WO2013180224A1 - 香料組成物 - Google Patents

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WO2013180224A1
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fragrance composition
mass
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植田順子
安宅由晴
麻田貴広
土岐直俊
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花王株式会社
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    • D06M13/005—Compositions containing perfumes; Compositions containing deodorants
    • D—TEXTILES; PAPER
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    • D06M13/10—Treating fibres, threads, yarns, fabrics or fibrous goods made from such materials, with non-macromolecular organic compounds; Such treatment combined with mechanical treatment with compounds containing oxygen
    • D06M13/144—Alcohols; Metal alcoholates

Definitions

  • the present invention relates to a fragrance composition containing 3,6-dimethylheptan-2-ol.
  • Scent is an important element that produces a product's taste, luxury, security, expectation for effect, etc.
  • the distinctive scent provides the effect of identifying the product and the ability to attract customers. Floral incense is especially preferred in toiletry products.
  • Alcohols such as linalool, citronellol and geraniol are known as fragrance materials that give a floral scent.
  • the fragrance of a product is generally performed using a fragrance composition in which a plurality of fragrance materials are mixed in order to control the balance and persistence of the fragrance.
  • the fragrance material constituting the fragrance composition is required to have good harmony with other fragrance materials.
  • Patent Document 1 discloses that 2,5,7-trimethyl-3-octanol and 2,4-dimethyl-8-nonanol are useful as a fragrance and have a fruit-like fragrance.
  • Patent Document 2 discloses, for example, that 3-butyl-6-methylheptan-2-ol is useful as a fragrance and has a green narcissus and aromatic gentian-like fragrance.
  • Patent Document 3 discloses that 3-hydroxy-7-isobutyl-1,6-octadiene and its derivatives are useful as a fragrance and have a fresh and grass-like fragrance.
  • a fragrance material has a similar fragrance tone if the structure is similar, but there are many exceptions, especially when changing the combination of multiple substituents, how the fragrance tone changes. It is difficult to predict whether it will go, and it is difficult to predict the harmony with other fragrance materials.
  • the fragrance may change or weaken due to interference with other fragrance ingredients, so in order to increase the degree of freedom of fragrance, it is desirable to expand the variation of the fragrance material.
  • a fragrance composition that has a fresh and fresh floral scent with a clean feeling and is suitably used for the fragrance of toiletry products.
  • An object of the present invention is to provide a fragrance composition that is excellent in harmony with other various fragrances and can give a stronger floral feeling when blended.
  • the inventors of the present invention have found that the aliphatic saturated alcohol having a specific structure is excellent in harmony with various fragrances and gives a stronger floral feeling when blended, thereby completing the present invention.
  • the present invention is a fragrance composition containing 3,6-dimethylheptan-2-ol.
  • the fragrance composition of the present invention contains 3,6-dimethylheptan-2-ol, it is excellent in harmony with various other fragrances, and can give a stronger floral feeling when blended. .
  • the 3,6-dimethylheptan-2-ol of the present invention (shown by the following formula (I), which may be referred to as compound (I) in the present specification) is synthesized using a general organic chemical reaction.
  • a general organic chemical reaction There is no limit to the manufacturing method.
  • compound (I) is isovaleraldehyde (shown by the following formula (XI). In the present specification, it may be referred to as compound (XI)) and 2-butanone (shown by the following formula (X). In the specification, it may be referred to as a compound (X).),
  • a cross-aldol addition reaction followed by dehydration and reduction to obtain a compound (I). (See Scheme 1).
  • a cross aldol addition reaction is performed using isovaleraldehyde (XI) and 2-butanone (X) in the presence of a base catalyst.
  • a base catalyst an alkali metal hydroxide is preferable, and sodium hydroxide is more preferable.
  • the reaction is carried out, for example, at a temperature of 15 to 30 ° C., for example for 1 to 60 hours.
  • the obtained product is dehydrated.
  • Dehydration is preferably performed at a temperature equal to or higher than the boiling point of water by adding phosphoric acid or the like to the reaction solution.
  • the reaction is preferably performed at a temperature equal to or higher than the boiling point of water at the pressure.
  • At 1 atm (101 kPa) it is preferable to carry out heating at 110 to 160 ° C., for example.
  • the reduction method is not particularly limited as long as it is a general reduction method, but from the viewpoint of increasing purity, a hydrogenation method using a noble metal catalyst is preferable.
  • the reduction can be performed by hydrogenation in a hydrogen atmosphere in the presence of a noble metal catalyst such as ruthenium, palladium, or platinum.
  • the hydrogenation is preferably performed at a temperature of 50 to 170 ° C., more preferably at a temperature of 60 to 160 ° C., and a temperature of 80 to 160 ° C. under a hydrogen pressure of 0.1 to 5 MPa. Is more preferable.
  • the reaction time for hydrogenation is, for example, 3 to 80 hours.
  • compound (I) can be obtained with high purity.
  • the scent of the obtained compound (I) is floral, citrus and slightly woody.
  • the perfume composition of the present invention contains 3,6-dimethylheptan-2-ol (Compound (I)) as described above.
  • the content of compound (I) is preferably 0.01 to 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass in the fragrance composition.
  • a strong floral feeling can be given to the perfume composition.
  • the perfume composition of the present invention may further contain 7-methyloctane-3-ol (compound (II)).
  • the perfume composition of the present invention further contains compound (II)
  • the total content of compound (I) and compound (II) in the perfume composition is preferably 0.01 to 100% by mass, more preferably It is 0.1 to 15% by mass, more preferably 0.3 to 5% by mass.
  • flavor composition of this invention can contain the other fragrance
  • a fragrance other than the compound (I) for example, the fragrance composition of the present invention has a floral, bouquet-like, hyacinth-like, geranium-like, rose-like, bergamot-like, orchid-like or suzuran-like (Muge) aroma. Can be granted.
  • the fragrance composition of the present invention further contains the compound (II), the content ratio of the compound (I) and the compound (II) (compound (I) / compound (II)) (weight ratio) is floral incense tone, 70/30 to 99.9 / 0.1 is preferable, 80/20 to 99/1 is more preferable, and 80/20 to 98/2 is more preferable from the viewpoint of imparting a good fruity feeling while maintaining citrus. 80/20 to 95/5 is more preferable, and 90/10 to 95/5 is still more preferable.
  • 80/20 to 100/0 is preferable, 90/10 to 100/0 is more preferable, 95/5 to 100/0 is further preferable, and 95 / More preferably, it is 5 to 99/1.
  • the cosmetic composition such as the detergent composition or the hair cosmetic composition
  • the compound (I) and the compound (II) when both the compound (I) and the compound (II) are contained, the compound (I) and the compound ( The content ratio (weight ratio) of II) is more preferably 90/10 to 95/5 from the viewpoint of imparting a fresh floral fragrance with a clean feeling, that is, a fresh feeling.
  • the fragrance composition of the present invention further contains compound (II), the content ratio of compound (I) to compound (II) (compound (I) / compound (II)) (mass ratio) 70/30 to 99.9 / 0.1 is preferable, 80/20 to 99/1 is more preferable, and 80/20 to 98/2 is preferable from the viewpoint of imparting a good fruity feeling while maintaining floral and citrus. Is more preferable, 80/20 to 95/5 is more preferable, and 90/10 to 95/5 is still more preferable.
  • 80/20 to 100/0 is preferable, 90/10 to 100/0 is more preferable, 95/5 to 100/0 is further preferable, and 95 / More preferably, it is 5 to 99/1.
  • the cosmetic composition such as the detergent composition or the hair cosmetic composition
  • the compound (I) and the compound (II) when both the compound (I) and the compound (II) are contained, the compound (I) and the compound ( The content ratio (mass ratio) of II) is more preferably 90/10 to 95/5 from the viewpoint of imparting a fresh floral fragrance with a clean feeling, that is, a fresh feeling.
  • the perfume composition of the present invention contains 7-methyloctane-3-ol (compound (II)).
  • the content of compound (II) is preferably 0.01 to 99% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass in the perfume composition.
  • fragrances that can be used in combination with the compound (I) and / or the compound (II) include alcohols other than the compound (I) and the compound (II), hydrocarbons,
  • fragrance components such as phenols, esters, carbonates, aldehydes, ketones, acetals, ethers, carboxylic acids, lactones, nitriles, Schiff bases, natural essential oils and natural extracts.
  • alcohols other than compound (I) and compound (II), esters, carbonates, aldehydes, ketones, ethers and lactones are preferable, and other than compounds (I) and compounds (II). More preferred are alcohols and esters.
  • alcohols other than compound (I) and compound (II) include terpene alcohols, aromatic alcohols, and aliphatic alcohols. Among these, terpene alcohol and aromatic alcohol are preferable.
  • terpene alcohol examples include linalool, citronellol, geraniol, nerol, terpineol, ⁇ -terpineol, dihydromyrcenol, farnesol, nerolidol, cedrol, menthol, borneol and the like.
  • aromatic alcohol examples include phenyl ethyl alcohol, benzyl alcohol, dimethyl benzyl carbinol, phenyl ethyl dimethyl carbinol, and phenyl hexanol.
  • Examples of the aliphatic alcohol include cis-3-hexenol, 1- (2,2,6-trimethylcyclohexyl) -3-hexanol, amber core (trade name of Kao Corporation, 1- (2-t-butylcyclohexyloxy)- 2-butanol), sandalmysol core (trade name of Kao Corporation, 2-methyl-4- (2,2,3-trimethyl-3-cyclopenten-1-yl) -2-buten-1-ol), magnole ( Trade name of Kao Corporation, 3 (4)-(5-ethylbicyclo [2,2,1] heptyl-2) -cyclohexanol as a main component), Undecabertool (trade name of Givaudan Rule Co., Ltd.) 4-methyl-3-decen-5-ol) and isobornylcyclohexanol.
  • hydrocarbons examples include limonene, ⁇ -pinene, ⁇ -pinene, terpinene, cedrene, longifolene, and valencene.
  • phenols examples include guaiacol, eugenol, isoeugenol, thymol, paracresol, vanillin, ethyl vanillin and the like.
  • Esters include formic acid ester, acetic acid ester, propionic acid ester, butyric acid ester, valeric acid ester, hexanoic acid ester, heptanoic acid ester, nonenic acid ester, benzoic acid ester, cinnamic acid ester, salicylic acid ester, brassylic acid ester, tigulin Acid ester, jasmonic acid ester, glycidic acid ester, anthranilic acid ester and the like can be mentioned.
  • esters acetic acid esters, propionic acid esters, salicylic acid esters, and jasmonic acid esters are preferably used.
  • formate examples include linalyl formate, citronellyl formate, and geranyl formate.
  • Acetic acid esters include hexyl acetate, cis-3-hexenyl acetate, linalyl acetate, citronellyl acetate, geranyl acetate, neryl acetate, terpinyl acetate, nopyrucetate, bornyl acetate, isobornyl acetate, acetyleugenol, acetyl Isoeugenol, o-tert-butylcyclohexyl acetate, p-tert-butylcyclohexyl acetate, tricyclodecenyl acetate, benzyl acetate, phenylethyl acetate, styryl acetate, cinnamyl acetate, dimethylbenzylcarbinyl acetate, phenylethylphenyl Acetate, 3-pentyltetrahydropyran-4-yl acetate, paracresy
  • propionic acid esters examples include citronellyl propionate, tricyclodecenyl propionate, allyl cyclohexyl propionate, ethyl 2-cyclohexyl propionate, benzyl propionate, and styryl propionate.
  • butyric acid esters examples include citronellyl butyrate, dimethylbenzylcarbinyl n-butyrate, and tricyclodecenyl isobutyrate.
  • valeric acid esters examples include methyl valerate, ethyl valerate, butyl valerate, amyl valerate, benzyl valerate, phenyl ethyl valerate, etc .; and hexanoic acid esters include methyl hexanoate, ethyl hexanoate, allyl hexa Noate, linalyl hexanoate, citronellyl hexanoate and the like.
  • heptanoic acid esters examples include methyl heptanoate and allyl heptanoate.
  • Nonene esters include methyl 2-nonenoate, ethyl 2-nonenoate, ethyl 3-nonenoate and the like.
  • benzoic acid esters examples include methyl benzoate, benzyl benzoate, and 3,6-dimethyl benzoate.
  • cinnamic acid esters examples include methyl cinnamate and benzyl cinnamate.
  • salicylic acid ester examples include methyl salicylate, n-hexyl salicylate, cis-3-hexenyl salicylate, cyclohexyl salicylate, and benzyl salicylate.
  • examples of the brassic acid ester include ethylene brush rate.
  • Examples of the tiglic acid ester include geranyl tiglate, 1-hexyl tiglate, cis-3-hexenyl tiglate and the like.
  • jasmonic acid esters examples include methyl jasmonate and methyl dihydrojasmonate.
  • glycidic acid esters examples include methyl 2,4-dihydroxy-ethylmethylphenyl glycidate and 4-methylphenylethyl glycidate.
  • anthranilic acid ester examples include methyl anthranilate, ethyl anthranilate, dimethyl anthranilate and the like.
  • esters include methyl atrate, allyl cyclohexyl glycolate, flutate (trade name of Kao Corporation, ethyl tricyclo [5.2.1.0] decane-2-carboxylate), poirenate (trade name of Kao Corporation). , Ethyl 2-cyclohexyl propionate), Peranat (trade name of Kao Corporation, 2-methylpentyl 2-methylpentylate), Mersat (trade name of Kao Corporation, 3,5,5-trimethylethyl caproate), Irotyl (Kao) (Trade name, ethyl 2-ethylcaproate).
  • carbonates examples include rifarom (trade name of IFF, cis-3-hexenylmethyl carbonate), jasma cyclat (trade name of Kao Corporation, methyl-cyclooctyl carbonate), Floramat (trade name of Kao Corporation, ethyl-2-t). -Butyl cyclohexyl carbonate) and the like.
  • Aldehydes include n-octanal, n-nonanal, n-decanal, n-dodecanal, 2-methylundecanal, 10-undecenal, citronellal, citral, hydroxycitronellal, tripral (IFF trade name, 2,4-dimethyl-3-cyclohexenylcarboxaldehyde), cyclobeltal (trade name of Kao Corporation, dimethyl-3-cyclohexenyl-1-carboxaldehyde), benzaldehyde, phenylacetaldehyde, phenylpropylaldehyde, synamic aldehyde, Dimethyltetrahydrobenzaldehyde, burgeonal (Givaudan trade name, 3- (p-tert-butylphenyl) -propanal), Lilal (IFF trade name, hydroxymylacaldehyde) ), Polenal II (trade name of Kao Corporation, 2-cycl
  • Ketones include ⁇ -ionone, ⁇ -ionone, ⁇ -ionone, ⁇ -methylionone, ⁇ -methylionone, ⁇ -methylionone, damacenone, methylheptenone, 4-methylene-3,5,6,6-tetramethyl-2- Heptanone, acetophenone, amylcyclopentanone, dihydrojasmon, rose ketone, carvone, menthone, camphor, acetyl cedrene, isolongifolanone, nootkatone, benzylacetone, anisylacetone, methyl ⁇ -naphthylketone, 2,5-dimethyl -4-Hydroxy-3 (2H) -furanone, maltol, muscone, cybetone, cyclopentadecanone, caron (trade name of Firmenich, 7-methyl-3,5-dihydro-2H-benzodioxepin-3-one ),
  • acetals include acetaldehyde ethylphenylpropyl acetal, citral diethyl acetal, phenylacetaldehyde glyceryl acetal, ethyl acetoacetate ethylene glycol acetal, boazambrenforte (trade name of Kao Corporation), Troenan (trade name of Kao Corporation), and the like. .
  • ethers include ethyl linalool, cedryl methyl ether, estragole, anethole, ⁇ -naphthyl methyl ether, ⁇ -naphthyl ethyl ether, limonene oxide, rose oxide, nerol oxide, 1,8-cineole, rose furan, ambro Xan (trade name of Kao Corporation, dodecahydro-3a, 6,6,9a-tetramethylnaphtho [2,1-b] furan), Herbaval (trade name of Kao Corporation, 3,3,5-trimethylcyclohexyl ethyl ether) ), Galaxolide (trade name of IFF, hexamethylhexahydrocyclopentabenzopyran), phenylacetaldehyde dimethyl acetal, and the like.
  • carboxylic acids examples include benzoic acid, phenylacetic acid, cinnamic acid, hydrocinnamic acid, butyric acid, and 2-hexenoic acid.
  • lactones examples include ⁇ -decalactone, ⁇ -decalactone, ⁇ -valerolactone, ⁇ -nonalactone, ⁇ -undecalactone, ⁇ -hexalactone, ⁇ -jasmolactone, whiskey lactone, coumarin, cyclopentadecanolide, Examples include cyclohexadecanolide, ambretlide, 11-oxahexadecanolide, butylidenephthalide, and the like.
  • nitriles examples include geranyl nitrile, citronellyl nitrile, and dodecane nitrile.
  • Schiff bases include auran thiol and ligantoral.
  • Natural essential oils and natural extracts include orange, lemon, lime, bergamot, vanilla, mandarin, peppermint, spearmint, lavender, camomil, rosemary, eucalyptus, sage, basil, rose, rock rose, geranium, jasmine, ylang ylang, Anise, cloves, ginger, nutmeg, cardamom, cedar, cypress, vetiver, patchouli, lemongrass, lovedanum, grapefruit and the like.
  • the content of other fragrances other than these compounds (I) can be appropriately selected depending on the type of the blended fragrance, the type of the target fragrance, the intensity of the fragrance, etc., but preferably in the fragrance composition.
  • the content is 0.0001 to 99.99% by mass, more preferably 0.001 to 80% by mass.
  • the total content of other fragrances is preferably 5 to 99.99% by mass, more preferably 50 to 99.95% by mass in the fragrance composition.
  • the content of the fragrance other than the compound (I) and the compound (II) includes the type of the blended fragrance, the type of the target fragrance, and the strength of the fragrance. Although it can be appropriately selected depending on the thickness and the like, it is preferably 0.0001 to 99.99% by mass, more preferably 0.001 to 80% by mass in the fragrance composition.
  • the total content of other fragrances is preferably 5 to 99.99% by mass, more preferably 50 to 99.95% by mass in the fragrance composition.
  • the content of other fragrances other than compound (II) is appropriately determined depending on the type of blended fragrance, the type of target fragrance, the intensity of fragrance, and the like. Although it can be selected, it is preferably 0.0001 to 99.99% by mass, more preferably 0.001 to 80% by mass in the fragrance composition.
  • the total content of other fragrances is preferably 5 to 99.99% by mass, more preferably 50 to 99.95% by mass in the fragrance composition.
  • the fragrance composition of the present invention contains 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)), 7-methyloctane-3-ol (compound (II)) and other fragrance materials as a base.
  • an oil agent makes it possible to mix perfume ingredients uniformly, to be easily blended into a product, and to easily perfume a scent of moderate strength.
  • Specific examples of such oil agents include polyhydric alcohols such as ethylene glycol, propylene glycol, butylene glycol and dipropylene glycol, isopropyl myristate, dibutyl adipate, diethyl sebacate, esters such as liquid paraffin and squalane. Hydrogen is mentioned.
  • the content of the oil is preferably 1 to 95% by mass, more preferably 10 to 80% by mass, and further preferably 15 to 50% by mass in the perfume composition.
  • the fragrance composition of the present invention may contain a surfactant such as polyoxyethylene alkyl ether and sorbitan fatty acid ester.
  • a fragrance composition containing 7-methyloctane-3-ol (compound (II)).
  • the compound is used alone or in combination with other ingredients in the base of toiletries such as soaps, cosmetics, hair cosmetics, detergents, softeners, spray products, fragrances, perfumes, bathing agents, etc. be able to.
  • the present invention provides 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (1)) as a perfume for toiletries such as soaps, cosmetics, hair cosmetics, detergents, softeners, spray products, fragrances, perfumes and bathing agents.
