WO2007117003A1 - ポストハーベスト病害防除剤 - Google Patents

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WO2007117003A1
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disease control
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Yutaka Arimoto
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Riken
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N37/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom having three bonds to hetero atoms with at the most two bonds to halogen, e.g. carboxylic acids
    • A01N37/12—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing organic compounds containing a carbon atom having three bonds to hetero atoms with at the most two bonds to halogen, e.g. carboxylic acids containing the group, wherein Cn means a carbon skeleton not containing a ring; Thio analogues thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N43/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds
    • A01N43/02—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one or more oxygen or sulfur atoms as the only ring hetero atoms
    • A01N43/04—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one or more oxygen or sulfur atoms as the only ring hetero atoms with one hetero atom
    • A01N43/14—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one or more oxygen or sulfur atoms as the only ring hetero atoms with one hetero atom six-membered rings
    • A01N43/16—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing heterocyclic compounds having rings with one or more oxygen or sulfur atoms as the only ring hetero atoms with one hetero atom six-membered rings with oxygen as the ring hetero atom

Definitions

  • the present invention relates to a post-harvest disease control agent.
  • Non-Patent Documents 1 and 2 As postharvest disease control agents for preventing decay of agricultural products after harvesting, especially fruits, basic salts such as baking soda are known to be effective. However, the range is limited to specific post-harvest diseases such as citrus green mold and blue mold (Patent Documents 1 to 4). In addition, volatile bactericidal components such as power pear oil component and hinokitiol have been reported to be effective as postharvest disease control agents (Non-Patent Documents 1 and 2). In addition, conventional pesticides such as benrate wettable powder and topdine wettable powder may be used to prevent post-harvest fruit rot. However, these are pesticides and are inherently desirable for post-harvest use.
  • postharvest diseases control agents such as post-harvest fruit rot include imazalil, orthophenylphenol, ortho-phenol-phenol sodium, diphenyl, thiabendazal, etc.
  • imazalil orthophenylphenol
  • ortho-phenol-phenol sodium diphenyl
  • thiabendazal etc.
  • there is a suspicion of dangers such as carcinogenicity and teratogenicity, and it is said to be preferable! /, (Non-patent document 3)).
  • Patent Document 1 Japanese Patent Application Laid-Open No. 50-111230
  • Patent Document 2 JP 51-63932 A
  • Patent Document 3 Patent No. 1168037
  • Patent Document 4 Patent No. 1210679
  • Patent Document 1 www.mfc xo.jp/ wasaouro / wasaouro / index, html
  • Non-patent literature 2 www.fukuoka.com/nid/
  • Tokubori Literature 3 www.pref.aicni.jp/ shokuhinkensa / noyaku / boukabi.html
  • An object of the present invention is to provide a post-harvest disease control agent, and more particularly, wounds that occur during harvesting such as banana crown lot disease, mango stem rot, and papaya stem rot. It is to provide a control agent for diseases that cause infection.
  • the present invention provides the following post-harvest disease control agent.
  • a post-harvest disease control agent comprising at least one component selected from the group consisting of Group A and Group B below.
  • the post-harvest disease control agent according to 1 above comprising at least one component of Group A and at least one component of Group B.
  • the post-harvest disease control agent according to 1 or 2 above which contains 5 to 90 parts by mass of a component of Group A and 10 to 95 parts by mass of a component of Group B.
  • the above-mentioned group 1 component is adipic acid, ascorbic acid, alginic acid, citrate, darconic acid, succinic acid, acetic acid, tartaric acid, lactic acid, ferulic acid, fumaric acid, propionic acid, malic acid, or phosphoric acid
  • adipic acid ascorbic acid, alginic acid, citrate, darconic acid, succinic acid, acetic acid, tartaric acid, lactic acid, ferulic acid, fumaric acid, propionic acid, malic acid, or phosphoric acid
  • a post-harvest disease control agent obtained by diluting the post-harvest disease control agent according to any one of the above 1 to 4 with water or vegetable oil to 2 to L00 times.
