SE440437B - Kokplatta - Google Patents

Description

7811984-9 Denna uppgift löses enligt uppfinningen genom en kok- platta, som uppvisar de i den kännetecknande delen av patent- krav 1 angivna kännetecknen.

Kokplattan enligt uppfinningen uppvisar alltså gente- mot vanliga rörkokplattor den fördelen, att den har en i huvud- sak sluten uppvärmningsyta, över vilken värmeelementen blott fö- ga behöver höja sig.

Värmeelementen kan föras under tätning genom den tunn- väggiga plattan, så att man ej behöver frukta genomrinning.

Värmeelementen ligger delvis upptagna i spåren, men står fram så långt utanför dessa, att de kan bilda en uppvärmningsyta.

Genom plattans ringa tjocklek kommer denna mycket snabbt att anta höga temperaturer och bildar dels en ytterligare reflektor- och strålningsyta, och dels möjliggöres att överkokad vätska, som samlas i spåren, förbrännes till en fin aska, som kan bort- tagas exempelvis genom bortblåsning eller sopning.

Företrädesvis är alltså kokplattan självrengörande.

För att hålla kontaktvärmeöverföringen mellan den pla- na, tunnväggiga plattan och värmeelementen relativt låg är värmeelementen anordnade vilande på i spåren utbildade och på avstånd från varandra liggande stödutsprång, företrädesvis bil- dade genom präglingar vid spårens botten.

Den företrädesvis av rostfritt stål tillverkade plana, tunnväggiga plattan kan särdeles väl motstå de mycket kraftiga termiska och mekaniska påkänningar, som uppstår genom värme- utvidgning, om spåren är spiralformade på motsvarande sätt som de däri upptagna värmeelementen, varigenom plattan får radiell elasticitet för upptagning av värmespänningarna.

Plattan verkar därvid som ett membran med vågig profi- lering.

Den tunna, membranaktiga plattan kan vid sin montering lämpligen bäras av en inre stödanordning, som exempelvis kan utgöras av ett väsentligen slutet tråg i spisplattan. Spisplat- tan behöver alltså bara ha relativt små hål, vilket förbättrar dess stabilitet. Det är även fördelaktigt att däri inlägga iso- leringar, som dels höjer verkningsgraden och dels håller spi- sens eller den vid en inbyggnadsspis liggande möbeldelen låg, även om spisens bygghöjd är låg. Eftersom den membranartade plattan med därpå anordnat värmeelement bildar en termiskt i 7811984-9 hög grad sammanhängande men tät enhet är det även möjligt att anordna temperaturövervakningsanordningar, t ex trnperaturbe- gränsare, under plattan, utan att deras temperaturavkënnare pâverkas av smuts eller skador. Den redan nämnda, ring; inEyr¿- nadshöjden må framhållas, beroende pà att nödväncigheten av ett uppfångningskärl för överkokande vätska med eventuellt in- lagd, bortkastningsbar folie bortfaller.

Ytterligare fördelar och kännetecken hos uppfinningen framgår av underkraven och den fortsatta beskrivningen i an- slutning till ritningarna. Ett utföringsexempel av uppfinningen är framställt i ritningarna och kommer nu att närmare beskri- vas. Fig. 1 visar ett tvärsnitt genom en kokplatta enligt upp- finningen. Fig. 2 visar en vy uppifrån av kokplettan i fig. l.

Fig. Z» visar en vy enligt linjen Ill - III i l (en enliet sedd underifrån). Big. 4 visar ett förstorat tvärsnitt motsva- rande den streckprickade cirkeln IV i fig. l. Big. 5 visar ett längsgående snitt därigenom. Fig. 6 visar ett schematiskt kopp- lingsschema för en kokplatta. ben i ritningarna visade kokplattan ll har rärformade värmekroppar lä, vilka har i huvudsak triangulärt tvärsnitt mel uppåt avplattad sida. Den övre, avplattade sidan bildar upp- värmningsytan lš, på vilken kokkärl le kan ställen. ne räríor- miga uppvärmningskropparna l2 bildar två värmemotstånd, son är spiralformigt lindade Det inre uppvärmningsmotstàndet lš om- ges av det yttre uppvärmningsmotstàndet 16, varvid den inre änden av uppvärmningsmotståndet 16 omedelbart ansluter till den yttre änden till uppvärmningsmotstàndet 15. Llrmed bildar uppvärmningsmotstândet 15 en uppvärmningsson i mitten, medan uppvärmningsmotståndet 16 bildar en yttre uppvärmningsring.

