UA106893C2 - Спосіб обробки ріпакового насіння - Google Patents

Спосіб обробки ріпакового насіння Download PDF

Info

Publication number
UA106893C2
UA106893C2 UAA201204578A UAA201204578A UA106893C2 UA 106893 C2 UA106893 C2 UA 106893C2 UA A201204578 A UAA201204578 A UA A201204578A UA A201204578 A UAA201204578 A UA A201204578A UA 106893 C2 UA106893 C2 UA 106893C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
fraction
grinding
grain
rapeseed
cake
Prior art date
Application number
UAA201204578A
Other languages
English (en)
Inventor
Міхаель Расс
Кристиан ШАЙН
Original Assignee
Тойтобургер Оелмюлє Гмбх Енд Ко. Кг
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Тойтобургер Оелмюлє Гмбх Енд Ко. Кг filed Critical Тойтобургер Оелмюлє Гмбх Енд Ко. Кг
Publication of UA106893C2 publication Critical patent/UA106893C2/uk

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A23L27/14—Dried spices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/24—Organic nitrogen compounds
    • A21D2/26—Proteins
    • A21D2/264—Vegetable proteins
    • A21D2/266—Vegetable proteins from leguminous or other vegetable seeds; from press-cake or oil bearing seeds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/20—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof from offal, e.g. rinds, skins, marrow, tripes, feet, ears or snouts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
    • A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
    • A23L13/426—Addition of proteins, carbohydrates or fibrous material from vegetable origin other than sugars or sugar alcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/185—Vegetable proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Винахід належить способу обробки ріпакового насіння (А.А), в процесі якої його піддають лущенню і поділяють на зернову фракцію (S.E), з одного боку, і фракцію лушпиння (S.G), з іншого боку, при цьому зернову фракцію (S.E) піддають одноразовому або багаторазовому пресуванню для отримання масла (Р.А; Р.С), після чого залишається макуха (Р.В; P.D), що містить тверду речовину і масло, причому макуху (Р.В; P.D) піддають щонайменше одному подальшому розмелюванню (K.W) з одержанням порошку з розміром зерен від 100 до 500 мкм, який використовують в продуктах харчування для людини як базовий компонент, наповнювач або добавку (K.D; W.B).

