WO2010119937A1 - 加熱調理器 - Google Patents

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WO2010119937A1
WO2010119937A1 PCT/JP2010/056813 JP2010056813W WO2010119937A1 WO 2010119937 A1 WO2010119937 A1 WO 2010119937A1 JP 2010056813 W JP2010056813 W JP 2010056813W WO 2010119937 A1 WO2010119937 A1 WO 2010119937A1
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WO
WIPO (PCT)
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arm
opening
door
open
closing door
Prior art date
Application number
PCT/JP2010/056813
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
博樹 北山
正浩 西島
Original Assignee
シャープ株式会社
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by シャープ株式会社 filed Critical シャープ株式会社
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Priority to JP2011509357A priority patent/JP5562943B2/ja
Priority to US13/258,067 priority patent/US20120031282A1/en
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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/023—Mounting of doors, e.g. hinges, counterbalancing

Definitions

  • the present invention relates to a cooking device.
  • the heating cooker includes a casing 501, an opening / closing door 503 rotatably attached to the front side of the casing 501, and a cam mechanism 504 that is interlocked with the rotation of the opening / closing door 503. There is something to prepare.
  • the cam mechanism 504 has a cam roller 531 and an arm 532 supported by the cam roller 531 so as to be movable in the front-rear direction with respect to the casing 501 (not shown in FIG. 15).
  • a front end portion of the arm 532 is rotatably connected to the opening / closing door 503.
  • the rear end portion of the arm 532 is connected to the casing 501 via a coil spring 533.
  • the arm 532 moves in the forward direction with respect to the casing 501, and is indicated by a two-dot chain line in FIG. 15. As described above, a part of the arm 532 protrudes forward from the casing 501. Then, when the fully opened opening / closing door 503 is rotated in the closing direction, the arm 532 moves rearward with respect to the casing 501 and is in a state indicated by a solid line in FIG.
  • FIG. 15 is presented for the sake of clarity in order to clarify the problems of the above-described conventional cooking device, and does not completely match the diagram disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2007-327777.
  • an object of the present invention is to provide a heating cooker that can increase safety when opening and closing the door.
  • the heating cooker of the present invention is A casing, A heating chamber provided in the casing and having an opening on the front side; One end of the casing is pivotally attached, and an opening / closing door that opens and closes the opening of the heating chamber; An arm that is pivotally connected to the opening / closing door and movable in the front-rear direction with respect to the casing; And a blocking structure that prevents a user's finger from being pinched when the door is opened and closed.
  • the heating cooker having the above-described configuration, it is provided with a blocking structure that prevents the user's fingers from being pinched when the opening / closing door is opened / closed. It is possible to prevent an unexpected accident such as a broken bone by being sandwiched between arms, and to increase safety when opening and closing the door.
  • the blocking structure when the opening / closing door is fully opened, a space is formed between the opening / closing door and the arm so that a user's finger can be inserted and removed.
  • the heating cooker of the above embodiment when the opening / closing door is fully opened by the blocking structure, a space is created between the opening / closing door and the arm so that a user's finger can be inserted and removed.
  • a space is created between the opening / closing door and the arm so that a user's finger can be inserted and removed.
  • the arm is movable by a cam mechanism.
  • the arm is movable by the cam mechanism, the movement area of the arm can be reduced. Therefore, it is possible to increase the safety of the user by reducing the possibility that the arm contacts the user's hand or the like.
  • the cam mechanism is The arm, A cam roller rotatably attached to the support; A spring member stretched between the casing and the rear end of the arm; The arm has a cam surface slidably contacting the cam roller, and a recess on a side facing the opening / closing door, and when the opening / closing door is fully opened, the opening / closing door and the arm are separated by the recess. A space is created so that the user's finger can be inserted and removed.
  • the recess on the opening / closing door side of the arm provides a space enough to insert and remove the user's finger between the opening / closing door and the arm.
  • the user's safety can be reliably increased with a simple structure.
  • the blocking structure is the arm having a substantially inverted U shape when viewed from the side when the open / close door is turned 90 ° from the fully closed state to the fully open state.
  • a spring member for biasing the arm in the closing direction at the beginning of opening of the opening / closing door is provided.
  • the blocking structure has a substantially inverted U shape when viewed from the side when the open / close door is turned 90 ° from the fully closed state to the fully open state. Since it is an arm, it is possible to reliably create a space that allows a user's finger to be inserted and removed between the open / close door and the arm.
  • the spring member for urging the arm in the closing direction at the beginning of opening of the opening / closing door is provided, it is possible to prevent the user from being injured by the opening / closing door that is opened forcefully when the opening / closing door is opened.
  • the distance between the end surface on the open / close door side of the arm and the arm side surface of the open / close door is 10 mm or more and 50 mm. It is as follows.
  • the end surface on the open / close door side of the arm and the arm side surface of the open / close door Since the distance between them is 10 mm or more, the possibility that the user's finger is caught between the opening / closing door and the arm and cannot be pulled out between the opening / closing door and the arm can be extremely reduced.
  • the distance between the end surface on the door side of the arm and the arm side surface of the door is 50 mm. It is possible to prevent the arm from getting in the way when the food is taken in and out of the heating chamber.
  • the blocking structure is a blocking member that prevents the user's finger from being pinched until the opening / closing door transitions from the fully closed state to the fully open state.
  • the blocking structure is a blocking member that blocks the user's finger from the time when the open / close door transitions from the fully closed state to the fully opened state. For example, when the door is half open, the user's finger can be prevented from being pinched. Therefore, when the door is fully opened, it is possible to prevent the user's finger from being caught between the door and the arm.
  • the blocking member is a substantially fan-shaped plate member attached to an end portion on the one end side of the opening / closing door.
  • the blocking member is a substantially fan-shaped plate member attached to the end on the one end side of the open / close door, so that the safety of the user is ensured with a simple structure. Can be high.
  • the blocking member is the arm that has a substantially V-shape when viewed from the side when the open / close door is turned 90 ° from the fully closed state to the fully open state.
  • the blocking member is an arm whose shape when viewed from the side is substantially V-shaped when the open / close door is turned 90 ° from the fully closed state to the fully open state. Therefore, when the open / close door is turned 90 ° from the fully closed state to the fully open state, the shape of the arm viewed from the side is substantially V-shaped, so the open / close door is fully opened from the fully closed state. Until the transition to the state, it is possible to reliably prevent a space that allows the user's finger to be inserted and removed between the open / close door and the arm.
  • the heating cooker of the present invention since it is provided with a blocking structure that prevents the user's fingers from being pinched when the door is opened and closed, an unexpected accident at the time of opening and closing the door is prevented. Safety can be increased.
  • FIG. 1 is a schematic front view of a heating cooker according to a first embodiment of the present invention.
  • FIG. 2 is a schematic cross-sectional view of the heating cooker according to the first embodiment.
  • FIG. 3 is a schematic side view of the opening / closing door and the cam mechanism when the first embodiment is fully closed.
