TWM642882U - 多層次餅乾結構 - Google Patents

Abstract

一種多層次餅乾結構，尤特指由餅乾主體、絲狀、條狀或鬆狀食材與穀物或堅果所組合而成的多層次結構，該餅乾主體是以麵粉混合砂糖、油脂，且加入穀物或堅果揉成生麵團，該餅乾主體外表淋上一層該絲狀、條狀或鬆狀食材，最後經過壓鑄及烘烤成型，該絲狀、條狀或鬆狀食材為葷食的雞、牛或豬肉或素食的素肉鬆，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望，為其特徵者。

Description

多層次餅乾結構

本創作多層次餅乾結構，主要是應用於可供食用且具有多層次口感的餅乾技術上。

按，餅乾的味道香甜，是人們非常喜歡的零食之一，經常成為茶餘飯後的點心與零食，甚至成為充饑解饞時的絕佳選擇，對於餅乾而言，基本上是指以小麥粉(即麵粉)為主材料，將含有砂糖、油脂的生麵團進行烘焙而成具有鬆脆感的西式點心。

一般餅乾除了外觀形狀不同之外，例如：長方形、正方形、多邊形或是圓形等，其實主材料大致相同，因此業者為了要增加餅乾的銷售量，於是摻入各種香料或變換形狀，企圖滿足消費者的味覺享受。

惟，一般的餅乾食用時，口感單調乏味，難以吸引消費者購買，為其既存尚待克服解決的問題與缺失。

本創作人目前從事相關產品的製造、設計，累積多年的實務經驗與心得，針對傳統習用的餅乾所既存的問題與缺失，積極地投入創新與改良的精神，所完成的多層次餅乾結構。

新型解決問題所應用的技術手段以及對照先前技術的功 效係在於：由餅乾主體、絲狀、條狀或鬆狀食材與穀物或堅果所組合而成的多層次結構，該餅乾主體是以麵粉混合砂糖、油脂，且加入穀物或堅果揉成生麵團，該餅乾主體外表淋上一層該絲狀、條狀或鬆狀食材，最後經過壓鑄及烘烤成型，該絲狀、條狀或鬆狀食材為葷食的雞、牛或豬肉或素食的素肉鬆，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望，具有功效上的增進，為其主要目的達成者。

10:餅乾主體

20:絲狀、條狀或鬆狀食材

30:穀物或堅果

第一圖：係本創作之立體組合示意圖。

第二圖：係本創作之俯視平面組合示意圖。

第三圖：係本創作之斷面組合示意圖。

為使專精熟悉此項技藝之人仕業者易於深入瞭解本創作的構造內容以及所能達成的功能效益，茲列舉一具體實施例，並配合圖式詳細介紹說明如下：一種多層次餅乾結構，敬請參閱第一圖所示：係本創作之立體組合示意圖。與第二圖所示：係本創作之俯視平面組合示意圖。主要包括：一餅乾主體10、一絲狀、條狀或鬆狀食材20與一穀物或堅果30；其中：該餅乾主體10主要是小麥粉(即麵粉)為主材料，將含有砂糖、油脂的生麵團；該絲狀、條狀或鬆狀食材20為葷食的雞、牛或豬肉或素 食的素肉鬆；該穀物或堅果30包括米、小麥、玉米、小米、高粱、燕麥、薏仁米等，堅果包括杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆等，該餅乾主體10加入穀物或堅果30揉成生麵團，該餅乾主體10外表淋上一層該絲狀、條狀或鬆狀食材20，最後經過壓鑄及烘烤成型者。

藉由上述各元件結構所組合而成之本創作，係在提供一種多層次餅乾結構，在實際操作應用上：敬請參閱第三圖所示：係本創作之斷面組合示意圖。由該餅乾主體10、該絲狀、條狀或鬆狀食材20與該穀物或堅果30所組合而成的多層次結構，經過壓鑄及烘烤成型，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望者。

綜合上述所陳，本創作係在提供一種多層次餅乾結構，經過本創作人實際製做完成以及反覆操作測試之後，證實的確可以達到本創作所預期的功能效益，同時又為目前坊間尚無見聞之首先創作，具有產業上的利用價值，誠然已經符合新型專利實用性與進步性之成立要義，爰依專利法之規定，向 鈞局提出新型專利之申請。

10:餅乾主體

20:絲狀、條狀或鬆狀食材

30:穀物或堅果

Claims (4)

1. 一種多層次餅乾結構，主要是由餅乾主體、絲狀、條狀或鬆狀食材與穀物或堅果所組合而成的多層次結構，該餅乾主體是以麵粉混合砂糖、油脂，且加入穀物或堅果揉成生麵團，該餅乾主體外表淋上一層該絲狀、條狀或鬆狀食材，最後經過壓鑄及烘烤成型者。
2. 如請求項1所述之多層次餅乾結構，其中：該絲狀、條狀或鬆狀食材為葷食的雞、牛或豬肉或素食的素肉鬆選擇其中一種實施者。
3. 如請求項1所述之多層次餅乾結構，其中：該穀物包括米、小麥、玉米、小米、高粱、燕麥、薏仁米選擇其中一種實施者。
4. 如請求項1所述之多層次餅乾結構，其中：該堅果包括杏仁果、核桃、腰果、夏威夷豆者。

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