De rörformiga uppvärmningskropparna har relativt ringa tvärsnittsmått, varav den största dimensionen (en triangel- sida) är omkring 5 mm, varför de är ganska böjliga och anpas- sar sig väl till kokkärlets 14 uppvärmda ya. hör Svrigt har de normal uppbyggnad, med en rostfri, metallisk nantel ocn däri inbäddade, i huvudsak spiralformade uppvärmningsledare i en isolerande inbäddningsmassa. Genom deíormeringen till triangeltvürnnitt blir även spiralernas tvärsnitt nL;ot tri- angulårformat. be rörformate uppvärmningskropparna ligger pa en tunn ?tÃá9su+9 r platta l7, som består av mycket tunn, rostfri stålplàt med tjockleksmått av storleksordningen 0,2 - O,ä mm. I den cir- kelrunda plattan 17 är anordnade i_motsvarighet till spiral- formen för de som rörformiga uppvärmningskroppar utbildade uppvärmningsmotstånden l4, 15, spiraiformade spår lä, men har i huvudsak triangulär tvärsnittsform (med avrundade hörn).

Vid botten av dessa spår är på inbördes avstånd av några centimeter anordnade stödutsprång. Vid det visade exempl/et är, med undantag av de innersta spiralvarven, i spåren an- ordnade åtta stödutsprång 19 per varv. otödutspràngen 19 är utförda på så sätt, att botten till varje spår på varje ställe över ett avstånd av blott några millimeter ej nedpräglats till fullt djup. äom framgår särskilt av fig. 4, ligger den rörforma- de uppvärmningskroppen med sin undre triangelkant praktiskt taget i punktberöring med stödutsprånget 19, vilket från si- dan har rund form (se fig. 5). öpâret lå har sådan storlek, att det rörfornade upp- värmningselenentet kan ligga med ett visst avstånd om en till några millimeter därifrån och med sin uppvärmningsyta li står fram något över plattans 17 plana yta.

De båda ändarna till varje uppvärmningsmotstånd 15, 16 är under tätning anordnade genom hål 20.

Vid det visade utföringsexemplet är de inlïdda i des- sa hål. Därmed erhålles en helt tät kokplatta, så att Ever- kokande vätska ej kan rinna in i spisens inre eller i inne- liggande utrymmen. Visserligen kommer något överkokad vätska att sätta sig i spåren och under de rörfornade uppvärmnings- kropparna, men detta utrymme i spåren, tillsammans med plat- tans 17 tunnvö“ ighet medför att plattan rengör sig själv genom att det överkokta blir kolat. Det uppstår därvid en fin aska, som man kan blåsa bort eller sopa bort. bärvid kon- mer de utomordentligt höga temperaturer, som denna självre- ningseffekt erfordrar, blott att uppstå, när föroreningar föreligger på dessa ställen. När den blanka metallytan lig- ger fri, så verkar spåret som en.reflektor, vilken avstràlrr 'Û 1 x) uppåt den vërmestrålning, som kommer från undersidan till den rörformiga uppvärmningskroppen. spåret kan även ges annïn 781198h-9 form för att uppnå bestämda reflektionsförhàllanden och hàl~ la önskade minsta avstånd mellan de rörformade v§rnekroppar~ na och plattan. Exempelvis kan spåret vid en pa undersifan halvcirkelïormad, rörformig uppvärmningskropp äf g förlfina: ett i huvudsak nalvcirkelformat tvärsnitt. aven stödutsprången kan ha en altan följd eller annat utförande. Det f3redrage: dock att låta dem vara prííglade direkt av plattznis material. rlattan l7 har mellan uppvärmningsmotst¿;;ets li yttersta spiralvarv och sin egen yttersta rand ett relativt brett, ouppvärmt :antområde El, som på grund av de relat'vt dåliga värmeledningsegenskaperna hos rostfritt stal medför, att blott mycket litet värme avgår mot kanten. Vid ytterom- kretsen är plattan l7 omböjd kring en skålartad tallrik 2, eventuellt genom bördling, och därmed fästad därvid. Tallri~ ken 22 bildar en stödkonstruktion för plattan 17. Den är vid mitten försedd med ett uppåtriktat utskott 24, så att dess fördjupning 25 spårïormigt omger utskottet 24. Fördjupningen 25 till tallriken 22 är relativt grund. På tallriken är stöd- utskott 25 utbildade, vilka sticker upp inom det fördjupade partiet 25 och har sådana dimensioner, att spårens 18 under- sidor är stödda däremot. bom framgår av fig. E, är stödut- skotten utböjningar, vilka är utskurna ur tallrikens material och vikta uppåt samt löper radiellt. Genom dessa stödutskott samt genom det på mitten belägna och genom en högprëgling av materialet i tallriken bildade utskottet kommer plattan 17 att uppbäras, så att även vid tunga grytor ingen otillåten deformering sker av plattan 17. han kan lägga märke till att plattan l7 genom de spiralformiga spåren lö uppvisar samma egenskaper som ett korrugerat membran, så att Sven extrema temperaturslillnader kan utjämnas utan otillåten deforne~ ring. Utskottet 24 kan vara hopsvetsat med plattan 17.

