TH13373C3 - กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยีInfo
- Publication number
- TH13373C3 TH13373C3 TH1603001957U TH1603001957U TH13373C3 TH 13373 C3 TH13373 C3 TH 13373C3 TH 1603001957 U TH1603001957 U TH 1603001957U TH 1603001957 U TH1603001957 U TH 1603001957U TH 13373 C3 TH13373 C3 TH 13373C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- thai
- cherries
- water
- heat
- colander
- Prior art date
Links
- 240000002799 Prunus avium Species 0.000 title claims abstract 8
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 title claims abstract 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000015450 Tilia cordata Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract 2
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 abstract 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ ก. ล้างเชอรี่ไทยสดสุกให้สะอาด ปลิดขั้วออก ข. แช่น้ำปูนใส ความเข้มข้นร้อยละ 3 เวลานาน 5 ชั่วโมง ตักใส่กระชอน ล้างด้วย น้ำเปล่า 5 ครั้ง ค. ผสมเชอรี่ไทย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ใส่กระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟกลางอุณหภูมิ 95-100 องศาเซลเซียส เวลา 60-70 นาที จนมีลักษณะข้นเหนียว ตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำเชื่อม ง. แกะเมล็ดเชอรี่ออก นำเนื้อที่ได้ใส่ในกระทะทอง ผสมน้ำเชื่อม ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง อุณหภูมิ 65-70 องศาเซลเซียส กวนจนกระทั่งข้น เหนียว ปั้นได้ใช้เวลา 90-95 นาที จ. ปั้นเป็นแท่งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5 เซนติเมตรใช้มีดตัดเป็นท่อน ยาว 0.5-1 เซนติเมตร ฉ. คลุกกับน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกป่น เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี ตามการประดิษฐ์ ที่ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ ก. ล้างเชอรี่ไทยสดสุกให้สะอาด ปลิดขั้วออก ข. แช่น้ำปูนใส ความเข้มข้นร้อยละ 3 เวลานาน 5 ชั่วโมง ตักใส่กระชอน ล้างด้วย น้ำเปล่า 5 ครั้ง ค. ผสมเชอรี่ไทย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ใส่กระทะทอง ยกขึ้นตั้งไฟกลางอุณหภูมิ 95-100 องศาเซลเซียส เวลา 60-70 นาที จนมีลักษณะข้นเหนียว ตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำเชื่อม ง. แกะเมล็ดเชอรี่ออก นำเนื้อที่ได้ใส่ในกระทะทอง ผสมน้ำเชื่อม ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง อุณหภูมิ 65-70 องศาเซลเซียส กวนจนกระทั่งข้น เหนียว ปั้นได้ใช้เวลา 90-95 นาที จ. ปั้นเป็นแท่งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5 เซนติเมตรใช้มีดตัดเป็นท่อน ยาว 0.5-1 เซนติเมตร ฉ. คลุกกับน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกป่น เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH13373A3 TH13373A3 (th) | 2017-12-15 |
| TH13373C3 true TH13373C3 (th) | 2017-12-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103340270A (zh) | 一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术 | |
| CN103859125A (zh) | 一种糖姜制作方法 | |
| TH13373C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| TH13373A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเชอรี่ไทยหยี | |
| CN103766563A (zh) | 一种冬瓜糖的制备方法 | |
| JP2016220616A5 (th) | ||
| CN104286363A (zh) | 一种茉莉花冰棒的制作方法 | |
| CN102987041A (zh) | 苹果片的生产方法 | |
| CN105876537A (zh) | 柿子枸杞饮料制作技术 | |
| RU2015132735A (ru) | Способ консервирования компота из айвы | |
| IT202200014890A1 (it) | Metodo per lo sfruttamento alimentare di molluschi provvisti di guscio, in particolare vongole | |
| CN105454800A (zh) | 酸甜麻桃子泡菜的制备方法 | |
| TH13602A3 (th) | แครอทกวนสามรสและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10951C3 (th) | เกล็ดพร้อมชงที่มีส่วนผสมของใบย่านางและกรรมวิธีในการผลิต | |
| MX2017015785A (es) | Proceso para el deshidratado de manzana tipo botana. | |
| TH13602C3 (th) | แครอทกวนสามรสและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH11500C3 (th) | แยมฟักข้าว | |
| RU2020142192A (ru) | Способ производства созревшего мяса | |
| PH22018000775U1 (en) | A PROCESS OF MAKING SWEETENED BAMBOO SHOOTS USING BAMBOO SHOOTS FROM THE GIANT BAMBOO (Dendrocalamus asper) | |
| TH11499A3 (th) | แยมฟักข้าว | |
| PH22016001008U1 (en) | Process of producing potato-squash polvoron and the product produced thereof | |
| RU2017107279A (ru) | Способ консервирования компота из груши | |
| RU2017107370A (ru) | Способ консервирования компота из груши | |
| RU2018117003A (ru) | Сыросемечки косичкой | |
| RU2015100795A (ru) | Способ производства фруктового продукта из груш и ягодного сырья |