  • FIG. 4 is a schematic side view of the opening and closing door and the cam mechanism when the first embodiment is fully opened.
  • FIG. 5 is a schematic side view of the open / close door and the cam mechanism when half-opened according to the first embodiment.
  • FIG. 6 is a schematic side view of a front and lower portion of the heating cooker according to the second embodiment of the present invention.
  • FIG. 7 is a schematic side view of a front and lower portion of the heating cooker according to the second embodiment of the present invention.
  • FIG. 8 is a schematic side view of a front and lower portion of the heating cooker according to the second embodiment of the present invention.
  • FIG. 9 is a schematic side view of the front and lower portions of the heating cooker according to the third embodiment of the present invention.
  • FIG. 10 is a schematic side view of a front and lower portion of the heating cooker according to the third embodiment of the present invention.
  • FIG. 11 is a schematic side view of the front side and lower part of the heating cooker of 3rd Embodiment of this invention.
  • FIG. 12 is a schematic side view of the front side and the lower part of the cooking-by-heating machine of 4th Embodiment of this invention.
  • FIG. 13 is a schematic side view of the front side and the lower part of the cooking-by-heating machine of 4th Embodiment of this invention.
  • FIG. 14 is a schematic side view of the front side and the lower part of the cooking-by-heating machine of 4th Embodiment of this invention.
  • FIG. 15 is a schematic diagram for explaining a conventional cooking device.
  • Drawing 1 is a mimetic diagram which looked at cooking-by-heating machine 100 of a 1st embodiment of the present invention from the front side.
  • the heating cooker 100 includes a rectangular parallelepiped casing 101, a heating chamber 102 (see FIG. 2) provided in the casing 101, an opening / closing door 103 rotatably provided in front of the casing 101, and this opening / closing.
  • a cam mechanism 104 (see FIGS. 3 and 4) that interlocks with the rotation of the door 103 is provided.
  • the opening 102a on the front side of the heating chamber 102 is opened and closed by the rotation of the opening and closing door 103.
  • a handle 110 is attached to the upper part of the open / close door 103.
  • the heat resistant glass 111 is arrange
  • a heat-resistant resin packing (not shown) is fixed to the rear surface of the open / close door 103 so as to surround the heat-resistant glass 111.
  • the packing is strongly pressed against the peripheral edge of the opening 102a of the heating chamber 102 when the open / close door 103 is fully closed. This prevents water vapor or the like in the heating chamber 102 from leaking from between the opening / closing door 103 and the peripheral portion of the opening 102a of the heating chamber 102.
  • An operation panel 105 is provided on the right side of the front surface of the casing 101.
  • the operation panel 105 includes a liquid crystal display unit 106, a dial 107, and a plurality of buttons 108. Further, the front surface of the water supply tank 112 is exposed below the dial 107.
  • the water supply tank 112 is a tank that can be attached to and detached from the casing 101.
  • FIG. 2 is a schematic cross-sectional view of the heating cooker 100, 114 is a dew receiving device, 115 is a water level sensor, 116 is a water supply pump, 117 is a water supply pipe, and 118 is an upper heater. 119 is an upper heater cover, 120 is a tray, 121 is a lower heater, 122 is a heat shield, 122 is an exhaust port, 124 is an exhaust port cover, and 125 is an exhaust thermosensor.
  • 126 is an exhaust duct, 126a is an opening for introducing cold air, 127 is a cold air passage, 128 is a dilution exhaust port, and 129 is a steam generating portion.
  • a magnetron that generates microwaves is also installed in the casing 101.
  • the water supply pump 116 sucks the water in the water supply tank 112 and sends the water to the steam generation unit 129 through the water supply pipe 117.
  • the steam generator 129 may heat the water from the feed water pump 116 to supply steam into the heating chamber 102 or may superheat the steam to supply superheated steam into the heating chamber 102. it can.
  • the said superheated steam means the steam heated to the overheated state of 100 degreeC or more.
  • the food to be cooked 109 can be heated with water vapor or superheated water vapor from the steam generator 129, and can also be heated with radiant heat from the upper heater 118 and the lower heater 121.
  • FIG. 3 is a schematic view of the door 103 and the cam mechanism 104 when viewed from the side when fully closed.
  • FIG. 4 is a schematic view of the open / close door 103 and the cam mechanism 104 when viewed from the side.
  • the cam mechanism 104 includes a support base 130, a cam roller 131, an arm 132, and a coil spring 133, as shown in FIGS. 3 and 4 show only the cam mechanism 104 on the left side of the heating chamber 102 (on the side opposite to the operation panel 105 side), the cam mechanism 104 is also provided on the right side of the heating chamber 102 (on the operation panel 105 side).
  • a similar cam mechanism is installed.
  • the support stand 130 is an example of a support portion
  • the coil spring 133 is an example of a spring member.
  • the support stand 130 is fixed to the bottom of the casing 101. Further, the support base 130 has an edge portion extending in the horizontal direction, an edge portion extending in the vertical direction, and an edge portion extending so as to be inclined with respect to the horizontal direction, and the shape viewed from the side is a substantially right triangle. It has a shape. Moreover, the support stand 130 has a hinge portion 139 that is continuous with an edge portion extending in the vertical direction. A lower end portion of the open / close door 103 is rotatably attached to the hinge portion 139 by a door attaching shaft portion 140.
  • the door mounting shaft portion 140 is positioned below the arm connecting shaft portion 141 when the door 103 is fully closed, and is positioned rearward of the arm connecting shaft portion 141 when the door 103 is fully opened. To do.
  • the arm connecting shaft 141 is provided inside the open / close door 103 and is not exposed.
  • the cam roller 131 is rotatably attached to an edge of a support base 130 that extends so as to incline with respect to the horizontal direction, and supports the arm 132 so as to be movable in the front-rear direction.
  • the front end portion of the arm 132 is connected to the open / close door 103 by an arm connecting shaft portion 141, and the arm 132 is rotatable with respect to the open / close door 103 around the arm connecting shaft portion 141.
  • the arm 132 has a cam surface 134 and a recess 135 on the surface on the cam roller 131 side, and an engaging portion 142 on the surface on the coil spring 133 side.
  • the cam surface 134 is in sliding contact with the cam roller 131.
  • the arm 132 can follow the rotation of the door 103 by sliding the cam surface 134 with respect to the cam roller 131.
  • the engaging portion 142 is substantially U-shaped when cut in a horizontal plane, and when the open / close door 103 is fully opened, the edge of the support base 130 is sandwiched and engaged with the edge. Thereby, the movement of the arm 132 in the forward direction with respect to the casing 101 is restricted. Further, when the door 103 is fully opened, a moment in the clockwise direction around the door mounting shaft 140 is generated due to gravity in the door 103, and the arm 123 and the cam roller are applied to the arm 123 due to the tension of the coil spring 133. A counterclockwise moment centering on the contact point with 131 is generated. Here, since the former moment is larger than the latter moment, the open / close door 103 remains open even if the user releases the handle 110. When the user rotates the door 103 in the closing direction from the fully open position, the engagement of the engaging portion 142 is released, and the arm 132 receives the urging force of the coil spring 133 and the user's force in the backward direction. Moving.
