RU96117022A - Способ производства пищевого продукта из зерновых культур - Google Patents
Способ производства пищевого продукта из зерновых культурInfo
- Publication number
- RU96117022A RU96117022A RU96117022/13A RU96117022A RU96117022A RU 96117022 A RU96117022 A RU 96117022A RU 96117022/13 A RU96117022/13 A RU 96117022/13A RU 96117022 A RU96117022 A RU 96117022A RU 96117022 A RU96117022 A RU 96117022A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- liquid medium
- type
- fruits
- plant material
- unshelled
- Prior art date
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- 241000208202 Linaceae Species 0.000 claims 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 claims 1
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 claims 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 241000894007 species Species 0.000 claims 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ производства пищевого продукта из зерновых культур, предусматривающий обработку основного растительного сырья в виде плодов зерновых культур до появления ростков путем замочки их в жидкой среде и последующую обработку до получения готового продукта, отличающийся тем, что дополнительно по меньшей мере на одном из этапов производства, хранения, подготовки исходного основного растительного сырья, а также производства пищевого продукта, его подвергают специальной обработке по меньшей мере одного вида, в качестве основного растительного сырья используют одновременно нешелушеные и шелушеные плоды по меньшей мере одного вида зерновой культуры, с последующим добавлением к нему отдельно механически обработанных соответственно нешелушеных, шелушеных плодов или их смеси, по меньшей мере одного вида зерновой культуры и по меньшей мере одного вида дополнительного сырья, а обработку основного растительного сырья жидкой средой до появления ростков осуществляют методами, не изменяющими агрегатного состояния жидкой среды.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9696117022A RU2091027C1 (ru) | 1996-08-21 | 1996-08-21 | Способ производства пищевого продукта из зерновых культур |
| AU27168/97A AU2716897A (en) | 1996-08-21 | 1997-04-18 | Method for the production of a food product |
| PCT/RU1997/000116 WO1998007325A1 (fr) | 1996-08-21 | 1997-04-18 | Procede de production d'un produit alimentaire |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9696117022A RU2091027C1 (ru) | 1996-08-21 | 1996-08-21 | Способ производства пищевого продукта из зерновых культур |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2091027C1 RU2091027C1 (ru) | 1997-09-27 |
| RU96117022A true RU96117022A (ru) | 1997-11-20 |
Family
ID=20184741
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU9696117022A RU2091027C1 (ru) | 1996-08-21 | 1996-08-21 | Способ производства пищевого продукта из зерновых культур |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| AU (1) | AU2716897A (ru) |
| RU (1) | RU2091027C1 (ru) |
| WO (1) | WO1998007325A1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1195092A1 (de) * | 2000-10-04 | 2002-04-10 | Agrano Ag | Verfahren zur Herstellung von Getreideprodukten |
| RU2451450C1 (ru) * | 2010-11-19 | 2012-05-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) | Способ производства хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2812543B1 (de) * | 1978-03-22 | 1979-06-21 | Achimer Simonsbrot Fabrik Frit | Behandeln von angekeimten Getreidekoernern fuer die Brotherstellung |
| ES8608797A1 (es) * | 1985-07-02 | 1986-09-01 | Ortola Pons Jose | Procedimiento de fabricacion de pan |
| SU1755761A1 (ru) * | 1986-11-19 | 1992-08-23 | Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности | Способ производства диетического хлеба |
| RU2084156C1 (ru) * | 1995-02-22 | 1997-07-20 | Шакиров Юнис Мухарямович | Способ производства теста для зернового хлеба |
-
1996
- 1996-08-21 RU RU9696117022A patent/RU2091027C1/ru active
-
1997
- 1997-04-18 AU AU27168/97A patent/AU2716897A/en not_active Abandoned
- 1997-04-18 WO PCT/RU1997/000116 patent/WO1998007325A1/ru active Application Filing
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4331692A (en) | Cocoa fruits and products | |
| DE60031550T2 (de) | Diätetische Faser auf Basis von Morinda Citrifolia | |
| DE3249007T1 (de) | Schnellkochreis und -gemuese | |
| Henrietta et al. | Coconut tree (Cocos nucifera) products: A review of global cultivation and its benefits | |
| ATE81443T1 (de) | Snack-bestandteil und verfahren zu seiner herstellung. | |
| US4206245A (en) | Complete utilization of cocoa fruits and products | |
| KR100806218B1 (ko) | 비타민 빵의 제조방법 | |
| DE2758224C2 (de) | Verfahren zur Herstellung von faserförmigen oder granulierten Nahrungs- und Futtermitteln | |
| KR20170090677A (ko) | 솔잎 발효액을 이용한 솔잎 성분 함유 면 및 그 제조방법 | |
| CN110786449A (zh) | 一种营养大米的加工方法 | |
| US3809778A (en) | Process for the complete utilization of cocoa fruits | |
| KR101896105B1 (ko) | 말이 형태의 식품 제형의 제조 방법 | |
| RU96117022A (ru) | Способ производства пищевого продукта из зерновых культур | |
| RU2323589C2 (ru) | Способ получения пюре из мелкоплодных яблок | |
| KR101922929B1 (ko) | 숙성 갓김치 제조방법 및 이 방법으로 제조된 숙성 갓김치 | |
| DE2712560C3 (de) | Verwendung von gefriergetrockneten Apfelscheiben | |
| KR101966924B1 (ko) | 산야초 과실이 함유된 백김치 및 그의 제조방법 | |
| JPH09191850A (ja) | 濃厚で風味の改良された魚醤油の製造法およびその製造法で得られた濃厚で風味の改良された魚醤油 | |
| Selvaraju et al. | Yield potential of milky mushroom—Calocybe indica (APK-2) with respect to various agricultural wastes | |
| KR920008863B1 (ko) | 옥수수쥬스 제조방법 | |
| RU98103676A (ru) | Способ производства мучного кондитерского изделия | |
| RU95101002A (ru) | Способ производства пива | |
| KR102215379B1 (ko) | 식이섬유를 함유한 면류 및 그 제조 방법 | |
| KR20190001868A (ko) | 천연 저염소스의 제조 방법 | |
| RU96102403A (ru) | Способ производства пищевого продукта |