Description

зване ріпакове насіння, проходить попередню обробку, в результаті чого зерна ріпаку, що піддаються обробці, мають однаковий розмір.
Потім їх подають на пристрій лущення 5, в результаті чого фракція зерен 5.Е відділяють від фракції лушпиння 5.2.
Можливо також пресування лушпиння, але на фіг. 2 представлений лише етап пресування Р зерен 5.Е, які потім подають на пристрій розмелювання К. При цьому тонкому розмелу може піддаватися як одноразово Р.В, так і багаторазово подрібнена макуха Р.О. При тонкому розмелі можуть також додаватися і не пресовані зерна 5.Е.
Відповідно до представленого на фіг. 1 і 2 прикладу виконання, проводиться кріогенне розмелювання, тобто розмелюванню піддають заморожений матеріал, завдяки чому, незважаючи на відносно високий вміст олії в матеріалі К.В, виключається залипання і склеювання елементів обладнання.
З представленого на фіг. З і 4 альтернативного способу випливає, що так званий розмел матеріалу М.А може також провадитись при кімнатній температурі і, отже, можна відмовитися від дорогої стадії охолодження з використанням рідкого азоту.
Можливо також, щоб одна частина матеріалу К.В піддавалася кріогенному розмелюванню, а інша частина
М.А - тепловому розмелюванню або навпаки. В результаті тонкого помелу отримують тонкоподрібнений матеріал
К.О (або М.В: фіг. 4), який являє собою сипучий порошок з розміром зерен від 100 мкм до 500 мкм орієнтовно гаусового розподілу. За рахунок виняткового використання зерен без домішок лушпиння порошок К.О або М.В має світлий колір. Цей порошок К.О може використовуватися безпосередньо в якості продукту харчування або ж в якості базового компонента, наповнювача або добавки в продуктах харчування для людини.
Отриманий таким чином порошок К.О або М.В може використовуватися в якості похідного матеріалу для екстракції протеїну (концентрація або ізоляція протеїну), так як він характеризується дуже високим вмістом протешу, який, в свою чергу, містить велику кількість важливих амінокислот і не містить небажану сиру клітковину, яка присутня в лушпинні. Завдяки цьому істотно знижується вміст неїстівних речовин, таких як хлорофіл, танін, поліфеноли, фітинова кислота. Такі речовини в харчовій промисловості можуть використовуватися в якості замінників гірчиці.
Даний спосіб дозволяє пов'язати великий обсяг води, завдяки чому, наприклад, в м'ясних продуктах знижується вміст м'яса і одночасно підвищується фізіологічна цінність продукту харчування. В отриманих з порошку К.О або М/.В білкових ізолятах, наприклад в пінах, також може бути досягнута висока стабільність.
Завдяки цьому вони мають не тільки дуже хороші фізіологічні але і функціональні властивості, що проявляється в світлому приємному кольорі і високої механічної стабільності, яка перевищує стабільність білків тваринного походження. Крім того, шляхом заміни продуктів тваринного походження на пропонований, згідно винаходу, продукт може бути отриманий цілком їстівний харчовий продукт, що дозволить знизити необхідну кількість худоби в скотарських господарствах.
Порошок К.О або МУ.В може, зокрема, використовуватися в якості базового компонента, наповнювача або добавки в прянощах, пряних сумішах, приправах або пряних соусах. Завдяки своєму світлому кольору, отриманий дрібнодисперсний продукт може використовуватися в якості наповнювача для пряних спецій і замінити в них, наприклад, лактозу або глюкозу. На противагу багатьом іншим масляним насінням, ріпак має м'який пряний аромат і тому сприяє поліпшенню аромату прянощів.
Отриманий дрібнодисперсний продукт К.О або М/.В може також додаватися в якості базового компонента, наповнювача або добавки в ковбасні вироби або в інші харчові маси або використовуватися в хлібобулочних виробах, так як він, як згадувалося вище, має м'який пряний аромат без неприємної гостроти.
В окремих випадках при підготовці несортованого сірого ріпакового насіння А.А спочатку провадиться його очищення в просіювальній машині 1, в результаті чого видаляється смітна домішка А.С і некондиційне зерно А.О, а очищене рапсове насіння А.В піддається сушінню потоком повітря в насіннєвий сушарці 2.
