UA71402U - Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта - Google Patents
Способ получения мясного хлеба особого высшего сортаInfo
- Publication number
- UA71402U UA71402U UAU201200175U UAU201200175U UA71402U UA 71402 U UA71402 U UA 71402U UA U201200175 U UAU201200175 U UA U201200175U UA U201200175 U UAU201200175 U UA U201200175U UA 71402 U UA71402 U UA 71402U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- high grade
- producing high
- loaf
- grade special
- meat loaf
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта включает приготовление мясного сырья, которое содержит говядину жилованную высшего сорта и свинину жилованную полужирную, измельчение, соление, кутерование фарша, внесение шпика хребтового, меланжа, воды для гидратации, соли поваренной пищевой, сахара, пряностей, концентрата ядра грецкого ореха, который добавляется в процессе кутерования фарша в количестве 1,5… 3,0 %, формирование хлебов, запекание, охлаждение.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201200175U UA71402U (ru) | 2012-01-05 | 2012-01-05 | Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201200175U UA71402U (ru) | 2012-01-05 | 2012-01-05 | Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA71402U true UA71402U (ru) | 2012-07-10 |
Family
ID=50848434
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU201200175U UA71402U (ru) | 2012-01-05 | 2012-01-05 | Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA71402U (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD947Z (ru) * | 2014-12-03 | 2016-04-30 | Технический университет Молдовы | Способ получения мясного хлеба |
-
2012
- 2012-01-05 UA UAU201200175U patent/UA71402U/ru unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD947Z (ru) * | 2014-12-03 | 2016-04-30 | Технический университет Молдовы | Способ получения мясного хлеба |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
IN2014DN04767A (ru) | ||
CN103349293A (zh) | 一种猪肝肠、肝切片、猪肝酱的制作方法 | |
UA71402U (ru) | Способ получения мясного хлеба особого высшего сорта | |
UA71396U (ru) | Способ получения сарделек говяжьих 1 сорта | |
UA71401U (ru) | Способ получения сосисок 1 сорта | |
RU2576863C1 (ru) | Способ производства консервов "бульон с фрикадельками и капустой" | |
RU2011130357A (ru) | Способ приготовления рыбной пасты | |
RU2016136652A (ru) | Способ производства замороженных котлет рубленых из свинины | |
RU2558787C1 (ru) | Способ получения консервов "гусь в белом вине с фаршированной капустой" | |
RU2565982C1 (ru) | Способ производства консервов "голубцы с хлебом и колбасой" | |
RU2016101486A (ru) | Способ производства замороженных котлет с чесноком | |
RU2556624C1 (ru) | Способ производства консервов "гусь в белом вине с фаршированной капустой" | |
RU2016136653A (ru) | Способ производства замороженных говяжьих котлет | |
UA58585U (ru) | Способ приготовления фаршированной рыбы | |
UA86092U (ru) | Способ производства деликатесного мясного продукта | |
PH22018001541Y1 (en) | Process in producing cull chicken meat in soy sauce | |
MD947Z (ru) | Способ получения мясного хлеба | |
FR2950511B1 (fr) | Procede de fabrication de surimi et tranches de surimi obtenues par un tel procede. | |
UA102973C2 (ru) | Способ производства вареной колбасы, обогащенной кальцием | |
RU2016112776A (ru) | Способ производства замороженных котлет с чесноком | |
RU2018100030A (ru) | Способ производства замороженных котлет для школьного питания | |
RU2018100029A (ru) | Способ производства замороженных котлет для школьного питания | |
RU2016100138A (ru) | Способ производства замороженных биточков | |
RU2016100140A (ru) | Способ производства замороженных биточков | |
RU2016100141A (ru) | Способ производства замороженных биточков |