  • the post-harvest disease control agent of the present invention is safe for the human body and economically and effectively prevents post-harvest fruit spoilage without being subjected to a load on the natural environment.
  • the present invention is characterized by using, as an essential component, a component that is highly safe for humans and animals that are also used as food additives.
  • the component of Group A of the present invention is a glycerin fatty acid ester, a sorbitan fatty acid ester, a sorbitol fatty acid ester, or a medium chain fatty acid tridalylide.
  • the glycerin fatty acid ester of the component A may be either a diester or a triester, and the number of carbon atoms of the component fatty acid is preferably 8-20, more preferably 12-18.
  • Specific examples of the glycerin fatty acid ester include glycerin monooleate (OL-100), glycerin mono'diolate (OL-200), glycerin di'triolate (OL-95), and the like.
  • the component A sorbitan fatty acid ester which may be any of the di-, tri-, and tetra-esters, is preferably 8-20, more preferably 12-18. Specific examples include sorbitan laurate (L-250A, L-300), sorbitan oleate (O-80), sorbitan trioleate (OR-85), and the like.
  • the number of carbon atoms of the component fatty acid which may be any of the di-, tri-, and tetra-esters, is preferably 8-20, and more preferably 12-18.
  • Specific examples include sorbitol mono- or dilaurate (L-300), sorbitan mono- or dilaurate (L-250A), sorbitan mono- or dioleate (0-80), sorbitan di- or di-or Trilauric acid ester, etc.
  • the number of carbon atoms in the medium chain fatty acid of the component A medium chain fatty acid tridalylide is preferably 8-12, more preferably 8-10. Specific examples include C8 alone (M-2), a mixture of C8 and C10 (for example, 60:40 (M-1)), and the like.
  • the organic acid of component B of the present invention is not particularly limited as long as it has no harmful effect on humans and animals, but is preferably an organic acid that can be used as a food additive.
  • Preferred examples include adipic acid, ascorbic acid, alginic acid, citrate, darconic acid, succinic acid, acetic acid, tartaric acid, lactic acid, ferulic acid, fumaric acid, propionic acid, malic acid and the like.
  • Particularly preferred as component B of the present invention are succinic acid, succinic acid, tartaric acid, lactic acid, phosphoric acid and phosphoric acid, and most preferred are succinic acid, succinic acid, malic acid and phosphoric acid.
  • the post-nothing best disease control agent of the present invention contains at least one of component A and component B, but preferably contains at least one component A and at least one component B.
  • preferred post-mortem disease control agents include the following as basic compositions.
  • the post-harvest disease control agent of the present invention contains component A and component B
  • the total of component A and component B is 100 parts by mass
  • the content of component A is preferably 5 to 90 parts by mass Further, it is preferably 10 to 60 parts by mass, most preferably 20 to 40 parts by mass, with the balance being the B component.
  • the post-nothing best disease control agent of the present invention may contain a food additive having a surface activity (for example, a polyglycerin fatty acid ester) and the like. .
  • the post-harvest disease control agent of the present invention may be used as it is, but usually 100 parts by weight of water, vegetable oil (for example, coconut oil, soybean oil, etc.), etc., preferably 30 ⁇ : LOOOO parts by mass, more preferably 100 ⁇ : It is desirable to add LOOOO parts by mass, stir and mix.
  • vegetable oil for example, coconut oil, soybean oil, etc.
  • the target diseases of the post-noso-best disease control agent of the present invention include diseases such as banana crown lot disease, mango stem rot, papaya stem rot, and other diseases that are caused by infections caused by harvesting. Harm can be mentioned.
  • the post-harvest disease control agent of the present invention may be diluted with the above solvent or attached to a desired site of the target plant without dilution by an appropriate method (for example, brush coating or spray coating).
