TWM605708U - 脆碎麵包裹餅乾結構 - Google Patents

Abstract

一種脆碎麵包裹餅乾結構，主要是由一餅乾主體、一黏性食材與一脆碎麵所組合而成的多層次結構，該餅乾主體的外表淋上一層該黏性食材，及撒上一層該脆碎麵，利用該黏性食材的黏性將該脆碎麵附著在該餅乾主體上，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望，為其特徵者。

Description

脆碎麵包裹餅乾結構

本創作脆碎麵包裹餅乾結構，主要是應用於可供食用且具有多層次口感的餅乾技術上。

按，餅乾的味道香甜，是人們非常喜歡的零食之一，經常成為茶餘飯後的點心與零食，甚至成為充饑解饞時的絕佳選擇，對於餅乾而言，基本上是指以小麥粉(即麵粉)為主材料，將含有砂糖、油脂的生麵團進行烘焙而成具有鬆脆感的西式點心。

一般餅乾除了外觀形狀不同之外，例如：長方形、正方形、多邊形或是圓形等，其實主材料大致相同，因此業者為了要增加餅乾的銷售量，於是摻入各種香料或變換形狀，企圖滿足消費者的味覺享受。

惟，一般的餅乾食用時，口感單調乏味，難以吸引消費者購買，為其既存尚待克服解決的問題與缺失。

本創作人目前從事相關產品的製造、設計，累積多年的實務經驗與心得，針對傳統習用的餅乾所既存的問題與缺失，積極地投入創新與改良的精神，所完成的脆碎麵包裹餅乾結構。

新型解決問題所應用的技術手段以及對照先前技術的功 效係在於：主要是由一餅乾主體、一黏性食材與一脆碎麵所組合而成的多層次結構，該餅乾主體的外表淋上一層該黏性食材，及撒上一層該脆碎麵，利用該黏性食材的黏性將該脆碎麵附著在該餅乾主體上，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望，具有功效上的增進，為其主要目的達成者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體是以小麥粉為主材料，混合砂糖、油脂的生麵團，經過壓鑄及烘烤成型者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該黏性食材為巧克力者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該黏性食材為麥芽糖者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該脆碎麵混合肉鬆或素肉鬆、堅果選擇其中一種食材，或混合肉鬆或素肉鬆擇一與堅果兩種食材之後，再撒在該黏性食材上者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的形狀為一實心圓柱形體者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的形狀為一空心圓柱形體者。

上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的內部填充設有肉鬆或素肉鬆或果醬或奶油選擇其中一種的內餡食材者。

10:餅乾主體

20:黏性食材

30:脆碎麵

31:肉鬆或素肉鬆

32:堅果

第一圖：係本創作空心餅乾之立體組合示意圖。

第二圖：係本創作空心餅乾製作流程之立體示意圖。

第三圖：係本創作空心餅乾脆碎麵混合肉鬆之立體組合示意圖。

第四圖：係本創作空心餅乾脆碎麵混合堅果之立體組合示意圖。

第五圖：係本創作空心餅乾之橫向斷面組合示意圖。

第六圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆內餡之橫向斷面組合示意圖。

第七圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆與堅果內餡之橫向斷面組合示意圖。

第八圖：係本創作實心餅乾之立體組合示意圖。

第九圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆內餡之立體組合示意圖。

第十圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆內餡之斷面組合示意圖。

第十一圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆與堅果內餡之立體組合示意圖。

第十二圖：係本創作實心餅乾肉鬆或素肉鬆與堅果內餡之斷面組合示意圖。

第十三圖：係本創作另一實心餅乾之平面組合示意圖。

為使專精熟悉此項技藝之人仕業者易於深入瞭解本創作的構造內容以及所能達成的功能效益，茲列舉一具體實施例，並配合圖式詳細介紹說明如下：

一種脆碎麵包裹餅乾結構，敬請參閱第一圖所示：係本創 作空心餅乾之立體組合示意圖。與第二圖所示：係本創作空心餅乾製作流程之立體示意圖。以及第五圖所示：係本創作空心餅乾之橫向斷面組合示意圖。主要是由一餅乾主體10、一黏性食材20與一脆碎麵30所組合而成的多層次結構，該餅乾主體10的形狀為空心圓柱形體，該餅乾主體10主要是小麥粉(即麵粉)為主材料，將含有砂糖、油脂的生麵團，經過壓鑄及烘烤成型，並於該餅乾主體10外表淋上一層該黏性食材20，該黏性食材20為巧克力或麥芽糖等，再於該黏性食材20撒上一層該脆碎麵30，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望者。