  • the recess 135 is provided on the side of the arm 132 facing the open / close door 103 and is formed of a curved surface that is continuous with the front end of the cam surface 134.
  • the shape of the recess 135 is such that a space S is formed between the opening / closing door 103 and the arm 132 so that the user's finger can be inserted and removed when the opening / closing door 103 is fully opened.
  • the shape of the arm 132 is such that the length of the rectangle V shown by the two-dot chain line in FIG. 4 is in the range of 15 mm to 20 mm, for example, and the width of the rectangle V is in the range of 20 mm to 30 mm, for example. Is set.
  • the rectangle V is a virtual figure having a side that overlaps the edge of the opening / closing door 103 on the arm 132 side and having two corners in contact with the recess 135.
  • One end of the coil spring 133 is hooked on a substantially bowl-shaped bent portion 136 at the rear end of the support base 130.
  • the other end of the coil spring 133 is inserted through a through hole 137 in the rear end of the arm 132. That is, the coil spring 133 is stretched between the rear end portion of the support base 130 and the rear end portion of the arm 132. Further, the coil spring 133 strongly biases the open / close door 103 toward the casing 101 via the arm 132. Thereby, when the door 103 is fully closed, the packing is strongly pressed against the peripheral edge of the opening 102 a of the heating chamber 102.
  • the cam surface 134 slides against the cam roller 131, and the arm 132 moves forward so as to follow the rotation of the door 103.
  • the recess 135 of the arm 132 creates a space S between the opening / closing door 103 and the arm 132 so that a user's finger can be inserted and removed.
  • a space S ′ is formed between the opening / closing door 103 and the arm 132 so that a user's finger can be inserted and removed, as shown in FIG. Even if the open / close door 103 is fully opened while the user's finger is inserted, the open / close door 103 and the arm 132 can be prevented from pinching the user's finger strongly.
  • the cam mechanism 104 has the coil spring 133 stretched between the rear end portion of the support base 130 and the rear end portion of the arm 132. You may have a coil spring stretched between end parts.
  • one end of the spring member may be attached to the casing, or one end of the spring member may be attached to another member fixed to the casing.
  • the hinge portion 139 is provided on the support base 130, but the hinge portion 139 may be provided on the casing 101.
  • the cam roller 131 is rotatably attached to the support base 130.
  • the cam roller 131 may be rotatably attached to the casing 101.
  • cam roller of the present invention may be rotatably attached to the casing, or may be rotatably attached to another member fixed to the casing.
  • the heating cooker includes the cam mechanism 104 having the support base 130, the cam roller 131, the arm 132, and the coil spring 133.
  • the heating cooker is a member other than the support base 130, the cam roller 131, the arm 132, and the coil spring 133.
  • the cam mechanism may be provided.
  • FIG. 6 to 8 are schematic views of the front and lower portions of the cooking device according to the second embodiment of the present invention as seen from the side. 6 to 8, the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and the description thereof is omitted. In the following description, the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and the description thereof is omitted.
  • the heating cooker includes an arm 232 whose front end is rotatably connected to the open / close door 103 and is movable in the front-rear direction with respect to the casing 101. Not equipped.
  • the arm 232 is installed on the left side of the heating chamber 102 (the side opposite to the operation panel 105 side), but the arm similar to the arm 232 (not shown) is also provided on the right side of the heating chamber 102 (operation panel 105 side). Is installed.
  • the arm 232 is an example of a blocking structure.
  • the lower end portion of the open / close door 103 is attached to the front side and the lower side of the casing 101 via a hinge 239. 6 to 8, illustration of the side portion of the casing 101 is omitted.
  • the front end portion of the arm 232 is connected to the opening / closing door 103 by an arm connecting shaft portion 141, and the arm 232 is rotatable with respect to the opening / closing door 103 around the arm connecting shaft portion 141.
  • one end of a coil spring 133 is attached to the rear end of the arm 232.
  • the other end of the coil spring 133 is attached to a predetermined location of the casing 101.
  • the coil spring 133 biases the arm 232 in the closing direction at the beginning of opening of the opening / closing door 103. More specifically, the opening and closing door 10 is biased toward the casing 101 by the coil spring 133 when the opening and closing door 103 is fully closed, and a downward force is applied to the arm connecting shaft 141 when the opening and closing door 103 is fully opened. It has become.
  • a space S ⁇ b> 2 is formed between the door 103 and the arm 232 so that a user's finger can be inserted and removed.
  • the shape of the arm 232 viewed from the side is a substantially inverted U-shape, and the distance D between the end surface of the arm 232 on the door 103 side and the surface of the door 103 on the arm 232 side is 10 mm or more. It is 50 mm or less.
  • a space S2 is formed between the opening / closing door 103 and the arm 232 so that a user's finger can be inserted and removed. Even if the user's finger is put between the closed door 103 and the arm 232 and the open / close door 103 is fully opened, the finger can be reliably pulled out between the open / close door 103 and the arm 232.
  • the shape of the arm 232 viewed from the side is a substantially inverted U shape
  • a space S ⁇ b> 2 that allows a user's finger to be inserted and removed can be reliably generated between the opening / closing door 103 and the arm 232.
  • the open / close door 103 is turned 90 ° from the fully closed state of FIG. 6 to the fully open state of FIG. 8, the end surface of the arm 232 on the open / close door 103 side and the surface of the open / close door 103 on the arm 232 side. Since the distance D between the opening and closing door is 10 mm or more, the possibility that the user's finger is sandwiched between the opening and closing door 103 and the arm 232 and cannot come out between the opening and closing door 103 and the arm 232 can be extremely reduced.
  • the end surface of the arm 232 on the open / close door 103 side and the surface of the open / close door 103 on the arm 232 side Since the distance D between the two is 50 mm or less, the arm 232 can be kept out of the way when the cooking object 109 is taken in and out of the heating chamber 102.
  • FIG. 9 to 11 are schematic views of the front and lower portions of the heating cooker according to the third embodiment of the present invention as seen from the side.
  • the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and description thereof is omitted.
  • 9 to 11 some components are not shown for easy understanding.
  • the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and the description thereof is omitted.
  • the heating cooker differs from the first embodiment only in that it includes a plate member 350 having a substantially fan-like shape when viewed from the side.
  • the plate member 350 is installed on the left side of the heating chamber 102 (on the side opposite to the operation panel 105 side), but the same plate member as the plate member 350 on the right side of the heating chamber 102 (operation panel 105 side) (see FIG. (Not shown). 9 to 11, illustration of the side portion of the casing 101 is omitted.
  • the plate member 350 is an example of a blocking member.
  • the plate member 350 is attached to the lower end portion of one side end surface of the door 103 so that at least a part of the arm 132 is not visible from the side when the door 103 is opened and closed. As a result, there is no space between the open / close door 103 and the arm 132 so that the user's finger can be inserted and removed until the open / close door 103 transitions from the fully closed state to the fully open state. .
