TH24579U - ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH24579U TH24579U TH2203002888U TH2203002888U TH24579U TH 24579 U TH24579 U TH 24579U TH 2203002888 U TH2203002888 U TH 2203002888U TH 2203002888 U TH2203002888 U TH 2203002888U TH 24579 U TH24579 U TH 24579U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- volume
- bamboo shoot
- paste
- shrimp
- dried
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 10KL (18/09/2567) การประดิษฐ์นี้เป็นการประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ มีส่วนประกอบ ดังนี้ น้ำมันพืช กุ้งแห้ง ใยอาหารผงจากหน่อไม้ พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดงสด เกลือ น้ำตาลปี๊บ กะปิ กระเทียมสด น้ำมะขามเปียก โดยมีวิธีการผลิตดังนี้ เตรียมเศษหน่อไม้ที่เหลือจากการตัดแต่ง นำไปต้ม ให้เดือด บีบน้ำออก แล้วนำไปอบให้แห้ง บดด้วยเครื่องปั่นแล้วนำมาร่อนผ่านตะแกรงขนาด 500 เมส ได้เป็นใยอาหารผงจากหน่อไม้ แล้วนำมาผสมกับ น้ำมันพืช กุ้งแห้ง พริกชี้ฟ้าแห้ง หอมแดงสด กระเทียมสด น้ำมะขามปียก เกลือ น้ำตาลปี๊บ และกะปิ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
Claims (2)
1. ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศบเหลือ มีส่วนประกอบ ดังนี้ น้ำมันพืช ร้อยละ 20 โดยปริมาตร กุ้งแห้ง ร้อยละ 7.5 โดยปริมาตร ใยอาหารผงจากหน่อไม้ ร้อยละ 7.5 โดยปริมาตร พริกขี้ฟ้าแห้ง ร้อยละ 10 โดยปริมาตร หอมแคงสด ร้อยละ 15 โดยปริมาตร กระเทียมสด ร้อยละ 10 โดยปริมาตร น้ำมะขามเปียก ร้อยละ 10 โดยปริมาตร เกลือ ร้อยละ 10 โดยปริมาตร น้ำตาลปี๊บ ร้อยละ 5 โดยปริมาตร กะปิ ร้อยละ 5 โดยปริมาตร
2. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ที่ซึ่งมี ขั้นตอน ดังนี้ ก. เตรียมเศษหน่อไม้ที่เหลือจากการตัดแต่ง มาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด นำไปต้มให้เดือด บีบน้ำออก แล้วนำเศษหน่อไม้ไปอบให้แห้งด้ ด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 80 องศา เซลเซียส เป็นเวลา 7 ชั่วโมง นำไปบดด้วยเครื่องปั่นแล้วนำมาร่อนผ่านตะแกรงขนาด ร00 เมส ได้เป็น ไขอาหารผงจากหน่อไม้ ข. นำพริกชี้ฟ้าแห้งมาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ และนำไปทอดในน้ำมันพืช สะเด็ด น้ำมัน พักไว้ (เก็บน้ำมันไว้) ค. ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม ล้างให้สะอาด และนำไปคั่วให้สุก ง. นำกุ้งแห้งมาปั่นให้ละเอียด จ. นำพริกนี้ฟ้าทอด (จากข้อ ข.) หอมแดงและกระเทียมคั่ว (จากข้อ ค.) และกะปิ มา ปั่นผสมรวมกัน ฉ. นำส่วนผสมจากข้อ จ. มาคั่วในน้ำมันจากข้อ ข. แล้วจึงเติมใยอาหารผงจากหน่อไม้ จากข้อ ก. กุ้งแห้งปั่น จากข้อง ง. น้ำมะขามเปียก เกลือ และน้ำตาลปี๊บ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากับ ช. บรรจุใส่ภาชนะปิดสนิท
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH24579U true TH24579U (th) | 2024-10-04 |
| TH24579Y TH24579Y (th) | 2024-10-04 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103461932A (zh) | 一种咖哩调味粉的制作方法 | |
| CN104305157A (zh) | 一种涂抹型半固态畜禽肝调味酱及其加工方法 | |
| JP6406915B2 (ja) | 油揚様外皮被覆食品の製造方法 | |
| CN105325941A (zh) | 一种食用蟹粉配方及其制作工艺 | |
| CN107897745A (zh) | 低脂保健类粉肠及其制备方法 | |
| CN103932096B (zh) | 一种苦瓜明目紫薯条及其制备方法 | |
| CN104187813A (zh) | 一种西洋参营养鸡排及其制备方法 | |
| CN106721979B (zh) | 一种油炸食品挂糊及其制备方法 | |
| TH24579Y (th) | ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเผาจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104115898B (zh) | 一种青海苔馅饼及其制备方法 | |
| CN104855873A (zh) | 一种积雪草酒香紫薯片及其制备方法 | |
| TH21795Y (th) | ผลิตภัณฑ์เต้าหู้เสริมใยอาหารจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH21795U (th) | ผลิตภัณฑ์เต้าหู้เสริมใยอาหารจากหน่อไม้เศษเหลือ และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN106360427A (zh) | 一种金枪鱼鱼酥的加工方法 | |
| CN101028046A (zh) | 椰香鸡肉饭及其制作方法 | |
| CN107865378A (zh) | 一种营养蔬菜调味汁及其制备方法 | |
| KR101946899B1 (ko) | 복어 및 돌미역을 포함하는 조미료의 제조 방법 | |
| KR20160112319A (ko) | 동해부인 장수탕면 제조방법 | |
| CN107439907A (zh) | 一种牛肉味即食面筋的制作方法 | |
| CN120570355A (zh) | 一种螺蛳粉配方及其制作方法 | |
| TH24578Y (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| TH24578U (th) | กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์หน่อไม้ปรุงรสจากหน่อไม้เศษเหลือ | |
| CN105394623A (zh) | 一种蓝莓鱼片及其制备方法 | |
| TH12233A3 (th) | ซอสผลไม้รสต้มยำ | |
| TH12233C3 (th) | ซอสผลไม้รสต้มยำ |