Очищені, висушені таким способом і маючи нормальні розміри ріпакові зерна А.Е направляються потім на лущення 5, де вони подрібнюються в зазорі між вальцями в чотирьохвалковий дробарці 3, при цьому утворений в результаті цього подрібнений рапс 5.А подається на просіювальну машину 4, в якій провадиться поділ продукту на крупну фракцію 5.00 і дрібну фракцію 5.0, після чого так звана корисна фракція 5.8 направляється в просіювальну машину 5. В цій машині відділяється лушпиння 5.Е, яке разом з крупною фракцією 5.С і дрібною фракцією 5.0 у вигляді так званої фракції лушпиння 5.02 направляються в бункер 6 і піддається подальшій переробці в залежності від призначення процесу. Ця подальша переробка може полягати, наприклад, в додаванні до макухи зернової фракції 5.Е, яка накопичується в бункері 7 паралельно розташованому бункеру 6. Таке додавання і повторне пресування дозволяє підвищити сумарний вихід масла, однак, в цьому випадку макуха змішується з темними частками лушпиння, що надає продукту темний колір і обмежує його застосування в якості сировини для харчових продуктів. Тому він використовується, наприклад, у якості корма для худоби.
Якщо зовнішній вигляд продукту не має значення, така макуха може бути далі використана у спосіб, який нижче описаний для зернової фракції 5.Е: Ця лущена зернова фракція 5.Е подається на одноразове або багаторазове пресування Р.В відповідно до прикладу виконання, представленого на фіг. 2, при цьому пресування провадиться у двох черв'ячних пресах 8, 9.
В черв'ячному пресі 8 проводиться первинне пресування лущеного ріпаку 5.Е, в результаті чого отримують зернове масло Р.А першого пресування. Зернова макуха Р.В може бути піддана другому пресуванню у другому пресі 9, в результаті чого додатково отримують зернове масло Р.С і, отже, підвищується вихід масла. Зернова макуха Р.О другого (або наступного) пресування, також як і зернова макуха Р.В першого пресування та/або не подрібнені ріпакові зерна 5.Е у вигляді окремої фракції чи у вигляді суміші цих фракцій надходять на відділення тонкого помелу К або М.
В даному випадку тонкий помел К провадиться кріогенним способом, що означає, що подрібнений матеріал
К. В після проходження через сепаратор металу 10 заморожується в холодильнику 11, в даному випадку в вихровому черв'ячному холодильнику. У даному прикладі виконання в цей холодильник 11 подається рідкий азот
К.А, в результаті чого масло, що міститься в подрібненому матеріалі (як правило, 1095 для другого пресування і 2295 для першого пресування) не налипає на елементи розмелювального пристрою і не склеює їх.
Заморожений подрібнений матеріал К.С розмелюють в стрижневому млині 12 з отриманням необхідного тонкоподрібненого продукту з розміром зерна від 100 до 500 мкм, який направляється в збірний бункер 13. Газ,
що відходить, К.Е видаляється з тонкоподрібненого матеріалу через фільтр 14 і вентилятор 15. Після цього азот
К.Е може повторно використовуватися в циркуляційному холодильному контурі.
Наступний розмел не обов'язково повинен проводитися кріогенним способом, - в якості альтернативи перед помелом з матеріалу, що подається на розмел, може бути виділено масло, зокрема шляхом екстракції.
В якості альтернативного способу на фіг. З і 4 представлений спосіб теплового розмелювання М, при якому не використовують охолодження за допомогою рідкого азоту і в якому для розмелювання матеріалу М.А також використовується стрижневий млин 17. В результаті також отримують порошок М/.В.
За рахунок того, що подальшому розмелюванню піддається тільки фракція ріпакових зерен без додавання частинок лушпиння, отриманий тонкоподрібнений продукт К.О, М.В має світло-жовтий колір і не містить небажані для харчових продуктів компоненти, які містяться в лушпинні.
На прикладі даного винаходу вперше показана можливість використання макухи Р.В, Р.О, отриманої при обробці ріпакового насіння А.А і яка містить зернову фракцію 5.Е ріпакового насіння в якості базового компонента в продуктах харчування для людини. Це забезпечує значне підвищення ступеню використання ріпакового насіння, так як в якості високоякісного компонента при виробництві продуктів харчування використовують не тільки масло, але і макуха.