  • the substantially fan-shaped plate member 350 is attached to the lower end portion of the opening / closing door 103, so that when the opening / closing door 103 is opened / closed, the opening / closing door 103 and the arm 132 are not connected. The user's finger does not enter.
  • the safety when opening / closing the opening / closing door 103 can be reliably increased with a simple structure.
  • the plate member 350 may be added to the cooking device disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2007-327777.
  • the plate member 350 may be added to the heating cooker disclosed in Japanese Patent Application Laid-Open No. 2007-327777.
  • the user's injury can be prevented as in the third embodiment.
  • FIG. 12 to 14 are schematic views of the front and lower portions of the heating cooker according to the fourth embodiment of the present invention as seen from the side. 12 to 14, the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and description thereof is omitted. In the following description, the same components as those of the first embodiment are denoted by the same reference numerals as those of the first embodiment, and the description thereof is omitted.
  • the heating cooker includes an arm 432 whose front end is rotatably connected to the open / close door 103 and is movable in the front-rear direction with respect to the casing 101. Not equipped.
  • the arm 432 is installed on the left side of the heating chamber 102 (on the side opposite to the operation panel 105 side), but the arm similar to the arm 432 (not shown) is also provided on the right side of the heating chamber 102 (operation panel 105 side). Is installed.
  • the arm 432 is an example of a blocking member.
  • a lower end portion of the opening / closing door 103 is attached to the front side and the lower side of the casing 101 via a hinge 239. 12 to 14, the side portion of the casing 101 is not shown, and the front end portion of the arm 432 is connected to an arm connecting shaft portion 241 provided on one side end surface of the open / close door 103.
  • the arm 432 is rotatable with respect to the opening / closing door 103 around the arm connecting shaft 241.
  • one end of a coil spring 133 is attached to the rear end of the arm 432. The other end of the coil spring 133 is attached to a predetermined location of the casing 101.
  • the coil spring 133 biases the arm 432 in the closing direction at the beginning of opening of the door 103. More specifically, the coil spring 133 biases the opening / closing door 10 toward the casing 101 when the opening / closing door 103 is fully closed, and a downward force is applied to the arm connecting shaft 241 when the opening / closing door 103 is fully opened. It has become.
  • the shape of the arm 432 viewed from the side is a substantially inverted V shape.
  • the opening / closing door 103 and the arm are moved until the opening / closing door 103 is turned 90 ° from the fully closed state in FIG. 12 to shift to the fully opened state in FIG. There is no space between 432 and the user's finger.
  • the heating cooker of the fourth embodiment has the same effects as the third embodiment. Furthermore, since the heating cooker according to the fourth embodiment does not include a cam mechanism, the number of parts is smaller than that of the third embodiment, and the manufacturing cost can be reduced.
  • the steam cooker 100 is equipped with the steam generator 129 having a function of generating superheated steam.
  • the steam cooker 100 can generate superheated steam only by generating steam. You may mount the steam generator which does not have the function to produce
  • the present invention can be applied not only to an oven range that uses superheated steam, but also to a heating cooker such as an oven that does not use superheated steam, a range, an oven range, or an IH cooking heater, and an oven and range that use superheated steam. Or it can apply also to heating cookers, such as an IH cooking heater.
  • healthy cooking is performed by using superheated steam or saturated steam in cooking heaters (including those using an electric stove or gas stove such as an IH heater or electric heater) or a microwave oven.
  • superheated steam or saturated steam having a temperature of 100 ° C. or higher is supplied to the food surface, and the superheated steam or saturated steam attached to the food surface is condensed to give a large amount of condensation latent heat to the food. So it can efficiently transfer heat to food.