  • the amount is appropriately determined, but is usually the total amount of the A component and the B component, preferably 0.1 to: LOOOgZm 2 , more preferably about 1 to: LOOgZm 2 .
  • Actors M- 1 Tricaprylin (70 mass 0/0) Z tri force purine (30 mass 0/0)
  • Riquemar L 300 and citrate were mixed at a mass ratio of 1: 3. During use, 1 part by weight of this is kneaded with 1 part by weight of water.
  • Actor M-2 and succinic acid were mixed at a mass ratio of 2: 3. During use, 1 part by mass is kneaded with 2 parts by mass of water.
  • Actor M-1 and malic acid were mixed at a mass ratio of 3: 3. During use, 1 part by mass is kneaded with 3 parts by mass of water.
  • Riquemar L-300, Riquemar OL-100 and citrate were mixed at a mass ratio of 1: 1: 3. During use, 1 part by weight of this is kneaded with 1 part by weight of water.
  • Riquemar L-300 is used alone. Cuenic acid is used alone. When using, knead with 3 parts by weight of water to 1 part by weight of citrate. Example 7
  • Riquemar OL-100 is used alone.
  • Test Example 1 Control effect against banana crown lot disease
  • the crown of a commercially available banana was shaved to create a new scratched surface. 10 g of the post-harvest disease control agent as the amount of the postharvest disease control agent was added there.
  • Lasiodiplodia theobromae was affixed with the medium and kept in a 27 ° C wet chamber to cause disease. Seven days later, the disease severity was investigated, and then the control value was determined. Table 1 shows the effects of post-harvest disease control agents on the growth of Lasiodiplododia theobromae in the banana prunus and the blackening of the prunus.
  • Test Example 2 Control effect against banana crown lot disease
  • the crown of a commercially available banana was shaved to create a new scratched surface.
  • the formulations of Examples 1, 5 and 6 were applied as lOgZm 2 as the amount of the active ingredient of the post-harvest disease control agent.
  • An untreated section was provided as a control.
  • the pathogenic bacteria shown in Table 2 and Table 3 cultured in PDA medium were attached to the cut surface together with the medium, and kept in a 25 ° C wet chamber to cause disease. Seven days later, the severity of the disease was investigated.
  • Table 2 shows the effects of pathogens related to Crown Lot disease on the banana infarction
  • Table 3 shows the growth inhibition effects of the pathogens related to Crown Lot disease in the banana fruit Show.
  • a fresh wound surface was made by shaving off the inflamed part of a commercially available papaya. Thereto was applied 15 gZm 2 of the preparations of Examples 1 to 6 as the amount of the active ingredient of the Postno-Most Best Disease Control Agent. An untreated section was set as a control. Thereafter, Lasiodiplodia theobromae cultured in PDA medium was affixed to the cut end together with the medium, and kept in a 25 ° C wet chamber to cause disease. Seven days later, the severity of the disease (fruit rot) was investigated.
  • a cut surface of a commercially available mango was shaved to create a new scratched surface.
  • 15 gZm 2 of the preparations of Examples 1 and 4 to 6 were applied as the amount of the active ingredient of the post-harvest disease control agent.
  • a no-treatment zone was established as a control.
  • Lasiodiplodia theobromae cultured in PDA medium was affixed to the cut end together with the medium, and kept in a 25 ° C wet chamber to cause disease. Seven days later, the severity of the disease (fruit rot) was investigated.

