TH24578U - กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือInfo
- Publication number
- TH24578U TH24578U TH2203002896U TH2203002896U TH24578U TH 24578 U TH24578 U TH 24578U TH 2203002896 U TH2203002896 U TH 2203002896U TH 2203002896 U TH2203002896 U TH 2203002896U TH 24578 U TH24578 U TH 24578U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- bamboo shoots
- volume
- leftover
- bamboo
- water
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 10KL (18/09/2567) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ มี ส่วนประกอบดังนี้ น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู งาขาวคั่ว พริกไทย น้ำ โดยมีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ เตรียมเศษหน่อไม้ที่เหลือจากการตัดแต่งที่จะใช้ในการทำหน่อไม้ปรุงรส โดยนำไปต้มให้เดือด แล้วทำ การบีบน้ำออก นำไปอบให้แห้ง แล้วนำไปทอดแบบน้ำมันท่วมและทำการเตรียมน้ำปรุงรสแล้วนำ หน่อไม้ที่ทอด ลงไปคลุกในน้ำปรุงรสเติมงาขาวคั่วลงไปคลุกให้เข้ากับ
Claims (2)
1. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ มีขั้นตอน ดังนี้ ก. เตรียมเศษหน่อไม้ที่เหลือจากการตัดแต่งที่จะใช้ในการทำหน่อไม้ปรุงรส โดยการ นำเศษหน่อไม้ที่เหลือจากการตัดแต่งมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด ตัดแต่งให้เป็นเส้น นำไปต้ม ให้เดือด 30 นาที แล้วทำการบีบน้ำออก ข. นำหน่อไม้จากข้อ ก มาอบให้แห้งด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วนำไปทอดแบบน้ำมันท่วม โดยใช้น้ำมันปาล์มที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ให้ พอเหลือง ค. ทำการเตรียมน้ำปรุงรสตามส่วนผสมข้างต้น ที่ประกอบด้วย น้ำตาลปี๊บ ร้อยละ 55 โดยปริมาตร ซีอิ๊วขาว ร้อยละ 17.5 โดยปริมาตร น้ำส้มสายชู ร้อยละ 15 โดยปริมาตร พริกไทย ร้อยละ
2.5 โดยปริมาตร น้ำ ร้อยละ 2.5 โดยปริมาตร ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวให้พอเหนียว ง. นำหน่อไม้ที่ทอด จากข้อ ข. ปริมาณ 100 กรัมลงไปคลุกในน้ำปรุงรสจากข้อ ค. แล้ว จึงเติมงาขาวคั่วร้อยละ 7.5 โดยปริมาตร ลงไปคลุกให้เข้ากัน
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH24578Y TH24578Y (th) | 2024-10-04 |
| TH24578U true TH24578U (th) | 2024-10-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20140080907A (ko) | 천연색소를 포함하는 유색누룽지 제조방법 및 이를 통해 제조된 유색누룽지 | |
| KR20160086720A (ko) | 돼지고기 숙성용 간장소스 및 이를 이용한 고추장 삼겹살 구이의 제조방법 | |
| KR101707948B1 (ko) | 장어강정용 양념소스 및 이를 이용한 장어강정의 제조방법 | |
| KR101977666B1 (ko) | 후라이드 치킨의 제조방법 | |
| TH24578Y (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| CN104366417A (zh) | 一种调味料及其制备方法 | |
| KR100913663B1 (ko) | 김치 닭볶음의 제조방법 | |
| CN104543815A (zh) | 一种香酥辣椒的制备方法 | |
| KR102034111B1 (ko) | 복어포 제조 방법 | |
| CN107348469A (zh) | 一种天贝辣酱及其制备方法 | |
| KR20220098631A (ko) | 감말랭이 편포 제조 방법 | |
| KR102191848B1 (ko) | 강황 소재를 활용한 떡갈비제품 및 이의 제조방법 | |
| KR102411557B1 (ko) | 해조류를 이용한 즉석국 제조방법 | |
| CN105962069B (zh) | 一种洋芋面条的制作方法 | |
| KR101020348B1 (ko) | 송이버섯 굴 칼국수 제조방법 | |
| KR100728523B1 (ko) | 만두피의 냄새 제거용 조성물, 그 조성물로 제조된 만두피및 만두 | |
| KR20130087967A (ko) | 냉 떡볶이 및 그 제조 방법 | |
| CN110115362A (zh) | 剁椒鱼头料包及其制备方法 | |
| TH21795U (th) | ผลิตภัณฑ์เต้าหู้เสริมใยอาหารจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH21795Y (th) | ผลิตภัณฑ์เต้าหู้เสริมใยอาหารจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| KR102087503B1 (ko) | 쇼유라멘 소스의 제조방법 및 이를 통해 제조된 쇼유라멘 소스 | |
| KR101946899B1 (ko) | 복어 및 돌미역을 포함하는 조미료의 제조 방법 | |
| TH24579U (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH24579Y (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104814388A (zh) | 一种抗粘高韧性菌菇增鲜饺皮粉及其制备方法 |