Отриманий таким способом порошок К.О може бути використаний різними способами, зокрема в якості базового компонента в прянощах, пряних сумішах, приправах та пряних соусах, в ковбасних або хлібобулочних виробах та інших харчових масах або ж в якості базового компонента для екстракції протеїну для подальшого приготування продуктів харчування для людини з дуже високим вмістом протеїну. В цьому випадку не потрібні нагрівання або хімічна обробка порошку К.О, М.В, не потрібна також обробка грибками або іншими добавками і він може безпосередньо використовуватися в якості базового компонента або добавки продуктів харчування.
Однак, порошок К.О, М.В може піддаватися подальшій переробці також іншими способами, зокрема отримані на основі цього порошку продукти харчування можуть, наприклад, піддаватися тепловій обробці або глибокому заморожуванню.
Специфікація:
А.А Сире ріпакове насіння
А.В Очищене ріпакове насіння
А.С Смітні домішки
А.О Некондіційне насіння
А.Е Висушене ріпакове насіння 5.А Подрібнений ріпак 5.8 Корисна фракція 5.0 Крупна фракція 5.0 Дрібна фракція 5.Е Лущений ріпак 5.Е Лушпиння 5.25 Фракція лушпиння
Р.А Зернове масло першого
Р.В Зернова макуха першого пресування
Р. С Зернове масло другого пресування
Р.О Зернова макуха другого пресування
К Кріогенний розмел
К.А Азот (рідкий)
К.В Подрібнений матеріал
К.С Заморожений подрібнений матеріал
К.О Тонкоподрібнений матеріал
КЕ Газ, що відходить
К.Е Азот (газоподібний)
М Тепловий розмел
М.А Подрібнений матеріал на тепловий розмел
М.В Тонкоподрібнений матеріал 1 Просіювальна машина 2 Сушарка насіння
З Чотирьохвалкова дробарка 4 Просіювальна машина
Просіювальна машина 6 Бункер лушпиння 7 Бункер лущеного ріпака 8 Сітчастий черв'ячний прес 9 Сітчастий черв'ячний прес
Сепаратор металу пресування 11 Вихровий черв'ячний холодильник 12 Стрижневий млин 13 Збірний бункер 14 Пиловий фільтр
Вентилятор 17 Стрижневий млин
Сире ріпакове насіння А.А
Тонкоподрібнений матеріал К.О
Фіг.
схоже а нина Тідготое А ' . - , » І т , речення ' щ ; шждженнт ми жк т тт тм тя их ; що 1 пли « Є щу І дети ' Ще кв і ши птн ВЕ) ; « й ; щ і З ; фікнкнянх , , ' о о М ши, иа ; х 1 х - 4 : м що Фр п ,
Кз х Н хх є и ; ; ач : 1. їх ума ге ; т Е х ок | х ж! до Я вим уч ; рих ; . й я ДАДАД. ТЕ : и рат і х й Ї х - « « х ч А) а ду ї
М 1 1 (ФО , 1 й. . « й п п , (БЕ ' ера тенваиювникичу і: х "де Пушення в У 1, '
З м шк | -х , Н : с в в п в ; С , Бентам «- МЖМ., ве т маже з « ; паожицини сл ' х " Кріотеннйй розмен КІ б. де Й ж ща а 5.А ; » НЯ - ' з І з жене; , нен т , з дн КВ ння ' х ЖЯ т, , ' : пишно Ной й
Я Тр вве с я ще С кюе---- ' з їм ИН М « Й ї пожоечие -Ж : НУ Я ; ; о наван ! '
І А й : ; й , ; и - 1 Г/ во ' г В | ще що і си і х з. дх ря У ! аж. , ' ії , т я и х : , з Е су з й Ь : ц , же хз Ще ЇВ :
У х С ї х їх вини й і: я ,Е я Е ; ще ще КЕ В х з , ЩО « й що ; ве я . з ІЗ У
Ї « кечк ' но ще Тож ' х ох . г ї ч
У з « (У , й « ' Ко : й " минтая з домом тю в в ж ж ж жу лк ль .
Фіг.2
Сире ріпакове насіння ! Тепловий розмел М або кріогенний розмел К
Тонкоподрібнений матеріал К.О або М.В
Фіг.З
Кт ин ова А б бдвеанняв 00 ТИ ї гатовк А і Е обу о тювал, у Пресування ; 3 і, 3 , ве. мое - ; ом: и Н В , з У У ї а я а и (52) т) 4 і: о нм а 4 є з т, А , і ст з. . ї , що У Я: ДК ь»Х х БУ и х а вв . . і « е н--Зіщі 2 НА з і" сх і у АЗОВ. '
Я х є х " і ї , М оре че В ' і 4 кі х вч тва я ню ки же м юне ю»ку з | ' в Тепловий дозмея М ' їх і х й СА М ; мосесетх н со аввифежавкнивичи | Щ Кен
І , чної упжежфнткме теме , й - чо . ! Лущення | В ! п ше 3 К; в ря а їй х ; і , ; ій це ії ; ї довж в ж мм же м ж м ж й . х | жжтювтевов кювет ви тм юю ж нм , (5.АЗ ' Кріогенний розмел К Й « ' ' . г. є
І сх з « з
ІЗ «о. т ' х з тк я, з й спек х й , з ' ' с (я .
Еї чі ; 1 є . з ч й х . І 5.23 (58) : г» Н с ; 7 .
І кв І : з и « си Х:
ІЗ й ш ! за Н ' й ще , , М ТИ е ; ою 1 , й ч я » з » « ' |. Фо) В. с ФО |. ; ' , х ; ІК Но і». « р І я і ре з : | |; (КЕ : й у , . сх Е з з
Фе . 5 Ф ; що ще Ко : з й « а х х У : ши ІІ , зд юю вам я мя фижеавачнм м тт юю юю м ета ж ж же ої
Фіг.4
UAA201204578A 2009-09-11 2010-11-09 Спосіб обробки ріпакового насіння UA106893C2 (uk)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102009040925A DE102009040925A1 (de) 2009-09-11 2009-09-11 Nutzung von geschälten Rapssamen
PCT/EP2010/005575 WO2011029611A2 (de) 2009-09-11 2010-09-11 Nutzung von geschälten rapssamen

