TH15788Y - สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว - Google Patents
สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวInfo
- Publication number
- TH15788Y TH15788Y TH1603000931U TH1603000931U TH15788Y TH 15788 Y TH15788 Y TH 15788Y TH 1603000931 U TH1603000931 U TH 1603000931U TH 1603000931 U TH1603000931 U TH 1603000931U TH 15788 Y TH15788 Y TH 15788Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- kaffir lime
- ready
- seasoning
- recipe
- Prior art date
Links
Abstract
------08/02/2562------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้าบทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประกอบด้วยวัตถุดิบหอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูสด ข่า ผิวมะกรูด ใบมะกรูด เนื้อมะกรูด เกลือ กรดซิตริก นํ้าปลา นํ้าตาล อินนูลินและนํ้า การเตรียมวัตถุดิบทำโดยการคัดแยกและล้างวัตถุดิบให้สะอาด จากนั้นนำมาป่นรวมกันกับนํ้าเปล่านำไปตั้งให้ความร้อนและปรุงรสตามสูตรที่คิดค้นขึ้นจนได้ผลิตกัณฑ์เครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่กลมกล่อมและสมํ่าเสมอ ทำการปรุงได้ง่าย และสามารถผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ ------------ ------22/06/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประกอบด้วยวัตถุดิบ หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูสด ข่า ผิวมะกรูด ใบมะกรูด เนื้อมะกรูด เกลือ กรดซิตริก นํ้าปลา นํ้าตาล อินนูลิน และนํ้า การเตรียมวัตถุดิบทำโดยการคัดแยกและล้างวัตถุดิบให้สะอาด จากนั้นนำมาปั่นรวมกันกับนํ้าเปล่า นำไปตั้งให้ความร้อนและปรุงรสตามสูตรที่คิดค้นขึ้นจนได้ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จรูปที่มีรสชาติ ที่กลมกล่อมและสมํ่าเสมอ ทำการปรุงได้ง่าย และสามารถผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ ------------ ------28/09/2560------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประกอบด้วยวัตถุดิบ หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูสด ข่า ผิวมะกรูด ใบมะกรูด เนื้อมะกรูด เกลือ กรดชิตริก นํ้าปลา นํ้าตาล อินนูลิน และนํ้า การเตรียมวัตถุดิบทำโดยการคัดแยกและล้างวัตถุดิบให้สะอาด จากนั้นนำมาป่นรวมกันกับนํ้าเปล่า นำไปตั้งให้ความร้อนและปรุงรสตามสูตรที่คิดค้นขึ้นจนได้ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จรูปที่มีรสชาติ ที่กลมกล่อมและสมํ่าเสมอ ทำการปรุงได้ง่าย และสามารถผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ ------------ แก้ไข 12/04/2560 (31/03/2560) สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประกอบด้วยวัตถุดิบ หอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนูสด ข่า ผิวมะกรูด ใบมะกรูด เนื้อมะกรูด เกลือ กรดซิตริก น้ำปลา น้ำตาลและอินนู ลิน การเตรียมวัตถุดิบทำโดยการคัดแยกและล้างวัตถุดิบให้สะอาด จากนั้นนำมาปั่นรวมกันกับน้ำเปล่า นำไป ตั้งให้ความร้อนและปรุงรสตามสูตรที่คิดค้นขึ้นจนได้ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่ กลมกล่อมและสม่ำเสมอ ทำการปรุงได้ง่าย และสามารถผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ ----------------------- สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ประกอบด้วยขั้นตอนการ เตรียมวัตถุดิบตามสูตรที่ได้พัฒนาขึ้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสต้มยำ สำเร็จรูป ที่มีรสชาติที่กลมกล่อมและสม่ำเสมอ ทำการปรุงได้ง่าย และสามารถผลิตจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้