敬請參閱第三圖所示：係本創作空心餅乾脆碎麵混合肉鬆之立體組合示意圖。上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該脆碎麵30是先混合肉鬆或素肉鬆31之後，再撒在該黏性食材20上者。

敬請參閱第四圖所示：係本創作空心餅乾脆碎麵混合堅果之立體組合示意圖。上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該脆碎麵30是先混合堅果32之後，再撒在該黏性食材20上者。

一種脆碎麵包裹餅乾結構，敬請參閱第八圖所示：係本創作實心餅乾之立體組合示意圖。主要是由一餅乾主體10、一黏性食材20與一脆碎麵30所組合而成的多層次結構，該餅乾主體10的形狀為一空心圓柱形體，該餅乾主體10主要是小麥粉(即麵粉)為主材料，將含有砂糖、油脂的生麵團，經過壓鑄及烘烤成型，並於該餅乾主體10外表淋上一層該黏性食材20，該黏性食材20為巧克力或麥芽糖 等，再於該黏性食材20撒上一層該脆碎麵30，該餅乾主體10的內部填充設有內餡食材，該內餡食材包括：肉鬆或素肉鬆31(如第六、九、十圖所示)、肉鬆或素肉鬆31混合堅果32(如第七、十一、十二圖所示)、果醬或奶油等，藉以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望者。

敬請參閱第十三圖所示：係本創作另一實心餅乾之平面組合示意圖。上述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體10的形狀除了圓柱形體之外，亦可以製作成蛋圓形或其他立體幾何形狀者。

藉由上述各元件結構所組合而成之本創作，係在提供一種脆碎麵包裹餅乾結構，消費者在食用餅乾時，除了可以品嚐到該餅乾主體10的鬆脆感之外，還可以品嚐到該黏性食材20其巧克力或麥芽糖的香濃口感，同時可以藉由該脆碎麵30與混合著的肉鬆31、堅果32增加咀嚼時的顆粒脆度，滿足消費者不同層次的口感，另外亦可以利用肉鬆或素肉鬆31、堅果32、果醬或奶油等該內餡食材增加不同的鹹、甜風味。

綜合上述所陳，本創作係在提供一種脆碎麵包裹餅乾結構，經過本創作人實際製做完成以及反覆操作測試之後，證實的確可以達到本創作所預期的功能效益，同時又為目前坊間尚無見聞之首先創作，具有產業上的利用價值，誠然已經符合新型專利實用性與進步性之成立要義，爰依專利法之規定，向 鈞局提出新型專利之申請。

10:餅乾主體

20:黏性食材

30:脆碎麵

Claims (8)

1. 一種脆碎麵包裹餅乾結構，主要是由一餅乾主體、一黏性食材與一脆碎麵所組合而成的多層次結構，該餅乾主體外表淋上一層該黏性食材，再於該黏性食材撒上一層該脆碎麵者。
2. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體是以小麥粉為主材料，混合砂糖、油脂的生麵團，經過壓鑄及烘烤成型者。
3. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該黏性食材為巧克力者。
4. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該黏性食材為麥芽糖者。
5. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該脆碎麵混合肉鬆或素肉鬆或堅果選擇其中一種食材，或混合肉鬆或素肉鬆擇一與堅果兩種食材之後，再撒在該黏性食材上者。
6. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的形狀為一實心圓柱形體者。
7. 如請求項1所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的形狀為一空心圓柱形體者。
8. 如請求項7所述之脆碎麵包裹餅乾結構，其中：該餅乾主體的內部填充設有肉鬆或素肉鬆或堅果或果醬或奶油選擇其中一種或混合兩種的內餡食材者。

Images