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Abstract

　グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、中鎖脂肪酸トリグリセライドからなる群から選ばれる少なくとも１種を５～９０質量部、及びクエン酸、リンゴ酸、酒石酸などの有機酸、リン酸からなる群から選ばれる少なくとも一種を１０～９５質量部含有するポストハーベスト病害防除剤。食品等を原料に人体や自然環境に負荷がなく、薬剤抵抗性発現の恐れが無くかつ収穫後の農作物にも安心して使用できるポストハーベスト病害防除剤を提供すること。

Description

ポストハーべスト病害防除剤
技術分野
[0001] 本発明は、ポストハーべスト病害防除剤に関する。
背景技術
[0002] 収穫後の農産物、特に果実等の腐敗を防止するためのポストハーべスト病害防除 剤としては、従来重曹などの塩基性塩類が効果を発揮することが知られている。しか し、その範囲はカンキッ緑かび病や青かび病など特定のポストハーべスト病害に限 定されている（特許文献 1〜4)。また、力ラシ油成分ゃヒノキチオールなど揮発性殺 菌成分もポストハーべスト病害防除剤として効果のあることが報告されて ヽる (非特許 文献 1〜2)。さらに、従来の農薬、たとえばベンレート水和剤、トップジン水和剤など も収穫後の果実腐敗防止に使われることがある。しかし、これらは農薬であり、収穫後 の使用には本来望ましくな 、。
現在用いられているポストハーべスト病害防除剤として、収穫後の果実腐敗などに 用いられている防かび剤としては、イマザリル、オルトフェニルフェノール、オルトフエ -ルフエノールナトリウム、ジフェニール、チアベンダザール等があるが、発ガン性、 催奇形性などの危険性の疑 、があり好ましくな 、とされて!/、る (非特許文献 3) )。
しかし、果実等にこれらの農薬を付着させることは食品の安全上好ましくない。さら には収穫時に生じる傷口を熱で焼くこともポストノヽ一べスト病害の防除につながる力 作業が繁雑になりコスト高となるという問題がある。
従って、多種のポストハーべスト病害に有効であり、食品の安全性の点からも問題 がなぐかつ安価なポストハーべスト病害防除剤が要望されている。
[0003] 特許文献 1：特開昭 50 - 111230号公報
特許文献 2 :特開昭 51— 63932号公報
特許文献 3：特許第 1168037号
特許文献 4 :特許第 1210679号
特許文献 1： www.mfc xo.jp/ wasaouro/ wasaouro/ index, html 非特許文献 2： www.fukuoka.com/ nid/
特干文献 3： www.pref.aicni.jp/ shokuhinkensa/ noyaku/boukabi.html
発明の開示
発明が解決しょうとする課題
[0004] 本発明の目的は、ポストハーべスト病害防除剤を提供することであり、さらに詳細に は、バナナクラウンロット病、マンゴー軸腐病、パパイヤ軸腐病などの収穫の際に生じ る傷力 感染が起こる病害の防除剤を提供することである。
課題を解決するための手段
[0005] 本発明は以下に示すポストハーべスト病害防除剤を提供するものである。
1.下記 A群及び B群からなる群から選ばれる少なくとも 1種の成分を含有するポスト ハーべスト病害防除剤。
(A)グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ソルビトール脂肪酸エス テル、又は中鎖脂肪酸トリダリセライド、
(B)有機酸、又はリン酸。
2. A群の少なくとも 1種の成分及び B群の少なくとも 1種の成分を含有する上記 1記 載のポストハーべスト病害防除剤。
3. A群の成分 5〜90質量部及び B群の成分 10〜95質量部を含有する上記 1又は 2 記載のポストハーべスト病害防除剤。
4. B群の成分が、アジピン酸、ァスコルビン酸、アルギン酸、クェン酸、ダルコン酸、 コハク酸、酢酸、酒石酸、乳酸、フェルラ酸、フマル酸、プロピオン酸、リンゴ酸、又は リン酸である上記 1〜3のいずれか 1項記載のポストノ、一べスト病害防除剤。
5.上記 1〜4のいずれか 1項記載のポストハーべスト病害防除剤を水あるいは植物 油で 2〜： L00倍に希釈したポストハーべスト病害防除剤。
発明の効果
[0006] 本発明のポストハーべスト病害防除剤は、人体に対して安全であり、 自然環境に対 して負荷を追わせることなぐ収穫後の果実腐敗を、経済的にかつ有効に防止するこ とがでさる。 発明を実施するための最良の形態
[0007] 本発明は食品添加物としても利用されているような人や動物に対して安全性の高 い成分を必須成分として使用したことを特徴とするものである。
本発明の A群の成分は、グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ソ ルビトール脂肪酸エステル、又は中鎖脂肪酸トリダリセライドである。
A成分のグリセリン脂肪酸エステルとしては、モ入ジ、トリエステルのいずれでも良く 、成分脂肪酸の炭素原子数は好ましくは 8〜20、さらに好ましくは 12〜18である。グ リセリン脂肪酸エステルの具体例としてはグリセリンモノォレート (OL— 100)、グリセリ ンモノ 'ジォレート（OL— 200)、グリセリンジ 'トリオレート（OL— 95)、等が挙げられ る。
A成分のソルビタン脂肪酸エステルとしては、モ入ジ、トリ、テトラエステルのいずれ でも良ぐ成分脂肪酸の炭素原子数は好ましくは 8〜20、さらに好ましくは 12〜18で ある。具体例としては、ソルビタンラウレート（L— 250A、 L— 300)、ソルビタンォレー ト（O— 80)、ソルビタントリオレート（OR— 85)等が挙げられる。
[0008] A成分のソルビトール脂肪酸エステルとしては、モ入ジ、トリ、テトラエステルの 、ず れでも良ぐ成分脂肪酸の炭素原子数は好ましくは 8〜20、さらに好ましくは 12〜18 である。具体例としては、ソルビトールのモノ又はジラウリン酸エステル (L— 300)、ソ ルビタンのモノ又はジラウリン酸エステル（L—250A)、ソルビタンのモノ又はジォレイ ン酸エステル (0— 80)、ソルビタンのジ又はトリラウリン酸エステル、等が挙げられる
A成分の中鎖脂肪酸トリダリセライドの成分中鎖脂肪酸の炭素原子数は好ましくは 8〜12、さらに好ましくは 8〜10である。具体例としては、 C8単独（M— 2)、 C8と C1 0の混合物（例えば、 60 :40 (M—1) )、等が挙げられる。
[0009] 本発明の B成分の有機酸は、人や動物に有害な影響のないものであれば特に制 限されないが、好ましくは食品添加物として使用できる有機酸である。好ましい具体 例としては、アジピン酸、ァスコルビン酸、アルギン酸、クェン酸、ダルコン酸、コハク 酸、酢酸、酒石酸、乳酸、フェルラ酸、フマル酸、プロピオン酸、リンゴ酸等が挙げら れる。 本発明の B成分として特に好ましいものは、クェン酸、コハク酸、酒石酸、乳酸、リン ゴ酸、リン酸であり、もっとも好ましいものはクェン酸、コハク酸、リンゴ酸、リン酸である
[0010] 本発明のポストノヽ一べスト病害防除剤は A成分と B成分の少なくとも 1種を含むが、 A成分の少なくとも 1種と B成分の少なくとも 1種を含むものが好まし ヽ。
具体的なポストノヽ一べスト病害防除剤の好ま 、基本組成としては例えば、以下の ものが挙げられる。
1.グリセリン脂肪酸エステル + 有機酸
2.ソルビタン脂肪酸ヱステル + 有機酸
3. 中鎖脂肪酸トリダリセライド + 有機酸
4.グリセリン脂肪酸エステル + ソルビタン脂肪酸エステル + 有機酸
5. 中鎖脂肪酸トリダリセライド + ソルビタン脂肪酸エステル + 有機酸
6.グリセリン脂肪酸エステル + 中鎖脂肪酸トリダリセライド + 有機酸
