TH13709A3 - สูตรและกรรมวิธีการผลิตทองม้วนจากมันเทศ - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการผลิตทองม้วนจากมันเทศInfo
- Publication number
- TH13709A3 TH13709A3 TH1703000245U TH1703000245U TH13709A3 TH 13709 A3 TH13709 A3 TH 13709A3 TH 1703000245 U TH1703000245 U TH 1703000245U TH 1703000245 U TH1703000245 U TH 1703000245U TH 13709 A3 TH13709 A3 TH 13709A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- sweet potato
- grams
- cool
- sweet
- ingredients
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 3
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims abstract 20
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims abstract 19
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims abstract 3
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims 1
- 235000012411 boiled sweets Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- -1 fresh milk Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไข 5 กันยายน 2560 ทองม้วนมันเทศประกอบด้วย มันเทศ เกลือ ไข่ไก่ นมสด น้ำตาลมะพร้าว และน้ำ สะอาดมีกรรมวิธีการผลิต คือ นำมันเทศมาต้มให้สุก พักให้เย็น 1-2 ชม. แกะเปลือกออก และ นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากัน ---------- คุณสมบัติทองม้วนมันเทศไม่ผสมแป้งใช้เนื้อมันเทศล้วน ๆ ใช้มันเทศของที่ปลูกในท้องถิ่นมา ทำความสะอาด แล้วนำมาต้มให้สุก โดยพักให้เย็นด้วยวิธีการผึ่งให้แห้ง จึงแกะเปลือกมันออกและ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมกับมันเทศให้เข้ากันจนเป็นน้ำข้น ๆ จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาใส่ใน แบบอบทองม้วนจนทองม้วนสุกพอดี จึงนำออกและมาม้วนให้เป็นรูปแบบตามต้องการ และผึ่งให้เย็น จึงได้เป็นทองม้วนที่มีความบาง กรอบ หอม รสชาดดีและเก็บไว้ได้นาน เมื่อรับประทานจึงส่งผลดีต่อ สุขภาพของผู้บริโภค
Claims (6)
1. มันเทศ 1 กิโลกรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. นมสด 1/2 กิโลกรัม
5. น้ำตาลมะพร้าว 0.3 กิโลกรัม
6. น้ำสะอาด 1/2 กิโลกรัม คุณสมบัติทองม้วนมันเทศไม่ผสมแป้งใช้เนื้อมันเทศล้วน ๆ ใช้มันเทศของที่ปลูกในท้องถิ่นมา ทำความสะอาด แล้วนำมาต้มให้สุก โดยพักให้เย็นด้วยวิธีการผึ่งให้แห้ง จึงแกะเปลือกมันออกและ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมกับมันเทศให้เข้ากันจนเป็นน้ำข้น ๆ จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาใส่ใน แบบอบทองม้วนจนทองม้วนสุกพอดี จึงนำออกและมาม้วนให้เป็นรูปแบบตามต้องการ และผึ่งให้เย็น จึงได้เป็นทองม้วนที่มีความบาง กรอบ หอม รสชาดดีและเก็บไว้ได้นาน เมื่อรับประทานจึงส่งผลดีต่อ สุขภาพของผู้บริโภค
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13709A3 true TH13709A3 (th) | 2018-03-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103054071A (zh) | 一种香脆蛋卷的制备方法 | |
| KR101992463B1 (ko) | 어묵면을 이용한 김말이 및 그 제조방법 | |
| CN104430776A (zh) | 一种蓝莓巧克力饼干 | |
| CN103416779A (zh) | 一种糖醋鲤鱼的制作方法 | |
| CN106722090A (zh) | 一种火龙果面条 | |
| CN103431341A (zh) | 土豆南瓜膨化片 | |
| CN102349666A (zh) | 快餐鱼排的制备方法 | |
| RU2578343C1 (ru) | Способ производства жареных пирожков с рыбной начинкой | |
| TH13709A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตทองม้วนจากมันเทศ | |
| CN104381910A (zh) | 一种马铃薯糕点馅料及其加工方法 | |
| CN103907829B (zh) | 水蜜桃味锅巴的制备方法 | |
| CN102475228A (zh) | 一种锅塌豆腐的制作方法 | |
| TH13709C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตทองม้วนจากมันเทศ | |
| CN103652698A (zh) | 一种竹笋薯片及其加工工艺 | |
| CN103404819A (zh) | 一种营养美味的川式泡菜及其制备方法 | |
| JP3228758U (ja) | サツマイモ加工食品 | |
| CN103783110A (zh) | 一种含蚕蛹蛋白肉饼的配方 | |
| TWI626890B (zh) | 蚵仔醬及其製作方法 | |
| CN104054771B (zh) | 一种营养美味糕点的制备方法 | |
| CN105595083A (zh) | 一种香酥土豆条加工制作的方法 | |
| CN106465741A (zh) | 用马铃薯制作的肉松卷及其加工方法 | |
| CN106262860A (zh) | 一种虾仁萝卜糕的制备方法 | |
| CN106690033A (zh) | 一种苦瓜面条 | |
| CN105876695A (zh) | 一种香脆甘薯片的生产方法 | |
| JP2006191810A (ja) | ベーグル類の製造方法 |