  • fragrance composition containing compound (I) and 7-methyloctane-3-ol (compound (II)), and 7-methyloctane-3-ol (compound (II)) ) Containing a fragrance composition.
  • the fragrance composition contains 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I))
  • the compound (I) is preferably 0.01% with respect to the entire fragrance composition. It is used in an amount of ⁇ 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, still more preferably 0.3 to 5% by mass. By containing 0.01 to 100% by mass of compound (I), a stronger floral feeling can be given.
  • the total content of compound (I) and compound (II) is The total amount of the fragrance composition is preferably 0.01 to 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass.
  • the compound (II) when the fragrance composition contains 7-methyloctane-3-ol (compound (II)), the compound (II) is preferably 0.01% with respect to the entire fragrance composition. To 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass. By containing 0.01 to 100% by mass of compound (II), a stronger floral feeling and fruity feeling can be given.
  • a fragrance composition containing 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)) of the present invention containing compound (I) and 7-methyloctane-3-ol (compound (II))
  • It is preferable to impart a flower-like fragrance by treating a fragrance composition containing 7-methyloctane-3-ol (compound (II)) with fibers such as hair and clothing.
  • examples of products that can be preferably used as an incense component include hair cosmetics such as shampoos and rinses, and softeners for clothing.
  • the present invention provides a cleaning composition containing the fragrance composition of the present invention, a cosmetic containing the fragrance composition of the present invention, a fiber treatment composition containing the fragrance composition of the present invention, and a fragrance of the present invention.
  • a fragrance deodorant containing the composition and a cleaning nonwoven fabric containing the fragrance composition of the present invention are also provided.
  • a body cleaning composition, a clothing cleaning composition, and a hard surface cleaning composition are preferable, and a body cleaning composition and a clothing cleaning composition are more preferable. Further, a cleaning composition for clothing is more preferable.
  • the cleaning composition of the present invention include a powder cleaning composition and a liquid cleaning composition, with the liquid cleaning composition being preferred.
  • body cleaning compositions include skin cleaning compositions and hair cleaning compositions, with skin cleaning compositions being preferred.
  • hard surface cleaning composition examples include a multipurpose cleaning agent (All purifier Cleaner) and a tableware cleaning composition.
  • a softener is preferable.
  • perfumes, body cosmetics and hair cosmetics are preferable.
  • the softener of the present invention includes, for example, a quaternary ammonium salt and the fragrance composition of the present invention.
  • the softening agent may further contain a bactericidal agent, a viscosity adjusting agent, a pH adjusting agent, a solvent, and the like.
  • any conventionally known quaternary ammonium salt can be used.
  • octyltrimethylammonium chloride dodecyltrimethylammonium chloride, hexadecyltrimethylammonium chloride, tallow trimethylammonium chloride, coconut oil trimethylammonium chloride, octyldimethylbenzylammonium chloride, decyldimethylbenzylammonium chloride, dioctadecyldimethylammonium chloride, distearoyloxy Ethyldimethylammonium chloride, dioleoyloxyethyldimethylammonium chloride, N-stearoyloxyethyl-N, N-dimethyl-N- (2-hydroxyethyl) ammonium methyl sulfate, N, N-distearoyloxyethyl-N-methyl -N- (2-hydroxyethyl) ammonium methyl sulfate
  • bactericides examples include alcohols having 1 to 8 carbon atoms, benzoic acids, phenols, and the like, and specifically include ethanol, propylene glycol, benzyl alcohol, salicylic acid, methyl parahydroxybenzoate, cresol, and the like.
  • inorganic or organic salts can be used as the viscosity modifier.
  • examples include potassium, potassium glycolate, and sodium lactate.
  • they are calcium chloride and magnesium chloride.
  • the softener of the present invention contains water, and usually the balance of the composition is water.
  • water ion-exchanged water and distilled water are preferable.
  • the pH of the softener of the present invention at 20 ° C. is preferably 1.5-6. From the standpoint of preserving and sterilizing power, the lower the pH, the better. However, if the pH is too low, there is a possibility that components usually blended in the composition may be decomposed. Accordingly, a more preferable pH is 1.5 to 5, and further preferably 2 to 4.5.
  • Any inorganic or organic acid and alkali can be used to adjust the pH of the softener of the present invention.
  • the softener of the present invention can be blended with other known components that are usually blended in softeners within a range that does not interfere with the effects of the invention.
  • higher fatty acids such as stearic acid, oleic acid, palmitic acid or esters thereof with lower alcohols
  • nonionic surfactants such as fatty acid glycerin esters which are esters such as stearic acid and glycerin
  • Higher alcohols such as stearyl alcohol, palmityl alcohol, and oleyl alcohol can be blended with low-temperature stabilizers such as ethylene glycol and glycerin, and urea, pigments, cellulose derivatives, UV absorbers, fluorescent brighteners, etc. can be blended. be able to.
  • the cleaning composition of the present invention may contain an anionic surfactant in addition to the fragrance composition containing 3,6-dimethylheptan-2-ol and / or 7-methyloctane-3-ol.
  • an anionic surfactant in addition to the fragrance composition containing 3,6-dimethylheptan-2-ol and / or 7-methyloctane-3-ol.
  • a nonionic surfactant, a pH adjuster, a viscosity adjuster, a solvent, an oil agent, a preservative, water and the like can be further blended.
  • the perfume of the present invention can be mixed with a solvent, water and the like.
  • the present invention provides 3,6-dimethylheptan-2-ol (Compound (I)).
  • 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)) has a floral, citrus and slightly woody fragrance as described above. Therefore, the present invention is a method using 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)) as a perfuming ingredient. Also provided is a method of using 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)) as a perfuming ingredient.
  • the present invention further discloses the following perfume composition, production method, method of use and use.
  • the content of 3,6-dimethylheptan-2-ol is preferably 0.01 to 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass.
  • the total content of 3,6-dimethylheptan-2-ol and 7-methyloctane-3-ol is preferably 0.01 to 100% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass,
  • the fragrance composition according to ⁇ 2> or ⁇ 3> preferably 0.3 to 5% by mass.
  • the content of 7-methyloctane-3-ol is preferably 0.01 to 99% by mass, more preferably 0.1 to 15% by mass, and still more preferably 0.3 to 5% by mass.
  • ⁇ 8> At least one of alcohols, esters, carbonates, aldehydes, ketones, ethers and lactones other than 3,6-dimethylheptan-2-ol and 7-methyloctane-3-ol
  • aldehydes according to any one of the above ⁇ 8> to ⁇ 10>, wherein the aldehydes are one or more selected from the group consisting of tripral, burgeonal, lyial, florarozone, ⁇ -hexylcinnamic aldehyde, and helional. Perfume composition.
  • ketone is one or more selected from the group consisting of ⁇ -ionone, damasenone, muscone, caron, raspberry ketone, methyl-b-naphthyl ketone and heliotropylacetone.
  • flavor composition in any one of.
  • ⁇ 13> The fragrance composition according to any one of ⁇ 8> to ⁇ 12>, wherein the ether is at least one selected from the group consisting of rose oxide, ambroxane, galaxolide, and phenylacetaldehyde dimethyl acetal. .
  • the alcohol fragrance other than 3,6-dimethylheptan-2-ol and 7-methyloctane-3-ol is at least one selected from the group consisting of terpene alcohols and aliphatic alcohols.
  • ⁇ 17> The fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 15>, further including a surfactant.
  • a fiber treatment composition (preferably a softening agent) containing the fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 16>.
  • the fiber treatment composition according to ⁇ 18> (preferably a softening agent) further comprising a quaternary ammonium salt, a bactericidal agent, a viscosity modifier, a pH adjuster, and a solvent.
  • a cosmetic comprising the fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 18> (preferably perfume, body cosmetic, hair cosmetic).
  • a cleaning composition comprising the fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 18> (preferably a body cleaning composition (for example, a skin cleaning composition, a hair cleaning composition). ), A cleaning composition for clothing, a cleaning composition for hard surfaces (for example, an all-purpose cleaner, a cleaning composition for tableware), more preferably a body cleaning composition, a garment Cleaning composition for clothes, more preferably cleaning composition for clothing).
  • a body cleaning composition for example, a skin cleaning composition, a hair cleaning composition.
  • a cleaning composition for clothing preferably a body cleaning composition (for example, a skin cleaning composition, a hair cleaning composition).
  • a cleaning composition for clothing preferably a cleaning composition for clothing, a cleaning composition for hard surfaces (for example, an all-purpose cleaner, a cleaning composition for tableware), more preferably a body cleaning composition, a garment Cleaning composition for clothes, more preferably cleaning composition for clothing).
  • a cleaning composition comprising the fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 18> (preferably a powder cleaning composition, a liquid cleaning composition, more preferably a liquid cleaning composition). ).
  • a fragrance deodorant comprising the fragrance composition according to any one of ⁇ 1> to ⁇ 18>.
  • the resulting purified product was further purified by distillation to obtain 11 g of compound (III) and 2 g of compound (IV).
  • the purity of the obtained compound (III) was 97%, and the purity of the compound (IV) was 94%.
  • a 5% activated carbon-supported ruthenium catalyst (0.3) g, isopropyl alcohol (2.5 g), and the compound (III) (6 g) obtained in Production Example 1 were placed in a pressure flask for hydrogenation, and 90 ° C., 0.5 MPa. Hydrogenation was performed at a hydrogen pressure of 6.5 hours. The resulting reaction solution was filtered to obtain 6 g of a filtrate (yield 95%).
  • the resulting purified product was further purified by distillation to obtain 2 g of Compound (I). The purity of the obtained compound (I) was 100%.
  • a 5% activated carbon-supported ruthenium catalyst (0.1 g), isopropyl alcohol (0.6 g) and the compound (IV) (1.5 g) obtained in Production Example 1 were placed in a pressure flask for hydrogenation. Hydrogenation was carried out at 5 MPa hydrogen pressure for 22 hours. The resulting reaction solution was filtered to obtain 1.4 g of a filtrate (yield 93%).
  • the obtained purified product was further purified by distillation to obtain 1 g of Compound (II).
  • the purity of the obtained compound (II) was 98.8% (1.2% was compound (I)).
  • the mass ratio of compound (III) to compound (IV) was also 92: 8.
  • a 5% activated carbon-supported ruthenium catalyst (5.3 g) and the obtained fraction (175 g) were placed in a pressure flask for hydrogenation, and hydrogenation was performed at 98 ° C. and a hydrogen pressure of 0.6 MPa for 53 hours.
  • the resulting reaction solution was filtered to obtain 174 g of a filtrate (99% yield).
  • the obtained filtrate was concentrated, and the obtained concentrated liquid was purified by distillation to obtain 0.1 g of 2,5-dimethylhexane-1-ol (XX).
  • the purity of the obtained compound (XX) was 100%.
  • the obtained filtrate was concentrated, and the obtained concentrated liquid was purified by distillation to obtain 0.5 g of compound (XXV).
  • the purity of the obtained compound (XXV) was 100%.
  • Example 1 to 6 and Comparative Examples 1 to 3 Using the compound (I) obtained in Production Example 2 and the compound (II) obtained in Production Example 3, a fragrance composition having the composition shown in Table 1 was prepared.
  • the numerical values in Table 1 are parts by mass (the same value is given for parts by weight, the same applies hereinafter).
  • comparative examples the compound (XX) obtained in Comparative Production Example 1, the compound (XXV) obtained in Comparative Production Example 2, and 3, 4, 5, 6, 6- represented by the following formula (XXX)
  • a perfume composition having the composition shown in Table 1 was produced using pentamethylheptan-2-ol (manufactured by IFF, product name Kohinol) (sometimes referred to as compound (XXX) in the present specification).
  • Odors are listed in order of the scents (main scents) that are felt mainly, in order from those that are felt stronger, and the scents (subscents) that are secondarily felt are added. The presence or absence of floral feeling was also determined.
  • the fragrance composition of the present invention has a floral main aroma.
  • the fragrances are listed in order of the fragrances (main fragrances) that are mainly felt, starting from those that are felt stronger, and the judgment is also added.
  • Examples 11 to 13 and Comparative Examples 4 to 7 fragment composition for perfume
  • a fragrance composition for perfume having the composition shown in Table 3 was prepared.
  • a composition was prepared.
  • the aroma evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used for perfume. The results of sensory evaluation are shown in Table 4.
  • the fragrance composition of the present invention can obtain a rose and a Mugue tone by including a further fragrance component.
  • Examples 14 to 16 and Comparative Examples 8 to 11 fragment composition for liquid detergent for clothing
  • a white floral type fragrance composition for liquid detergent for clothing having the composition shown in Table 5 was prepared.
  • a white floral type composition having the composition shown in Table 5 was used as a comparative example.
  • a fragrance composition for liquid detergent for clothing was produced. The fragrance evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used as a detergent. The results of sensory evaluation are shown in Table 6.
  • Ambroxan Kao Corporation (trade name), compound name: [3aR- (3a ⁇ , 5a ⁇ , 9a ⁇ , 9b ⁇ )]-dodecahydro-3a, 6,6,9a-tetramethylnaphtho [2,1-b] Franc, 10)
  • DPG Dipropylene glycol.
  • a liquid detergent composition for clothing was obtained by blending 0.5 part by mass of the fragrance composition of Example 14 described in Table 5 with 99.5 parts by mass of the liquid detergent composition having the composition described in Table 7. 20 g of this was weighed and dissolved in 30 L of water. 2 kg of cotton towel was put into this aqueous solution, washed for 5 minutes, rinsed for 1 minute, and dehydrated. The smell of this cotton towel was evaluated. Similarly, for Examples 15 to 16 and Comparative Examples 8 to 11, the odor after dehydration was evaluated. The results of sensory evaluation are shown in Table 8.
  • Examples 17 to 20 and Comparative Example 12 fragment composition for powder detergent for clothing
  • a fragrance composition for a powder type clothing detergent for clothing having the composition shown in Table 9 was prepared.
  • the fragrance evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used in a powder detergent for clothing. The results of sensory evaluation are shown in Table 10.
  • Sandal Mysole Core Kao Corporation (trade name), Compound Name: 2-methyl-4- (2,2,3-trimethyl-3-cyclopenten-1-yl) -2-buten-1-ol
  • the fragrance composition of the present invention brings a clean feeling by enhancing the fresh feeling.
  • a powder detergent composition for clothing was obtained by blending 99.6 parts by mass of the powder detergent composition having the composition described in Table 11 with 0.4 part by mass of the fragrance composition of Example 17 described in Table 7. 20 g of this was weighed and dissolved in 30 L of water. 2 kg of cotton towel was put into this aqueous solution, washed for 5 minutes, rinsed for 1 minute, and dehydrated. The smell of this cotton towel was evaluated. Similarly, for Examples 18 to 20 and Comparative Example 12, the odor after dehydration was evaluated. The results of sensory evaluation are shown in Table 12.
  • the fragrance composition of the present invention was confirmed to have an effect of producing a fresh and clean odor.
  • Comparative Example 13 (fragrance composition for powder detergent for clothing)
  • a perfume composition for a liquid type liquid detergent for clothing having the composition shown in Table 9 was produced using tetrahydrogeraniol instead of compound (I) and compound (II).
  • the fragrance evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used in a liquid detergent for clothing.
  • a saturated alcohol tetrahydrogeraniol was blended, a rose-like softness was obtained, but a fresh smell was not felt, and an oil-like smell was found to rather weaken the clean feeling.
  • Examples 21 to 22 and Comparative Example 14 (Floral Herbal Type Fragrance Composition) Using the compound (I) obtained in Production Example 2 and the compound (II) obtained in Production Example 3, a floral herbal type fragrance composition having the composition shown in Table 13 was prepared. The fragrance evaluation is performed in the same manner as in Example 1, and the results of sensory evaluation are shown in Table 14.
  • the fragrance composition of the present invention provides a natural floral fragrance.
  • Examples 23 to 24 and Comparative Example 15 (Citrus type perfume composition) A citrus type fragrance composition having the composition shown in Table 17 was prepared using the compound (I) obtained in Production Example 2 and the compound (II) obtained in Production Example 3. Aroma evaluation is performed in the same manner as in Example 1, and the results of sensory evaluation are shown in Table 18.
  • the fragrance composition of the present invention provides a fresh and fresh odor.
  • Examples 25 to 26 and Comparative Example 16 (fragrance composition for body cleaning agent) Using the compound (I) obtained in Production Example 2 and the compound (II) obtained in Production Example 3, a fragrance composition for citrus floral type body cleansing agents having the composition shown in Table 21 was prepared. The fragrance evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used as a body cleaning agent. The results of sensory evaluation are shown in Table 22.
  • the fragrance composition of the present invention was further increased in floral softness and increased in volume by enhancing the smell of musk.
  • Examples 27 to 28 and Comparative Example 17 (fragrance composition for hair cleaning agent) Using the compound (I) obtained in Production Example 2 and the compound (II) obtained in Production Example 3, a fragrance composition for a green floral type hair cleansing agent having the composition shown in Table 24 was prepared. The fragrance evaluation was performed in the same manner as in Example 1, and the sensory evaluation was performed when used as a hair cleanser. The results of sensory evaluation are shown in Table 25.
  • the fragrance composition of the present invention has a floral softness and a natural and refreshing odor by harmonizing with the green feeling.
  • the fragrance composition of the present invention contains 3,6-dimethylheptan-2-ol (compound (I)), it can be used as a fragrance material having a strong floral fragrance, alone or with other ingredients. In combination, it can be used as a perfuming ingredient in toiletries such as hair cosmetics and softeners.

