TH7567A3 - เค้กข้าวกล้องนึ่ง - Google Patents
เค้กข้าวกล้องนึ่งInfo
- Publication number
- TH7567A3 TH7567A3 TH1103000532U TH1103000532U TH7567A3 TH 7567 A3 TH7567 A3 TH 7567A3 TH 1103000532 U TH1103000532 U TH 1103000532U TH 1103000532 U TH1103000532 U TH 1103000532U TH 7567 A3 TH7567 A3 TH 7567A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- brown rice
- steamed
- ingredients
- rice cake
- steamed brown
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract 4
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 5
- 235000021185 dessert Nutrition 0.000 claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (28/12/54) เค้กข้าวกล้องนึ่ง ประกอบด้วย แป้งสาลี ข้าวกล้อง น้ำตาล หัวกะทิ น้ำ ยีสต์ ไข่ และเกลือ เนื้อขนมมี ลักษณะนุ่มฟู และมีความหนึบจากกากใยของข้าวกล้อง เค้กข้าวกล้องนึ่ง ประกอบด้วย แป้งสาลี ข้าวกล้อง น้ำตาล หัวกะทิ น้ำ ยีสต์ ไข่ และเกลือ เนื้อขนมมี ลักษณะนุ่มฟู และมีความหนึบจากกากใยของข้าวกล้อง
Claims (2)
1. เค้กข้าวกล้องนึ่ง ที่มีส่วนผสม ประกอบด้วย - แป้งสาลี เท่ากับ 1 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ข้าวกล้องนึ่ง เท่ากับ 0.90 ถึง 2.00 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - น้ำตาลทราย เท่ากับ 0.30 ถึง 1.50 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - หัวกะทิ เท่ากับ 0.30 ถึง 1.50 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - น้ำ เท่ากับ 0.10 ถึง 1.10 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ไข่ไก่ เท่ากับ 0.002 ถึง 0.210 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - ยีสต์ เท่ากับ 0.001 ถึง 0.05 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด - เกลือ เท่ากับ 0.0001 ถึง 0.007 ส่วนของน้ำหนักทั้งหมด
2. กรรมวิธีการผลิตเค้กข้าวกล้องนึ่ง ตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งมีขั้นตอน ดังนี้ เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมต้องเตรียมส่วนผสมที่ช่วยในการขึ้นฟูของขนม ซึ่งประกอบด้วย แป้งสาลี น้ำตาล น้ำ และยีสต์ จากนั้นจะผสมข้าวกล้องนึ่ง แป้งสาลี น้ำตาล หัวกะทิ น้ำ ไข่ไก่ เกลือ และส่วนผสม ที่ช่วยให้ขึ้นฟูของขนมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมเทลงในพิมพ์ และนึ่งด้วยไอน้ำเพื่อให้ขนมสุก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH7567C3 TH7567C3 (th) | 2012-10-26 |
| TH7567A3 true TH7567A3 (th) | 2012-10-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104686911A (zh) | 一种蒸蛋糕 | |
| CN102919319A (zh) | 一种米制蛋糕及其制作方法 | |
| CN102524343A (zh) | 一种芹菜蛋糕的制备方法 | |
| CN103598283B (zh) | 一种甘草绿豆面包 | |
| CN102948450A (zh) | 水果绿豆糕的制备方法 | |
| CN102972475A (zh) | 蓝莓蛋糕的制作方法 | |
| CN103564018B (zh) | 一种荞麦蜂蜜油条及其制备方法 | |
| CN102972474A (zh) | 高纤维饼干 | |
| CN104186626A (zh) | 一种混合型粗粮蛋糕加工的方法 | |
| CN103636893A (zh) | 花生牛轧糖 | |
| TH7567A3 (th) | เค้กข้าวกล้องนึ่ง | |
| TH7567C3 (th) | เค้กข้าวกล้องนึ่ง | |
| CN102524326A (zh) | 一种芹菜面包的制备方法 | |
| CN104381383A (zh) | 一种高纤维饼干 | |
| JP5554867B1 (ja) | 根昆布のスプーン | |
| KR20170124729A (ko) | 바나나 떡 제조방법 및 바나나 떡 | |
| CN104054771B (zh) | 一种营养美味糕点的制备方法 | |
| TH13709A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตทองม้วนจากมันเทศ | |
| CN102450546A (zh) | 一种薄皮水饺 | |
| CN104304397A (zh) | 一种养生姜饼的加工方法 | |
| CN105212047A (zh) | 一种香醩馒头的制备方法 | |
| CN103892160A (zh) | 一种螺旋藻保健燕窝汤圆 | |
| PH22019000112U3 (en) | Process of producing tart dough with fresh ginger | |
| CN102907475A (zh) | 高纤保健蛋糕 | |
| PH22012000155U1 (en) | A process of producing baked products and product therefrom |