Tallriken 22 är gjord av tjockare och styvare mate- rial än plattan 17 och kan på insidan vara försedd med en reflekterande yta. Det är även möjligt att däri inlägga ett isoleringsmaterial 26 (i fig. l bitvis antytt).

I hålrummet 25 mellan plattan l7 och tallriken 22 kan man, företrädesvis vid kantområdet, anordna en tempera- turbegrlnsare 27, vilken slår ifrån plattan, när allt :ör '781198lr-9 6 r_höga temperaturer uppträder, exempelvis när plattan uppvär- mes utan kokkärl.

Vid mittutskottet 24 är anordnad en fästbult 28, med vilken.plattan ll kan fästas vid en spis, en bänkspis eller liknande.

Som framgår av fig. l, kan spisplattan 29, vari plat- tan är inbyggd, vara försedd med ett relativt platt tråg 50, som exempelvis bara behöver vara 20 - 50 mm djupt. Detta tråg 50 kan, bortsett från genomföringar för ändarna till de rör- ïormiga uppvärmningskropparna samt mittbulten vara väsentli- gen obruten, vilket medför att spisplattan får mycket stor egenstabilitet. Hellan tråget och den med ett eget avstånd därifrån liggande plattan ll kan man vidare anordna isoler- material 51 (bitvis antytt i fig. 1).

Vid den omgivande kanten har tråget en omkringgâende och något fördjupat anordnad skuldra 32, mot vilken under mellankomst av en tätningsring šš kanten 2l till kokplattan ll är stödd. Den för övrigt blott genom fästbulten 28 ned- hållna plattan kommer därmed att vara tätt fäst vid spisplat- tan 29. Ytan till spisplattan 28 kan därmed göras i jämnhöjd med kokplattan 29, så att man får en spis, där grytorna kan skjutas fram och tillbaka utan attlindras av avsatser. Bet ringa avståndet mellan plattan 17 och uppvärmningsytan 15 på de' rörformiga uppvärmningskropparna 12 kan därvid lätt övervinnas. han kan vidare lägga märke till att kokplattan bildar en enhet, som kan tillverkas separat från den övriga delen av spisen, samt bilda en förmonteringsbar enhet, vilken är lätt att montera på spisen och att byta ut vid reparation.

Genom den goda och mångfaldiga isolationsmöjligheten kan man även göra spisens totala höjd myoket liten, utan att tem- peraturerna på undersidan blir alltför höga. Plan inbyggnad i köksmöbler är därmed möjlig.

Som framgår av fig. 6, kan de båda uppvärmningsmot- stånden 15 inkopplas var för sig. I deras gemensamma tilled- ning 55 är temperaturbegränsaren 2? jämte en effektstyranord- ning 56 inkopplade, vilken på vanligt sätt arbetar omärkligt.

