)이 더 형성되게 구성하고,
   승강관(320)의 둘레에는 수평 돌출되어 각각의 수직형 가이드공(160)으로 관통되는 가이드바(326)를 더 포함하여 구성하되,
   승강관(320)이 상,하 승강시 가이드바(326)가 수직형 가이드공(160)을 따라 승강 가이드되게 구성함을 특징으로 하는 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기.
   
4. 제 1항에 있어서,
   화염기 본체(610)는,
   저면에 화염의 하방 전달이 가능하도록 화염구(611)가 형성되고, 상부에는 용기의 거치가 가능한 용기 거치구(612)를 이루도록 상,하로 관통되게 구성하고,
   내부에는 하부로 개방되며 열의 전도가 가능한 열전도캡(613)이 형성되며,
   하단에서 열전도캡(613)의 주면에는 방사상으로 다수의 흡입공(615)이 형성되게 구성하고,
   세라믹 화염판(620)이 열전도캡(613)의 내부에 장착되게 구성하되,
   세라믹 화염판(620)이 점화시 열기가 구이판(400)의 상부로 전해짐과 동시에 대류현상에 의해 열전도캡(613)이 가열되게 구성함을 특징으로 하는 구이판 승강 및 양방향 조리 구조를 갖는 테이블용 구이기.
   

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