TH25931U - ขนมไข่รสจำปาดะ - Google Patents
ขนมไข่รสจำปาดะInfo
- Publication number
- TH25931U TH25931U TH2203002376U TH2203002376U TH25931U TH 25931 U TH25931 U TH 25931U TH 2203002376 U TH2203002376 U TH 2203002376U TH 2203002376 U TH2203002376 U TH 2203002376U TH 25931 U TH25931 U TH 25931U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- jackfruit
- weight
- until
- add
- flour
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 10KL (13/02/2567) ขนมไข่รสจำปาดะที่มีส่วนผสม (ingredients) ประกอบด้วยแป้งสาลี น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ผงฟู เกลือ น้ำ กลิ่นวานิลลา และเนื้อจำปาดะ ซึ่งมีขั้นตอนการผลิต 4 ขั้นตอน ตั้งแต่ 1) ร่อนแป้งและผงฟู เข้าด้วยกันพักไว้ ปั่นเนื้อจำปาดะให้ละเอียด 2) ตอกไข่ใส่อ่างผสมใส่กลิ่นวานิลลา ตีด้วยหัวตีตะกร้อจนขึ้นฟู จากนั้น ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือ แล้วตีต่อจนขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่แป้งสลับกับน้ำจนหมด ใส่เนื้อจำปะดะ แล้วตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน 3) นำส่วนผสมทั้งหมด หยอดลงในพิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันบาง ๆ เพื่อไม่ให้ขนม ติดพิมพ์ 4) นำไปอบโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที จนสุกจึงนำออกมาจากเตา จากกระบวนการทำมีขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อนมาก สามารถผลิตได้ทั้งในระดับอุตสาหกรรมขนาดเล็กและขนาด ใหญ่ วัตถุประสงค์ของการผลิตขนมไข่รสจำปาดะดังกล่าว เพื่อให้ได้ขนมไข่ที่มีรสชาติแปลกใหม่ สามารถเพิ่ม คุณค่าทางโภชนาการและเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภคต่อไป
Claims (2)
1. ขนมไข่รสจำปาดะ ประกอบด้วย แป้งสาลี 18.72-20.72% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 18.72-20.72% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 37.46-39.46% โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.38-0.40% โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.38-0.40% โดยน้ำหนัก, กลิ่นวานิลลา 0.38-0.40% โดยน้ำหนัก, น้ำเปล่า 4.91-6.91% โดยน้ำหนัก, และเนื้อจำปาดะ 14.02-16.02% โดยน้ำหนัก
2. ขนมไข่รสจำปาดะ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งปริมาณที่เหมาะสมจะประกอบด้วย แป้งสาลี 19.72% โดยน้ำหนัก, น้ำตาลทราย 19.72% โดยน้ำหนัก, ไข่ไก่ 38.46% โดยน้ำหนัก, ผงฟู 0.39% โดยน้ำหนัก, เกลือ 0.39% โดยน้ำหนัก, กลิ่นวานิลลา 0.39% โดยน้ำหนัก, น้ำเปล่า 5.91% โดยน้ำหนัก, และเนื้อจำปาดะ 15.02% โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH25931U true TH25931U (th) | 2025-07-01 |
| TH25931Y TH25931Y (th) | 2025-07-01 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2294103C1 (ru) | Способ производства мучного кондитерского изделия | |
| CN104957225A (zh) | 一种高纤维玉米蛋糕及其制备方法 | |
| KR102621015B1 (ko) | 도토리 꽃가루를 함유하는 빵 및 그 제조방법 | |
| CN103975998B (zh) | 一种低糖黑小麦-紫薯酥性饼干及其制备方法 | |
| CN108651572A (zh) | 一种蛹虫草戚风蛋糕及其制备方法 | |
| CN106616305A (zh) | 一种梨渣膳食纤维馒头及其生产方法 | |
| TH25931Y (th) | ขนมไข่รสจำปาดะ | |
| RU2659394C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированные семена чиа | |
| RU2452184C1 (ru) | Способ производства бисквитного полуфабриката | |
| CN106035483A (zh) | 一种苦荞南瓜饼干及其制作方法 | |
| KR20170089736A (ko) | 갈대뿌리 추출물을 포함하는 빵 및 그 제조방법 | |
| KR20060090533A (ko) | 염생식물인 함초 첨가 숙성법을 이용한 기능성 빵, 과자류의 제법 | |
| RU2717005C1 (ru) | Кекс с пониженным содержанием глютена | |
| RU2713289C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин D | |
| SU1745175A1 (ru) | Способ производства мучных кондитерских изделий | |
| CN105192038A (zh) | 一种龙葵果保健蛋糕的制作方法 | |
| RU2823328C1 (ru) | Состав для производства готового бисквита | |
| RU2589798C2 (ru) | Состав теста для производства мучного кондитерского изделия | |
| KR101696815B1 (ko) | 뽕빵 제조방법 | |
| RU2625588C1 (ru) | Способ производства бисквитного полуфабриката | |
| CN111011439A (zh) | 一种无麸质蛋糕及其制作方法 | |
| RU2784807C1 (ru) | Пряничное изделие из безглютенового вида смеси | |
| RU2713297C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный витамин Е | |
| RU2647871C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащего наноструктурированный сульфат цинка | |
| RU2720253C1 (ru) | Бисквитный полуфабрикат обогащенный и способ его приготовления |