En bimetall 58, uppvärmd av ett styrande värmemotstånd 57, parallellkopplat med uppvärmningsmotstånden, påverkar omkopp- 7811984-9 7 laren 59 i effektstyrinrättningen. Effektstyrinrättningen är ställbar med en manövreringsratt 4 . Vidare finnes en för hand páverkningsbar mekanisk omkopplare 41, som ligger i tilledningen till det yttre uppvårmningsmotståndet 16. När exempelvis det inre uppvärmningsmotståndets ytterdiameter och ytterdiametern för det yttre uppvärmningsmotstàndet lö har måtten respektive 140 och 180 mm, kan den som lagar mat bestämma om en större eller mindre uppvärmd yta skall an~ vändas, beroende på det använda kokkärlet. han får därmed en mycket anpassningsbar spis, där möjlighet föreligger att spara energi. Det skulle även vara möjligt att låta omkopp- laren 41 vid manövrering av manövreringsratten 40 antoma~ tiskt åstadkomma sådan koppling, att uppvärmningsmotstånf det 16 först i det övre effektomràdet inkopplas, dvs nlr effektstyranordningen 36 reglerat det inre uppvärmningsmot- ståndet 15 till 100 ß av effekten. Genom ett knä i motsva- rande styrkurva för effektstyranordningen 56 kommer efter tillkoppling av uppvärmningsmotståndet 16 att ske en ytter~ ligare stgrning vid motsvarande effektvärde. Det är eneller~ tid även möjligt att anordna kopplingen så att vid det hög» re effektområdet uppvärmningskroppen lš förblir helt inkopp- lad, medan energiregleraren bara styr unpvärmningsmotstàn- det lö. I vart fall uppnås emellertid den fördelen, att man vid ringa effekter blott använder det inre uppvšrnnirff ståndet. Detta ger förbättrad energiekonomí, särskilt ned hänsyn till att man då endast små effekter behö's, (vs små mängder vätska skall uppvärmas, ofta väljer för små :ok- kärl, vilka ej täcker hela plattan. Dessutom uppnås att man särskilt vid det med svårighet styrda undre eïfektområnet blott styr effekten för uppvärmningsmotstdndet lj och dir- med erhåller större relativ inkopplingstid, än vad som sva~ rar mot andelen av kokplattans totala effekt. användning av två uppvärmningsmotständ lå, l5 vid en normal eller stor plattdiameter medför vidare den förde~ len, att man för små plattdiamotrar bara behöver anordna det mittersta uppvärmningsmotståndet 15. Det är då möjligt att minska antalet typer av uppvärmningsmotstånd, med åtföljande fördelar för både tillverkning och lagerhållning.

Claims (4)

1. 0 15 20 7811984-9 Patentkrav l. Kokplatta med en av tillplattade, rörformade värmeelement (l5,l6) bildad uppvärmningsyta (13) för placering av kokkärl (14), och varvid nämnda värmeelement är anordnade delvis upp- tagna i spår (l8) upptagna i en sluten platta (l7), k ä n - n e t e c k n a d av att de rörformade värmeelementen (12) är löst liggande mot i spåren (18) utbildade och på avstånd från varandra anordnade, företrädesvis genom präglingar vid spårens 118) botten bildade stödutsprång (19) i plattan (17).

2. Kokplatta enligt krav l, k ä n n e t e c k n a d av att spåren är spiralformat anordnade, motsvarande de däri upptag- na, rörformade värmeelementen (12), samt åt plattan (17) för- länar en radiell elasticitet för upptagning av värmespänningar.

3. Kokplatta enligt krav l, k ä n n e t e c k n a d av att de rörformade värmeelementen (l2) blott så mycket går ned i spåren, att de en aning står fram över plattans (17) och en denna upp- tagande spisplattas (29) övre plan.

4. Kokplatta enligt krav l, k ä n n e t e c k n a d av att de rörformade värmeelemten är flexibla och har yttermått av stor- leksordningen 5 mm eller därunder.