Claims (2)
1. สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จ ประกอบด้วย หอมแดง 12.00 - 12.50 % โดยน้ำหนัก ตะไคร้ 12.00 - 12.50 % โดยน้ำหนัก พริกขี้หนูสด 8.00 - 8.50 % โดยน้ำหนัก ข่า 8.00 - 8.50 % โดยน้ำหนัก ผิวมะกรูด 2.00 - 2.50 % โดยน้ำหนัก ใบมะกรูด 2.00 - 2.50 % โดยน้ำหนัก เนื้อมะกรูด 2.00 - 2.50 % โดยน้ำหนัก เกลือ 4.00 - 4.20 % โดยน้ำหนัก กรดซิตริก 0.80 - 1.00 % โดยน้ำหนัก น้ำปลา 19.00 - 19.50 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 12.00 - 12.50 % โดยน้ำหนัก อินนูลิน 16.00 - 16.50 % โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีการผลิตสูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งประกอบด้วย ก. นำพริกขี้หนูสด ใบมะกรูด ลูกมะกรูด มาคัดเลือกส่วนที่เสียออก ล้างให้สะอาด ชั่งน้ำหนักตาม สูตรดังที่ข้อ 1 ข. ข่า ตะไคร้ คัดเลือกส่วนที่เสียออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ชั่งน้ำหนักตามสูตรดังที่ข้อ 1 ค. หอมแดง ปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ ชั่งน้ำหนักตามสูตรดังข้อที่ 1 ง. นำวัตถุดิบในข้อ ก. ถึง ค. มาทำให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือ กรดซิตริก ตามสูตรดังที่ข้อ 1 และ นำมาลดขนาดให้ละเอียดโดยการปั่นผสมร่วมกันกับน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร ให้ละเอียด จ. นำส่วนผสมจากข้อ ง. ใส่ลงในภาชนะรองรับที่เลือกได้จากหม้อนำไปให้ความร้อน 2 นาที ฉ. จากนั้นเติมน้ำตาล น้ำปลา และอินนูลิน ตามสูตรดังที่ข้อ 1 ลงไป ในข้อ จ. ให้ความร้อนจนเดือด และทำให้เย็นจะได้ผลิตเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จ
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH15788Y true TH15788Y (th) | 2019-12-20 |
| TH15788C3 TH15788C3 (th) | 2019-12-20 |
| TH15788U TH15788U (th) | 2019-12-20 |
| TH15788A3 TH15788A3 (th) | 2019-12-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103960641B (zh) | 一种坚果牛肉酱及其制备方法 | |
| CN102697008A (zh) | 一种莴笋泡菜及其制作方法 | |
| CN103918884B (zh) | 一种肉种鸭饲料及其制备方法 | |
| CN103689423A (zh) | 一种高钙小麦胚芽粉及其制备方法 | |
| KR20130031865A (ko) | 기능성 천연재료가 함유된 가래떡의 제조방법 | |
| CN105380234A (zh) | 一种平菇牛肉酱及其制备方法 | |
| KR101953603B1 (ko) | 치즈와 토마토를 이용한 잼 및 소스의 제조방법 | |
| TH15788U (th) | สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| CN105707674A (zh) | 一种马铃薯米线的制作方法 | |
| CN104068426A (zh) | 一种香辣芝麻花生混合酱的制备方法 | |
| CN103783438A (zh) | 红枣红薯粉 | |
| JPS58212749A (ja) | ポテトを主材とするアイスクリ−ムの製法 | |
| CN104304584A (zh) | 一种荷叶菊花降脂茶 | |
| CN105942196A (zh) | 一种芝麻叶面条及制作方法 | |
| TH15788A3 (th) | สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| TH15788C3 (th) | สูตรเครื่องปรุงรสต้มยำปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| CN103689436A (zh) | 一种营养小麦胚芽粉及其制备方法 | |
| CN104397093A (zh) | 一种舒筋益气蛋黄紫薯片及其制备方法 | |
| CN104286677A (zh) | 石榴叶收敛止泻型面粉及其制备方法 | |
| CN102389081A (zh) | 紫红薯面条及其加工方法 | |
| TH15968U (th) | สูตรเครื่องปรุงรสแกงเขียวหวานปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| TH15968Y (th) | สูตรเครื่องปรุงรสแกงเขียวหวานปรุงสำเร็จและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| CN104146207A (zh) | 一种山药枸杞补肾小麦糊及制备方法 | |
| CN103798686A (zh) | 花生红薯粉 | |
| CN104544176A (zh) | 一种复合型肉脯生产工艺 |