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA106893C2 true UA106893C2 (uk) 2014-10-27

Family

ID=43662318

Family Applications (2)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA201204580A UA105807C2 (uk) 2009-09-11 2010-09-11 Спосіб обробки лущеного ріпакового насіння
UAA201204578A UA106893C2 (uk) 2009-09-11 2010-11-09 Спосіб обробки ріпакового насіння

Family Applications Before (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA201204580A UA105807C2 (uk) 2009-09-11 2010-09-11 Спосіб обробки лущеного ріпакового насіння

Country Status (8)

Country Link
US (2) US9427013B2 (uk)
EP (2) EP2475267B1 (uk)
CA (2) CA2807596C (uk)
CH (1) CH701658B1 (uk)
DE (1) DE102009040925A1 (uk)
RU (2) RU2596039C2 (uk)
UA (2) UA105807C2 (uk)
WO (2) WO2011029612A2 (uk)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2783576B1 (en) 2013-03-29 2017-08-09 AB "Linas Agro Group" Rape protein concentrate from mechanically deoiled rapeseed kernel
GB201316196D0 (en) 2013-09-11 2013-10-23 Piksel Inc Triggering an action in a computer device
DE102013110981A1 (de) * 2013-10-02 2015-04-02 Thyssenkrupp Industrial Solutions Ag Verfahren zum Betreiben einer Anlage mit wenigstens einem Aggregat, das eine rotierende Oberfläche aufweist
RU2616794C1 (ru) * 2016-03-21 2017-04-18 Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" (ФГАОУ ВО "ЮУрГУ (НИУ)") Способ приготовления соуса со жмыхом рапса
UA127922C2 (uk) 2017-09-11 2024-02-14 Фраунгофер-Езелльшаф Цур Фердерунґ Дер Анґевандтен Форшунґ Е. Ф. Спосіб отримання білкових препаратів із насіння соняшнику та/або ріпаку, а також білковий препарат
ES2837374T3 (es) 2018-04-03 2021-06-30 Euro Protein Gmbh Procedimiento y dispositivo para el procesamiento industrial de semillas de colza con la obtención de aceite de semilla de colza prensado en frío
CA3136494A1 (en) 2019-04-09 2020-10-15 Waldemar Neumuller Method of and apparatus for industrially obtaining rape core oil and rape protein concentrate from rapeseed
EP4110075A1 (en) * 2020-02-24 2023-01-04 Givaudan SA Active component delivery systems

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3758452A (en) * 1971-12-01 1973-09-11 D Owen Traction and isolectric protein precipitation detoxification and isolation of rapeseed protein by aqueous saline ex
US4083836A (en) 1974-05-17 1978-04-11 Alfa-Laval Ab Production of rapeseed protein concentrate for human consumption
DD127952A5 (de) * 1975-12-02 1977-10-19 Akad Rolniczo Tech Verfahren zur herstellung von eiweisskonzentrat aus rapssamen und anordnung zur durchfuehrung des verfahrens
US4158656A (en) * 1978-02-27 1979-06-19 Canadian Patents And Development Limited Oilseed processing
US4515818A (en) * 1982-03-03 1985-05-07 Csp Foods Ltd. Process for preparing sunflower butter spread from pretreated sunflower seeds
AU780929B2 (en) * 1999-03-17 2005-04-28 Fraunhofer-Gesellschaft Zur Forderung Der Angewandten Forschung E.V. Method for treating and processing lupine seeds containing alkaloid, oil and protein
DE19937081C2 (de) 1999-08-06 2002-05-02 Felix Horst Schneider Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Speiseöl aus Rapssaat
US6955831B2 (en) * 2000-05-09 2005-10-18 Her Majesty The Queen In Right Of Canada As Represented By The Minister Of Fisheries And Oceans Protein and lipid sources for use in aquafeeds and animal feeds and a process for their preparation
DE10046769A1 (de) * 2000-09-21 2002-04-11 Hosokawa Alpine Ag & Co Stiftmühle
SE524075C2 (sv) * 2001-10-04 2004-06-22 Bjurenvall Ingemar Förfarande för fraktionering av oljefröpresskakor och mjöl
CA2489505C (en) 2002-06-20 2012-04-10 Burcon Nutrascience (Mb) Corp. Colour reduction in canola protein isolate
LV13176B (en) * 2004-03-15 2004-08-20 Valerijs Finogenovs Use of rapeseed oilcake as additives for bakery products made from flour and/or grain
GB2414393B (en) * 2004-05-24 2008-06-11 Natraceutical Sa Process for producing cocoa polyphenol concentrate
GB2433073A (en) * 2005-12-08 2007-06-13 Springdale Renewable Energy Lt Electrical power generation and oilseed processing method
WO2008024840A2 (en) * 2006-08-22 2008-02-28 Dow Agrosciences Llc Aqueous processing of oilseed press cake
DE102013021294A1 (de) * 2013-12-19 2015-06-25 Kramerbräu Agro & Food GmbH Verfahren und Anlage zur Gewinnung von pflanzlichem Protein, insbesondere als proteinreiches Nahrungsmittel, sowie proteinreiches Nahrungsmittel

Also Published As

Publication number Publication date
CA2807596A1 (en) 2011-03-17
RU2012114129A (ru) 2013-10-27
UA105807C2 (uk) 2014-06-25
US20130001333A1 (en) 2013-01-03
DE102009040925A1 (de) 2011-03-31
US20120276276A1 (en) 2012-11-01
CH701658B1 (de) 2011-06-30
WO2011029611A3 (de) 2011-06-03
CA2807596C (en) 2019-05-07
US9427013B2 (en) 2016-08-30
WO2011029611A2 (de) 2011-03-17
RU2012114131A (ru) 2013-11-10
CH701658A2 (de) 2011-03-15
EP2475268A2 (de) 2012-07-18
RU2596016C2 (ru) 2016-08-27
EP2475267A2 (de) 2012-07-18
US9642388B2 (en) 2017-05-09
RU2596039C2 (ru) 2016-08-27
EP2475267B1 (de) 2019-06-19
CA2807598A1 (en) 2011-03-17
WO2011029612A2 (de) 2011-03-17
WO2011029612A3 (de) 2011-05-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA106893C2 (uk) Спосіб обробки ріпакового насіння
JP7261225B2 (ja) ヒマワリ及び／又はアブラナの油糧種子からタンパク質調製物を取得する方法並びにタンパク質調製物
EP3550004B1 (de) Verfahren und vorrichtung zur industriellen verarbeitung von rapssaat unter gewinnung von kaltgepresstem raps-kernöl
US20240315275A1 (en) Hemp seed products and methods and systems for producing same
JP4073616B2 (ja) 高胚芽濃度の大豆原料の製造方法
EP3953442A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur industriellen gewinnung von rapskernöl und rapsproteinkonzentrat aus rapssaat
RU2612426C1 (ru) Способ получения обезжиренной льняной муки из льняного жмыха
DE102020122456B4 (de) Verfahren zur industriellen Gewinnung von kaltgepresstem Kernöl aus geschälten ölhaltigen Saaten unter Einsatz einer Saat-eigenen Presshilfe
JP7562317B2 (ja) 大豆ミールの製造方法
RU2788094C1 (ru) Способ и устройство для промышленного производства рапсового масла и концентрата рапсового белка из рапсового семени
JP6433253B2 (ja) 大豆油粕の製造方法、大豆油粕中の夾雑物を低減する方法、及び大豆油粕
RU2804408C2 (ru) Способ получения белковых препаратов из семян подсолнечника или рапса
US20120128837A1 (en) Solvent extracted high lysine corn
JP6289334B2 (ja) 植物油粕の製造方法
JP2966405B1 (ja) 魚腸骨の処理方法
EP2086340A1 (de) Kaffeeröstverfahren und getränkegrundlage
RU2009127308A (ru) Способ получения шрота подсолнечного высокопротеинового
Fincher et al. Preparation of cottonseed protein products
UA76979C2 (en) Method for production of food protein flour of sunflower seed
DE102005035149A1 (de) Kaffeeröstverfahren und Getränkegrundlage