RU2015132735A - Способ консервирования компота из айвы - Google Patents
Способ консервирования компота из айвы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015132735A RU2015132735A RU2015132735A RU2015132735A RU2015132735A RU 2015132735 A RU2015132735 A RU 2015132735A RU 2015132735 A RU2015132735 A RU 2015132735A RU 2015132735 A RU2015132735 A RU 2015132735A RU 2015132735 A RU2015132735 A RU 2015132735A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- temperature
- quince
- compote
- steam
- Prior art date
Links
Claims (1)
- Способ консервирования компота из айвы, характеризующийся тем, что плоды после расфасовки в банки подвергают нагреву в течение 100 с посредством циклической подачи водяного пара температурой 105-110°С в банки, продолжительность циклов подачи пара и его выдержки составляет 10 с и 10 с соответственно, при этом в течение всего процесса подачи пара наружную поверхность банок обдувают воздухом, нагретым до температуры 105-110°С, после чего в банки на 2-3 мин заливают горячую воду температурой 95°С, которую заменяют сиропом температурой 98°С, герметизируют и стерилизуют в автоклаве по режиму: с последующим продолжением охлаждения в другом автоклаве или емкости по режиму .
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015132735A RU2015132735A (ru) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | Способ консервирования компота из айвы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015132735A RU2015132735A (ru) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | Способ консервирования компота из айвы |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2015132735A true RU2015132735A (ru) | 2017-02-09 |
Family
ID=58453653
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015132735A RU2015132735A (ru) | 2015-08-05 | 2015-08-05 | Способ консервирования компота из айвы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2015132735A (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2718256C2 (ru) * | 2017-07-05 | 2020-03-31 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из айвы |
-
2015
- 2015-08-05 RU RU2015132735A patent/RU2015132735A/ru unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2718256C2 (ru) * | 2017-07-05 | 2020-03-31 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из айвы |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2009125085A (ru) | Способ консервирования компота из яблок | |
RU2015132735A (ru) | Способ консервирования компота из айвы | |
RU2016113388A (ru) | Способ производства компота из винограда | |
RU2017123863A (ru) | Способ производства компота из яблок | |
RU2016113399A (ru) | Способ производства компота из винограда | |
RU2017107370A (ru) | Способ консервирования компота из груши | |
RU2009124722A (ru) | Способ консервирования компота из абрикосов | |
RU2017107279A (ru) | Способ консервирования компота из груши | |
RU2009126819A (ru) | Способ консервирования компота из груш и айвы | |
RU2017107428A (ru) | Способ консервирования компота из груши | |
RU2016123577A (ru) | Способ производства компота из абрикосов | |
RU2016113408A (ru) | Способ производства компота из крыжовника | |
RU2016113403A (ru) | Способ производства компота из инжира | |
RU2017107328A (ru) | Способ консервирования компота из черешни | |
RU2017105558A (ru) | Способ производства компота из абрикосов | |
RU2017123856A (ru) | Способ производства компота из груши | |
RU2016113392A (ru) | Способ производства компота из абрикосов | |
RU2017123859A (ru) | Способ производства компота из айвы | |
RU2016123566A (ru) | Способ производства компота из айвы | |
RU2017123861A (ru) | Способ производства компота из айвы | |
RU2017123857A (ru) | Способ производства компота из айвы | |
RU2017123883A (ru) | Способ производства компота из яблок | |
RU2016113419A (ru) | Способ производства компота из персиков с косточками | |
RU2016123565A (ru) | Способ производства компота из алычи | |
RU2016123564A (ru) | Способ производства компота из вишни |