TH10875Y

TH10875Y - Melon juice

Info

Publication number: TH10875Y
Application number: TH1503000763U
Authority: TH
Inventors: ไตรปิยานนท์ นายสมชาย
Original assignee: ไตรปิยานนท์ นายสมชาย
Filing date: 2015-05-22
Publication date: 2015-12-11

Abstract

แก้ไข 25/09/2558 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ โดยใช้กระบวนการสเตอริไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้าน รสชาติ และ กลิ่นรส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 12 เดือน ซึ่งจะสามารถนำไปผลิตได้ใน เชิงพาณิชย์ต่อไป ------------------------------------------------------------------------------------------------ คำขอใหม่ปรับปรุง 1/09/2559 ได้พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำเมล่อนพร้อมดื่ม บรรจุขวดแก้ว จำนวน 4 สูตร ตามหัวข้อเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์โดยใช้ กระบวนการให้ความร้อน พาสเจอร์ไรท์และศึกษาสภาวะการผลิตที่เหมาะสม ทำให้ได้น้ำเมล่อนพร้อมดื่ม ที่มีคุณภาพ ทั้งด้านรสชาติ กลิ่นรส และเนื้อสัมผัส ตรงตามความต้องการ และสามารถเก็บรักษาได้ที่อุณหภูมิห้องมีอายุการเก็บประมาณ 6 เดือน ซึ่งสามารถนำไปผลิตได้ใน 5 เชิงพาณิชย์ต่อไปRevised 25/09/2015: A formula and production process for ready-to-drink melon juice in glass bottles has been developed, as per the complete invention disclosure topic. Using a sterilization process and studying optimal production conditions, the resulting ready-to-drink melon juice meets quality requirements in terms of taste and aroma. It has a shelf life of approximately 12 months at room temperature and can be commercially produced. ------------------------------------------------------------------------------------------------ New Request, Revised 1/09/2016: Four formulas and production processes for ready-to-drink melon juice in glass bottles have been developed, as per the complete invention disclosure topic. Using a heat pasteurization process and studying optimal production conditions, the resulting ready-to-drink melon juice meets quality requirements in terms of taste, aroma, and texture. It has a shelf life of approximately 6 months at room temperature and can be commercially produced.

Claims

Updated 25/09/2015

1. The melon juice beverage product contains the following ingredients: 95.50% fresh melon juice by weight, 4.00% granulated sugar by weight, 0.25% citric acid by weight, 0.10% sodium citrate by weight, 0.05% salt by weight, melon or cantaloupe flavor by weight, and 0.10% pectin by weight. --------------------------------------------------- New request, updated 1/09/2016. Formula and production process for 4 types of melon juice beverages: 1) 100% Melon Juice Product

2) Melon and pineapple juice product.

3) Product: Melon juice mixed with honey and lemon.

4) Product: Melon juice mixed with beads.