7.グリセリン脂肪酸エステル + ソルビタン脂肪酸エステル + 中鎖脂肪酸トリグ リセライド + 有機酸
[0011] 本発明のポストハーべスト病害防除剤が成分 Aと成分 Bを含有する場合、成分 Aと 成分 Bの合計を 100質量部として、成分 Aの含有量は、好ましくは 5〜90質量部、さ らに好ましくは 10〜60質量部、もっとも好ましくは 20〜40質量部であり、残部が B成 分である。
[0012] 本発明のポストノヽ一べスト病害防除剤は、成分 A及び Z又は成分 Bの他に界面活 性能を有する食品添加物 (例えば、ポリグリセリン脂肪酸エステル等)等を含有しても よい。
本発明のポストハーべスト病害防除剤は、そのまま使用しても良いが、通常は、そ の 100質量部に対して、水、植物油（例えば、ヤシ油、大豆油等)等を、好ましくは 30 〜： LOOOO質量部、さらに好ましくは 100〜： LOOOO質量部加え、攪拌、混合して使用 することが望ましい。
本発明のポストノヽ一べスト病害防除剤の対象病害としては、バナナクラウンロット病 、マンゴー軸腐病、パパイヤ軸腐病、などの収穫の際に生じる傷から感染が起こる病 害が挙げられる。
本発明のポストハーべスト病害防除剤は上記の溶媒に希釈し、又は希釈することな ぐ対象植物の所望の部位に、適当な方法 (例えば、刷毛塗り、スプレー塗布）により 付着させればよい。その量は適宜決定されるが、通常は A成分及び B成分の合計量 で、好ましくは 0. 1〜： LOOOgZm2、さらに好ましくは 1〜： LOOgZm2程度が適当であ る。
[0013] 以下、実施例を示し本発明をさらに具体的に説明する。使用した成分 (A)を以下 に示す。
アクター M— 1：トリカプリリン（70質量0 /0) Zトリ力プリン（30質量0 /0)
アクター M— 2：トリカプリリン
リケマール L— 250A:ソルビタンラウレート
リケマーノレ L 300：ソノレビタンラウレート
リケマール OL— 100：グリセリンモノォレート
V、ずれも理研ビタミン株式会社製
[0014] 実施例 1
リケマール L 300とクェン酸を質量比 1： 3で混合した。使用時にこの 1質量部を水 1質量部で練る。
実施例 2
アクター M— 2とコハク酸を質量比 2 : 3で混合した。使用時にこの 1質量部を水 2質 量部で練る。
実施例 3
アクター M—1とリンゴ酸を質量比 3 : 3で混合した。使用時にこの 1質量部を水 3質 量部で練る。
実施例 4
リケマール L— 300とリケマール OL— 100とクェン酸を質量比 1： 1： 3で混合した。 使用時にこの 1質量部を水 1質量部で練る。
[0015] 実施例 5
リケマール L - 300を単独で用いる。 クェン酸を単独で用いる。使用時にクェン酸 1質量部に対して水 3質量部で練る。 実施例 7
アクター M - 1を単独で用 、る。
実施例 8
リケマール OL— 100を単独で用いる。
実施例 9
リンゴ酸を単独で用いる。
[0016] 試験例 1 バナナクラウンロット病に対する防除効果
市販のバナナのクラウン部分を削り、新しい傷面を作った。そこに実施例 1〜9のポ ストノ、一べスト病害防除剤をポストハーべスト病害防除剤の有効成分の量として 10g
Zm2塗布した。無処理区を対照として設けた。その後、切り口に PDA培地で培養した
Lasiodiplodia theobromaeを培地ごと貼り付け、 27°Cの湿室に保ち、発病させた。 7日 後に発病程度を調査し、それから防除価を求めた。バナナ果梗部における Lasiodipl odia theobromaeの生育と果梗部の黒変に対するポストハーべスト病害防除剤の効果 を表 1に示す。
[0017] 果実の変化
0:果梗の変色なし
1:果梗の一部が褐色
2:果梗の一部が黒色
3:果実の一部が黒色
[0018] 傷面での菌糸の生育
0:菌糸生育なし
1：わずかに生育が認められる
2:菌糸の生育が認められる
3：菌糸が盛んに生育して 、る
[0019] 発病程度 =(0Χη + ΙΧη + 2Xn + 3Xn)/3N