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Abstract

他の様々な香料との調和性に優れ、調合することでより強いフローラル感を与えることができる化合物を含有する香料組成物を提供すること。３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含む香料組成物。前記香料組成物は、例えば、７－メチルオクタン－３－オール、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、エーテル類、ラクトン類および３，６－ジメチルヘプタン－２－オール以外のアルコール類からなる群から選択される１種類以上を更に含んでもよい。

Description

香料組成物
　本発明は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含有する香料組成物に関する。
　香りは製品等の嗜好性や高級感、安心感、効果への期待感などを演出する重要な要素である。さらに特徴ある香りは製品を識別する効果、および顧客を吸引する力を与える。特にフローラルの香調はトイレタリー製品において好まれる。
　リナロール、シトロネロール、ゲラニオール等のアルコール類がフローラルの香調を与える香料素材として知られている。
　一方、製品への賦香は、香りのバランスや持続性などを制御するために、複数の香料素材を混合した香料組成物を用いて行われるのが一般的である。香料組成物を構成する香料素材は他の香料素材との調和性がよいことが求められる。
　アルコール類の例として、市販品としては、３，４，５，６，６－ペンタメチルヘプタン－２－オールが、ＩＦＦ社より、製品名　Ｋｏｈｉｎｏｌとして販売されている。
　また、特許文献１には、２,５,７-トリメチル-３-オクタノール及び２，４-ジメチル-８-ノナノールが香料として有用であり、果実様の香調を有することが開示されている。
　特許文献２には、たとえば、３－ブチル－６－メチルヘプタン－２－オールが香料として有用であり、グリーンなスイセン及びアロマティックなリンドウ様の香調を有することが開示されている。
　特許文献３には、３－ヒドロキシ－７－イソブチル－１，６－オクタジエン及びその誘導体が香料として有用であり、フレッシュで草様の香調を有することが開示されている。
　香料素材は、極めて大雑把には、構造が類似していれば類似の香調を有するが、例外も多く、特に複数の置換基を組み合わせて変化させた場合、その香調がどのように変化していくかは予測しがたく、また、他の香料素材との調和性も予測しがたいものである。
特開昭５４－２７５０６号公報 国際特許第２０１１／１３５４８７号パンフレット 米国特許３４５２１０５号明細書
　香料素材によっては、他の香料成分と干渉して香調が変わったり、弱めあったりする場合があるので、調香の自由度を上げるためには、香料素材のバリエーションの拡大が望まれる。特に、清潔感がある瑞々しいフローラルな香調を有し、トイレタリー製品の賦香に好適に用いられる香料組成物が望まれていた。
　本発明の課題は、他の様々な香料との調和性に優れ、調合することでより強いフローラル感を与えることができる香料組成物を提供することにある。
　本発明者らは、特定構造の脂肪族飽和アルコールが、様々な香料との調和性に優れ、調合することでより強いフローラル感を与えることを見出し、本発明を完成した。
　すなわち、本発明は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含む香料組成物である。
　本発明の香料組成物は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含有しているため、他の様々な香料との調和性に優れ、調合することでより強いフローラル感を与えることができる。
　［３，６－ジメチルヘプタン－２－オールの製造方法］
　本発明の３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（下記式（Ｉ）で示す。本明細書中、化合物（Ｉ）と呼ぶことがある。）は、一般的な有機化学反応を用いて合成することができ、その製造方法に制限はない。例えば、化合物（Ｉ）は、イソバレルアルデヒド（下記式（ＸＩ）で示す。本明細書中、化合物（ＸＩ）と呼ぶことがある。）と２－ブタノン（下記式（Ｘ）で示す。本明細書中、化合物（Ｘ）と呼ぶことがある。）を用いて交差アルドール付加反応を行い、ついで脱水し、還元して化合物（Ｉ）を得る工程を含む方法を用いて製造することができる（スキーム１参照）。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000001
  
　前記製造方法において、まず、イソバレルアルデヒド（ＸＩ）と２－ブタノン（Ｘ）を用いて塩基触媒存在下、交差アルドール付加反応を行う。塩基触媒としては、アルカリ金属の水酸化物が好ましく、水酸化ナトリウムがより好ましい。反応は、例えば１５～３０℃の温度において、例えば１時間～６０時間の間、行われる。
　特に交差アルドール付加反応を収率よく進める観点から、反応溶液に更に水を添加することが好ましい。
　次に得られた生成物を脱水する。脱水は、反応液にリン酸等を添加して、水の沸点以上で行うことが好ましい。反応系の圧力を変化させた場合には、当該圧力における水の沸点以上で行うことが好ましい。１気圧（１０１ｋＰａ）においては、例えば１１０～１６０℃で加熱して行うことが好ましい。
　脱水により、３，６－ジメチルヘプト－３－エン－２－オン（前記式（ＩＩＩ）で示す。本明細書中、化合物（ＩＩＩ）と呼ぶことがある。）が得られる。
　なお、交差アルドール付加反応において、化合物（ＩＩＩ）と共に７－メチルオクト－４－エン－３－オン（下記式（ＩＶ）で示す。本明細書中、化合物（ＩＶ）と呼ぶことがある。）が得られる場合（スキーム２参照）、精密蒸留あるいはシリカゲルカラムと蒸留を併用することによって、化合物（ＩＶ）から化合物（ＩＩＩ）を分離してもよい。この分離により、純度の高い化合物（ＩＩＩ）を得ることができる。または、分離の条件を調節することにより、特定比率の化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）の混合物を得ることができる。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000002
 　　　　　　　　　　　　　　　　　 
　次に化合物（ＩＩＩ）を還元して、化合物（Ｉ）を得る。還元方法は一般的な還元方法であれば、特に制限はないが、純度を高める観点から、貴金属触媒を用いた水素添加方法が好ましい。具体的には、還元は、ルテニウム、パラジウム、白金等の貴金属触媒存在下、水素雰囲気下で水素添加して行うことができる。水素添加は、例えば、０．１～５ＭＰａの水素圧下で、５０～１７０℃の温度で行うことが好ましく、６０～１６０℃の温度で行うことがより好ましく、８０～１６０℃の温度で行うことが更に好ましい。また、水素添加の反応時間としては、例えば、３～８０時間行う。
　このようにして、高純度で化合物（Ｉ）を得ることが出来る。得られた化合物（Ｉ）の香調はフローラル、シトラス、わずかにウッディーである。
　一方、化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）を分離せず、これらの混合物を用いて還元した場合、化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（下記式（ＩＩ）で示す。本明細書中、化合物（ＩＩ）と呼ぶことがある。）の混合物を得ることができる（スキーム３参照）。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000003
 　　　　　　　　　　　　　　　　　 
　［香料組成物］
　本発明の香料組成物は、前記のように３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含む。化合物（Ｉ）の含有量は、香料組成物中、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である。化合物（Ｉ）を０．０１～１００質量％含むことにより、香料組成物により強いフローラル感を与えることができる。
　また、本発明の香料組成物は、７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を更に含んでもよい。本発明の香料組成物が、さらに化合物（ＩＩ）を含む場合、前記香料組成物における化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の合計含有量は、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である。化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）を合計で０．０１～１００質量％含むことにより、香料組成物により強いフローラル感とフルーティー感を与えることができる。
　また、本発明の香料組成物は、化合物（Ｉ）以外の香料として、通常用いられる他の香料成分や、所望組成の調合香料を含むことができる。化合物（Ｉ）以外の香料を含むことにより、例えば、フローラル調、ブーケ調、ヒヤシンス調、ゼラニウム調、ローズ調、ベルガモット調、ラン調、スズラン調（ミューゲ）の香気を本発明の香料組成物に付与することができる。
　本発明の香料組成物がさらに化合物（ＩＩ）を含む場合、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の含有比率（化合物（Ｉ）／化合物（ＩＩ））（重量比）は、香調をフローラル、シトラスを維持したまま、良好なフルーティー感を付与する観点から、７０／３０～９９．９／０．１が好ましく、８０／２０～９９／１がより好ましく、８０／２０～９８／２が更に好ましく、８０／２０～９５／５が更に好ましく、９０／１０～９５／５が更に好ましい。
　また、強いフローラル香気に良好なウッディ感を付与する観点から、８０／２０～１００／０が好ましく、９０／１０～１００／０が更に好ましく、９５／５～１００／０が更に好ましく、９５／５～９９／１が更に好ましい。
　また、本発明の柔軟剤等の繊維処理組成物、洗浄剤組成物あるいは毛髪化粧料等の化粧料において、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の両方を含む場合、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の含有比率（重量比）は、清潔感がある瑞々しいフローラルな香調、すなわちフレッシュ感を付与する観点から、９０／１０～９５／５が更に好ましい。
　また、本発明の香料組成物がさらに化合物（ＩＩ）を含む場合、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の含有比率（化合物（Ｉ）／化合物（ＩＩ））（質量比）は、香調をフローラル、シトラスを維持したまま、良好なフルーティー感を付与する観点から、７０／３０～９９．９／０．１が好ましく、８０／２０～９９／１がより好ましく、８０／２０～９８／２が更に好ましく、８０／２０～９５／５が更に好ましく、９０／１０～９５／５が更に好ましい。
　また、強いフローラル香気に良好なウッディ感を付与する観点から、８０／２０～１００／０が好ましく、９０／１０～１００／０が更に好ましく、９５／５～１００／０が更に好ましく、９５／５～９９／１が更に好ましい。
　また、本発明の柔軟剤等の繊維処理組成物、洗浄剤組成物あるいは毛髪化粧料等の化粧料において、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の両方を含む場合、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の含有比率（質量比）は、清潔感がある瑞々しいフローラルな香調、すなわちフレッシュ感を付与する観点から、９０／１０～９５／５が更に好ましい。
　また、本発明の香料組成物は、７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含む。化合物（ＩＩ）の含有量は、香料組成物中、好ましくは０．０１～９９質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である。化合物（ＩＩ）を０．０１～９９質量％含むことにより、香料組成物により強いフローラル感を与えることができる。
　本発明の香料組成物において、化合物（Ｉ）および／または化合物（ＩＩ）と組み合わせて用いることができる他の香料としては、化合物（Ｉ）および化合物（ＩＩ）以外のアルコール類、炭化水素類、フェノール類、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、ケトン類、アセタール類、エーテル類、カルボン酸、ラクトン類、ニトリル類、シッフ塩基類、天然精油や天然抽出物等の香料成分が挙げられる。
　これらの中でも、化合物（Ｉ）および化合物（ＩＩ）以外のアルコール類、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、ケトン類、エーテル類およびラクトン類が好ましく、中でも、化合物（Ｉ）および化合物（ＩＩ）以外のアルコール類、エステル類がより好ましい。
　化合物（Ｉ）及び化合物（ＩＩ）以外のアルコール類としては、テルペン系アルコール、芳香族アルコール、脂肪族アルコール等が挙げられる。これらの中でもテルペン系アルコール、芳香族アルコールが好ましい。
　テルペン系アルコールとしては、リナロール、シトロネロール、ゲラニオール、ネロール、ターピネオール、α－ターピネオール、ジヒドロミルセノール、ファルネソール、ネロリドール、セドロール、メントール、ボルネオール等が挙げられる。
　芳香族アルコールとしては、フェニルエチルアルコール、ベンジルアルコール、ジメチルベンジルカルビノール、フェニルエチルジメチルカルビノール、フェニルヘキサノール等が挙げられる。
　脂肪族アルコールとしては、シス－３－ヘキセノール、１－（２，２，６－トリメチルシクロヘキシル）－３－ヘキサノール、アンバーコア（花王株式会社商品名、１－（２－ｔ－ブチルシクロヘキシロキシ）－２－ブタノール）、サンダルマイソールコア（花王株式会社商品名、２－メチル－４－（２，２，３－トリメチル－３－シクロペンテン－１－イル）－２－ブテン－１－オール）、マグノール（花王株式会社商品名、３（４）－（５－エチルビシクロ［２，２，１］ヘプチル－２）－シクロヘキサノールを主成分とする混合物）、ウンデカベルトール（ジボダン・ルール株式会社商品名、４－メチル－３－デセン－５－オール）、イソボルニルシクロヘキサノールが挙げられる。
　炭化水素類としては、リモネン、α－ピネン、β－ピネン、テルピネン、セドレン、ロンギフォレン、バレンセン等が挙げられる。
　フェノール類としては、グアヤコール、オイゲノール、イソオイゲノール、チモール、パラクレゾール、バニリン、エチルバニリン等が挙げられる。
　エステル類としては、ギ酸エステル、酢酸エステル、プロピオン酸エステル、酪酸エステル、吉草酸エステル、ヘキサン酸エステル、ヘプタン酸エステル、ノネン酸エステル、安息香酸エステル、桂皮酸エステル、サリチル酸エステル、ブラシル酸エステル、チグリン酸エステル、ジャスモン酸エステル、グリシド酸エステル、アンスラニル酸エステル等が挙げられる。
　これらのエステル類の中でも、酢酸エステル、プロピオン酸エステル、サリチル酸エステル、ジャスモン酸エステルが好ましく使用される。
　ギ酸エステルとしては、リナリルホルメート、シトロネリルホルメート、ゲラニルホルメート等が挙げられる。
　酢酸エステルとしては、ヘキシルアセテート、シス－３－ヘキセニルアセテート、リナリルアセテート、シトロネリルアセテート、ゲラニルアセテート、ネリルアセテート、テルピニルアセテート、ノピルアセテート、ボルニルアセテート、イソボルニルアセテート、アセチルオイゲノール、アセチルイソオイゲノール、ｏ－ｔｅｒｔ－ブチルシクロヘキシルアセテート、ｐ－ｔｅｒｔ－ブチルシクロヘキシルアセテート、トリシクロデセニルアセテート、ベンジルアセテート、フェニルエチルアセテート、スチラリルアセテート、シンナミルアセテート、ジメチルベンジルカルビニルアセテート、フェニルエチルフェニルアセテート、３－ペンチルテトラヒドロピラン－４－イルアセテート、パラクレジルフェニルアセテート等が挙げられる。
　プロピオン酸エステルとしては、シトロネリルプロピオネート、トリシクロデセニルプロピオネート、アリルシクロヘキシルプロピオネート、エチル２－シクロヘキシルプロピオネート、ベンジルプロピオネート、スチラリルプロピオネート等が挙げられる。
　酪酸エステルとしては、シトロネリルブチレート、ジメチルベンジルカルビニルｎ－ブチレート、トリシクロデセニルイソブチレート等が挙げられる。
　吉草酸エステルとしては、メチルバレレート、エチルバレレート、ブチルバレレート、アミルバレレート、ベンジルバレレート、フェニルエチルバレレート等；ヘキサン酸エステルとしては、メチルヘキサノエート、エチルヘキサノエート、アリルヘキサノエート、リナリルヘキサノエート、シトロネリルヘキサノエート等が挙げられる。
　ヘプタン酸エステルとしては、メチルヘプタノエート、アリルヘプタノエート等が挙げられる。
　ノネン酸エステルとしては、メチル２－ノネノエート、エチル２－ノネノエート、エチル３－ノネノエート等が挙げられる。
　安息香酸エステルとしては、メチルベンゾエート、ベンジルベンゾエート、３，６－ジメチルベンゾエート等が挙げられる。
　桂皮酸エステルとしては、メチルシンナメート、ベンジルシンナメート等が挙げられる。
　サリチル酸エステルとしては、メチルサリシレート、ｎ－ヘキシルサリシレート、シス－３－ヘキセニルサリシレート、シクロヘキシルサリシレート、ベンジルサリシレート等が挙げられる。
　さらに、ブラシル酸エステルとしては、エチレンブラシレート等が挙げられる。
　チグリン酸エステルとしては、ゲラニルチグレート、１－ヘキシルチグレート、シス－３－ヘキセニルチグレート等が挙げられる。
　ジャスモン酸エステルとしては、メチルジャスモネート、メチルジヒドロジャスモネート等が挙げられる。
　グリシド酸エステルとしては、メチル２，４－ジヒドロキシ－エチルメチルフェニルグリシデート、４－メチルフェニルエチルグリシデート等が挙げられる。
　アンスラニル酸エステルとしては、メチルアンスラニレート、エチルアンスラニレート、ジメチルアンスラニレート等が挙げられる。
　さらにその他のエステルとしては、メチルアトラレート、アリルシクロヘキシルグリコレート、フルテート（花王株式会社商品名、トリシクロ［５．２．１．０］デカン－２－カルボン酸エチル）、ポワレネート（花王株式会社商品名、エチル　２－シクロヘキシル　プロピオネート）、ペラナット（花王株式会社商品名、２－メチルペンチル　２－メチルペンチレート）、メルサット（花王株式会社商品名、カプロン酸３，５，５－トリメチルエチル）、イロチル（花王株式会社商品名、２－エチルカプロン酸エチル）等が挙げられる。
　カーボネート類としては、リファローム（ＩＦＦ社商品名、シスー３－ヘキセニルメチルカーボネート）、ジャスマシクラット（花王株式会社商品名、メチル－シクロオクチルカーボネート）、フロラマット（花王株式会社商品名、エチル－２－ｔ－ブチルシクロヘキシルカーボネート）等が挙げられる。
　アルデヒド類としては、ｎ－オクタナール、n－ノナナール、ｎ－デカナ－ル、ｎ－ドデカナ－ル、２－メチルウンデカナール、１０－ウンデセナール、シトロネラール、シトラール、ヒドロキシシトロネラール、トリプラール（ＩＦＦ商品名、２，４－ジメチル－３－シクロヘキセニルカルボキシアルデヒド）、シクロベルタール（花王株式会社商品名、ジメチル－３－シクロヘキセニル－１－カルボキシアルデヒド）、ベンズアルデヒド、フェニルアセトアルデヒド、フェニルプロピルアルデヒド、シンナミックアルデヒド、ジメチルテトラヒドロベンズアルデヒド、ブルゲオナール（Ｇｉｖａｕｄａｎ社商品名、３－（ｐ－ｔｅｒｔ－ブチルフェニル）－プロパナール）、リラール（ＩＦＦ社商品名、ヒドロキシマイラックアルデヒド）、ポレナールＩＩ（花王株式会社商品名、２－シクロヘキシルプロパナール）、リリアール（Ｇｉｖａｕｄａｎ社商品名、ｐ－ｔｅｒｔ－ブチル－α－メチルヒドロシンナミックアルデヒド）、ｐ－イソプロピル－α－メチルヒドロシンナミックアルデヒド、フロラロゾン（ＩＦＦ社商品名、ｐ－エチル－α，α－ジメチルヒドロシンナミックアルデヒド）、α－アミルシンナミックアルデヒド、α－ヘキシルシンナミックアルデヒド、ヘリオトロピン、ヘリオナール（ＩＦＦ社商品名、α－メチル－３，４－メチレンジオキシヒドロシンナミックアルデヒド）等が挙げられる。
　ケトン類としては、α－イオノン、β－イオノン、γ－イオノン、α－メチルイオノン、β－メチルイオノン、γ－メチルイオノン、ダマセノン、メチルヘプテノン、４－メチレン－３，５，６，６－テトラメチル－２－ヘプタノン、アセトフェノン、アミルシクロペンタノン、ジヒドロジャスモン、ローズケトン、カルボン、メントン、樟脳、アセチルセドレン、イソロンギフォラノン、ヌートカトン、ベンジルアセトン、アニシルアセトン、メチルβ－ナフチルケトン、２，５－ジメチル－４－ヒドロキシ－３（２Ｈ）－フラノン、マルトール、ムスコン、シベトン、シクロペンタデカノン、カロン（Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ社商品名、７－メチル－３，５－ジヒドロ－２Ｈ－ベンゾジオキセピン－３－オン）、ラズベリーケトン、メチル-b-ナフチルケトン、ヘリオトロピルアセトン等が挙げられる。
　アセタール類としては、アセトアルデヒドエチルフェニルプロピルアセタール、シトラールジエチルアセタール、フェニルアセトアルデヒドグリセリルアセタール、エチルアセトアセテートエチレングリコールアセタール、ボアザンブレンフォルテ（花王株式会社商品名）、トロエナン（花王株式会社商品名）等が挙げられる。
　エーテル類としては、エチルリナロール、セドリルメチルエーテル、エストラゴール、アネトール、β－ナフチルメチルエーテル、β－ナフチルエチルエーテル、リモネンオキサイド、ローズオキサイド、ネロールオキサイド、１，８－シネオール、ローズフラン、アンブロキサン（花王株式会社商品名、ドデカハイドロ－３ａ，６，６，９ａ－テトラメチルナフト［２，１－ｂ］フラン）、ハーバベール（花王株式会社商品名、３，３，５－トリメチルシクロヘキシルエチルエーテル）、ガラクソリド（ＩＦＦ社商品名、ヘキサメチルヘキサヒドロシクロペンタベンゾピラン）、フェニルアセトアルデヒドジメチルアセタール等が挙げられる。
　カルボン酸類としては、安息香酸、フェニル酢酸、桂皮酸、ヒドロ桂皮酸、酪酸、２－ヘキセン酸等が挙げられる。
　ラクトン類としては、γ－デカラクトン、δ－デカラクトン、γ－バレロラクトン、γ－ノナラクトン、γ－ウンデカラクトン、δ－ヘキサラクトン、γ－ジャスモラクトン、ウイスキーラクトン、クマリン、シクロペンタデカノリド、シクロヘキサデカノリド、アンブレットリド、１１－オキサヘキサデカノリド、ブチリデンフタリド等が挙げられる。
　ニトリル類としては、ゲラニルニトリル、シトロネリルニトリル、ドデカンニトリル等が挙げられる。
　シッフ塩基類としては、オーランチオール、リガントラール等が挙げられる。
　天然精油や天然抽出物としては、オレンジ、レモン、ライム、ベルガモット、バニラ、マンダリン、ペパーミント、スペアミント、ラベンダー、カモミル、ローズマリー、ユーカリ、セージ、バジル、ローズ、ロックローズ、ゼラニウム、ジャスミン、イランイラン、アニス、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、カルダモン、セダー、ヒノキ、ベチバー、パチュリ、レモングラス、ラブダナム、グレープフルーツ等が挙げられる。
　これらの化合物（Ｉ）以外のその他の香料の含有量は、調合香料の種類、目的とする香気の種類及び香気の強さ等により適宜選択することができるが、香料組成物中、それぞれ好ましくは０．０００１～９９．９９質量％、より好ましくは０．００１～８０質量％である。また、その他の香料の含有量の合計は、香料組成物中、好ましくは５～９９．９９質量％、より好ましくは５０～９９．９５質量％である。
　本発明の香料組成物がさらに化合物（ＩＩ）を含む場合、化合物（Ｉ）及び化合物（ＩＩ）以外のその他の香料の含有量は、調合香料の種類、目的とする香気の種類及び香気の強さ等により適宜選択することができるが、香料組成物中、それぞれ好ましくは０．０００１～９９．９９質量％、より好ましくは０．００１～８０質量％である。また、その他の香料の含有量の合計は、香料組成物中、好ましくは５～９９．９９質量％、より好ましくは５０～９９．９５質量％である。
　また、本発明の香料組成物が化合物（ＩＩ）を含む場合、化合物（ＩＩ）以外のその他の香料の含有量は、調合香料の種類、目的とする香気の種類及び香気の強さ等により適宜選択することができるが、香料組成物中、それぞれ好ましくは０．０００１～９９．９９質量％、より好ましくは０．００１～８０質量％である。また、その他の香料の含有量の合計は、香料組成物中、好ましくは５～９９．９９質量％、より好ましくは５０～９９．９５質量％である。
　本発明の香料組成物は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））、７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））及びその他の香料素材を含有させるベースとして、それ自身は匂いを持たない油剤を含有させることができる。かかる油剤は、香料成分を均一に混合させ、製品に配合しやすく、適度な強度の香りを賦香しやすくする。かかる油剤の具体例としては、エチレングリコール、プロピレングリコール、ブチレングリコール、ジプロピレングリコール等の多価アルコール類、ミリスチン酸イソプロピル、アジピン酸ジブチル、セバシン酸ジエチル当のエステル類、流動パラフィン、スクワラン等の炭化水素類が挙げられる。かかる油剤の含有量は、香料組成物中、１～９５質量％が好ましく、１０～８０質量％がより好ましく、１５～５０質量％がさらに好ましい。
　また、本発明の香料組成物は、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ソルビタン脂肪酸エステル等の界面活性剤を含有しても良い。
　〔賦香成分としての使用〕
　本発明の３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含有する香料組成物、化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物、及び７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物は、強いフローラル感を有する香料素材または調合香料として、各種製品の賦香成分として使用することができる。従って、本発明は、香料として、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含有する香料組成物、化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物、及び７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物を使用する方法である。当該化合物の使用方法としては、単独で又は他の成分と組み合わせて、石鹸、化粧品、毛髪化粧料、洗剤、柔軟剤、スプレー製品、芳香剤、香水、入浴剤等のトイレタリー製品のベースに含有させることができる。従って、本発明は、石鹸、化粧品、毛髪化粧料、洗剤、柔軟剤、スプレー製品、芳香剤、香水、入浴剤等のトイレタリー製品の香料として、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含有する香料組成物、化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物、及び７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物を使用する方法である。
　前記使用する方法において、香料組成物が、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含む場合、化合物（Ｉ）は、香料組成物全体に対して、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％の量で使用する。化合物（Ｉ）を０．０１～１００質量％含むことにより、より強いフローラル感を与えることができる。
　また、前記使用する方法において、香料組成物が化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する場合、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の合計含有量は、香料組成物全体に対して、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である。化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）を合計で０．０１～１００質量％含むことにより、より強いフローラル感とフルーティー感を与えることができる。
　また、前記使用する方法において、香料組成物が７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する場合、化合物（ＩＩ）は、香料組成物全体に対して、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である。化合物（ＩＩ）を０．０１～１００質量％含むことにより、より強いフローラル感とフルーティー感を与えることができる。
　なかでも、本発明の３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含有する香料組成物、化合物（Ｉ）と７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物、及び７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））を含有する香料組成物を毛髪や衣類等の繊維に処理して、花様の香りを付与することが好ましく、賦香成分として好ましく使用することができる製品としては、シャンプー、リンス等の毛髪化粧料、衣類用の柔軟剤が挙げられる。
　従って、本発明は、本発明の香料組成物を含有する洗浄剤組成物、本発明の香料組成物を含有する化粧料、本発明の香料組成物を含有する繊維処理組成物、本発明の香料組成物を含む芳香消臭剤、および本発明の香料組成物を含む清掃用不織布も提供する。
　本発明の洗浄剤組成物としては、身体用洗浄剤組成物、衣料用洗浄剤組成物、硬質表面用洗浄剤組成物が好ましく、身体用洗浄剤組成物、衣料用洗浄剤組成物がより好ましく、衣料用洗浄剤組成物が更に好ましい。また本発明の洗浄剤組成物としては、粉末洗浄剤組成物、液体洗浄剤組成物が挙げられ、液体洗浄剤組成物が好ましい。
　身体用洗浄剤組成物の例としては、皮膚用洗浄剤組成物、毛髪用洗浄剤組成物が挙げられ、皮膚用洗浄剤組成物が好ましい。
　硬質表面用洗浄剤組成物の例としては、多用途洗浄剤（Ａｌｌ　ｐｕｒｐｏｓｅ　Ｃｌｅａｎｅｒ）、食器用洗浄剤組成物が挙げられる。
　本発明の繊維処理組成物としては、柔軟剤が好ましい。
　本発明の化粧料としては、香水、身体用化粧料、毛髪用化粧料が好ましい。
　本発明の柔軟剤は、例えば、四級アンモニウム塩および本発明の香料組成物を含む。前記柔軟剤は、さらに、殺菌剤、粘度調整剤，ｐＨ調整剤、溶剤等を含んでもよい。
　前記四級アンモニウム塩としては、従来公知のものであれば、用いることができる。例えば、オクチルトリメチルアンモニウムクロリド、ドデシルトリメチルアンモニウムクロリド、ヘキサデシルトリメチルアンモニウムクロリド、牛脂トリメチルアンモニウムクロリド、ヤシ油トリメチルアンモニウムクロリド、オクチルジメチルベンジルアンモニウムクロリド、デシルジメチルベンジルアンモニウムクロリド、ジオクタデシルジメチルアンモニウムクロリド、ジステアロイルオキシエチルジメチルアンモニウムクロリド、ジオレオイルオキシエチルジメチルアンモニウムクロリド、Ｎ－ステアロイルオキシエチル－Ｎ，Ｎ－ジメチル－Ｎ－（２－ヒドロキシエチル）アンモニウムメチルサルフェート、Ｎ，Ｎ－ジステアロイルオキシエチル－Ｎ－メチル－Ｎ－（２－ヒドロキシエチル）アンモニウムメチルサルフェート、Ｎ－オレオイルオキシエチル－Ｎ，Ｎ－ジメチル－Ｎ－（２－ヒドロキシエチル）アンモニウムメチルサルフェート、ジステアリルメチルアミン塩酸塩、ジオレイルメチルアミン塩酸塩、ジステアリルメチルアミン硫酸塩、Ｎ－（３－オクタデカノイルアミノプロピル）－Ｎ－（２－オクタデカノイルオキシエチル－Ｎ－メチルアミン塩酸塩、メチル－１－牛脂アミドエチル－２－牛脂アルキルイミダゾリニウムメチルサルフェート、メチル－１－ヘキサデカノイルアミドエチル－２－ペンタデシルイミダゾリニウムクロライド、エチル－１－オクタデセノイルアミドエチル－２－ヘプタデセニルイミダゾリニウムエチルサルフェート、１－オクタデカノイルアミノエチル－２－ヘプタデシルイミダゾリン塩酸塩、１－オクタデセノイルアミノエチル－２－ヘプタデセニルイミダゾリン塩酸塩、Ｎ，Ｎ－ジ［２－（アルカノイルオキシ）－エチル］－Ｎ－（２－ヒドロキシエチル）－Ｎ－メチルアンモニウムサルフェートなどが挙げられる。これらは１種を単独で又は２種以上を組み合わせて用いることができる。
　前記殺菌剤としては、例えば炭素数１～８のアルコール、安息香酸類、フェノール類などが挙げられ、具体的には、エタノール、プロピレングリコール、ベンジルアルコール、サリチル酸、パラオキシ安息香酸メチル、クレゾール等が挙げられる。
　前記粘度調整剤としては、無機又は有機の塩類〔第四級アンモニウム塩を除く〕を用いることができる。具体的には、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、塩化アルミニウム、硫酸ナトリウム、硫酸マグネシウム、硫酸カリウム、硝酸ナトリウム、硝酸マグネシウム、ｐ－トルエンスルホン酸ナトリウム、グリコール酸ナトリウム、酢酸ナトリウム、酢酸カリウム、グリコール酸カリウム、乳酸ナトリウムなどがあげられる。好ましくは、塩化カルシウム、塩化マグネシウムである。
　本発明の柔軟剤は水を含有し、通常、組成物の残部は水である。水としてはイオン交換水および蒸留水が好ましい。本発明の柔軟剤の２０℃におけるｐＨは、１．５～６であることが好ましい。防腐・殺菌力の観点からはｐＨは低いほどよいが、低すぎると組成物に通常配合される成分の分解がおこる可能性が生じる。従って、より好ましいｐＨは、１．５～５であり、さらに好ましくは２～４．５である。
　本発明の柔軟剤のｐＨ調整には、任意の無機または有機の酸およびアルカリを使用することができる。
　更に、本発明の柔軟剤には上記成分以外にその他の任意成分として、通常柔軟剤に配合される公知の成分を、発明の効果を妨げない範囲で配合することができる。任意成分としては例えば、ステアリン酸、オレイン酸、パルミチン酸などの高級脂肪酸又はそれらの低級アルコールとのエステル等を、ステアリン酸とグリセリンなどのエステルである脂肪酸グリセリンエステルなどの非イオン界面活性剤を、ステアリルアルコール、パルミチルアルコール、オレイルアルコールなどの高級アルコールを、エチレングリコールやグリセリンなどの低温安定化剤を配合でき、その他、尿素、顔料、セルロース誘導体、紫外線吸収剤、蛍光増白剤などを配合することができる。
　本発明の洗浄剤組成物には、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール及び／または７－メチルオクタン－３－オールを含有する香料組成物以外に、陰イオン界面活性剤を含有することが好ましく、更に非イオン界面活性剤、ｐＨ調整剤、粘度調整剤、溶媒、油剤、防腐剤、水等を配合することができる。
　本発明の香水には、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール及び／または７－メチルオクタン－３－オールを含有する香料組成物以外に、溶媒、水等を配合することができる。
　本発明は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を提供する。３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））は、前記のように、フローラル、シトラス、わずかにウッディーの香調を有する。従って、本発明は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を賦香成分として使用する方法である。また、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を賦香成分として、使用する方法を提供する。
　上述した実施形態に関し、本発明はさらに以下の香料組成物、製造方法、使用する方法および使用を開示する。
　＜１＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含む香料組成物。
　＜２＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールの含有量が、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である前記＜１＞に記載の香料組成物。
　＜３＞　７－メチルオクタン－３－オールを更に含む前記＜１＞または＜２＞に記載の香料組成物。
　＜４＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オールの合計含有量が、好ましくは０．０１～１００質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である前記＜２＞または＜３＞に記載の香料組成物。
　＜５＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オールが、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール／７－メチルオクタン－３－オール＝７０／３０～９９．９／０．１、好ましくは８０／２０～９９／１、より好ましくは８０／２０～９５／５、更に好ましくは９０／１０～９５／５（全て重量比）で含まれる前記＜２＞～＜４＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜６＞　７－メチルオクタン－３－オールを含む香料組成物。
　＜７＞　７－メチルオクタン－３－オールの含有量が、好ましくは０．０１～９９質量％、より好ましくは０．１～１５質量％、更に好ましくは０．３～５質量％である前記＜６＞に記載の香料組成物。
　＜８＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オール以外のアルコール類、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、ケトン類、エーテル類およびラクトン類のうち１種以上を更に含む前記＜１＞～＜７＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜９＞　前記エステル類が、酢酸エステル、プロピオン酸エステル、サリチル酸エステル、ジャスモン酸エステル、メチルアトラレート、フルーテートおよびポワレネートからなる群から選択される１種類以上である前記＜８＞に記載の香料組成物。
　＜１０＞　前記カーボネート類が、リファロームである前記＜８＞～＜９＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１１＞　前記アルデヒド類が、トリプラール、ブルゲオナール、リリアール、フロラロゾン、α－ヘキシルシンナミックアルデヒドおよびヘリオナールからなる群から選択される１種類以上である前記＜８＞～＜１０＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１２＞　前記ケトン類が、β－イオノン、ダマセノン、ムスコン、カロン、ラズベリーケトン、メチル-b-ナフチルケトンおよびヘリオトロピルアセトンからなる群から選択される１種類以上である前記＜８＞～＜１１＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１３＞　前記エーテル類が、ローズオキサイド、アンブロキサン、ガラクソリドおよび、フェニルアセトアルデヒドジメチルアセタールからなる群から選択される１種類以上である前記＜８＞～＜１２＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１４＞　前記ラクトン類が、アンブレットリドである前記＜８＞～＜１３＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１５＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オール以外のアルコール類香料が、テルペン系アルコールおよび脂肪族アルコールからなる群から選択される１種類以上である前記＜１＞～＜１４＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１６＞　油剤をさらに含む前記＜１＞～＜１５＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１７＞　界面活性剤を更に含む前記＜１＞～＜１５＞のいずれかに記載の香料組成物。
　＜１８＞　前記＜１＞～＜１６＞のいずれかに記載の香料組成物を含む繊維処理組成物（好ましくは柔軟剤）。
　＜１９＞　四級アンモニウム塩、殺菌剤、粘度調整剤，ｐＨ調整剤および溶剤を更に含む前記＜１８＞に記載の繊維処理組成物（好ましくは柔軟剤）。
　＜２０＞　前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物を含む化粧料（好ましくは香水、身体用化粧料、毛髪化粧料）。
　＜２１＞　前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物を含む洗浄剤組成物（好ましくは、身体用洗浄剤組成物（例えば皮膚用洗浄剤組成物、毛髪用洗浄剤組成物）、衣料用洗浄剤組成物、硬質表面用洗浄剤組成物（例えば、多用途洗浄剤（Ａｌｌ　ｐｕｒｐｏｓｅ　Ｃｌｅａｎｅｒ）、食器用洗浄剤組成物）、より好ましくは、身体用洗浄剤組成物、衣料用洗浄剤組成物、さらに好ましくは衣料用洗浄剤組成物）。
　＜２２＞　前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物を含む洗浄剤組成物（好ましくは、粉末洗浄剤組成物、液体洗浄剤組成物、より好ましくは液体洗浄剤組成物）。
　＜２３＞　前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物を含む芳香消臭剤。
　＜２４＞　前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物を含む清掃用不織布。
　＜２５＞　イソバレルアルデヒドと２－ブタノンを用いて交差アルドール付加反応を行い、ついで脱水し、還元して３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを得る工程を含む、３，６－ジメチルヘプタン－２－オールの製造方法。
　＜２６＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オール。
　＜２７＞　７－メチルオクタン－３－オール。
　＜２８＞　賦香成分としての前記＜１＞～＜１８＞のいずれかに記載の香料組成物の使用。
　＜２９＞　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを賦香成分として使用する方法。
　以下の製造例等において行った測定法の詳細を以下にまとめて示す。
〔化合物の同定〕
　以下の製造例等で得られた各化合物の構造を、核磁気共鳴スペクトル（１Ｈ－ＮＭＲ、１３C－ＮＭＲ）により同定した。核磁気共鳴スペクトルは、溶媒としてクロロホルム－ｄを用いて、Ｖａｒｉａｎ社製の製品名「Ｍｅｒｃｕｒｙ　４００」により測定した。
　［製造例１］
　３，６－ジメチルヘプト－３－エン－２－オン（化合物（ＩＩＩ））及び７－メチルオクト－４－エン－３－オン（化合物（ＩＶ））の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000004
  
