RU2647766C1 - Композиция ингредиентов для мятного коктейля - Google Patents
Композиция ингредиентов для мятного коктейля Download PDFInfo
- Publication number
- RU2647766C1 RU2647766C1 RU2018102025A RU2018102025A RU2647766C1 RU 2647766 C1 RU2647766 C1 RU 2647766C1 RU 2018102025 A RU2018102025 A RU 2018102025A RU 2018102025 A RU2018102025 A RU 2018102025A RU 2647766 C1 RU2647766 C1 RU 2647766C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tincture
- mint
- peppermint
- ingredients
- liquor
- Prior art date
Links
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract description 17
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 claims abstract description 29
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000010634 clove oil Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000006002 Pepper Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000016761 Piper aduncum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000017804 Piper guineense Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims abstract description 7
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract 2
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 22
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 22
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 claims description 8
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 241000722363 Piper Species 0.000 description 6
- 101710110315 Bacchus Proteins 0.000 description 1
- 235000013532 brandy Nutrition 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л: мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 -0,1-0,2 мл; сахарный сироп 65,8%-ный - 0,5-0,6 л; мятный ликер - 1-2 л; ликер Шартрез - 0,2-0,3 л; лимонная настойка - 0,1-0,2 л; настойка Перцовка - 0,1-0,2 л, апельсиновый сок - 0,1-0,2 л; мятная настойка - 0,5-1,0 л; ром - 0,1-0,2 л; коньяк - остальное. Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить органолептические показатели готового продукта. 3 пр.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. Известна композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк (Галкин С.А. Кладовая бахуса. Домашняя энциклопедия. М.: Зевс, 1997, с. 173).
Недостатком известного ликера является то, что он обладает невысокими вкусовыми качествами.
Техническим результатом изобретения является расширение ассортимента коктейлей и повышение их качества.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, дополнительно содержит ром, мятную настойку, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
Мятное и гвоздичное масло | |
1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
Мятный ликер | 1-2 л |
Ликер Шартрез | 0,2-0,3 л |
Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
Мятная настойка | 0,5-1,0 л |
Ром | 0,1-0,2 л |
Коньяк | Остальное |
Приготавливают коктейль путем смешивания ингредиентов и фильтрации.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
Мятное и гвоздичное масло | |
1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1-0,2 мл |
Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5-0,6 л |
Мятный ликер | 1-2 л |
Ликер Шартрез | 0,2-0,3 л |
Лимонная настойка | 0,1-0,2 л |
Настойка Перцовка | 0,1-0,2 л |
Апельсиновый сок | 0,1-0,2 л |
Мятная настойка | 0,5-1,0 л |
Ром | 0,1-0,2 л |
Коньяк | Остальное |
Пример 1.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
Мятное и гвоздичное масло | |
1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,1 мл |
Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,5 л |
Мятный ликер | 1 л |
Ликер Шартрез | 0,2 л |
Лимонная настойка | 0,1 л |
Настойка Перцовка | 0,1 л |
Апельсиновый сок | 0,1 л |
Мятная настойка | 0,5 л |
Ром | 0,1 л |
Коньяк | Остальное |
Пример 2.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
Мятное и гвоздичное масло | |
1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,15 мл |
Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,55 л |
Мятный ликер | 15 л |
Ликер Шартрез | 0,25 л |
Лимонная настойка | 0,15 л |
Настойка Перцовка | 0,15 л |
Апельсиновый сок | 0,15 л |
Мятная настойка | 0,8 л |
Ром | 0,15 л |
Коньяк | Остальное |
Пример 3.
Композиция ингредиентов для мятного коктейля содержит следующие ингредиенты на 10 л:
Мятное и гвоздичное масло | |
1:10 в соотношении 2:0,5 | 0,2 мл |
Сахарный сироп 65,8%-ный | 0,6 л |
Мятный ликер | 2 л |
Ликер Шартрез | 0,3 л |
Лимонная настойка | 0,2 л |
Настойка Перцовка | 0,2 л |
Апельсиновый сок | 0,2 л |
Мятная настойка | 1,0 л |
Ром | 0,2 л |
Коньяк | Остальное |
Изобретение позволяет расширить ассортимент коктейлей и повысить их органолептические показатели.
Claims (2)
- Композиция ингредиентов для мятного коктейля, содержащая мятный ликер, ликер Шартрез, лимонную настойку, апельсиновый сок, настойку Перцовка, коньяк, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ром, мятную настойку, мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 и сахарный сироп 65,8%-ный при следующем содержании ингредиентов на 10 л:
-
мятное и гвоздичное масло 1:10 в соотношении 2:0,5 0,1-0,2 мл сахарный сироп 65,8%-ный 0,5-0,6 л мятный ликер 1-2 л ликер Шартрез 0,2-0,3 л лимонная настойка 0,1-0,2 л настойка Перцовка 0,1-0,2 л апельсиновый сок 0,1-0,2 л мятная настойка 0,5-1,0 л ром 0,1-0,2 л коньяк остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018102025A RU2647766C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018102025A RU2647766C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2647766C1 true RU2647766C1 (ru) | 2018-03-19 |
Family
ID=61629438
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018102025A RU2647766C1 (ru) | 2018-01-19 | 2018-01-19 | Композиция ингредиентов для мятного коктейля |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2647766C1 (ru) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1209714A1 (ru) * | 1983-09-30 | 1986-02-07 | Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности | Композици ингредиентов дл коктейл "Десна |
SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
RU2418848C2 (ru) * | 2005-10-26 | 2011-05-20 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Улучшенное производство пива |
RU2551955C2 (ru) * | 2009-03-30 | 2015-06-10 | Роберт РАЙЗЕР | Коктейль |
-
2018
- 2018-01-19 RU RU2018102025A patent/RU2647766C1/ru active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1209714A1 (ru) * | 1983-09-30 | 1986-02-07 | Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышленности | Композици ингредиентов дл коктейл "Десна |
SU1433456A1 (ru) * | 1987-01-08 | 1988-10-30 | Всесоюзный научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии | Способ производства безалкогольного коктейл |
RU2325435C2 (ru) * | 2003-12-19 | 2008-05-27 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Слабоалкогольное пиво или подобные пиву прохладительные напитки с палатинозой |
RU2418848C2 (ru) * | 2005-10-26 | 2011-05-20 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Улучшенное производство пива |
RU2551955C2 (ru) * | 2009-03-30 | 2015-06-10 | Роберт РАЙЗЕР | Коктейль |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
ГАЛКИН С.А. Кладовая Бахуса. Домашняя энциклопедия. Ростов-на-Дону, 1997, с. 173, 177. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2005204585A (ja) | ポリフェノール含有アルコール飲料 | |
RU2647766C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650763C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2647574C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650809C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2647755C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2647764C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650712C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650751C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2647572C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650671C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2651459C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2650748C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2648159C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2651462C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2664861C1 (ru) | Композиция ингредиентов для мятного коктейля | |
RU2511268C2 (ru) | Безалкогольный яблочный напиток | |
JP7249753B2 (ja) | アルコール飲料、アルコール飲料の製造方法、及び、油キレ増強方法 | |
RU2081161C1 (ru) | Слабоалкогольный газированный напиток | |
RU2529835C1 (ru) | Композиция ингредиентов для ароматизации напитков | |
RU2127302C1 (ru) | Алкогольный напиток типа виски "уршак" | |
RU2590656C1 (ru) | Настойка | |
RU2573947C1 (ru) | Настойка | |
RU2114168C1 (ru) | Сладкий напиток "клюква на коньяке" | |
RU2172338C1 (ru) | Настойка сладкая |