TH10570A3 - ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบดังกล่าว - Google Patents
ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบดังกล่าวInfo
- Publication number
- TH10570A3 TH10570A3 TH1403001604U TH1403001604U TH10570A3 TH 10570 A3 TH10570 A3 TH 10570A3 TH 1403001604 U TH1403001604 U TH 1403001604U TH 1403001604 U TH1403001604 U TH 1403001604U TH 10570 A3 TH10570 A3 TH 10570A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- powder
- crickets
- tapioca starch
- mixture
- cricket
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (20/11/57) ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง ประกอบด้วย จิ้งหรีดผง แป้งมันสำปะหลัง เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งสาลี กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำ โดยมีกรรมวิธีคือ นำจิ้งหรีดมาต้มให้ สุกมาอบแห้งและปั่นให้เป็นผง หลังจากนั้นเติมลงในแป้งมันสำปะหลังส่วนที่หนึ่งที่ได้มีการเตรียม ไว้ด้วยน้ำ แล้วเติมส่วนผสมคือ แป้งมันสำปะหลังส่วนที่สอง เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งสาลี กระเทียม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ตามลำดับ นวดจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปนึ่ง ตัดเป็น ชิ้นก่อนนำไปอบหรือตากให้แห้ง ได้ข้าวเกรียบที่มีรสชาติดี มีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะ อย่างยิ่งโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวเกรียบมีความเรียบเนียน แลดูน่ารับประทาน พร้อม ทั้งสามารถแก้ปัญหาราคาจิ้งหรีดตกในช่วงที่มีปริมาณจิ้งหรีดในตลาดมาก สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ จิ้งหรีด นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มจำนวนกลุ่มผู้บริโภคแมลงให้มากขึ้นหลังจากการแปรรูปแล้ว จึง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำเป็นอาชีพเสริมสำหรับเกษตรกรหรือผู้ที่สนใจ และสามารถ พัฒนาผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ได้ ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง ประกอบด้วยจิ้งหรีดผง แป้งมันสำปะหลัง เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งสาลี กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำ โดยมีกรรมวิธีคือ นำจิ้งหรีดมาต้มให้ สุกมาอบแห้งและปั่นให้เป็นผง หลังจากนั้นเติมลงในแป้งมันสำปะหลังส่วนที่หนึ่งที่ได้มีการเตรียม ไว้ด้วยน้ำ แล้วเติมส่วนผสมคือ แป้งมันสำปะหลัง ส่วนที่สอง เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งสาลี กระเทียม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ตามลำดับ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปนึ่ง ตัดเป็น ชิ้นก่อนนำไปอบหรือตากให้แห้ง ได้ข้าวเกรียบที่มีรสชาติดี มีคุณค่าทางโภชนการสูงโดยเฉพาะ อย่างยิ่งโปรตีน และลักษณะเนื้อสัมผัสของข้าวเกรียบมีความเรียบเนียน แลดูน่ารับประทาน พร้อม ทั้งสามารถแก้ปัญหาราคาจิ้งหรีดตกในช่วงที่มีปริมาณในตลาดมาก สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับ จิ้งหรีด นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มจำนวนกลุ่มผู้บริโภคแมลงให้มากขึ้นหลังจากการแปรรูปแล้ว จึง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทำเป็นอาชีพเสริมสำหรับเกษตรกรหรือผู้ที่สนใจ และสามารถ พัฒนาผลิตภัณฑ์สู่เชิงพาณิชย์ได้
Claims (1)
1. ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง ประกอบด้วย -จิ้งหรีดผง 4-8 % โดยน้ำหนัก -แป้งมันสำปะหลัง 30-50 % โดยน้ำหนัก -เกลือป่น 1-1.25 % โดยน้ำหนัก -พริกไทยป่น 0.8-1.3 % โดยน้ำหนัก -แป้งสาลี 4-6 % โดยน้ำหนัก -กระเทียม 2-3.5 % โดยน้ำหนัก -น้ำปลา 1.5-2.5 % โดยน้ำหนัก -น้ำตาลทราย 2-3 % โดยน้ำหนัก -ปรับปริมาณด้วยน้ำให้ครบ 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10570C3 TH10570C3 (th) | 2015-10-13 |
| TH10570A3 true TH10570A3 (th) | 2015-10-13 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102894281A (zh) | 高蛋白营养挂面 | |
| CN104366424B (zh) | 一种咖喱调料及其制备方法 | |
| CN103478557A (zh) | 速冻莜面糕 | |
| CN103250994A (zh) | 一种山药肉米年糕 | |
| CN103610015A (zh) | 一种炸鸡翅调料 | |
| CN109077221A (zh) | 一种速冻米饺的工业化生产方法 | |
| CN101810275A (zh) | 一种苔条锅巴及其加工工艺 | |
| TH10570C3 (th) | ข้าวเกรียบที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบดังกล่าว | |
| CN102038242A (zh) | 一种快餐非油炸荞麦面条及调料 | |
| CN105767659A (zh) | 一种山药糯米团子 | |
| RU2565953C1 (ru) | Способ приготовления пиццы | |
| CN102258171A (zh) | 一种香茹鸡蛋面条 | |
| CN103564327A (zh) | 营养面条 | |
| CN104839567A (zh) | 一种黄瓜面条 | |
| CN105639600A (zh) | 一种方便面调味酱 | |
| KR101406890B1 (ko) | 만두 제조방법 | |
| CN103783383A (zh) | 面饭 | |
| CN105876335A (zh) | 一种北虫草面条的生产方法 | |
| KR20150045344A (ko) | 비스큐 소스를 이용한 오징어 먹물 파스타의 제조방법 | |
| CZ33903U1 (cs) | Trvanlivé krekrové pečivo | |
| TH13445A3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH13445C3 (th) | ข้าวเกรียบหน่อไม้และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH11975U (th) | สูตรหมูยอลูกสำรอง | |
| TH11975Y (th) | สูตรหมูยอลูกสำรอง | |
| KR20190116706A (ko) | 모시조개를 이용한 봉골레 파스타의 제조방법 |