　フラスコに水酸化ナトリウム（０．１ｇ）と水（２０ｇ）と２－ブタノン（Ｘ）（４２ｇ、０．５８モル）を入れ、１５℃に維持して、攪拌しながらイソバレルアルデヒド（ＸＩ）（２０ｇ、０．２３モル）を５時間で滴下し、水酸化ナトリウム（０．２ｇ）を追加添加し、さらに２５℃で４８時間攪拌した。攪拌後、反応液を静置し下層を除去した後、上層から過剰な２－ブタノン（Ｘ）を留去した。
　続いて、反応液上層部分に８５％リン酸（１ｇ）を加え、フラスコに水分留装置を付けて１２０℃に加熱し脱水を行った。脱水後の反応液に水酸化ナトリウム（０．７ｇ）を加えて中和し、硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。得られた反応液を濃縮し、残留物（２１ｇ）を得た。
　得られた残留物をシリカゲルカラム（展開溶媒：ヘキサン：酢酸エチル＝９９：１（ｖ／ｖ））を用いて精製した。得られた精製物をさらに蒸留により精製して、化合物（ＩＩＩ）を１１ｇ、化合物（ＩＶ）を２ｇ得た。
　得られた化合物（ＩＩＩ）の純度は９７％で、化合物（ＩＶ）の純度は９４％であった。
　［製造例２］
　３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000005
  