  • the heating chamber is filled with superheated steam or saturated steam to be in a low oxygen state, thereby enabling cooking while suppressing food oxidation.
  • the present invention is not limited to the first to fourth embodiments described above, and can be implemented with various modifications within the scope of the present invention.
  • a combination of the first to fourth embodiments described above as appropriate may be implemented as an embodiment of the present invention.
  • the present invention can be applied not only to a heating cooker having a vertically openable door as in the first to fourth embodiments, but also to a cooker having a horizontally openable door. .

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Abstract

加熱調理器は、開閉扉１０３の回動に連動するカム機構１０４を備える。カム機構１０４は、支持台１３０に回転自在に取り付けられたカムローラ１３１と、前端部が開閉扉１０３に回動自在に連結されると共に、カムローラ１３１に摺接するカム面１３４を有して、ケーシングに対して前後方向に移動可能なアーム１３２と、支持台１３０とアーム１３２の後端部との間に張設されたコイルバネ１３３とを有する。アーム１３２は開閉扉１０３に面する側に凹部１３５を有して、開閉扉１０３を全開にしたときに、凹部１３５によって、開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓが生じるようにしている。

Description

加熱調理器
　本発明は加熱調理器に関する。
　従来、加熱調理器としては、特開２００７－３２７６７７号公報(特許文献１)に開示されたものがある。この加熱調理器は、図１５に示すように、ケーシング５０１と、このケーシング５０１の前側に回動自在に取り付けられた開閉扉５０３と、この開閉扉５０３の回動に連動するカム機構５０４とを備えたものがある。
　上記カム機構５０４は、カムローラ５３１と、ケーシング５０１（図１５では図示せず）に対して前後方向に移動可能にカムローラ５３１に支持されたアーム５３２とを有している。このアーム５３２の前端部は開閉扉５０３に回動自在に連結されている。一方、アーム５３２の後端部はコイルバネ５３３を介してケーシング５０１に連結されている。
　上記構成の加熱調理器によれば、全閉の開閉扉５０３を開方向に回動させていくと、アーム５３２がケーシング５０１に対して前方向に移動して、図１５の二点鎖線で示すように、ケーシング５０１からアーム５３２の一部が前方に突出する。そして、全開の開閉扉５０３を閉方向に回動させていくと、アーム５３２は、ケーシング５０１に対して後方向に移動して、図１５の実線で示す状態となる。
　ところで、上記従来の加熱調理器では、図１５の二点鎖線で示すように、開閉扉５０３を全開にすると、アーム５３２の突出部分と開閉扉５０３との間には、側方視で略三角形状の空間（ハッチングを付けている部分）が生じる。この空間は、開閉扉５０３の全開時には比較的小さいが、開閉扉５０３の半開時には比較的大きくなっている。すなわち、上記空間は、開閉扉５０３が半開状態から全開状態に進むにつれて徐々に小さくなる。このため、ユーザが、開閉扉５０３の半開時に誤って上記空間に指を入れてしまい、そのまま開閉扉５０３を全開にすると、指がアーム５３２の突出部分と開閉扉５０３に挟まれてしまう。
　したがって、上記従来の加熱調理器では、ユーザが開閉扉５０３の開閉時に怪我をする可能性があった。
　なお、図１５は、上記従来の加熱調理器の問題を明確にするために便宜上提示するもので、特開２００７－３２７６７７号公報に開示されている図と完全に一致するものではない。
特開２００７－３２７６７７号公報
　そこで、本発明の課題は、開閉扉の開閉時における安全性を高くすることができる加熱調理器を提供することにある。
　上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
　ケーシングと、
　上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、
　上記ケーシングに一端が回動自在に取り付けられ、上記加熱室の上記開口部を開閉する開閉扉と、
　前端部が上記開閉扉に回動自在に連結されると共に、上記ケーシングに対して前後方向に移動可能なアームと、
　上記開閉扉を開閉しているときに、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止構造と
を備えたことを特徴としている。
　上記構成の加熱調理器によれば、上記記開閉扉を開閉しているときに、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止構造を備えるので、開閉扉の全開時にユーザの指が開閉扉とアームで挟まれて骨折する等の不慮の事故を防ぎ、開閉扉の開閉時における安全性を高くすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記阻止構造は、上記開閉扉を全開にしたときに、上記開閉扉と上記アームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じる。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記阻止構造によって、開閉扉を全開にしたときに、開閉扉とアームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じるので、開閉扉の例えば半開時に、ユーザの指が開閉扉とアームとの間の空間に入った後、開閉扉が全開にされたとしても、その空間から指を確実に抜くことができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記アームはカム機構によって移動可能になっている。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記アームはカム機構によって移動可能になっているので、アームの移動領域を小さくすることができる。したがって、上記アームがユーザの手等に接触する可能性を下げて、ユーザの安全性を高くすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記カム機構は、
　上記アームと、
　支持部に回転自在に取り付けられたカムローラと、
　上記ケーシングと上記アームの後端部との間に張設されたバネ部材と
を備え、
　上記アームは、上記カムローラに摺接するカム面と、上記開閉扉に面する側に凹部とを有して、上記開閉扉を全開にしたときに、上記凹部によって、上記開閉扉と上記アームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じるようにした。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉を全開にしたときに、アームの開閉扉側の凹部によって、開閉扉とアームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じるようにしたので、簡単な構造でユーザの安全性を確実に高くすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記阻止構造は、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略逆Ｕ字形状になる上記アームであり、
　上記開閉扉の開き始めに上記アームを閉鎖方向に付勢するバネ部材を備える。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記阻止構造は、開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略逆Ｕ字形状になるアームであるので、開閉扉とアームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間を確実に生じさせることができる。
　また、上記開閉扉の開き始めにアームを閉鎖方向に付勢するバネ部材を備えるので、開閉扉の開放時に、勢いよく開いた開閉扉によりユーザが怪我をするのを防ぐことができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに、上記アームの上記開閉扉側の端面と上記開閉扉の上記アーム側の表面との間の距離が１０ｍｍ以上５０ｍｍ以下である。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに、アームの開閉扉側の端面と開閉扉のアーム側の表面との間の距離が１０ｍｍ以上であるので、ユーザの指が開閉扉とアームに挟まれて開閉扉とアームとの間から抜けなくなる可能性を非常に低くすることができる。
