TH10789Y - กรรมวิธีการผลิตขนมไทยผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตขนมไทยผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่Info
- Publication number
- TH10789Y TH10789Y TH1203000934U TH1203000934U TH10789Y TH 10789 Y TH10789 Y TH 10789Y TH 1203000934 U TH1203000934 U TH 1203000934U TH 1203000934 U TH1203000934 U TH 1203000934U TH 10789 Y TH10789 Y TH 10789Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- alua
- until
- nuts
- mixed
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (22/07/58) กรรมวิธีการผลิตขนมอาลัวผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ โดยใช้ผลไม้และถั่วมาผสมใน อาลัว หลังจากที่กวนสุกแล้วโดยใส่ผลไม้และถั่วในอัตราส่วนร้อยละ 1-60 แล้วนำไปอบ เพื่อให้ ขนมอยู่ในรูปตามคุณภาพที่ต้องการ แก้ไข 23/03/2558 (11/03/2558) กรรมวิธีการผลิตขนมอาลัวผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ โดยใช้ผลไม้และถั่วมาผสมใน อาลัว หลังจากที่กวนสุกแล้วโดยใส่ผลไม้และถั่วในอัตราส่วนร้อยละ 1-60 แล้วนำไปอบ เพื่อให้ ขนมอยู่ในรูปตามคุณภาพที่ต้องการ -------------------------------------------------------------------------------------- แก้ไข 16/07/2558 กรรมวิธีการผลิตขนมอาลัวผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ โดยใช้ผลไม้และถั่วมาผสมใน อาลัว หลังจากที่กวนสุกแล้วโดยใส่ผลไม้และถั่วในอัตราส่วนร้อยละ 1-60 แล้วนำไปอบ เพื่อให้ ขนมอยู่ในรูปตามคุณภาพที่ต้องการ ------------------------------------------------------------------------ กรรมวิธีการผลิตขนมอาลัวผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ โดยใช้ผลไม้และถั่วมาผสมใน อาลัว หลังจากที่กวนสุกแล้วโดยใส่ผลไม้และถั่วในอัตราส่วนร้อยละ 1-60 แล้วนำไปอบ เพื่อให้ ขนมอยู่ในรูปตามคุณภาพที่ต้องการ
Claims (2)
1. กรรมวิธีการผลิตขนมอาลัวผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ ประกอบด้วย (1) ส่วนผสมมีดังนี้ แป้งสาลี 18% โดยน้ำหนัก หัวกะทิ 45% โดยน้ำหนัก น้ำตาลทราย 36% โดยน้ำหนัก น้ำใบเตย 1% โดยน้ำหนัก (2) ต้มน้ำสะอาดกับใบเตยจนน้ำเดือดใช้เวลา 15 นาทีแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น (3) เตรียมแป้งสาลีโดยร่อนแป้งด้วยตะแกรงละเอียด 2 ครั้ง (4) ใส่น้ำตาลลงผสมกับแป้งสาลีไว้เคล้าให้เข้ากัน (5) ใส่หัวกะทิทีละน้อย นวดให้น้ำตาลละลายจนหัวกะทิหมด แล้วคนให้เข้ากันใส่ น้ำใบเตย (6) ใช้ผ้าขาวบางกรองส่วนผสมใส่ในกระทะทอง ตั้งไปกลางกวนเร็วๆให้แป้งสุก (7) ผสมผลไม้และถั่วหั่นเป็นชิ้นๆหรือบดลงไปและกวนให้เข้ากันอีกครั้งทิ้งไว้สักพัก (8) นำไปใส่กรวยบีบหรือหยอดตามต้องการ นำอบด้วยไฟอ่อนจนผิวนอกของขนม แห้ง (9) ยกลงจากเตารอให้เย็น แซะออกจากถาดจัดใส่ภาชนะ แล้วนำไปบรรจุ
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ที่มีการใช้ผลไม้และถั่วผสมในอาลัวหลังกวนสุกผสมใน อัตราส่วนตั้งแต่ร้อยละ 1-60 ของน้ำหนักอาลัว
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10789Y true TH10789Y (th) | 2015-11-06 |
| TH10789U TH10789U (th) | 2015-11-06 |
| TH10789C3 TH10789C3 (th) | 2015-11-06 |
| TH10789A3 TH10789A3 (th) | 2015-11-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102132715A (zh) | 人参系列饼干的加工工艺及配方 | |
| RU2012151180A (ru) | Способ производства безглютеновых мучных кондитерских изделий | |
| CN104222240A (zh) | 一种糙米蛋糕的制备方法 | |
| CN104542852A (zh) | 甜心奶酪南瓜派 | |
| CN103329972B (zh) | 一种香菇柄甘薯渣燕麦酥的制作方法 | |
| CN102524343A (zh) | 一种芹菜蛋糕的制备方法 | |
| KR101604385B1 (ko) | 미역 만주 제조 방법 | |
| CN103271123A (zh) | 马鹿茸系列饼干配方及加工工艺 | |
| RU2011151466A (ru) | Выпеченное изделие с низким гликемическим индексом, имеющее высокое содержание волокон, белков и включений | |
| CN102986782A (zh) | 一种牛奶面包的配方及其制作工艺 | |
| KR20110084822A (ko) | 글루텐 무첨가 쌀케이크 제조용 조성물 및 그 제조방법 | |
| RU2494629C1 (ru) | Способ производства кекса функционального назначения | |
| TH10789U (th) | กรรมวิธีการผลิตขนมไทยผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ | |
| CN109258744A (zh) | 一种莼菜戚风蛋糕的制备方法 | |
| TH10789A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตขนมไทยผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ | |
| TH10789C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตขนมไทยผสมผลไม้และถั่วในรูปเยลลี่ | |
| CN103503947A (zh) | 一种饼干及其制作方法 | |
| JP2014168391A (ja) | 焼き菓子の製造方法 | |
| CN104719402A (zh) | 一种蜜饯西瓜皮果肉月饼 | |
| KR101264586B1 (ko) | 찰보리떡 제조방법 | |
| JP5062912B2 (ja) | 黒糖を含むベーカリー食品の製造方法及びこれに使用する黒糖組成物 | |
| CN105230715A (zh) | 一种肉松富硒红米饼干及其制备方法 | |
| CN106234493A (zh) | 一种蒸蛋糕预拌粉的配方及其制备方法 | |
| CN104642450A (zh) | 利用马铃薯淀粉加工副产物制作膳食纤维面包的方法 | |
| CN104757045A (zh) | 一种素馅饼 |