　水素添加用耐圧フラスコに５％活性炭担持ルテニウム触媒（０．３）ｇとイソプロピルアルコール（２．５ｇ）と製造例１で得られた化合物（ＩＩＩ）（６ｇ）を入れ、９０℃、０．５MＰａの水素圧で６．５時間水素添加を行った。得られた反応液を濾過し、濾液６ｇを得た（収率９５％）。
　得られた濾液を濃縮し、得られた濃縮液をシリカゲルカラム（展開溶媒：ヘキサン：酢酸エチル＝９７：３（ｖ／ｖ））を用いて精製した。得られた精製物をさらに蒸留により精製して、化合物（Ｉ）を２ｇ得た。得られた化合物（Ｉ）の純度は１００％であった。
　化合物（Ｉ）の１Ｈ－ＮＭＲ、及び１３C－ＮＭＲの測定結果、及び香気評価を以下に示す。
　１Ｈ－ＮＭＲ(ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ) : ０．８５－０．９２(ｍ, ９H)、１．０２－１．２０(ｍ, ５H)、１．２０－１．３６(ｍ, ２H)、１．３６－１．５８(ｍ, ３H), ３．６２－３．７６(ｍ, １H)
　１３Ｃ-ＮＭＲ(ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ):：１４．７（ＣＨ３）、１５．０（ＣＨ３）、１９．７（ＣＨ３）、２０．７（ＣＨ３）、２２．９（ＣＨ３）、２３．３（ＣＨ３）、２８．７（ＣＨ２）、３０．７（ＣＨ）、３０．８（ＣＨ）、３７．０（ＣＨ２）、３７．０（ＣＨ２）、４０．４（ＣＨ）、４０．７（ＣＨ）、７１．７（ＣＨ）、７２．０（ＣＨ）。
　香気評価：フローラル、シトラス、わずかにウッディー
　［製造例３］
　７－メチルオクタン－３－オール（化合物（ＩＩ））の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000006
  
