Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сумський Національний Аграрний УніверситетfiledCriticalСумський Національний Аграрний Університет
Priority to UAU201403884UpriorityCriticalpatent/UA93567U/ru
Publication of UA93567UpublicationCriticalpatent/UA93567U/ru
Способ получения начинки из яблок и выжимок виноградных для блинчиков включает промывание яблок, удаления кожицы, семенного гнезда и поврежденных частей, нарезанние кусочками, добавление сахара, 2 ... 3% воды от массы подготовленных яблок и варку до образования густой массы, остывание, формирование начинки, заворачивание начинки в тестовую оболочку блинчиков и тепловую обработку (жарку). Как часть яблок для предоставления высокой биологической ценности начинке добавляются выжимки виноградные в количестве 0,26 ... 2,57%.
UAU201403884U2014-04-142014-04-14Способ получения начинки из яблок и выжимок виноградных для блинчиков
UA93567U
(ru)