TH11931A3 - เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท - Google Patents
เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทInfo
- Publication number
- TH11931A3 TH11931A3 TH1503001570U TH1503001570U TH11931A3 TH 11931 A3 TH11931 A3 TH 11931A3 TH 1503001570 U TH1503001570 U TH 1503001570U TH 1503001570 U TH1503001570 U TH 1503001570U TH 11931 A3 TH11931 A3 TH 11931A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- beet
- percent
- tablets
- melon
- Prior art date
Links
- 240000002275 Cucumis melo Species 0.000 title claims abstract 18
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 title claims abstract 16
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 title claims abstract 11
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 title claims abstract 11
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 9
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K Trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract 3
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000011778 trisodium citrate Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000009847 Cucumis melo var cantalupensis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000035943 smell Effects 0.000 claims abstract 2
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L cacl2 Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims 2
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 claims 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000576 food coloring agent Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 1
- 229920002148 Gellan gum Polymers 0.000 abstract 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000216 gellan gum Substances 0.000 abstract 1
- 235000010492 gellan gum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 abstract 1
- 235000019263 trisodium citrate Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
แก้ไขบทสรุปการณ์ประดิษฐ์ 3/08/59 เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท บรรจุขวดพร้อมดื่ม ซึ่งประกอบด้วย น้ำเมล่อนสด, น้ำตาลทราย, กรดซิตริก, โซเดียมซีเตรท, กลิ่นเมล่อนหรือแคนตาลูป, เม็ดบีท, เจลแลนกัม, เกลือและเพคติน ภายใต้การผลิตด้วยวิธีสเตอริไรท์และ ศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้านรสชาติ และ กลิ่นรส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่ อุณภูมิห้อง และมีอายุการ เก็บได้ 12 เดือน ดังนั้นการประดิษฐ์นี้สามารถนำไปผลิตได้ในเชิงพาณิชย์ต่อไป -------------------------------------------------------------------- ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ โดยสมบูรณ์โดยใช้กระบวนการสเตอริไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้านรสชาติ กลิ่นรส และ เนื้อสัมผัส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการ เก็บประมาณ 12 เดือน ซึ่งจะสามารถนำไปผลิตได้ในเชิงพาณิชย์ต่อไป
Claims (2)
1. เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทมีส่วนประกอบดังนี้ น้ำเมล่อนสด 95.50 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 4.00 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กรดซิตริก 0.25 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก โซเดียมซิเตรท 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เกลือ 0.05 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กลิ่นเมล่อน หรือ แคนตาลูป 0.04 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เพคดิน 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เจลแลนกัม 0.02 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก ผสมเม็ดในอัตราส่วน เม็ดบีท 10 กรัม ต่อ เครื่องดื่มน้ำเมล่อน 260 มิลลิลิตร (ขวด)
2. เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งเม็ดบีทประกอบด้วย น้ำเมล่อน 99.00 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก อัลจีเนต 1.00 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก สีผสมอาหารสีเขียว 0.80 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ใช้ในการหยดและแช่เม็ดบีท น้ำ 99.5 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก แคลเซียมคลอไรด์ 0.5 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก -------------------------------------------------------------------------- ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีทมีส่วนประกอบดังนี้ น้ำเมล่อนสด 95.50 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 4.00 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กรดซิตริก 0.25 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก โซเดียมซิเตรท 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เกลือ 0.05 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก กลิ่นเมล่อน หรือ แคนตาลูป 0.04 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เพคติน 0.10 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก เจลแลนกัม 0.02 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนัก
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11931C3 TH11931C3 (th) | 2016-09-12 |
| TH11931A3 true TH11931A3 (th) | 2016-09-12 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6946378B2 (ja) | 甘味組成物 | |
| ES2547204T3 (es) | Composición para mejorar las propiedades sensoriales y la resistencia a microorganismos de alimentos y bebidas | |
| JP2007282533A (ja) | 食酢入り果汁飲料 | |
| JP2011072293A (ja) | 加温販売用果汁飲料の加温劣化抑制方法、加温販売用果汁飲料の製造方法及び加温販売用果汁飲料 | |
| CN103494278A (zh) | 一种苹果汁 | |
| JP6349575B2 (ja) | Ｈｍｂを含有する酸性飲料 | |
| JP2015092834A (ja) | 炭酸感を付与した経口組成物及び炭酸感付与剤 | |
| RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
| CN103518846A (zh) | 一种沙棘果汁乳饮料及其制备方法 | |
| TH11931A3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท | |
| TH11931C3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมเม็ดบีท | |
| JP6664929B2 (ja) | 難消化性デキストリン含有容器詰め飲料 | |
| TH11929A3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมน้ำผึ่งมะนาว | |
| TH11929C3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมน้ำผึ่งมะนาว | |
| JP3845826B1 (ja) | 食品の製造方法 | |
| CN104473184A (zh) | 一种肉罐头及其制备方法 | |
| TH10875C3 (th) | น้ำเมล่อน | |
| TH10875A3 (th) | น้ำเมล่อน | |
| CN104605455B (zh) | 一种螺旋藻虫草花复合饮品及其制备方法 | |
| RU2010132167A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
| CN109315642A (zh) | 一种高纤维复合功能型果汁饮料及其制备方法 | |
| TH11930C3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมสับปะรด | |
| CN107981318A (zh) | 一种洋葱酱 | |
| TH11930A3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมสับปะรด | |
| JP6902076B2 (ja) | 炭酸感が改善された炭酸飲料 |