TH10875Y - น้ำเมล่อน - Google Patents

Abstract

แก้ไข 25/09/2558 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ โดยใช้กระบวนการสเตอริไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้าน รสชาติ และ กลิ่นรส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 12 เดือน ซึ่งจะสามารถนำไปผลิตได้ใน เชิงพาณิชย์ต่อไป ------------------------------------------------------------------------------------------------ คำขอใหม่ปรับปรุง 1/09/2559 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว จำนวน 4 สูตร ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์โดยใช้ กระบวนการให้ความร้อน พาสเจอร์ไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้านรสชาติ กลิ่นรส และเนื้อสัมผัส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 6 เดือน ซึ่งสามารถนำไปผลิตได้ใน 5 เชิงพาณิชย์ต่อไป

Claims (4)

แก้ไข 25/09/2558

1. ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำเมล่อนมีส่วนประกอบดังนี้ น้ำเมล่อนสด 95.50 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 4.00 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กรดซิตริก 0.25 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก โซเดียมซิเตรท 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เกลือ 0.05 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กลิ่นเมล่อน หรือ แคนตาลูป 0.04 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เพคติน 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก --------------------------------------------------- คำขอใหม่ปรับปรุง 1/09/2559 สูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำเมล่อน 4 ประเภท 1) ผลิตภัณฑ์ น้ำเมล่อน 100%

2) ผลิตภัณฑ์น้ำเมล่อนผสมสับปะรด

3) ผลิตภัณฑ์ น้ำเมล่อนผสมน้ำผึ้งมะนาว

4) ผลิตภัณฑ์ น้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท