WO2013058594A3 - Procédé de préparation d'un extrait de bois de cerf fermenté ayant une activité anti-inflammatoire, extrait obtenu par le procédé et utilisation d'un tel extrait - Google Patents

Procédé de préparation d'un extrait de bois de cerf fermenté ayant une activité anti-inflammatoire, extrait obtenu par le procédé et utilisation d'un tel extrait Download PDF

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Abstract

La présente invention concerne un procédé de préparation d'un extrait de bois de cerf fermenté ayant une activité anti-inflammatoire, un extrait obtenu par le procédé et l'utilisation d'un tel extrait. Le procédé comprend : une étape (étape 1) consistant à ajouter de l'eau purifiée à du bois de cerf broyé et à réaliser une extraction par l'eau chaude et une filtration sur le matériau résultant ; une étape (étape 2) consistant à ajouter une solution de culture pour une souche de Bacillus sp. au contenu liquide obtenu à l'étape 1 et à faire fermenter le matériau résultant pour obtenir un premier extrait liquide fermenté ; et une étape (étape 3) consistant à ajouter de l'eau purifiée au contenu solide de bois de cerf obtenu dans la première étape, à ajouter une solution de culture pour une souche d'Aspergillus sp. au matériau résultant et à faire fermenter le matériau résultant pour obtenir un second extrait liquide fermenté. Selon la présente invention, des extraits de bois de cerf peuvent être préparés par la fermentation la plus respectueuse de l'environnement, la destruction de la substance active physiologique du bois de cerf est réduite tout en augmentant la teneur en ingrédient actif, et la productivité peut également être améliorée. Par conséquent, le procédé de la présente invention peut être utilisé de manière valable en tant que procédé de préparation d'extraits de bois de cerf qui peuvent être utilisés dans différents domaines. En particulier, le procédé de la présente invention divulgue de manière systématique une activité anti-inflammatoire, et, par conséquent, peut être utilisé de manière appropriée et à grande échelle dans les aliments, les produits cosmétiques, etc.
PCT/KR2012/008588 2011-10-20 2012-10-19 Procédé de préparation d'un extrait de bois de cerf fermenté ayant une activité anti-inflammatoire, extrait obtenu par le procédé et utilisation d'un tel extrait WO2013058594A2 (fr)

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