TH11975C3 - สูตรหมูยอลูกสำรอง - Google Patents
สูตรหมูยอลูกสำรองInfo
- Publication number
- TH11975C3 TH11975C3 TH1503001636U TH1503001636U TH11975C3 TH 11975 C3 TH11975 C3 TH 11975C3 TH 1503001636 U TH1503001636 U TH 1503001636U TH 1503001636 U TH1503001636 U TH 1503001636U TH 11975 C3 TH11975 C3 TH 11975C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- pork
- ice
- meat
- blend
- reserve
- Prior art date
Links
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 10
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract 5
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract 5
- 235000010167 Allium cepa var aggregatum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 5
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 claims abstract 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract 3
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 6
- 241000722363 Piper Species 0.000 abstract 4
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไขบทสรุปการประดิษฐ์ 24/06/2559 สูตรหมูยอลูกสำรอง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจาก เนื้อสะโพกหมู มันหมู เนื้อลูกสำรอง เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง น้ำแข็ง กรรมวิธีการผลิตหมูยอ ลูกสำรองตามการประดิษฐ์คือ นำนื้อสะโพกหมูและมันหมูปั่นจนเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้น แบ่งน้ำแข็งเป็นสองส่วนโดยใส่ส่วนแรกลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน และใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจากนั้นนำน้ำแข็งส่วนที่สองใส่ปั่น จนส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียน จึงใส่เนื้อลูกสำรองลงไปปั่นให้เข้ากันเล็กน้อย จัดใส่บรรจุภัณฑ์ นำไปนึ่ง ในลังถึง 20 นาที ------------------------------------------------------------------ หมูยอลูกสำรอง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจาก เนื้อสะโพกหมู มันหมู เนื้อลูกสำรอง เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง น้ำแข็ง กรรมวิธีการผลิตหมูยอลูกสำรอง ตามการประดิษฐ์คือ นำเนื้อสะโพกหมูและมันหมูปั่นจนเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นแบ่งน้ำแข็ง เป็นสองส่วนโดยใส่ส่วนแรกลงไปปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน และใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทราย ซุปผง พริกไทย หอมแดง ผงฟู แป้งมันสำปะหลัง ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจากนั้นนำน้ำแข็งส่วนที่สองใส่ปั่นจน ส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียน จึงใส่เนื้อลูกสำรองลงไปปั่นให้เข้ากันเล็กน้อย จัดใส่บรรจุภัณฑ์ นำไปนึ่งใน ลังถึง 20 นาที
Claims (1)
1. สูตรหมูยอลูกสำรองประกอบด้วย เนื้อสะโพกหมู 53.76 % โดยน้ำหนัก มันหมู 6.72 % โดยน้ำหนัก เนื้อลูกสำรอง 6.72 % โดยน้ำหนัก เกลือ 1.07 % โดยน้ำหนัก น้ำปลา 0.53 % โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 1.34 % โดยน้ำหนัก ซุปผง 1.61 % โดยน้ำหนัก พริกไทย 1.61 % โดยน้ำหนัก หอมแดง 4.83 % โดยน้ำหนัก ผงฟู 0.53 % โดยน้ำหนัก แป้งมันสำปะหลัง 8.06 % โดยน้ำหนัก น้ำแข็ง 13.22 % โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11975A3 TH11975A3 (th) | 2016-09-29 |
| TH11975Y TH11975Y (th) | 2016-09-29 |
| TH11975U TH11975U (th) | 2016-09-29 |
| TH11975C3 true TH11975C3 (th) | 2016-09-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2016019400A3 (en) | Functional-gel compositions methods | |
| JP6606501B2 (ja) | 冷凍食品の製造方法 | |
| PH12018501218A1 (en) | Culinary seasoning or buillon tablet | |
| TH11975A3 (th) | สูตรหมูยอลูกสำรอง | |
| TH11975U (th) | สูตรหมูยอลูกสำรอง | |
| TH11975Y (th) | สูตรหมูยอลูกสำรอง | |
| JP6001872B2 (ja) | 練製品の過加熱を抑制する方法 | |
| PL126264U1 (pl) | Wyrób piekarniczy | |
| JP6646245B2 (ja) | 冷凍食品の製造方法 | |
| JP6667957B2 (ja) | 包皮食品の製造方法 | |
| RU2567647C1 (ru) | Способ производства консервов "биточки с капустой и соусом сметанным с томатом" | |
| CN105146576A (zh) | 一种保健火腿肠 | |
| JP5770009B2 (ja) | ボリューム感のあるお好み焼きの製造方法 | |
| TH14276Y (th) | ผลิตภัณฑ์ปลายอจากปลานวลจันทร์ เสริมสาหร่ายพวงองุ่น | |
| TH14276U (th) | ผลิตภัณฑ์ปลายอจากปลานวลจันทร์ เสริมสาหร่ายพวงองุ่น | |
| TH12067C3 (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| TH12067Y (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| TH12067U (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| TH17917U (th) | สูตรเนื้อไก่ปรุงรสสำหรับทำเบอร์เกอร์และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH17917Y (th) | สูตรเนื้อไก่ปรุงรสสำหรับทำเบอร์เกอร์และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10570C3 (th) | ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบดังกล่าว | |
| TH10570A3 (th) | ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบดังกล่าว | |
| TH12067A3 (th) | ไส้กรอกสมุนไพรพลูคาว | |
| TH15478Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตหมูยอพรีไบโอติก | |
| CZ33903U1 (cs) | Trvanlivé krekrové pečivo |