　また、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに、アームの開閉扉側の端面と開閉扉のアーム側の表面との間の距離が５０ｍｍであるので、加熱室内に被調理物を出し入れするときにアームが邪魔にならないようにすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記阻止構造は、上記開閉扉が全閉状態から全開状態に移行するまでの間において、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止部材である。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記阻止構造は、開閉扉が全閉状態から全開状態に移行するまでの間において、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止部材であるので、開閉扉の例えば半開時に、ユーザの指が挟まれないようにすることができる。したがって、上記開閉扉が全開にされたときに、ユーザの指が開閉扉とアームに挟まらないようにすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記阻止部材は、上記開閉扉の上記一端側の端部に取り付けられた略扇形状の板部材である。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記阻止部材は、上記開閉扉の上記一端側の端部に取り付けられた略扇形状の板部材であるので、簡単な構造でユーザの安全性を確実に高くすることができる。
　一実施形態の加熱調理器では、
　上記阻止部材は、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略Ｖ字形状になる上記アームである。
　上記実施形態の加熱調理器によれば、上記阻止部材は、開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略Ｖ字形状になるアームであるので、開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに、アームを側方から見た形状は略Ｖ字形状であるから、開閉扉が全閉状態から全開状態に移行するまでの間において、開閉扉とアームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間を確実に生じさせないようにすることができる。
　本発明の加熱調理器によれば、開閉扉を開閉しているときに、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止構造を備えるので、開閉扉の開閉時における不慮の事故を防ぎ、ユーザの安全性を高くすることができる。
図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の模式正面図である。 図２は上記第１実施形態の加熱調理器の模式断面図である。 図３は上記第１実施形態の全閉時の開閉扉およびカム機構の概略側面図である。 図４は上記第１実施形態の全開時の開閉扉およびカム機構の概略側面図である。 図５は上記第１実施形態の半開時の開閉扉およびカム機構の概略側面図である。 図６は本発明の第２実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図７は本発明の第２実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図８は本発明の第２実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図９は本発明の第３実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１０は本発明の第３実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１１は本発明の第３実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１２は本発明の第４実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１３は本発明の第４実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１４は本発明の第４実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分の模式側面図である。 図１５は従来の加熱調理器を説明するための模式図である。
　以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。
　〔第１実施形態〕
　図１は、本発明の第１実施形態の加熱調理器１００を前面側から見た模式図である。
　上記加熱調理器１００は、直方体形状のケーシング１０１と、ケーシング１０１内に設けられた加熱室１０２（図２参照）と、ケーシング１０１の前方に回動自在に設けられた開閉扉１０３と、この開閉扉１０３の回動に連動するカム機構１０４（図３，図４参照）とを備えている。
　上記開閉扉１０３の回動により、加熱室１０２の前面側の開口部１０２ａが開閉されるようになっている。また、開閉扉１０３の上部にはハンドル１１０が取り付けられている。そして、開閉扉１０３の略中央部には耐熱ガラス１１１が配置されており、ユーザが耐熱ガラス１１１を通して加熱室１０２内の状態を視認できるようになっている。また、開閉扉１０３の後面には、耐熱ガラス１１１を取り囲むように耐熱樹脂製のパッキン(図示せず)が固着されている。
　上記パッキンは、開閉扉１０３の全閉時、加熱室１０２の開口部１０２ａの周縁部に強く押し付けられるようになっている。これにより、開閉扉１０３と加熱室１０２の開口部１０２ａの周縁部との間から、加熱室１０２内の水蒸気等が漏れ出るのを防ぐようにしている。
　上記ケーシング１０１の前面の右側には操作パネル１０５を設けている。この操作パネル１０５は、液晶表示部１０６、ダイヤル１０７および複数のボタン１０８を有している。また、ダイヤル１０７の下側には給水タンク１１２の前面が露出している。この給水タンク１１２はケーシング１０１に対して着脱可能なタンクである。
　図２は上記加熱調理器１００の模式断面図であり、１１４は露受容器であり、１１５は水位センサであり、１１６は給水ポンプであり、１１７は給水管であり、１１８は上ヒータであり、１１９は上ヒータカバーであり、１２０はトレイであり、１２１は下ヒータであり、１２２は遮熱板であり、１２３は排気口であり、１２４は排気口カバーであり、１２５は排気サーモセンサであり、１２６は排気ダクトであり、１２６ａは冷気導入用開口部であり、１２７は冷気経路であり、１２８は希釈排気口であり、１２９は蒸気発生部である。また、図示しないが、ケーシング１０１内には、マイクロ波を発生するマグネトロンも設置されている。
　上記給水ポンプ１１６は、給水タンク１１２内の水を吸い込み、その水を給水管１１７を介して蒸気発生部１２９に送る。この蒸気発生部１２９は、給水ポンプ１１６からの水を加熱して水蒸気にして加熱室１０２内に供給したり、その水蒸気を過熱して過熱水蒸気にして加熱室１０２内に供給したりすることができる。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。
　上記被調理物１０９は、蒸気発生部１２９からの水蒸気や過熱水蒸気で加熱可能であり、上ヒータ１１８および下ヒータ１２１の輻射熱でも加熱可能である。また、上ヒータ１１８下には加熱室１０２の天壁があり、下ヒータ１２１上には加熱室１０２の底壁があって、上ヒータ１１８および下ヒータ１２１は加熱室１０２内に露出していない。
　図３は、全閉時の開閉扉１０３とカム機構１０４とを側方から見た概略図である。また、図４は、全開時の開閉扉１０３とカム機構１０４とを側方から見た概略図である。
　上記カム機構１０４は、図３，図４に示すように、支持台１３０、カムローラ１３１、アーム１３２およびコイルバネ１３３を有している。なお、図３，図４では加熱室１０２の左側（操作パネル１０５側とは反対側）のカム機構１０４しか示していないが、加熱室１０２の右側（操作パネル１０５側）にもカム機構１０４と同様のカム機構を設置している。また、支持台１３０は支持部の一例であり、コイルバネ１３３はバネ部材の一例である。
　上記支持台１３０はケーシング１０１の底部に固定されている。また、支持台１３０は、水平方向に延びる縁部と、鉛直方向に延びる縁部と、水平方向に対して傾斜するように延びる縁部とを有し、側方から見た形状が略直角三角形状となっている。また、支持台１３０は、鉛直方向に延びる縁部に連なるヒンジ部１３９を有している。このヒンジ部１３９には、開閉扉１０３の下端部が扉取付用軸部１４０で回動自在に取り付けられている。扉取付用軸部１４０は、開閉扉１０３の全閉時、アーム連結用軸部１４１よりも下側に位置し、かつ、開閉扉１０３の全開時、アーム連結用軸部１４１より後側に位置する。なお、アーム連結用軸部１４１は、開閉扉１０３の内部に設けられて露出してない。
　上記カムローラ１３１は、水平方向に対して傾斜するように延びる支持台１３０の縁部に回転自在に取り付けられており、アーム１３２を前後方向に移動可能に支持する。
　上記アーム１３２の前端部は開閉扉１０３にアーム連結用軸部１４１で連結されており、このアーム連結用軸部１４１を中心に、アーム１３２が開閉扉１０３に対して回動可能となっている。また、アーム１３２は、カム面１３４および凹部１３５をカムローラ１３１側の面に有すると共に、係合部１４２をコイルバネ１３３側の面に有している。
　上記カム面１３４はカムローラ１３１に摺接している。そして、カムローラ１３１に対するカム面１３４の摺動により、アーム１３２が開閉扉１０３の回動を追従できるようになっている。