0 1 2 3
n：程度が 0の果実数 n：程度が 1の果実数
1
n：程度が 2の果実数
2
n：程度が 3の果実数
3
N:全果実数
防除価(％) = (1
[0020] [表 1]
Figure imgf000008_0001
[0021] 試験例 2 バナナクラウンロット病に対する防除効果
市販のバナナのクラウン部分を削り、新しい傷面を作った。そこに実施例 1、 5及び 6の製剤をポストハーべスト病害防除剤の有効成分の量として lOgZm2塗布した。無 処理区を対照として設けた。その後、切り口に PDA培地で培養した表 2及び表 3に示 した病原菌を培地ごと貼り付け、 25°Cの湿室に保ち、発病させた。 7日後に発病程度 を調査した。バナナ果梗部〖こおけるクラウンロット病に関連する病原菌による果梗部 の黒変に対する効果を表 2に、バナナ果梗部におけるクラウンロット病に関連する病 原菌の生育抑制効果を表 3に示す。
[0022] [表 2]
Figure imgf000008_0002
[0023] [表 3] 病原菌 防除価 （％)
実施例 1 実施例 5 実施例 6 理
し asiodiplodia theobromae 100 82 71 0
Fusar lum sol an 100 76 68 0
Fusar ium ver t cillioides 100 88 0 0
Col lettrichum musae 100 84 0 0
[0024] 試験例 3 パパイア軸腐病に対する効果
市販のパパイアの果梗部分を削り、新しい傷面を作った。そこに実施例 1〜6の製 剤をポストノヽ一べスト病害防除剤の有効成分の量として 15gZm2塗布した。無処理 区を対照として設けた。その後、切り口に PDA培地で培養した Lasiodiplodia theobrom aeを培地ごと貼り付け、 25°Cの湿室に保ち、発病させた。 7日後に発病程度 (果実の 腐敗)を調査した。
[0025] [表 4]
Figure imgf000009_0001
[0026] 試験例 4 マンゴー軸腐病に対する効果
市販のマンゴーの果梗部分を削り、新しい傷面を作った。そこに実施例 1、 4〜6の 製剤をポストハーべスト病害防除剤の有効成分の量として 15gZm2塗布した。無処 理区を対照として設けた。
その後、切り口に PDA培地で培養した Lasiodiplodia theobromaeを培地ごと貼り付け 、 25°Cの湿室に保ち、発病させた。 7日後に発病程度 (果実の腐敗)を調査した。
[0027] [表 5]
サンプ /レ 防除価 （％)
実施例 1 100
実施例 4 100
実施例 5 42
実施例 6 37
処理 0

Claims

請求の範囲
[1] 下記 A群及び B群からなる群から選ばれる少なくとも 1種の成分を含有するポストハ 一べスト病害防除剤。
(A)グリセリン脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ソルビトール脂肪酸エス テル、又は中鎖脂肪酸トリダリセライド、
(B)有機酸、又はリン酸。
[2] A群の少なくとも 1種の成分及び B群の少なくとも 1種の成分を含有する請求項 1記 載のポストハーべスト病害防除剤。
[3] A群の成分 5〜90質量部及び B群の成分 10〜95質量部を含有する請求項 1又は
2記載のポストハーべスト病害防除剤。
[4] B群の成分が、アジピン酸、ァスコルビン酸、アルギン酸、クェン酸、ダルコン酸、コ ハク酸、酢酸、酒石酸、乳酸、フェルラ酸、フマル酸、プロピオン酸、リンゴ酸又はリン 酸である請求項 1〜3のいずれか 1項記載のポストノ、一べスト病害防除剤。
[5] 請求項 1〜4のいずれか 1項記載のポストノ、一べスト病害防除剤を水あるいは植物 油で 2〜： L00倍に希釈したポストハーべスト病害防除剤。
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