　水素添加用耐圧フラスコに５％活性炭担持ルテニウム触媒（０．１ｇ）とイソプロピルアルコール（０．６ｇ）と製造例１で得られた化合物（ＩＶ）（１．５ｇ）を入れ、９０℃、０．５MＰａ水素圧で２２時間水素添加を行った。得られた反応液を濾過し、濾液１．４ｇ得た（収率９３％）。
　得られた濾液を濃縮し、得られた濃縮液をシリカゲルカラム（展開溶媒：ヘキサン：酢酸エチル＝９７：３（ｖ／ｖ））を用いて精製した。得られた精製物をさらに蒸留により精製して、化合物（ＩＩ）を１ｇ得た。得られた化合物（ＩＩ）の純度は９８．８％（１．２％は化合物（Ｉ））であった。
　化合物（ＩＩ）の１Ｈ－ＮＭＲ、及び１３C－ＮＭＲの測定結果、及び香気評価を以下に示す。
　１Ｈ－ＮＭＲ（ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ) : ０．８８（ｄ、 J=６．８Hｚ、６H)、０．９４（ｔ、 J=７．２Hｚ、３H)、１．１４－１．２４(ｍ, ２H)、１．２４－１．６０（ｍ, ８H)、３．４８－３．５８（ｍ, １H)
　１３Ｃ-ＮＭＲ(ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ):：１０．４（ＣＨ３）、２３．０（ＣＨ３）、２３．１（ＣＨ３）、２３．９（ＣＨ２）、２８．４（ＣＨ）、３０．６（ＣＨ２）、３７．６（ＣＨ２）、３９．４（ＣＨ２）、７３．７（ＣＨ）．
　香気評価：フルーティー、フローラル、シトラス
　［製造例４］
　化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の混合物の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000007
  
　フラスコに水酸化ナトリウム（２．０ｇ）と水（１４０ｇ）と２－ブタノン（Ｘ）（２９３ｇ、４．１モル）を入れ、２６℃の常温下、攪拌しながらイソバレルアルデヒド（ＸＩ）（１４３ｇ、１．７モル）を３時間で滴下し、水酸化ナトリウム１．２ｇを追加で添加し、さらに２６℃で２０時間攪拌した。攪拌後、反応液を静置し下層を除去した後、上層を６Ｎ硫酸水溶液１０．２ｇを加え中和を行った後、過剰な２－ブタノン（Ｘ）を留去した。
　続いて、反応液上層部分に８５％リン酸（６ｇ）を加え、フラスコに水分留装置を付けて６．７ｋＰａの減圧下１２０℃に加熱し脱水を行った。脱水後の反応液に水酸化ナトリウム（３．７ｇ）を加えて中和し、硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。得られた反応液を濃縮し、残留物（１９９ｇ）を得た。
　得られた残留物を減圧蒸留（～１３０℃／～５．０ｋＰａ）により、化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）の重量比が化合物（ＩＩＩ）：化合物（ＩＶ）＝９２：８の組成の留分を得た。なお、化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）の質量比も９２：８であった。
　水素添加用耐圧フラスコに５％活性炭担持ルテニウム触媒（５．３ｇ）と得られた留分（１７５g）を入れ、９８℃、０．６ＭＰａの水素圧で５３時間水素添加を行った。得られた反応液を濾過し、濾液１７４ｇを得た（収率９９％）。
　得られた濾液１６８ｇ（化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の重量比は、化合物（Ｉ）：化合物（ＩＩ）＝９１：９、化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）の質量比も化合物（Ｉ）：化合物（ＩＩ）＝９１：９）を２０段精留塔を用いて精製を行い（初留留出時；１１２℃／２．６ｋＰａ　還流比２０、主留留出時；１１２～１２５℃／２．６～１．３ｋＰａ　還流比１０～５、最終；１５０℃／０．８ｋＰａ　還流比５）、化合物（Ｉ）：化合物（ＩＩ）＝９６：４の重量比率の留分（１３２ｇ）を得た。なお、化合物（ＩＩＩ）と化合物（ＩＶ）の質量比も化合物（Ｉ）：化合物（ＩＩ）＝９６：４であった。
　［比較製造例１］
　２，５－ジメチルヘキサン－１－オール（本明細書中、化合物（ＸＸ）と呼ぶことがある）の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000008
  
　フラスコにピペリジン（０．９ｇ）とヘプタン酸（１．４ｇ）とイソバレルアルデヒド（ＸＩ）（２０ｇ）を入れ、攪拌しながら７５℃でプロピオンアルデヒド（ＸＩＩ）（１０ｇ）を３時間で滴下した。得られた反応液を冷却後、分層し下層を除去後、上層に酢酸（１ｇ）と水（３ｇ）を加えて中和した。得られた上層に硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。得られた反応液を濃縮し、２，５－ジメチルヘキシ－２－エナール（本明細書中、化合物（ＸＸＩＩ）と呼ぶ）（２０ｇ）を得た（化合物（ＸＸＩＩ）の収率６６％）。
　フラスコにメタノール（２０ｇ）、５０％水酸化ナトリウム水溶液（０．２ｇ）、水（８ｇ）、水素化ホウ素ナトリウム（２ｇ）を入れ、１５℃で化合物（ＸＸＩＩ）（２０ｇ）を０．５時間で滴下し、さらに０．５時間攪拌した。反応液に６N 硫酸水溶液（２０mL）を加えて過剰な水素化ホウ素ナトリウムを分解し、５０％水酸化ナトリウム水溶液（５ｇ）をさらに加え反応液を中性とした。その後、反応液から大気圧下でメタノールを留去し、残留液に硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。、得られた残留液を濃縮し、濃縮液１４ｇを得た（２，５－ジメチルヘキシ－２－エン－１－オールの収率８１％）。得られた濃縮液をシリカゲルカラム（展開溶媒：ヘキサン：酢酸エチル＝９７：３（ｖ／ｖ））で精製して、２，５－ジメチルヘキシ－２－エン－１－オール（本明細書中では化合物（ＸＸＩ）と呼ぶ）（１．４ｇ）を得た。得られた化合物（ＸＸＩ）の純度は９８％であった。
　水素添加用耐圧フラスコに５％活性炭担持ルテニウム触媒（０．０２ｇ）とイソプロピルアルコール（１．２ｇ）と化合物（ＸＸＩ）（０．３ｇ）を入れ、９０℃、０．５MＰａの水素圧で３時間水素添加を行った。得られた反応液の濾過を行い、濾液（０．３ｇ）を得た（収率８８％）。
　得られた濾液を濃縮し、得られた濃縮液を蒸留で精製して、２，５－ジメチルヘキサン－１－オール（ＸＸ）を０．１ｇ得た。得られた化合物（ＸＸ）の純度は１００％であった。
　化合物（ＸＸ）の１Ｈ－ＮＭＲの測定結果、及び香気評価を以下に示す。
　１Ｈ-ＮＭＲ(ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ) : ０．８８（ｄ、 J=６．４Hｚ、３H)、０．８８（ｄ、 J=６．４Hｚ、３H)、０．９２（ｄ、 J=６．４Hｚ、３H)、１．０２－１．３０(ｍ, ４H)、１．３２－１．６４（ｍ, ３H)、３．３８－３．５４（ｍ, ２H)．
　香気評価：ハーバル、ウッディー、シトラス
　［比較製造例２］
　２，５－ジメチル－２－エチルヘキサン－１－オール（本明細書中、化合物（ＸＸＶ）と呼ぶことがある）の製造
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000009
  
　フラスコにトルエン（２０ｍＬ）、水酸化ナトリウム（１０ｇ）、ヨウ化ブチルアンモニウム（ＴＢＡＩ）（１．３ｇ）および水（１０ｍＬ）を加え、７０℃で２－メチルブタナール（ＸＩ）（２１ｇ）と１－クロロ－３－メチル－２－ブテン（ＸＩＩＩ）（３１ｇ）を１時間で滴下を行った後、水とエーテルで分層した。上層（有機層）を亜硫酸ナトリウム水溶液で水洗し、硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。得られた有機層を濃縮し、２－エチル－２，５－ジメチルヘキシル－４－エナール（本明細書中、化合物（ＸＸＶＩＩ）と呼ぶことがある）（４２ｇ）を得た。
　フラスコにメタノール（５ｇ）、５０％水酸化ナトリウム水溶液（１ｇ）、水（１ｇ）および水素化ホウ素ナトリウム（０．５ｇ）を入れ、１５℃で化合物（ＸＸＶＩＩ）（５ｇ）を０．５時間で滴下し、その後１時間攪拌した。得られた反応液に６Ｎの硫酸水溶液を加えて過剰な水素化ホウ素ナトリウムを分解し、さらに５０％水酸化ナトリウム水溶液を加え反応液を中性とした。その後、大気圧下、反応液からメタノールを留去した。得られた残留液に硫酸マグネシウムを加えて乾燥した後、硫酸マグネシウムをろ過により除去した。得られた残留液を濃縮し、濃縮液３．８ｇを得た（２－エチル－２，５－ジメチルヘキシ－４－エン－１－オールの収率６３％）。得られた濃縮液をシリカゲルカラム（展開溶媒：ヘキサン：酢酸エチル＝９７：３（ｖ／ｖ））で精製して、２－エチル－２，５－ジメチルヘキシ－４－エン－１－オール（本明細書中では化合物（ＸＸＶＩ）と呼ぶ）（２ｇ）を得た。化合物（ＸＸＶＩ）の純度は１００％であった。
　水素添加用耐圧フラスコに5％活性炭担持ルテニウム触媒（０．０３ｇ）とイソプロピルアルコール（１．２ｇ）と化合物（ＸＸＶＩ）（０．５ｇ）を入れ、９０℃、０．５MＰａの水素圧で２．５時間水素添加を行った。得られた反応液を濾過し、濾液（０．８３ｇ）を得た（収率９９％）。
　得られた濾液を濃縮し、得られた濃縮液を蒸留で精製して、化合物（ＸＸＶ）０．５ｇを得た。得られた化合物（ＸＸＶ）の純度は１００％であった。
　化合物（ＸＸＶ）の１Ｈ－ＮＭＲの測定結果、及び香気評価を以下に示す。
　１Ｈ-ＮＭＲ(ＣＤＣｌ3, ４００ＭＨｚ, δｐｐｍ) : ０．８１（ｔ、 J=７．６Hｚ、３H)、０．８１（ｓ、３H)、０．８９（ｄ、 J=６．８Hｚ、６H)、１．０５－１．３５(ｍ, ６H)、１．３５－１．５０（ｍ, １H)、３．３４（ｄ、 J=６．０Hｚ、２H)．
　香気評価：ウッディー、ハーバル、シトラス
　［実施例１～６及び比較例１～３］
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表１に示す組成の香料組成物を調製した。表１中の数値は質量部である（重量部としても同じ値である。以下同じ）。また、比較例として、比較製造例１で得られた化合物（ＸＸ）、比較製造例2で得られた化合物（ＸＸＶ）および、下記式（ＸＸＸ）で表す３，４，５，６，６－ペンタメチルヘプタン－２－オール（ＩＦＦ社製、製品名　Ｋｏｈｉｎｏｌ）（本明細書中、化合物（ＸＸＸ）と呼ぶことがある）を用いて、表１に示す組成の香料組成物を製造した。
Figure JPOXMLDOC01-appb-C000010
  
　〔香気評価〕
　調香・香料評価業務を７年経験した熟練者１名により、におい紙法により香調を判定した。におい紙（幅６ｍｍ長さ１５０ｍｍの香料試験紙）の先端約５ｍｍを、試料に浸漬し、評価した。
　香気は、主として感じられる香り（主香気）を、より強く感じられるものから順に列挙し、さらに、副次的に感じられる香り（副香気）を付記した。またフローラル感の有無についても判定した。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000011
  
　前記表１に示すように、本発明の香料組成物は、フローラル調の主香気を有することが確認できた。
　実施例６～１０（柔軟剤）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表２に示す組成の柔軟剤を調製し、香気評価を行った。
　〔香気評価〕
　調香・香料評価業務を７年経験した熟練者１名により、容量１００ミリリットルのガラス製ビンに表２に示す組成の柔軟剤を５０ミリリットル入れ、密閉して２５℃で２４時間放置後、開封した際のビン口での香気を評価した。
　香気は、主として感じられる香り（主香気）を、より強く感じられるものから順に列挙し、判定についても付記した。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000012
  
　前記表２に示すように、本発明の香料組成物を含む柔軟剤は、強いフローラル感を得ることができることが確認できた。
　実施例１１～１３および比較例４～７（香水用香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表３に示す組成の香水用の香料組成物を調製した。また、比較例として、比較製造例１で得られた化合物（ＸＸ）、比較製造例2で得られた化合物（ＸＸＶ）および化合物（ＸＸＸ）を用いて、表３に示す組成の香水用の香料組成物を製造した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、香水に用いた場合の判定を行った。官能評価の結果は表４に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000013
  
１）リファローム：ＩＦＦ社（商品名）、化合物名：シスー３－ヘキセニルメチルカーボネート、
２）カロン：Ｆｉｒｍｅｎｉｃｈ社（商品名）、化合物名：７－メチル－３，５－ジヒドロ－２Ｈ－ベンゾジオキセピン－３－オン）、
３）フロラロゾン：ＩＦＦ社（商品名）、化合物名：ｐ－エチル－α，α－ジメチルヒドロシンナミックアルデヒド）、
４）ヘリオナール：ＩＦＦ社（商品名）、化合物名：α－メチル－３，４－メチレンジオキシヒドロシンナミックアルデヒド）、
５）ブルゲオナール：Ｇｉｖａｕｄａｎ社（商品名）、化合物名：３－（ｐ－ｔｅｒｔ－ブチルフェニル)-プロパナール）、
６）リリアール：Ｇｉｖａｕｄａｎ社（商品名）、化合物名：ｐ－ｔｅｒｔ－ブチル－α－メチルヒドロシンナミックアルデヒド、
７）アンバーコア：花王株式会社（商品名）、化合物名：１－（２－ｔｅｒｔ－ブチルシクロヘキシルオキシ）－２－ブタノール、
８）サンダルマイソールコア：花王株式会社（商品名）、化合物名：２－メチル－４－（２，２，３－トリメチル－３－シクロペンテン－１－イル）－２－ブテン－１－オール
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000014
  