　上記係合部１４２は、水平面で切った形状が略Ｕ字形状を呈するものであって、開閉扉１０３の全開時、支持台１３０の縁部を挟み、その縁部に係合する。これにより、ケーシング１０１に対するアーム１３２の前方向の移動を制限するようにしている。また、開閉扉１０３の全開時、開閉扉１０３には重力により扉取付用軸部１４０を中心とする時計まわりのモーメントが生じており、アーム１２３には、コイルバネ１３３の張力により、アーム１２３とカムローラ１３１との接触点を中心とする反時計まわりのモーメントが生じている。ここで、前者のモーメントの方が後者のモーメントより大きいので、ユーザがハンドル１１０から手を離しても開閉扉１０３は開いたままの状態を保つ。そして、ユーザが開閉扉１０３を全開位置から閉方向に回動させると、係合部１４２の係合が解除されて、アーム１３２はコイルバネ１３３の付勢力とユーザの力とを受けて後方向に移動する。
　上記凹部１３５は、アーム１３２の開閉扉１０３に面する側に設けられており、カム面１３４の前端に連なる湾曲面から成っている。そして、凹部１３５の形状は、開閉扉１０３の全開時に開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓを生じさせる形状となっている。より詳しくは、図４の二点鎖線に示す矩形Ｖの縦が例えば１５ｍｍ～２０ｍｍの範囲内であり、その矩形Ｖの横が例えば２０ｍｍ～３０ｍｍの範囲内となるように、アーム１３２の形状が設定されている。なお、上記矩形Ｖは、開閉扉１０３のアーム１３２側の縁と重なる辺を有し、凹部１３５に接する２つの角を有する仮想上の図形である。
　上記コイルバネ１３３の一端部は支持台１３０の後端部の略鉤形状の屈曲部１３６に引っ掛けられている。また、コイルバネ１３３の他端部はアーム１３２の後端部の貫通穴１３７に挿通されている。つまり、上記コイルバネ１３３は支持台１３０の後端部とアーム１３２の後端部との間に張設されている。また、コイルバネ１３３はアーム１３２を介して開閉扉１０３をケーシング１０１側に強く付勢する。これにより、開閉扉１０３の全閉時、上記パッキンが加熱室１０２の開口部１０２ａの周縁部に強く押し付けられるようにしている。
　上記構成の加熱調理器１００によれば、開閉扉１０３を回動させて図３の全閉状態から図４の全開状態に移行させる際、カムローラ１３１に対してカム面１３４が摺動し、アーム１３２が、開閉扉１０３の回動を追従するように前方向に移動する。そして、開閉扉１０３が全開になった時、アーム１３２の凹部１３５によって、開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓが生じる。
　したがって、上記開閉扉１０３の例えば半開時に、図５に示すように、開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓ’が生じるが、その空間Ｓ’にユーザの指が入ったまま、開閉扉１０３が全開にされたとしても、開閉扉１０３とアーム１３２とがユーザの指を強く挟まないようにすることができる。
　その結果、上記開閉扉１０３の全開時において、ユーザの指が開閉扉１０３とアーム１３２で挟まれて骨折する等の事故が発生するのを防ぐことができる。すなわち、開閉扉１０３の開閉時におけるユーザの安全性を高くすることができる。
　上記第１実施形態では、カム機構１０４は、支持台１３０の後端部とアーム１３２の後端部との間に張設されたコイルバネ１３３を有していたが、ケーシング１０１とアーム１３２の後端部との間に張設されたコイルバネを有してもよい。
　すなわち、本発明では、ケーシングにバネ部材の一端を取り付けてもよいし、あるいは、ケーシングに固定された他の部材にバネ部材の一端を取り付けてもよい。
　上記第１実施形態では、支持台１３０にヒンジ部１３９を設けていたが、ケーシング１０１にヒンジ部１３９を設けてもよい。
　上記第１実施形態では、支持台１３０にカムローラ１３１を回転自在に取り付けていたが、例えば、ケーシング１０１にカムローラ１３１を回転自在に取り付けてもよい。
　すなわち、本発明のカムローラは、ケーシングに回転自在に取り付けてもよいし、あるいは、ケーシングに固定された他の部材に回転自在に取り付けてもよい。
　上記第１実施形態では、加熱調理器は、支持台１３０、カムローラ１３１、アーム１３２およびコイルバネ１３３を有するカム機構１０４を備えていたが、支持台１３０、カムローラ１３１、アーム１３２およびコイルバネ１３３以外の部材で構成されたカム機構を備えてよい。
　〔第２実施形態〕
　図６～図８は、本発明の第２実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分を側方から見た模式図である。また、図６～図８において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部は、上記第１実施形態の構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部には、上記第１実施形態と同一参照番号を付して説明を省略する。
　上記加熱調理器は、図６に示すように、前端部が開閉扉１０３に回動自在に連結されると共に、ケーシング１０１に対して前後方向に移動可能なアーム２３２を備えているが、カム機構を備えていない。このアーム２３２は加熱室１０２の左側（操作パネル１０５側とは反対側）に設置しているが、加熱室１０２の右側（操作パネル１０５側）にもアーム２３２と同様のアーム（図示せず）を設置している。なお、アーム２３２は阻止構造の一例である。
　上記ケーシング１０１の前側かつ下側には、ヒンジ２３９を介して開閉扉１０３の下端部が取り付けられている。なお、図６～図８においては、ケーシング１０１の側部の図示は省略している。
　上記アーム２３２の前端部は開閉扉１０３にアーム連結用軸部１４１で連結されており、このアーム連結用軸部１４１を中心に、アーム２３２が開閉扉１０３に対して回動可能となっている。一方、アーム２３２の後端部にはコイルバネ１３３の一端部が取り付けられている。このコイルバネ１３３の他端部はケーシング１０１の所定箇所に取り付けられている。
　上記コイルバネ１３３は、開閉扉１０３の開き始めにアーム２３２を閉鎖方向に付勢する。より詳しくは、コイルバネ１３３によって、開閉扉１０３の全閉時に開閉扉１０がケーシング１０１側に付勢され、かつ、開閉扉１０３の全開時にアーム連結用軸部１４１に下方向の力が作用するようになっている。
　また、上記開閉扉１０３が図６の全閉状態から９０°回動して図８の全開状態に移行する途中に、例えば、図７に示すような開閉扉１０３の半開時に、開閉扉１０３とアーム２３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓ１が生じる。
　また、上記開閉扉１０３が図８の全開状態になったときにも、開閉扉１０３とアーム２３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓ２が生じる。このとき、アーム２３２を側方から見た形状は略逆Ｕ字形状になって、アーム２３２の開閉扉１０３側の端面と開閉扉１０３のアーム２３２側の表面との間の距離Ｄは１０ｍｍ以上５０ｍｍ以下になっている。
　上記構成の加熱調理器によれば、開閉扉１０３の全開時、開閉扉１０３とアーム２３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓ２が生じるので、閉扉１０３の例えば半開時、閉扉１０３とアーム２３２との間にユーザの指を入れて、開閉扉１０３を全開にしても、開閉扉１０３とアーム２３２との間から指を確実に抜くことができる。
　したがって、ユーザの指が開閉扉１０３とアーム２３２で挟まれて骨折する等の事故が発生するのを防ぐことができる。
　また、上記開閉扉１０３が図６の全閉状態から９０°回動して図８の全開状態になったときに、アーム２３２を側方から見た形状は略逆Ｕ字形状であるので、開閉扉１０３の全開時、開閉扉１０３とアーム２３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間Ｓ２を確実に生じさせることができる。
　また、上記開閉扉１０３が図６の全閉状態から９０°回動して図８の全開状態になったときに、アーム２３２の開閉扉１０３側の端面と開閉扉１０３のアーム２３２側の表面との間の距離Ｄが１０ｍｍ以上であるので、ユーザの指が開閉扉１０３とアーム２３２に挟まれて開閉扉１０３とアーム２３２との間から抜けなくなる可能性を非常に低くすることができる。
　また、上記開閉扉１０３が図６の全閉状態から９０°回動して図８の全開状態になったとき、アーム２３２の開閉扉１０３側の端面と開閉扉１０３のアーム２３２側の表面との間の距離Ｄが５０ｍｍ以下であるので、加熱室１０２内に被調理物１０９を出し入れするときにアーム２３２が邪魔にならないようにすることができる。
　〔第３実施形態〕
　図９～図１１は、本発明の第３実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分を側方から見た模式図である。また、図９～図１１において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部は、上記第１実施形態の構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。図９～図１１では、理解容易のため、一部の構成部の図示を省略している。また、以下の説明において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部には、上記第１実施形態と同一参照番号を付して説明を省略する。
　上記加熱調理器は、側方から見た形状が略扇形状の板部材３５０を備えている点のみが、上記第１実施形態と異なる。この板部材３５０は加熱室１０２の左側（操作パネル１０５側とは反対側）に設置しているが、加熱室１０２の右側（操作パネル１０５側）にも板部材３５０と同様の板部材（図示せず）を設置している。なお、図９～図１１においては、ケーシング１０１の側部の図示は省略している。なお、板部材３５０は阻止部材の一例である。
