TWM611822U - 燒餅烤鴨結構

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本新型燒餅烤鴨結構，其包括：一燒餅，其係具有一第一開口及一與該第一開口連通的容置空間；至少一第一餡料，其係設於該容置空間該第一餡料具有一肌肉層及一與該肌肉層連接的皮層；以及至少一第二餡料，其係設於該容置空間內，並設於該第一餡料上，其中該第二餡料係包括至少一生菜葉及至少一洋蔥絲。

燒餅烤鴨結構

本創作係關於一種燒餅結構，尤指一種內部填充有烤鴨肉片餡料的燒餅烤鴨結構。

按，燒餅為台灣傳統美食之一，以發酵麵團揉入油酥擀製成餅後撒上芝麻，成形後入烤爐烤製而成，其中還可包入鹹或甜的餡料，然而傳統餡料中均呈現泥狀，缺乏口感，因此仍有改良之必要性。

有鑑於此，如何將上述缺失加以摒除，即為本案創作人所欲解決之技術困難點之所在；是而，本案創作人基於多年從事相關業界的經驗，經多年苦心孤詣潛心研究，試作改良，終於成功研發完成本案，並使本新型得以誕生，以增進功效者。

有鑒於上述之缺點，本新型燒餅烤鴨結構，其包括：一燒餅，其係具有一第一開口及一與該第一開口連通的容置空間；至少一第一餡料，其係設於該容置空間該第一餡料具有一肌肉層及一與該肌肉層連接的皮層；以及至少一第二餡料，其係設於該容置空間內，並設於該第一餡料上，其中該第二餡料係包括至少一生菜葉及至少一洋蔥絲。

為便於說明本新型之內容及所能達成之功效，茲配合圖式列舉具體實施例，請參照第一圖及第二圖，本新型燒餅烤鴨結構，其包括有：

一燒餅10，其係具有一第一開口11及一與該第一開口11連通的容置空間12，其中該第一開口11係設於該燒餅10的任一側。

在本實施例中，該燒餅10的一側更設有一第二開口13及一第三開口14，該第二開口13係與該第一開口11連通，該第三開口14係與該第二開口13連通。

至少一第一餡料20，其係設於該容置空間，在本實施例中，該第一餡料20為烤鴨肉片，具有一與該肌肉層21連接的皮層22，但並不局限於此。

至少一第二餡料30，其係設於該容置空間12內，並設於該第一餡料20上。

在本實施例中，該第二餡料30係包括至少一生菜葉31及至少一洋蔥絲32。

本新型燒餅烤鴨結構利用燒餅10結合第一餡料20及第二餡料30能夠產生多層次的厚實口感，並且在選材上使用了烤鴨肉片，將燒餅10及烤鴨結合，形成新型態的食品結構。

上列詳細說明係針對本新型之一可行實施例之具體說明，惟實施例並非用以限制本新型之專利範圍，凡未脫離本新型技藝精神所為之等效實施或變更，均應包含於本案之專利範圍中。

10:燒餅 11:第一開口 12:容置空間 13:第二開口 14:第三開口 20:第一餡料 21:肌肉層 22:皮層 30:第二餡料 31:生菜葉 32:洋蔥絲

第一圖為本新型之燒餅立體外觀圖。第二圖為本新型之剖面圖。

10:燒餅

11:第一開口

12:容置空間

13:第二開口

20:第一餡料

21:肌肉層

22:皮層

30:第二餡料

31:生菜葉

32:洋蔥絲

一種燒餅烤鴨結構，其包括有：一燒餅，其係具有一第一開口及一與該第一開口連通的容置空間；至少一第一餡料，其係設於該容置空間；以及至少一第二餡料，其係設於該容置空間內，並設於該第一餡料上。
如請求項1所述之燒餅烤鴨結構，其中該第一開口係設於該燒餅的任一側。
如請求項1所述之燒餅烤鴨結構，其中該燒餅的一側更設有一第二開口及一第三開口，該第二開口係與該第一開口連通，該第三開口係與該第二開口連通。
如請求項1所述之燒餅烤鴨結構，其中該第一餡料具有一肌肉層。
如請求項2所述之燒餅烤鴨結構，其中該第一餡料具有一與該肌肉層連接的皮層。
如請求項1所述之燒餅烤鴨結構，其中該第二餡料係包括至少一生菜葉及至少一洋蔥絲。