　前記表４に示すように、本発明の香料組成物は、更なる香料成分を含むことにより、ローズおよびミューゲ調を得ることができることが確認できた。
　実施例１４～１６および比較例８～１１（衣料用液体洗剤用香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表５に示す組成のホワイトフローラルタイプの衣料用液体洗剤用の香料組成物を調製した。また、比較例として、比較製造例１で得られた化合物（ＸＸ）、比較製造例2で得られた化合物（ＸＸＶ）および化合物（ＸＸＸ）を用いて、表５に示す組成のホワイトフローラルタイプの衣料用液体洗剤用の香料組成物を製造した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、洗剤に用いた場合の判定を行った。官能評価の結果は表６に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000015
  
　１）トリプラール：ＩＦＦ社（商品名）、化合物名：２，４－ジメチル－３－シクロヘキサン－１－カルボキシアルデヒド、
２）マグノール：花王株式会社（商品名）、エチルノルボニルシクロヘキサノールを主成分とする混合物、
３）ウンデカベルトール：ジボダン・ルール株式会社（商品名）、化合物名：４－メチル－３－デセン－５－オール
４）ポワレネート：花王株式会社（商品名）、化合物名：エチル２－シクロヘキシルプロピオネート、
５）フルーテート：花王株式会社（商品名）、化合物名：エチルトリシクロ［５．２．１．０２、６］デカン－２－カルボキシレート、
６）リリアール：Ｇｉｖａｕｄａｎ社（商品名）、化合物名：ｐ－ｔｅｒｔ－ブチル－α－メチルヒドロシンナミックアルデヒド、
７）アンバーコア：花王株式会社（商品名）、化合物名：１－（２－ｔｅｒｔ－ブチルシクロヘキシルオキシ）－２－ブタノール、
８）５０％ＩＰＭ：５０％ミリスチン酸イソプロピル（ＩＰＭ）溶液を示す。
９）アンブロキサン：花王株式会社（商品名）、化合物名：［３ａＲ－（３ａα，５ａβ，９ａα，９ｂβ）］－ドデカヒドロ－３ａ，６，６，９ａ－テトラメチルナフト［２，１－ｂ］フラン、
１０）ＤＰＧ：ジプロピレングリコール。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000016
  
　　前記表６に示すように、本発明の衣料用液体洗剤用香料組成物は、強いフローラル調を得ることができることが確認できた。
　表７記載の組成を持つ液体洗剤組成物９９．５質量部に、表５記載の実施例１４の香料組成物０．５質量部を配合し、衣料用液体洗剤組成物を得た。これを２０ｇ秤量し、水３０Ｌに溶解した。この水溶液に木綿タオル２ｋｇを入れ、５分間洗濯処理し、１分間すすいだ後に脱水した。この木綿タオルの匂いを評価した。同様に実施例１５～１６、ならびに比較例８～１１についても、脱水後の匂いを評価した。官能評価の結果は表８に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000017
  
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000018
  
　前記表８に示すように、本発明の香料組成物は、拡散性が高くみずみずしくなることで、清潔感のあるナチュラルなフローラルの匂いをもたらすことが確認できた。
　実施例１７～２０および比較例１２（衣料用粉末洗剤用香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表９に示す組成のフローラルタイプの衣料用粉末洗剤用の香料組成物を調製した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、衣料用粉末洗剤に用いた場合の判定を行った。官能評価の結果は表１０に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000019
  
１１）サンダルマイソールコア：花王株式会社（商品名）、化合物名：２－メチル－４－（２，２，３－トリメチル－３－シクロペンテン－１－イル）－２－ブテン－１－オール
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000020
  
　前記表１０に示すように、本発明の香料組成物は、フレッシュ感を強めることで清潔感をもたらすことが確認できた。
　表１１記載の組成を持つ粉末洗剤組成物９９．６質量部に、表７記載の実施例１７の香料組成物０．４質量部を配合し、衣料用粉末洗剤組成物を得た。これを２０ｇ秤量し、水３０Ｌに溶解した。この水溶液に木綿タオル２ｋｇを入れ、５分間洗濯処理し、１分間すすいだ後に脱水した。この木綿タオルの匂いを評価した。同様に実施例１８～２０、ならびに比較例１２についても、脱水後の匂いを評価した。官能評価の結果は表１２に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000021
  
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000022
  
　前記表１２に示すように、本発明の香料組成物は、フレッシュで清潔感のある匂いをもたらす効果が確認できた。
　比較例１３（衣料用粉末洗剤用香料組成物）
　比較例として、化合物（Ｉ）と化合物（ＩＩ）の代わりに、テトラヒドロゲラニオールを用いて、表９に示す組成のフローラルタイプの衣料用液体洗剤用の香料組成物を製造した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、衣料用液体洗剤に用いた場合の判定を行った。その結果、飽和アルコールのテトラヒドロゲラニオールを配合した場合、ローズ様の柔らかさが出る反面、フレッシュな匂いが感じられず、油様の匂いが出ることでむしろ清潔感が弱まることが確認できた。
　更に、表１１記載の組成を持つ粉末洗剤組成物９９．６質量部に、表９記載の比較例１３の香料組成物０．４質量部を配合し、衣料用粉末洗剤組成物を得た。これを２０ｇ秤量し、水３０Ｌに溶解した。この水溶液に木綿タオル２ｋｇを入れ、５分間洗濯処理し、１分間すすいだ後に脱水した。この木綿タオルの匂いを評価したところ、香料組成物中にテトラヒドロゲラニオールを配合した場合、脱水後の木綿タオルにフローラル感のある匂いが認められたものの、実施例１７に比べて清潔感の増強は認められなかった。よって、飽和アルコールのテトラヒドロゲナニオールではフレッシュな匂いの効果をもたらすことができない。
　実施例２１～２２および比較例１４（フローラル・ハーバルタイプの香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表１３に示す組成のフローラル・ハーバルタイプの香料組成物を調製した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価の結果は表１４に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000023
  
１２）ロミラット：花王株式会社（商品名）、化合物名：３－メチル－３－ブテニル２，２－ジメチルプロピオナート
１３）ハーバベール：花王株式会社（商品名）、化合物名：３，３，５－トリメチルシクロヘキシルエチルエーテル
１４）メルサット：花王株式会社（商品名）、化合物名：エチル３，５，５－トリメチルヘキサノエート
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000024
  
　前記表１４に示すように、本発明の香料組成物は、ナチュラルなフローラル香をもたらすことが確認できた。
　表１５記載の組成を持つ床・家具・電化製品などに用いる住居用洗浄剤組成物（ｐＨ８．０）99.5質量部に、表１３記載の実施例２１の香料組成物0.5質量部を配合し、瓶口の匂いを評価したところ、拡散性のあるすがすがしい清潔感とともにナチュラルなハーバル・フローラルの匂いが認められた。また、この住居用洗浄剤組成物を不織布に適量染み込ませ、清掃用不織布を作成し、床を拭いた時の匂いを評価したところ、拡散性のある爽やかな匂いが感じられた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000025
  
　更に、表１６記載の組成を持つトイレ・浴室用の硬質表面用洗浄剤組成物99.8質量部に、表１３記載の実施例２２の香料組成物0.2質量部を配合し、瓶口の匂いを評価したところ、拡散性のあるすがすがしい清潔感のあるハーバル・フローラルの匂いが認められた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000026
  
　実施例２３～２４および比較例１５（シトラスタイプの香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表１７に示す組成のシトラスタイプの香料組成物を調製した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価の結果を表１８に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000027
  
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000028
  
　前記表１８に示すように、本発明の香料組成物は、フレッシュでみずみずしい匂いをもたらすことが確認できた。
　表１９記載の組成を持つ食器用液体洗剤組成物９９．７質量部に、表１７記載の実施例２３および２４の香料組成物０．３質量部を配合し、適量を食器洗浄用スポンジに染み込ませて皿を洗った時の匂いを評価したところ、拡散性のあるみずみずしいシトラスの匂いとなり、ナチュラルでグレープフルーツの匂いを強める効果が認められた。一方、比較例１５の香料組成物で同様に皿を洗った時の匂いを評価したところ、実施例２３および２４の時のみずみずしさはなかった。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000029
  
　表２０記載の組成を持つ液体消臭芳香剤組成物９９．９５質量部に、表１７記載の実施例２４の香料組成物０．０５質量部を配合したところ、瓶口の匂いの官能評価からみずみずしいシトラスの匂いが認められた。３０×３０ｃｍの木綿布の全面に均一に、市販の手動式スプレー容器を使って５回スプレーしたところ、拡散性のあるみずみずしいシトラスの匂いが認められた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000030
  
　実施例２５～２６および比較例１６（身体洗浄剤用香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表２１に示す組成のシトラス・フローラルタイプの身体洗浄剤用の香料組成物を調製した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、身体洗浄剤に用いた場合の判定を行った。官能評価の結果は表２２に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000031
  
１５）ガラクソリド：ＩＦＦ社（商品名）、化合物名：１，３，４，６，７，８－ヘキサヒドロ－４，６，６，７，８，８－ヘキサメチルシクロペンタ－γ－２－ベンゾピラン
１６）カロン：Firmenich社（商品名）、化合物名：７－メチル－３，５－ジヒドロ－２Ｈ－ベンゾジオキセピン－３－オン
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000032
  
　前記表２２に示すように、本発明の香料組成物は、フローラルな柔らかさが更に加わり、ムスクの匂いを強めることでボリュームを出すことが確認できた。
　表２３記載の組成を持つ身体洗浄剤組成物99質量部に、表１７記載の実施例２３の香料組成物1質量部を配合し、瓶口の匂いを評価したところ、シトラスの甘さとともにフローラルで柔らかい匂いが認められた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000033
  
　実施例２７～２８および比較例１７（毛髪洗浄剤用香料組成物）
　製造例２で得られた化合物（Ｉ）と製造例３で得られた化合物（ＩＩ）を用いて、表２４に示す組成のグリーン・フローラルタイプの毛髪洗浄剤用の香料組成物を調製した。香気評価は実施例１と同様の方法で行い、官能評価により、毛髪洗浄剤に用いた場合の判定を行った。官能評価の結果は表２５に示す。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000034
  
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000035
  
　前記表２５に示すように、本発明の香料組成物は、フローラルな柔らかさをもたらし、グリーン感と調和することで自然で爽やかな匂いになることが確認できた。
　表２６記載の組成を持つ毛髪洗浄剤組成物９９．５質量部に、表２４記載の実施例２７の香料組成物０．５質量部を配合し、瓶口の匂いを評価したところ、自然で爽やかさのあるグリーン・フローラルの匂いが認められた。
Figure JPOXMLDOC01-appb-T000036
  
　本発明の香料組成物は、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール（化合物（Ｉ））を含むため、強いフローラルの香調を有する香料素材として用いることができ、単独でまたは他の成分と組み合わせて、毛髪化粧料及び柔軟剤等のトイレタリー製品の賦香成分として使用できる。

Claims (16)

  1. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを含む香料組成物。
  2. 　７－メチルオクタン－３－オールを更に含む請求項１に記載の香料組成物。
  3. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オールが、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール／７－メチルオクタン－３－オール＝７０／３０～９９．９／０．１（質量比）で含まれる請求項２に記載の香料組成物。
  4. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールと７－メチルオクタン－３－オールが、３，６－ジメチルヘプタン－２－オール／７－メチルオクタン－３－オール＝９０／１０～９５／５（質量比）で含まれる請求項３に記載の香料組成物。
  5. 　７－メチルオクタン－３－オールを含む香料組成物。
  6. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オール及び７－メチルオクタン－３－オール以外のアルコール類、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、ケトン類、エーテル類およびラクトン類からなる群から選択される１種類以上を更に含む請求項１～５のいずれかに記載の香料組成物。
  7. 　油剤を更に含む請求項１～６のいずれかに記載の香料組成物。
  8. 　界面活性剤を更に含む請求項１～７のいずれかに記載の香料組成物。
  9. 　請求項１～８のいずれかに記載の香料組成物を含む繊維処理組成物。
  10. 　請求項１～８のいずれかに記載の香料組成物を含む柔軟剤。
  11. 　請求項１～８のいずれかに記載の香料組成物を含む化粧料。
  12. 　請求項１～８のいずれかに記載の香料組成物を含む毛髪化粧料。
  13. 　請求項１～８のいずれかに記載の香料組成物を含む洗浄剤組成物。
  14. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを賦香成分として使用する方法。
  15. 　イソバレルアルデヒドと２－ブタノンを用いて交差アルドール付加反応を行い、ついで脱水し、還元して３，６－ジメチルヘプタン－２－オールを得る工程を含む、３，６－ジメチルヘプタン－２－オールの製造方法。
  16. 　３，６－ジメチルヘプタン－２－オール。
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