　上記板部材３５０は、開閉扉１０３の開閉時、側方からアーム１３２の少なくとも一部が見えなくなるように、開閉扉１０３の一方の側端面の下端部に取り付けられている。これにより、開閉扉１０３が全閉状態から全開状態に移行するまでの間において、開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じないようになっている。
　上記構成の加熱調理器によれば、開閉扉１０３の下端部に略扇形状の板部材３５０を取り付けているので、開閉扉１０３を開閉しているときに、開閉扉１０３とアーム１３２との間に、ユーザの指が入らない。
　したがって、上記開閉扉１０３の全開時にユーザの指が開閉扉１０３とアームで挟まれることもないので、開閉扉１０３の開閉時における安全性を簡単な構造で確実に高くすることができる。
　上記第３実施形態では、上記第１実施形態の加熱調理器１００に板部材３５０を追加した構成になっていたが、上記第１実施形態以外の加熱調理器に板部材３５０を追加してもよい。例えば、特開２００７－３２７６７７号公報の加熱調理器に板部材３５０を追加してもよい。例えば特開２００７－３２７６７７号公報の加熱調理器に板部材３５０を追加しても、上記第３実施形態と同様に、ユーザの怪我を防ぐことができる。
　また、上記第３実施形態においても、上記第１実施形態で述べた変形と同様の変形を行ってもよい。
　〔第４実施形態〕
　図１２～図１４は、本発明の第４実施形態の加熱調理器の前側かつ下側の部分を側方から見た模式図である。また、図１２～図１４において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部は、上記第１実施形態の構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。また、以下の説明において、上記第１実施形態の構成部と同一構成部には、上記第１実施形態と同一参照番号を付して説明を省略する。
　上記加熱調理器は、図１２に示すように、前端部が開閉扉１０３に回動自在に連結されると共に、ケーシング１０１に対して前後方向に移動可能なアーム４３２を備えているが、カム機構を備えていない。このアーム４３２は加熱室１０２の左側（操作パネル１０５側とは反対側）に設置しているが、加熱室１０２の右側（操作パネル１０５側）にもアーム４３２と同様のアーム（図示せず）を設置している。なお、アーム４３２は阻止部材の一例である。
　上記ケーシング１０１の前側かつ下側には、ヒンジ２３９を介して開閉扉１０３の下端部が取り付けられている。なお、図１２～図１４においては、ケーシング１０１の側部の図示は省略して
　上記アーム４３２の前端部は、開閉扉１０３の一方の側端面に設けられたアーム連結用軸部２４１を介して開閉扉１０３に連結されており、このアーム連結用軸部２４１を中心に、アーム４３２が開閉扉１０３に対して回動可能となっている。一方、アーム４３２の後端部にはコイルバネ１３３の一端部が取り付けられている。このコイルバネ１３３の他端部はケーシング１０１の所定箇所に取り付けられている。
　上記コイルバネ１３３は、開閉扉１０３の開き始めにアーム４３２を閉鎖方向に付勢する。より詳しくは、コイルバネ１３３によって、開閉扉１０３の全閉時に開閉扉１０がケーシング１０１側に付勢され、かつ、開閉扉１０３の全開時にアーム連結用軸部２４１に下方向の力が作用するようになっている。
　また、上記開閉扉１０３が図１２の全閉状態から９０°回動して図１４の全開状態に移行する途中に、例えば、図１３に示すような開閉扉１０３の半開時に、開閉扉１０３とアーム４３２との間には、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じない。
　また、上記開閉扉１０３が図１４の全開状態になったときにも、開閉扉１０３とアーム４３２との間には、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じない。このとき、アーム４３２を側方から見た形状は略逆Ｖ字形状になっている。
　上記構成の加熱調理器によれば、アーム４３２を備えているので、開閉扉１０３が図１２の全閉状態から９０°回動して図１４の全開状態に移行するまで、開閉扉１０３とアーム４３２との間には、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じない。
　したがって、上記開閉扉１０３の全開時にユーザの指が開閉扉１０３とアームで挟まれることもないので、開閉扉１０３の開閉時における安全性を確実に高くすることができる。
　すなわち、上記第４実施形態の加熱調理器は、上記第３実施形態と同様に作用効果を奏する。さらに、上記第４実施形態の加熱調理器は、カム機構を備えていないので、上記第３実施形態に比べて、部品点数が少なく、製造コストを低減できる。
　上記第１～第４実施形態では、加熱調理器１００に、過熱水蒸気を生成する機能を有する蒸気発生部１２９を搭載していたが、加熱調理器１００に、水蒸気を発生させるだけで過熱水蒸気を生成する機能を有さない蒸気発生装置を搭載してもよい。
　本発明は、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用しないオーブン、レンジ、オーブンレンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できるし、過熱水蒸気を使用するオーブン、レンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できる。
　本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータ等の電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む）やオーブンレンジ等において、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して低酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
　本発明は、上記第１～第４実施形態に限定されず、本発明の範囲内で種々変更して実施することができる。例えば、上記第１～第４実施形態を記載事項を適宜組み合わせたものを本発明の一実施形態として実施してもよい。
　また、本発明は、上記第１～第４実施形態のように、縦開き式の開閉扉を有する加熱調理器に適用できるだけでなく、横開き式の開閉扉を有する加熱調理器にも適用できる。
　１００　加熱調理器
　１０１　ケーシング
　１０２　加熱室
　１０３　開閉扉
　１０４　カム機構
　１３０　支持台
　１３１　カムローラ
　１３２，２３２，４３２　アーム
　１３３　コイルバネ
　１３４　カム面
　１３５　凹部
　３５０　板部材
　Ｓ，Ｓ’，Ｓ１，Ｓ２　空間

Claims (9)

  1. 　ケーシングと、
    　上記ケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、
    　上記ケーシングに一端が回動自在に取り付けられ、上記加熱室の上記開口部を開閉する開閉扉と、
    　前端部が上記開閉扉に回動自在に連結されると共に、上記ケーシングに対して前後方向に移動可能なアームと、
    　上記開閉扉を開閉しているときに、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止構造と
    を備えたことを特徴とする加熱調理器。
  2. 　請求項１に記載の加熱調理器において、
    　上記阻止構造は、上記開閉扉を全開にしたときに、上記開閉扉と上記アームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じることを特徴とする加熱調理器。
  3. 　請求項２に記載の加熱調理器において、
    　上記アームはカム機構によって移動可能になっていることを特徴とする加熱調理器。
  4. 　請求項３に記載の加熱調理器において、
    　上記カム機構は、
    　上記アームと、
    　支持部に回転自在に取り付けられたカムローラと、
    　上記ケーシングと上記アームの後端部との間に張設されたバネ部材と
    を備え、
    　上記アームは、上記カムローラに摺接するカム面と、上記開閉扉に面する側に凹部とを有して、上記開閉扉を全開にしたときに、上記凹部によって、上記開閉扉と上記アームとの間に、ユーザの指を抜き差し可能な程度の空間が生じるようにしたことを特徴とする加熱調理器。
  5. 　請求項２に記載の加熱調理器において、
    　上記阻止構造は、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略逆Ｕ字形状になる上記アームであり、
    　上記開閉扉の開き始めに上記アームを閉鎖方向に付勢するバネ部材を備えることを特徴とする加熱調理器
  6. 　請求項５に記載の加熱調理器において、
    　上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに、上記アームの上記開閉扉側の端面と上記開閉扉の上記アーム側の表面との間の距離が１０ｍｍ以上５０ｍｍ以下であることを特徴とする加熱調理器。
  7. 　請求項１に記載の加熱調理器において、
    　上記阻止構造は、上記開閉扉が全閉状態から全開状態に移行するまでの間において、ユーザの指が挟まれるのを阻止する阻止部材であることを特徴とする加熱調理器。
  8. 　請求項７に記載の加熱調理器において、
    　上記阻止部材は、上記開閉扉の上記一端側の端部に取り付けられた略扇形状の板部材であることを特徴とする加熱調理器。
  9. 　請求項７に記載の加熱調理器において、
    　上記阻止部材は、上記開閉扉が全閉状態から９０°回動して全開状態になったときに側方から見た形状が略Ｖ字形状になる上記アームであることを特徴とする加熱調理器。
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